¡MOUSE DE LUCUMA! Base de chocolate y fudge! paso a paso - Sandra Jarufe Pasteleria

[@raquelcarrilloquispe2763]

Muchas gracias por la receta 😊 Por favor, enseñanos a preparar tres leches de lúcuma. Gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Excelente! Apuntp

[@noeliamiriamzunigarosales9589]

Hola sandra buenos dias cuando hablas de pulpa es el fruto directo tengo que cocinar por unos minutos la lucma

[@BeatrizGabela]

Definitivo q lo voy a intentar. Ojalá me salga más o menos para mandarte la foto. Eres super

[@sandrajarufe-pasteleria]

Hazlo paso a paso y te sale perfecto

[@Milusc7]

Mi chef pastelera favorita!!! 🎉❤❤🎉🎉

[@sandrajarufe-pasteleria]

🥰🥰

[@marinachacaltanaarones1244]

Me encantan todas tus recetas,desde Madrid mil gracias por ellas ,un abrazo ❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Abrazo!!

[@MARIARODRIGUEZ-ni1ko]

Eres lo maximo cheff Sandra!! Hice el keke marmoleado con chocolate glaseado y fue una delicia,ahora este de riquísimo postre.😊❤ Bendiciones 🎉

[@sandrajarufe-pasteleria]

Me cuentas q tal!!!

[@susanamolla9932]

Se ve delicioso! Gracias por la receta!

[@charogaramendigaray2919]

Me encanta como lo explicas!!!!!! 🥰🥰🥰 BENDICIONES

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍Gracias!!

[@evaescalante]

Gracias chef Sandra ❤, mouse de maracuyá también 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii

[@angelicacieza8195]

Que delicioso 😋 me encanta 👍 muchas gracias por compartir la receta 😋

[@sandrajarufe-pasteleria]

😃👩‍🍳🤍

[@elico1120]

De verdad tengo muchisimas ganas de hacerlo yo soy tu seguidora y estoy inscrita en tu canal haces maravillas con tus manos y con un gran talento eres apasionada y contagias tu pasion con mucho amor y dedicacion muchisimas graciaa😊😊😊😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Gracias!!! 👩‍🍳🤍

[@nellysevillano154]

Se ve súper rico!!! Felicitaciones Chef!! Saludos desde Barcelona!!

[@sandrajarufe-pasteleria]

Saludos!!!

[@realidadobservada6054]

Hola Sandra excelente maestra gracias.

[@sandrajarufe-pasteleria]

😃👩‍🍳Gracias!!

[@irisvideira3634]

Gracias Sandra, eres genial,

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@rosaluzchian3944]

Excelente, lo voy a preparar 😅

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳😃

[@GardenMarketVegano]

Me salió súper❤😊gracias Sandra, yo lo hice en un molde de torta de 20cm y le puse una bolsa debajo para poder sacarlo😅😅es que no tenía aro, ni film😅pero salió muy rico a todos les encantó❤❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Super!!!!

[@amaliasanchez1823]

Sr ve súper rico, lástima ava en Colombia no he visto la lúcuma, gracias Sandrita x tu enseñanza 🙏😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

Cambia la lucuma por otra fruta parecida!

[@johannaarregui5170]

Yo siempre soy tu fans de tu pasteleria sandra Jarufe. Algunos he preparando tus postres y me salio bien y rico . Una preguntita q es fch??

[@sandrajarufe-pasteleria]

Fudge. Una crema de chocolate, mira mi video de torta de chocolate ahí lo explico

[@sahiraurbinacastro3658]

Se ve riquísimo 😊, lo haré 🤗

[@sandrajarufe-pasteleria]

😃😃👩‍🍳

[@CarmenReyes-u6d]

Qué delicia. Gracias profesora Sandra.

[@sandrajarufe-pasteleria]

De nada!

[@anamariabarrutiuoiuasotelo5005]

Gracias miss le cuento que hice el cheesecake de mango por el cumple de mi hijita a ella le gustó mucho mil gracias linda

[@sandrajarufe-pasteleria]

Superrrr

[@gracieladelarivaaguero9228]

De ve delicioso, gracias por compartir

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@rhodejara7803]

Nunca e preparado una mousse pero sin duda viendo el paso a paso de esta maravillosa receta no dudaré en prepararla ❤. Saludos desde querida Chef

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo máximo saludos!!!

