ささっと完成！シンプルかつ最高にウマい！にら焼きそばの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、具はニラだけの、シンプルisベストレシピ。
香り高いにら焼きそばをご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
02:33 調理
06:53 試食
【材料（2人分）】
・ニラ：1束
・しょうが：1かけ
・ごま油：大さじ１
・焼きそば：2玉
・水：大さじ2～3
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1
・にんにくのすりおろし：1かけ
・酢：小さじ2
・仕上げ用ごま油：大さじ１
・粗びきこしょう：適宜
・卵黄：一人1個
【ポイント】
お酢でさっぱりと！
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
＃料理
#焼きそば

[@comecoco2263]

もともと料理は得意な方で今までは別の料理研究家のを参考に作っていましたが、味付けがワンパターンに感じてマンネリしてきてしまい、料理を作るのが面倒になってきていた時にコウさんの料理に出会いました。 コウさんのレシピは何作っても本当に美味しいので毎日料理するのがめちゃめちゃ楽しくなりました。今までは色んな調味料を入れた方が美味しくなると勝手に思っていたのですが、本当にシンプルな調味料やちょっとしたポイントで美味しく作れるレシピに毎回感動しています。 毎日色んな動画を見て作りたい物リストにメモして、楽しんでいます。 KZbinにコメントする事はほとんどないのですが御礼を言いたくてコメントしました。 毎回クスッと笑えるボケも大好きです🥹🥹 これからも動画楽しみにしています☺️☺️

[@keikot9822]

早速、作りました。庭にあるニラと冷蔵庫の中にあった中華麺、麺に少し水を入れ時間の短縮と程良い味付けがたまらん美味しさでした。お肉無しでもほんとにたまらん美味しさでした。

[@user-kb1ov1oj4u]

中華料理店で食べたニラ焼きそばが家で作れるなんて最高です👍😋

[@lunareclipse6035]

家庭菜園のニラが豊作期に入りました。食べ切るのが大変なスピードでじゃんじゃん生えてきます😅明日作ります🙏✨🙏感謝です✨🙏✨

[@msb898]

ニラをたくさんいただいたのですが、スンバラしいレシピを発見💡 ケンテツさんありがとうございます❤ 今夜はこれだー❣️❣️❣️

[@user-cn3wu4lu3i]

ニラ大好きおばさんです。最近はキャベツ高いのでニラで作るのは助かりますし､美味しそう～香りがして来そうです😄明日早速作ります😃🎵

[@user-xy1xj4fw1d]

こんにちわ！最近、春キャベツのレシピ動画が出回るようになったらキャベツの値段上がった気がするな～安い食材に目がいくね！

[@user-im3cy3bs5g]

でもにらは炒めるとベシャっと量が減るからやはりキャベツのほうがましよ

[@2chmatomesureda]

おばさん😂😂😂😂😂😂

[@Mayu-zh2ih]

美味しすぎて3回作りました🌱

[@user-qp9tz3gh8b]

元気！元気!!元気!!!なコウさん👨こんばんは😄 ニラ大好きっ子なので嬉しいですね～❤みじん切り生姜と卵黄がいい仕事しますね🎉 ニラしかないときにニラだけ焼きそば作りました😂ちょっと久しぶりー✋と思ってしまいました😉 これは独り暮らしする息子に教えてあげます！😋😋

[@user-eo8xg6dt7i]

今夜もコウケンテツさん、爽やかで素敵です🥰 かっこいい👍

[@user-hp9cm8sb1e]

😊

[@nas5508]

本当にタイムリーで、昨日コウさんの焼きそばを作りました‼️家族にも好評で最高に美味かったです🎵 今度はこの焼きそば作らせていただきます🎉いつもありがとうございます❗️

[@user-wy2np7rc4m]

シンプルなのに3150に美味しい👏はやく食べてみたいです♡

[@nak7496]

ニラが余っていたのでイカも入れて海鮮ニラ焼きそばにしました！彼に美味しいって褒めて貰えるのが嬉しくてコウケンテツさんに感謝です🥹

[@rinaltroyali7450]

これは絶対真似しよ😊

[@user-by7po2kl5t]

コウケンテツ先生のレシピでいつも我が家は助かってます🙇‍♀️

[@user-es4gn2li8k]

うわー美味しそう！ これからの季節元気出そう！ 今週絶対作ろう！

[@user-mv8jh1md1p]

美味しそう　是非作ります😃

[@mami-um9nx]

