How To Make a Perfect Tart Crust | Pate Brisée & Pate Sablée

❤️ We continue with the special recipes of these holidays, I am going to prepare tartlets. Today for all tastes some salty and other sweet, step by step so that they fit better than me. Share with your family member in charge of the Christmas dinner and you give her ideas. Do not forget to like and comment that this helps me a lot and I will be able to make many more videos. A kiss !!!
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❤️ Savory Dough (Brisée) ❤️
🔹 250gr pastry flour (0000 flour) (cake flour)
🔹 125gr butter (lard) (butter)
🔹 1 egg
🔹 30ml of water (water)
🔹 5gr of salt (salt)
❤️ Sweet Dough (Sablée) ❤️
🔹 100gr icing sugar (glass) (powdered sugar)
🔹 150gr butter (lard) (butter)
🔹 1 egg
🔹 1 tsp vanilla extract (vanilla extract)
🔹 300gr pastry flour (0000 flour) (cake flour)
🔹 Pinch of salt (pinch of salt)
180ºC 16min
😘 A big kiss !!!
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❤ Pasta machine➤ amzn.to/2svTLfO
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Zenithal Camera.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Lens 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF / MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Lens 2.- Yongnuo YN35MM (f / 2.0 AF / MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Rode VideoMic Pro R Microphone ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 AGPTEK Z05 lapel-tie microphone ➤ amzn.to/2FTtATR
💛 Manfrotto MK055XPRO3-3W Tripod ➤ amzn.to/2YlXVS7
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)

[@fuegolocosanti]

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[@mechitajuliet2297]

Ya le escribí dos o tres veces porqué no me ayuda Santi?

[@marcelaconejeros7359]

G

[@yovaninamanrique714]

Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1q1111q1q1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq11q1qqqqq1qqq1qq1qqqqqq1q1qqqqqqqqqqq1qqqq1qq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq11qqqq11qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqq1q1qqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqq1qqqqq11qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1cm

[@taliamarquez5465]

@@mechitajuliet2297 Anna recetas fáciles.... O hay otros..... Cocina para todos...

[@irisperlazaespana2237]

Muchas gracias, también necesitaba esta receta extraordinaria, además que fácil explicación con mesura fantástico, gracias mil y bendiciones .

[@mireyabrenesrivera1914]

Graciad muy bien explicado se ven divinas.

[@lilabravo3171]

Siii por favor los rellenos necesitamos. Me encantó el video ❤Santi

[@angelpedeferri7217]

Buena receta,como mamá las hacia,con los mismos moldecitos,,pero las horneaba sin ponerle peso en el centro,salían bien igual.gracias por estos recuerdos.

[@fernandacorrea7429]

Hola muchísimas gracias x la receta justo estaba buscando ise las saladas y me salieron riquísimas

[@rosariojacal8315]

🔥❤️🔥 Justo lo que necesitaba, gracias por compartir 😋🤩 Bendiciones

[@danielasevilla651]

Gracias miles me encantan las tartaletas saladas de tuna y cream Cheese. eres lo más. Thank you.

[@fuegolocosanti]

😊 👏 ❤️

[@estelamontivero5582]

Me salio perfecta ..mil gracias

[@abelrodriguez5893]

gracias por la explicacion me encanto

[@mireyaorellana5721]

Me parece perfecto muy buena lla explicación gracias 👍 las boy a practicar gracias bendiciones 🙏

[@fuegolocosanti]

Gracias!

[@alemaria333]

Para estás fiestas que buena idea!!!

[@margaritareynoso7970]

Gracias Santi, un abrazo muy fuerte y felices fiestas 🙌🏻🤗🎄🥂🧑🏻‍🎄🎁🎆🎊

[@fuegolocosanti]

Igualmente!

[@user-sc2py7lv9x]

Hola Sandi sabes que eres super buena persona creo que caes muy bien a todos los que te ven porque cocinas súper bien y ricoooo y muy horganizado y limpio que es muy importante ❤❤❤❤❤

[@fuegolocosanti]

Gracias, un saludo 🤗

[@nancyazanedo6699]

Wow,no me canso de mirar! Espero en Dios me salgan igual 👍🏼👍🏼😌

[@nadiamessaabi5954]

Fácil, rápido y se ve buenísimo 😋 muchísimas gracias y felices fiestas 🎄

[@fuegolocosanti]

Gracias y feliz Navidad 😊❤️

[@gladysnieva6862]

Me encantan tus vídeos !!!! Gracias por compartir tus recetas y explicar de manera tan simple y tan precisa . Abrazos 😊🤗🤗🤗

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😊

[@elizabeth.smith.2213]

Maravilloso .me encanto la receta fácil y sin tantos ingrdiented .felicitaciones

[@fuegolocosanti]

Gracias 🤗

[@noemiomalla540]

Me encantan tus recetas .....eres un genio .....tus recetas son espectáculares y enseñas muy fácil....felicidades

[@fuegolocosanti]

Gracias, saludos Noemi!

