The Healthiest 100% Spelled Bread

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🔹 460g spelled flour
🔹 300g water
🔹 25g fresh yeast
🔹 10g salt
🔹 50g mix of seeds
220ºC 15min
200ºC 20min
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
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Este vídeo NO está patrocinado.
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"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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[@fuegolocosanti]

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[@mariajesusfernandeztrasanc5883]

Buenísimo

[@jorgemanzanares6444]

Tan perfecto. Tanto la masa como el pan terminado. Un placer verlo

[@rebecabecerra7630]

Hola Santi recién salió del horno mi pan, le puse nueces quedó maravilloso gracias por la receta

[@antoniaruiz6066]

Guau Que pinta Tiene que estar delicioso

[@aranchagarmendiatellechea3146]

Que pinta, seguro que lo hago!! El otro día lleve a casa de mi hijo el pan de ajo y perejil que encanto a todos y mi hijo me contó que también hace tus recetas. Gracias por el vídeo.🤗

[@silvanasanchez370]

Genio!!! Santi❤

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias!

[@aracelimoran1300]

Ya extrañaba este tipo de pan Santy hermosooo muy rico😋🤤 . Feliz día de San Valentín ❣️❣️❣️ un abrazo!!!

[@fuegolocosanti]

Gracias e igualmente Araceli, un abrazo!

[@claudioezequieldellacorna2858]

muy rico se me antojo un pedaso

[@guillermorodriguez5407]

Muy rico el pan!!!!!!!

[@fuegolocosanti]

Gracias 😊

[@kabbl3447]

Recien lo saque del horno, quedo super ricooo estoy sorprendida

[@rickdangerous9403]

El MEJOR integral que hice nunca, gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti

[@mariaeliacuellar7177]

Gracias.

[@monicabazan333]

Como siempre genisl!!! Yo estoy haciendo dieta y no sabia ahora lo haré yo gracias Santi!!!

[@fuegolocosanti]

🤗🤗🤗🤗

[@delpierre52]

Muy bueno, muchas gracias Santi

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!

[@crisilvia54]

Está espectacular, siempre hago mi pan integral, voy a probar esta receta

[@fuegolocosanti]

Gracias Cris, ojalá te encante!

[@tere157]

Exquisita receta 💯💯💯

[@fuegolocosanti]

🤗🤗

[@stellanosigliarolando2175]

Hola Santi hice el pan y me salió buenísimo..muchas gracias 😊😋😋😘

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!!

[@paulagp]

Pero, ¡qué maravilla!! Se ve muy sabroso. ¡Muchísimas gracias! Lo tengo que preparar!

[@fuegolocosanti]

Gracias Paula, un abrazo!

[@oropl4636]

Muchas gracias Santi, se ve delicioso 😋 este pan. Bendiciones y un abrazo desde la CDMX

[@fuegolocosanti]

Gracias Oro, un saludo!

[@carmitaleon6662]

Excelente santy

[@fuegolocosanti]

🤗🤗🤗🤗

[@miguelangelgarcia6007]

Yo también lo hago así...😜😜😜😜

[@sadiaraya6390]

Rico y sano 🤗🤗

[@fuegolocosanti]

Rico rico... 🤗🤗🤗🤗

[@isabelcantero9702]

Hola Santi!! Ummmm delicioso 😋😋😋 Y fácil de preparar Un saludo 😘

[@fuegolocosanti]

Gracias Isabel, un saludo!

[@rosacastillo4093]

Está buenísimo! Gracias, saludos desde Costa Rica 🇨🇷

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Rosa, un abrazo!

[@maricarmenruizruiz6254]

Que rico pan estará expectacular con las masas un artista

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@andreazequeira5724]

👏👏👏muy bueno. Gracias Santy buen martes😊🔥

[@fuegolocosanti]

🤗🤗🤗🤗

[@mariandelcueto]

Buenísimo!! No he podido esperar a que se enfriara para cortarlo 😂😂😂

[@mariadesa1946]

Uy,que bueno te quedó, pronto lo haré. Graciassss por tus recetas.eres un crack.