[@rhodejara7803]

@@sandrajarufe-pasteleria gracias ♥️

[@mariagil2833]

Se ve delicioso.

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@Chelsyarlet]

Ufff se ve delicioso Sandris 😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

😍😍😍 Nos vemos a las 7!!

[@tamaralopez2194]

Gracias por las ricas recetas miss ,quería saber si se puede usar de relleno en torta ?

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si pero tienes q mantenerla en refri

[@lourdesteresaterrazastruji4800]

Querida Sandra una consulta está preparación también lo puedo hacer en vasitos gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si claro en cualquier presentación

[@melissav192]

Comprando lucuma en el acto!!... Porfa sandra un keke de fresas!! Graciass

[@sandrajarufe-pasteleria]

Jajajja oki!!!

[@abrilespinoza9893]

Se ve riquicicicicicimo. Solo cuando te veo hacer , me provoca hacerloo. GRACIAS POR NO HACERLO COMPLICADO. Y NO ERES MESQUINA CON TUS RECETAS. UNA VEZ UN AMIGO ME DIÓ UNA RECETA DE ANTICUCHOS , YO TE DOY, PERO EN TUS MANOS ESTA HACERLOS MEJOR QUE YO. ASTA AHORA TENGO ESO EN MI CABEZA. ESPERO ME SALGA BIEN , PERO NO SOLO UNA VEZ SI NO VARIAS VECES. GRACIAS SANDRA, MIL MILLONES DE GRACIAS.

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@isabelitaaa193]

Lo máximo. Pará poder hacerlo comercial podría usar la crema vegetal mass cream. Gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si

[@CalebNehemiasSanchezGarr-cv4yz]

Gracias sandra jarufe mi maestra🎉❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@noeliamiriamzunigarosales9589]

Hola sandra buenas tardes yo vivo en huacho y aqui hay mucha lucma fruta como haria la pulpa por favor muchas gracias

[@gianninameza9664]

Thanks so much!! ❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@ursulamonicavelizchirinos6918]

Buenas noches soy de Lima Perú

[@sandrajarufe-pasteleria]

Buenas noches 👩‍🍳💪saludos!

[@andreabelenventuravilla3116]

chef Sandra , una pregunta puede ser con galleta de oreo la base ,en vez de keke de chocolate , y también se podría con la pulpa de lucuma que venden en makro , ya congelado

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si clarooo

[@nataliatorreszuniga8227]

Hola. Yo no tengo posibilidad de comprar pulpa de lucuma. Solo puedo comprar lucuma en polvo! Tienes alguna medida o equivalencias que yo pueda usar? Gracias. Tus recetas son un exito!

[@sandrajarufe-pasteleria]

Dejame investigar eso, es una pregunta frecuente

[@nataliatorreszuniga8227]

Gracias!!!!

[@BeatrizGabela]

Que rico 🤤

[@CristinaTomaUnten]

Gracias chef, con el manjar, merengue suizo y la misma fruta (la congelada el frutero tiene azúcar)ya no queda demasiado dulce ?

[@sandrajarufe-pasteleria]

Hazlo y sino le bajas

[@shadiac5288]

Hola Sandra. Como podría hacerlo con la lucuma en Polvo? Quedaría bien?

[@sandrajarufe-pasteleria]

No he probado! Tendrías q hacerlo a partir de alguna crema saborizada con el polvo de Lucuma

[@mirellavalencia2632]

Sandrita para hacer la pulpa de lúcuma , en caso tengo la fruta debo licuarla con agua con leche ? Gracias!

[@sandrajarufe-pasteleria]

Agua o leche.

[@neilybethalejandravasqueza8697]

Hola cuando puedas hacer la torta 3 leches de 1 Kg. Por favor

[@otanikunmaruyama9119]

Chef una consulta la lucuma se licua con agua?? con cuanto de liquido aprox??

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo mínimo q puedas

[@otanikunmaruyama9119]

@@sandrajarufe-pasteleria mucha gracias

[@MARIARODRIGUEZ-ni1ko]

Cheff Sandra una consulta le puso al molde en los costados le puso algún desmoldante??