[@nancychuchon7138]

Hola. Gracias por la receta y tips. Me salieron de evidiar. Abrazos.

[@Abby-em8xg]

Se ven muy ricos yo las relleno con una mezcla de rokefor manteca y nueces

[@monicavinueza6876]

Excelente video 😃 me encanta lo práctico y sencillo de tus clases mil gracias por compartir tus deliciosas recetas. BENDICIONES

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Mónica, un abrazo 👏

[@maydelinberty7687]

Primera vez que veo un vídeo suyo me gustó mucho su forma de esplicar muchas gracias desde Brasil

[@irenegallegos6224]

Hola me encanto la receta muchas gracias 😘

[@popitanordi4544]

Hola Santi. Gracias por esta receta muy fácil. No me gusta nada complicado en la cocina. Que tengas una feliz Navidad

[@angelinesserrano366]

Qué ricas con un buen relleno me las estoy imaginando con crema pastelera y manzana

[@gildateubal9873]

hola ! Santi te tengo que agradecer infinitamente porque habia probado miles de recetas pero definitivamente la tuya es la mejor como la queria hablo de las tartaletas dulces todavia no hice las saladas mil gracias por compartirlas

[@fuegolocosanti]

Muchísimas gracias a ti Gilda. Un saludo!

[@eduardosorto1656]

¿Cómo puede tener dislike este vídeo? claro está que eres lo máximo para explicar tus recetas. Gracias por tu vídeos. Felices Fiestas navideñas.

[@fuegolocosanti]

Gracias, saludos Eduardo y Felices Fiestas!

[@tricciavilch2653]

Hola, gracias por compartir tus conocimientos. Todo delicioso y fácil. Felicitaciones!! Podrías por favor preparar stollen, el pan dulce de Alemania?

[@andreavillalobo1760]

Muy lindo video,siempre tan sencillo explicando,gracias

[@fuegolocosanti]

Hola, muchas gracias

[@chirinokar]

Muy pero muy bueno tú canal hoy lo descubrí por casualidad por tú tarta de manzana americana y me enganché más de 3 horas viendo un montón de tus recetas, me encanta la manera de explicar y además las recetas por más sofisticadas que se vean son súper sencillas, de verdad que tú canal es A1, uno de los mejores que he visto, me encantó, felicidades y éxitos 👏👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏🙏🙏

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Jessica, un abrazo 👏

[@margaritagriceldaaybar1699]

Soy margarita de. Salta estoy requeté encantada con tus recetas y gracias por compartir

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 😊

[@maricarmenperezcalderero4274]

Muy buena explicacion que buena masa

[@rosariorequenavaliente9977]

Mucha alegría mis amigos desde Perú...!!!! 🥰🥰🥰

[@fuegolocosanti]

Saludos 🤗

[@alexandermunoz4971]

Estoy muy agradecido con la receta 🙌🏻 Muchas Gracias quedaron muy buenas Bendiciones !

[@fuegolocosanti]

Gracias Alexander, me alegra que te gustaran, si te gustan las tartaletas este mes que viene vengo con un video de nuevas masas. Un saludo!

[@gretchenpinillos6883]

Muchas gracias por la explicación, está bien detallada, voy a prepararla

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti, un saludo

[@siriacigarruista1286]

Bendiciones saludos desde Panamá. Gracias por la receta y compartir sus conocimientos

[@fuegolocosanti]

Gracias 😊

[@otptorres3797]

Le felicito, explicas muuuy bien. Gracias x compartir 🎉

[@fuegolocosanti]

Hola, muchas gracias

[@esternuevocasanovas4805]

Me gusta mucho la masa quebrada y me vienen muy bien tus consejos de cómo hay que "fresarla". Gracias 🥰

[@fuegolocosanti]

🤗❤️

[@piaherrera9321]

Exelente receta Gracias por compartir 🙏 Dios lo Bendiga

[@fuegolocosanti]

Gracias Pía, un saludo 🤗

[@normimazariegos9869]

Gracias Santi. Excelente , no dudo que están ricas, bendiciones.