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias María, espero que te encante!

[@mariadoloressotoanton483]

Yo también lo hago de harina integral de espelta y está espectacular 100% recomendable

[@fuegolocosanti]

Gracias por comentar

[@mariadoloressotoanton483]

@@fuegolocosanti gracias a ti por tus recetas 🧡

[@carmenhermoso2801]

Expectacular Santi lo haré me encantaría hicieras pan de centeno gracias 👍👍👍👍👌👌🙋‍♀️

[@fuegolocosanti]

Gracias Carmen, anotado!

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Que bueno que te quedó el pan integral! Me gusto mucho como hiciste la masa. Una vez cocinado la miga queda estupenda! Saludos 🦇

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@jorgeluismendoza2409]

Gracias Santy. Sobre todo sin azúcar y sin leche. Abrazos desde Perú.

[@fuegolocosanti]

Gracias Jorge, me alegra que te sirva. Un abrazo!

[@adelacastillo3229]

Wow buenísima gracias mí querido Santy bendiciones un saludo desde Toluca México. 😋😋😋😋😋😋😋😋🥙🥙🥙

[@fuegolocosanti]

🤗🤗🤗🤗

[@libustte8121]

Justo lo que estoy necesitando!!!!👌

[@fuegolocosanti]

Mucha suerte!

[@libustte8121]

@@fuegolocosanti gracias!!

[@MygueCovershits]

Que pinta Santi 😋✨️👍🏼

[@fuegolocosanti]

Gracias amigo!

[@normimazariegos9869]

Se ve estupendo, saludos Santy un abrazo 😊🖒🖒

[@fuegolocosanti]

Gracias Normi, un beso!

[@soraidamorales5269]

Se ve delicioso , Santy me gustaría q hicieras un pan de avena .Gracias .Saludos

[@fuegolocosanti]

Gracias Soraida, me lo anoto a ver que puedo hacer.

[@margaritamedina6655]

Si hola, qué rico gracias,Santi,abuela Lala de Uruguay 🇺🇾🌟💛🌼🌷,feliz día de San Valentín 🌹.

[@fuegolocosanti]

Gracias 🤗🤗🤗🤗

[@gladisaliciaviberti4749]

Que rico Santy. ? Cuanto dura éste pan. Gracias

[@nubiang317]

Me encantó divino se ve el pan y buenísimo yo hice pan con harina integral lo hice en forma alargados yo creo que le llaman baguette pero esa harina no la conozco se puede hacer con cualquiera verdad

[@fuegolocosanti]

Gracias Nubia, si, si es alguna muy pesada, lo ideal es mezclarlo un poco con común, pero te va a quedar rico.

[@nubiang317]

@@fuegolocosanti gracias por responder saludos

[@joseantoniosanchez6891]

Bien Santi loco,me gusta mucho.

[@fuegolocosanti]

Gracias Jose, un saludo!

[@gabondubo2115]

Santi de hiero receta de mqsa de wrap bien finita gracias

[@miguelangelmamani5107]

Me suscribi al minuto

[@pedropinzon2767]

Buena Santi, muy buena, desde Colombia

[@fuegolocosanti]

Gracias Pedro, un saludo!

[@julietaperea8534]

Muchísimas gracias por esta receta!! Ya no puedo amasar y me molesta comprar pan de caja para un sandwich, este es fantástico

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Julieta, aquí te dejo otro sin amasar kzbin.info/www/bejne/anepdXd9hrCLptU

[@xonersx3582]

pan integral con mantequilla riquísimo

[@mariamolina7360]

Me gustaría ver la receta de pan nube cuando puedas, te lo agradezco

[@fuegolocosanti]

Anotado!

[@joaquincriado187]

Buena receta , ¿ Se podría hacer una pizza integral?