[@sandrajarufe-pasteleria]

Nada

[@rosellagalvez1422]

En caso de que quiera pasteurizar mi lúcuma para que me dure un poco mas de tiempo el mousse… puedo calentar la pulpa sola o tmb lo puedo hacer con el manjar/ leche condensada/ crema pastelera???

[@sandrajarufe-pasteleria]

No es necesario y le vas a quitar el sabor

[@anamariachonta4843]

Sandra una pregunta, yo vivo en el extranjero y no hay lucuma Fresca, puedo usar en polvo y cuanto seria de CANTIDAD, gracias.❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

Congelada tampoco encuentras?

[@anamariachonta4843]

@@sandrajarufe-pasteleria creo que si hay, volver a ver y la CANTIDAD seria la misma? Y muchas gracias por responder. 😍😍

[@dibujandosoyfeliz2481]

❤hola yo quisiera aprender muss de maracuyá por favor

[@sandrajarufe-pasteleria]

Oki

[@jcmetalero1]

👌

[@abrilespinoza9893]

Hola Sandra, si no tengo microhondas, que otra opcion nos das por favor. Lo vendí mi microhondas porque las paredes estaban oxidadas. Creo ya era peligroso usarlo asi.

[@sandrajarufe-pasteleria]

Para el Colapez? Hierve un poco de agua y pon el recipiente con el Colapez hidratado encima y lo dejas ahí hasta q se derrita

[@sulemasullcaespinoza3141]

Hola chef que número de aro es? Gracias por la receta🙌

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo digo en el videooo

[@elico1120]

Muchas gracias voy a.hacerlo pero si tengo lucuma en polvo de la marca Algarrobo organicos Peru como puedo emplearlo

[@sandrajarufe-pasteleria]

No lo he hecho con lucuma en polvo, habría q ver cómo se hidrata

[@mariobaracco4039]

Sandra buenas noches, se puede omitir el merengue suizo ??? Si la rpta es NO porque se podria reemplazar ???

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si pero cuidado con la cantidad de Colapez, prueba y sino le bajas un poquito

[@mariobaracco4039]

@@sandrajarufe-pasteleria Gracias Sandra haré como indicas.

[@marisol646]

Una pregunta: Usted es familia con la Dra Karina Jarufe Tajmani?

[@sandrajarufe-pasteleria]

😃

[@mariarosariogiannoni6187]

Cuanto de azúcar para el merengue y cuantos huevos para sacar 150gr de merengue?

[@sandrajarufe-pasteleria]

3 claras 180 azúcar y de ahí pesas 150 gramos

[@Erikaalexandra806]

Podras enseñarnos hacer el fosh 😢

[@sandrajarufe-pasteleria]

Mira mi video de torta de chocolate! Ahí les enseño

[@angeles1433]

q es colapez? Aqui en Bolivia como lo consigo😢

[@sandrajarufe-pasteleria]

Gelatina sin sabor

[@anamariabarrutiuoiuasotelo5005]

Miss y la receta porfa quiero hacerlo

[@sandrajarufe-pasteleria]

En la descripción del video

[@salmaR344]

Que es el Lucuma?

[@sandrajarufe-pasteleria]

Fruta peruana riquísima

[@luzsoto1353]

Si no tienes sobras con que lo haces

[@sandrajarufe-pasteleria]

Keke de chocolate busca mi receta acá también en mi canal

[@liliananunez9596]

Donde estan lis ingeedientes y medidas

[@sandrajarufe-pasteleria]

En la descripción del video

[@jaquelinehuayna7092]

Mouse de chocolate

[@sandrajarufe-pasteleria]

Oki

[@chechi2507]

Ya se me complicó hacerlo 😢..compré mi lúcuma como fruta y no tengo merma de chocolate

[@sandrajarufe-pasteleria]

Haz la pulpa y la guardas congelada

[@jakelingcocoa3496]

Dejen al merengue en paz, nada de estar tacatacataca..... 😂 (así pensé que seguía)

[@sandrajarufe-pasteleria]

Jajajajaja 😂😂

[@mariaelenatobarcarvajal1583]

Falta poner gorro para que no contaminar

[@sandrajarufe-pasteleria]

Contaminar que? Me lo voy a comer yo no más

[@neilybethalejandravasqueza8697]

Hola cuando puedas hacer la torta 3 leches de 1 Kg. Por favor

[@sandrajarufe-pasteleria]

Ya la hice buscala acá en mis videos