[@fuegolocosanti]

Gracias 👏

[@hanankitchen77]

Una receta tan increible

[@silviagonzalez6583]

Me encanto tu receta , muy bien explicado , gracias 👏👏

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Silvia, me alegra que te gustara. 🤗

[@gracielakajale239]

Excelente, gracias por compartir.

[@fuegolocosanti]

Con mucho gusto

[@mariamderobe]

Hola Santi! He buscado tanto esta receta que no lo imaginas! Ahora si que las voy a hacer. 👩‍🍳 Gracias.

[@fuegolocosanti]

Ojalá te encanten, un saludo ❤️

[@nancyamaya8700]

Byte votesggggssnguenih

[@juliomorales4536]

Saludes desde honduras mucho gusto,grscias por compartir tus conocimientos culinarios,un abrazo sincero.

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@loretopinolborras9041]

Hola....y acabo d encontrar ...hace muy poco...pero....m encantan tus vídeos,. Tus recetas fantásticas !!! Visualmente superacradables....en gin .. M estoy viendo todos tus trabajos...Enhorabuena ...eres muy muy bueno...saludos desde BCN...

[@beatrizelenamaya8862]

Muchas gracias y muchas bendiciones ❤

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Beatriz!

[@SaraAlbor]

Muchas gracias! Yo las relleno con pollo hervido desmenuzado, huevo duro picado, morrones rojos troceados, aceituna y mayonesa. Quedan riquisimas!!

[@carmenlopezperez3463]

Genial 👍 un 😘 desde Barcelona ❤️

[@alejandraaguilera6516]

Hola!! Mí suegra también hacia el mismo relleno 👏👍😋😋

[@carmenleivataylor3440]

Muy agradable el joven clarisima explicación. me gustó saludos de Chile

[@fuegolocosanti]

Me alegra que te guste Carmen, un abrazo!

[@rociomorales3459]

Maravillosas!!! Gracias

[@fuegolocosanti]

🤗❤️

[@casildamorales675]

Sin desperdicio saludos desde República Dominicana 🇩🇴😘😘😘😘

[@blancatorres4787]

Me encanto sus receta súper fácil y rapida

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@sonniagonzalezserrano9869]

Gracias, por la receta es lo que andaba buscando. Felicitaciones, muy claro en tus explicaciones. Saludos 🇨🇱

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Sonia un saludo 🤗

[@nolviacaceres8937]

Me gusta está respeta gracias por compartir

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti por comentar, un saludo ❤️

[@susanarobledo4835]

Espectacular maestro pastelero panadero !!!!! ✳️🌹👑🌟🙌

[@noeliadalletessi4544]

Hola saludos desde Argentina, bs as, Pilar ... execelente la reseta muchas gracias!!

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Noelia, un saludo!

[@lucerosanchez4920]

Ya las hice son fabulosas. Gracias gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Lucero. Un abrazo!

[@normaacevedo3435]

Buenísimas recetas gracias‼🍀👍

[@mariellaortega8701]

Gracias por su excelentes recetas !!!

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Mariella por tu comentario. Un saludo!

[@luzmarymontoya6567]

Buenísimo así quería encontrar esta receta muchas gracias !ahora quiero ver los rellenos dulces y salados

[@fuegolocosanti]

Anotado Luz, un abrazo!

[@mireyabrenesrivera1914]

Si me encantaría los rellenos..

[@mariadelcarmenzuniga8849]

Excelente gracias

[@adelacueva1019]

Excelente recera..prepare tartaleta salada ..super ricas..gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias Adela, un saludo!

[@cruzalvarado6960]

Me encantaron gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti

[@mariarosacanete3228]

Santi..Hola.Gracias.x darnos tan.bien.explicada la receta..SALUDOS DESDE USA"!!( BENDICIONES"!!..

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Maria, un saludo!

[@gilkamariaguerramurillo2079]

Qué súper!!!!!!!! Y tengo los moldes!!!!!!! Haré las recetas lo antes posible!!!!!! Graaaaaaciaaaaaaas!!!!!!!!!!!

[@fuegolocosanti]

Gracias 👏 👏

[@Monal_isa]

Buena idea para hacerlas estas navidades. Gracias Santi ❤️

[@fuegolocosanti]

Gracias 👏 👏 👏 ❤️

[@recetafacil2395]

Hice las dulces y quedaron divinas. Enganchada a tu canal. ¡Excelente! ♥️

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias! 😊

[@juanclaudiogerez8797]

Lo repito santi eres él mejor chef que conozco

[@zoraidaferrer6454]

Bellas y enterita esas tartaletas q bien explicas Dtb

[@dighalisfuentesalvarez6967]

LO Q SIEMPRE ESTABA BUSCANDO... GRACIAS INFINITAS . SALUDOS DESDE PERU

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti, un abrazo!