[@antoniopelono8960]

Si, yo la hago con la misma masa del pan

[@joaquincriado187]

@@antoniopelono8960 ok, gracias

[@gracielagomez4388]

HOLA , QUE TAL, SANTI : PUEDES HACER UN PAN IGUAL PERO CON TRIGO SARRACENO Ó MEZCLA APTA PARA CELÍACOS. CHAUUU... GRACIAS TOTALES !!!FELICITACIONES !!! GRACIELA DE ARGENTINA 😁🇦🇷👌✌👍👏👏👏👏❤💕❤

[@fuegolocosanti]

Gracias Graciela, estoy trabajando en ello, cuando tenga algo qu me guste lo subo claro que sí. Un saludo!

[@YARY666]

Hola. Podrías hacer pan sin gluten. Gracias. Un saludo.🙋🏻‍♀️

[@fuegolocosanti]

Hola Musu, claro que sí, lo pongo en la lista a filmar.

[@cristinablancorodriguez9573]

Hola Santi. Una consulta...son los mismos tiempos y cantidades con harina integral de trigo?. Tiene muy buena pinta👍😃

[@fuegolocosanti]

Hola Cristina, la hidratación puede variar un poco, pero no demasiado y los tiempos igual.

[@cristinablancorodriguez9573]

@@fuegolocosanti muchas gracias. Lo haré.

[@Sergiy0o]

yo lo he hecho dos veces con harina integral de trigo marca gallo y la masa no aumenta de tamaño... por lo demás genial la receta

[@fabiolareyesramirez8579]

Riquisimooo ese pan Santi 💯😋gracias amigo ese súper likeeee merecido 👍👍👍👍🙋‍♀️🇮🇨🍌😍

[@fuegolocosanti]

Mil gracias

[@Miriam-qb4cr]

Delicioso 😋

[@antoniaborreguerococa7762]

Saludos desde Córdoba🇪🇦🙋

[@fuegolocosanti]

🤗🤗🤗🤗

[@irenemacia4920]

Hola Santi, te sigo desde hace poco y me encantan todas tus recetas. Hice éste pan y quedó riquísimo! Quería preguntarte que quería hacer bocadillos de 125 gr. con ésta misma masa y quería saber el tiempo de horneado. Muchas gracias por hacer recetas tan ricas y explicarlas tan bien! 😀

[@fuegolocosanti]

Hola Irene, en ese caso va a ser aproximadamente como hacer un bollo de burger, kzbin.info/www/bejne/bWakdZ6rnrqmoMU unos 180ºC 12-15min

[@irenemacia4920]

@@fuegolocosanti muchísimas gracias!

[@carlosabrahan2593]

¡Felicitaciones por tu pan! 🙌😍🏅🏅🏅🏅🏅🎊🎊🎊🎊🎊🎊

[@fuegolocosanti]

Gracias Carlos, un saludo!

[@carlosabrahan2593]

@@fuegolocosanti 👋👋😍

[@elizabethbarrientos]

Hola Santi gracias q buena receta ¡!¡!¡! Se puede hacer en harina normal y con los mismos pesos de ingredientes?? Saludos 😋

[@fuegolocosanti]

Para eso mejor haz este kzbin.info/www/bejne/g6HFhWuNepetarM

[@alfonsiolmedo4820]

Justamente estaba buscando pan integral 100% me viene como anillo al dedo👌 por cierto, no funciona el enlace de la olla donde lo haces, lo puedes poner otra vez o decirnos la medida? Muchas gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias Alfonsi, ahí lo cambio. Un saludo! Esta sería similar amzn.to/3EbZU2e

[@margaritamedina6655]

Si hola cuándo puedas si podes pasar de pizzetas,gracias abuela Lala 💛💛💛🌹🌹🌹🇺🇾.

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Lala, aquí las tienes kzbin.info/www/bejne/hJCYiGauoZipopo

[@marielaromero9626]

hola !! desde Argentina !! buenísimo te quedó el Pam integral ..pero no pusiste aceite!!??

[@fuegolocosanti]

Hola, no... no lleva aceite. Un saludo!

[@cristinaarteagatorres680]

Saludos ‼️ Santi😜

[@fuegolocosanti]

Saludos!

[@analuzruiz9544]

hola Santi, puedo hacerlo en batidora con el gancho amasador?