[@dulcegalindo6511]

Muchas gracias por la receta eres increible saludos desde Honduras

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Dulce, un abrazo y feliz Navidad!

[@elcocinillasgoloso8826]

Otra que apunto 👏👏👏👏👍👍👍

[@elsamonson8079]

Hola, me encanta como lo explica, gracias las estoy haciendo desde Venezuela, bendiciones

[@fuegolocosanti]

Gracias Elsa, un saludo!

[@mikigomez456]

Muchas gracias

[@susanaleticiaherediachapia4781]

Gracias por compartir, lo haré

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias 🤗

[@lautaronieves9124]

Excelente receta.👏👏👏

[@aliciagonzalez504]

Gracias mil x compartir tus recetas me encantó saludos desde Uruguay

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Ali, un abrazo!

[@aidapalomino1130]

Se ve buenazo inmediatamente te lo prepararé muchísimas gracias,me sacas de apuros

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Aida, un saludo!

[@monicaraudino3966]

Genial gracias

[@maricarmen8295]

gracias . qué buena pinta. las haré

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Mari, espero que te encanten!

[@chilvy5]

Muchas gracias por las recetas

[@fuegolocosanti]

Gracias 😁👏

[@mikigomez456]

Eres fantástico mencanta tu manos

[@susanamuniz6294]

Buenísimas explicación gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Susana, uns aludo!

[@aracelimoran1300]

Hola Santy hermosooo ❣️ estamos felices con tus delicias sube lo que tú quieras yo las pondré en práctica 😜 te mando un abrazo ❤️🌲

[@fuegolocosanti]

🤗❤️Gracias 👏

[@carmenramiro8036]

Genio! Gracias Santi. De Lomas de Zamora Buenos Aires Argentina

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti Carmen, un abrazo!

[@carmenangelicacardoso9744]

Mil GRACIAS ❤😷

[@carmenangelicacardoso9744]

Mil gracias

[@anamariamartinezperez3015]

Me encantan tus recetas y como las presentas un saludo

[@ignaciozelaya2945]

Espectaculares!!! Ya me pongo manos a La obra!! Te felicito!!! Feliz Nuevo Año Maestro!!!

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Ignacio, igualmente!

[@beloduran4643]

Santi, no te conocía, eres un genio en lo que haces!!! Saludos desde Chile!!! 🇨🇱

[@fuegolocosanti]

Gracias! Saludos!

[@bimbaabad8989]

Hola Santy. Como siempre nunca defraudas🍒🌹las saladas yo solía rellenarlas como si se tratara de pizzas. Y para las dulces ya está tu simpatía 😜

[@fuegolocosanti]

😂😂Muchas gracias ❤️

[@vanesadelossantos2916]

Gracias las prepare y están deliciosas

[@fuegolocosanti]

😊 👏

[@martavera8154]

Gracias por los videos, y colaborar con mi economia

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti!

[@rachellvelarde3884]

Me encanta

[@hugonietomedina4201]

Me encanta la forma tan clara de explicar, que nos animas a practicar. Estoy en un curso basico de pasteleria. Sin duda el exito es la practica. Me encanta este canal. Gracias x compartir tus conocimientos Santi, espero dominar este arte y emprender. Saludos y un abrazo desde Panama🇵🇦

[@fuegolocosanti]

Muchas gracias Hugo, no lo dudes que lo dominarás. Me alegra que te sirvan mis videos, un abrazo!

[@rossyrossy6475]

Gracias por tu receta es verdaderamente deliciosas las hice y para practicar y me quedo en el primer intento gracias 👍👋💜🇲🇽☺️

[@fuegolocosanti]

Gracias Rossy, un saludo!

[@natividadromerogarcia9598]

x@@fuegolocosanti X8

[@judithgonzalezbarros8032]

Que buena receta ¡¡¡ Seguro la hago. 👏👏👏🙋‍♀️

[@fuegolocosanti]

Excelente!

[@JR32217]

Buenísimo, excelente explicación como siempre. Haz el relleno por favor, para ambas.

[@fuegolocosanti]

😊👌

[@blancaisabelsalasfernandez3774]

Muy interesante gracias

[@fuegolocosanti]

Gracias a ti