[@fuegolocosanti]

Si si, perfectamente

[@violetajimenez188]

💖💖💖

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@dianafernandaestrada8969]

Hola santi sabes si pd hacerse en panificadora?

[@fuegolocosanti]

Hola Diana, si si, perfectamente, como cualquier pan, no es dura la masa.

[@paquisantosmolina135]

Santi ,el horno lo enciendes solo abajo o abajo y arriba y se puede poner con ventilador

[@fuegolocosanti]

Hola Paquí, Arriba y abajo sin aire.

[@jorgelinagennero3599]

Hola me encanto el pan Pregunta cómo quedará con harina de centeno?? Ya que es la que uso habitualmente En los panes que he probado siempre la combino con alguna otra harina solo integral no he tenido suerte

[@fuegolocosanti]

Hola Jorgelina, con centeno va a quedar mucho mas pesado, yo ahí la mezclaria un poco la verdad.

[@jorgelinagennero3599]

@@fuegolocosanti gracias por tomarte el tiempo para responder!!

[@sandrabelmontepiquera8054]

Buenos días, Santi!! He hecho este pan varias veces, y siempre me sale perfecto!! Tus recetas nunca fallan!!... Pero ayer por la tarde, en el elevado en pieza, cuando llevaba 30 min, la hogaza, empezó a abrirse, y quedó un poco fea, de sabor y textura perfectos. No sé si será, que hacía mucho calor en mi cocina, alrededor de 28 o 30 grados de temperatura, y fermentó demasiado rápido. Te ha pasado alguna vez? Cómo podría evitarlo la próxima vez? Muchas gracias, Santi, por todas tus recetas y tus consejos. Un saludo!! 😊

[@fuegolocosanti]

Hola Sandra, exacto, la temperatura "estandar" para los tiempos que usamos es de 23-25 grados, cuanto te pase eso simplemente no lo dejes levar tanto, en el momento que doble volumen pasas al siguiente paso.

[@sandrabelmontepiquera8054]

Muchas gracias, Santi. Así lo haré. Saludos!!

[@MygueCovershits]

Mi like 85

[@okasmrmury]

Hola Santiago 👋🏾 acá llego la dra amor 😂

[@fuegolocosanti]

jaja hola Mury, un saludo!

[@robertocanovitienes7362]

No es mi teléfono , mi nombre es Sara de Cantabria , // muchas gracias Santi , y pregunto , esté pan se puede hacer como si fuera de molde ? Y sólo con tapado al principio ? Muchas gracias ,por todo , todas las recetas que hice están buenísimas , gracias 😘♥️👍

[@fuegolocosanti]

Hola Sara, si puedes, aquí lo tengo de molde para que veas tiempos y técnica. kzbin.info/www/bejne/ZoiWkmB5rMSmrdU

[@mariaeliacuellar7177]

Hola Santi, de que depende que un pan salga más esponjoso o más tupido , del tiempo de levado o de la cantidad de levadura?

[@fuegolocosanti]

Hola María, esto que me dices es muy dificil de explicar en un solo comentario jaja, son muchísimos factores, voy a ver si preparo un video dando una explicación mas teorica. Un saludo.

[@Anamaria-dc9uj]

Hola Santi, espero estés muy bien, decime en Argentina con que tipo de harina puedo reemplazar la harina de espelta? Gracias besossss

[@fuegolocosanti]

Hola Ana, usa cualquier harina integral que te guste.

[@Anamaria-dc9uj]

@@fuegolocosanti Gracias Santi, besosss

[@LillyPeraltaParedes-vo1vj]

Se ve muy rico el pan, pero una consulta, esto se podria hacer en sarten?

[@fuegolocosanti]

Hola Lily, se podría hacer en una dutch oven al fuego pero necesitarias fuego bastante intenso para calentarla. Un saludo!

[@ginoollocco9850]

Hola santy!!! Si no tengo para taparlo... la coccion a 200 grados por cuanto tiempo aprox?? 30 minutos??

[@fuegolocosanti]

Hola Gino, aquí puedes vercomo kzbin.info/www/bejne/rp-keYhsoZJ9l6M

[@rickdangerous9403]

Es el pan que mas éxito ha tenido entre mis comensales. DELICIA!

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@analuzruiz9544]

cual es esa harina? la puedo encontrar en el super? vivo en CDMX. saludos.

[@fuegolocosanti]

Hola Ana, no se si se encuentre en Mexico la verdad, si no la encuentras usa integral común

[@ceciliorios9430]

Hola con harina integral seria las mismas cantidades y todos los pasos igual Gracias

[@fuegolocosanti]

Exacto, todo igual.

[@silviahenao1312]

0:18

[@rospala56]

👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽

[@fuegolocosanti]

Gracias 😊

[@marimagaj.s.2075]

Esa harina de espelta no la conozco Santi, puedo sustituir por otra?

[@fuegolocosanti]

Si Marimaga, por integral común y te queda riquísimo también.

[@piedadmartinezcordobes5577]

Te lo pregunté por error en otro vídeo(lo que tiene hacer un maratón de vídeos tuyos) 😁 si quiero hacerlo en forma de vienesitas cuanto tiempo sería y temperatura, gracias

[@fuegolocosanti]

jaja gracias y fijate en estas y ajusta el tiempo en proporción al tamaño kzbin.info/www/bejne/Z5uyoJWtnZuFpMk

[@piedadmartinezcordobes5577]

Lo he hecho y está buenísimo, le eché pipas y nueces🤤

[@zulmadominguez1481]

Te doy el like antes de ver todo el vídeo...

[@fuegolocosanti]

jaja gracias!

[@zulmadominguez1481]

@@fuegolocosanti 🤗

[@anamartinezfernandez7364]

¿Se puede utilizar harina integral, Santi? 🍞🍞🍞🍞🍞

[@fuegolocosanti]

Perfectamente si.

[@Marielitarossi]

Se puede utilizar harina de trigo integral.? Aquí no consigo esa

[@fuegolocosanti]

Perfectamente

[@lilusblus]

no tiene materia grasa!? voy a probarlo

[@fuegolocosanti]

Espero que te encante!

[@anamartinezfernandez7364]

¡Gracias por aclararlo,Santi! 😉

[@dantegustavorissi9564]

[@nancyibanez3430]

Muy buena receta,pero no lleva aceite o manteca?🤔

[@fuegolocosanti]

Gracias Nancy, no, este así nada mas.

[@anamartinezfernandez7364]

Si se utilizara levadura en polvo, ¿Cuántos gramos habría que añadir?

[@fuegolocosanti]

Hola Ana, depende del pais me he encontrado diferencias, va a ser entre 1/3 y 1/5, fijate el paquete para estar segura.

[@anamartinezfernandez7364]

@@fuegolocosanti ¡Muchísimas gracias por la aclaración, Santi! 💋💋💋💋

[@mkko_]

Pero que videos te mandas chabon

[@fuegolocosanti]

jajaja un saludo!

[@planestrainsdogsncars4336]

Should be SPELT bread.

[@fuegolocosanti]

The SPELT is integral, both things are correct, right?

[@planestrainsdogsncars4336]

@@fuegolocosanti Incorrect ..we are not talking spelling here ...we are talking SPELT FLOUR. .please look it up.

[@mariadelpilarfernandezdiaz6210]

Este pan lo podemos comer las personas prediabetica? Gracias

[@ivanaherrera5171]

Justo buscaba este pan !!! Pero me huebiera gustado escuchar el sonido del pan al ser cortado ....que entre la música tan fuerte y tú hablando , no puedo saber como cruje ...Gracias .

[@fuegolocosanti]

Gracias Ivana, lo tendré en cuenta para futuros videos.

[@isabelmariaromeroruiz8944]

Lo haré con harina integral normal porque la espelta no me gusta

[@oscarh.a4312]

Entonces si no tienes esa olla de cristal, queda igual y son los mismos tiempos?

[@rubenguerrero1932]

Pensé que se le tenía que poner aceite también… no vi que le pusiera a la masa mucho…