今作りました！！もはや普通の焼きそばより好きでした！！余った卵白で即席味噌汁も作って大満足です✌️また作ります❤

[@user-zq3ke6vf1m]

最高すぎます！ オイスターソースとニラ💕そして酢！ 間違いない！！ 連休中に作ります！

[@By-the_Way]

ニラ焼きそば、絶対に美味しい！シンプルで、ニラは本当美味しいですよね～

[@rie11511151]

本当に先生　天才❤❤❤🎉

[@saoshow]

元気！元気！元気！がかわいすぎます😍

[@laku4078]

今日これに卵黄から残った卵白を+した半熟目玉焼きを追加トッピングしたバージョンで食べました😊 たしかにニラの量を増しても問題無しだしｼｬｷｼｬｷが楽しめて余計に美味しくなるヤツですね これ家の定番に決定しました 👍️👍️👍️

[@user-cs5yq8mt7l]

簡単でとてもおいしかったです！ 3日連続作りました🎉

[@user-qu5zh8sr9e]

作りましたー😊 粗みじんの生姜と卵黄は ポイントですね～❤ ありがとうございます😊

[@user-cf9xo7rx3e]

いつも楽しみに見て作って美味しく頂いています。🎉

[@user-nf1qg2lr2z]

早速作りました！ 美味しいーーー😋 ハマりそうです！

[@kaoruk9876]

美味しそうです✨ ニラ買ってきて作ります😊♥️

[@user-si6do7uw7p]

美味しそう❣️ 早く作りたいです😊

[@user-xm8bc3qh5d]

美味しそう❤ 今日作ります😊

[@user-tf7fx7oh8s]

今日、作りましたー😊 めっっっちゃ美味しかったです‼︎ コウケンテツさんのレシピは何を作っても間違いない🙌

[@akanee_o4954]

シンプル麵の大助かりレシピをありがとうございます😸 ちょっと効かせるごま油とお酢、なるほどー！と思いました。 早く作りたい！

[@user-bt8ld8fg1x]

にら焼きそば今の時期にぴったりな一品ですね♪😊にらの歯応えもしっかりと楽しめる焼きそばですね！😋😉

[@user-kd3jd9sg4w]

これは美味しいに決まってる👍💕 麺とニラが同量ぐらいの多さで、ニラの緑が映えて綺麗😍 卵黄をのせる事で、またまた美味しさ増し増しで食欲そそりますねぇ〜😋 早速作ってみます。🥰 2人分でもペロリと完食すると思います。👌👌👌👌👌👌

[@taiyaki0448]

シンプルな材料＆味付けですが、本当に美味しかったです…！ 次はエビニラ焼きそばも作ってみます🥰

[@mayuhaji1754]

今日作りました！ 山菜採りに行ったので、ニラの代わりに行者ニンニクを使いましたが、レシピが良いので本当に美味しく出来ました😊

[@keiko-qq5gc]

ニラ焼きそば美味しそう😊簡単にできるのでぜひ作ってみたいです✨😊

[@beesugi5850]

今まで焼きそばを「美味い！」と思って食べたことがなかったけど、美味しすぎてビックリ😂 生姜と酢が良い🙆

[@bono6403]

食べたいっ。作るしかない

[@kzfmymgc447]

早速、明日作ってみます😊

[@matsubara_shou]

家にあるものだけですぐに作れるので魅力的！

[@tokada2423]

今日作ってみました 材料はめちゃシンプルなのに想像を超える旨さ！生姜のみじん切りとお酢がいい仕事してますね とっても美味しかったです♪

[@user-yu4dz9zq9k]

美味しそう😋🍜焼きそば麺、ニラもあるので、明日の夕食で作ってみます😃😋

[@ym-qx4ly]

節約にもなるし美味しそ～生姜買いに行ってきます😊

[@hiroyoshi570928]

うますぎるー😊

[@user-ws3xc6zy7k]

「これ美味い❗️コウケンテツ？」と息子に言われました😊 いつもおいしさ、楽しさ提供していただきありがとうございます💕

[@6046518]

🤦‍♀️めっっ、、、、、、、、ちゃくちゃ美味しい！！

[@IAM7CH]

ニラさっきスーパーで激安でしたタイムリー！

[@user-gn5tu3sb2o]

太麺は使った事が無かったのですが、ボリューム感アップでニラと生姜のみで、美味しく出来てしまうなんて🤤作ってみたいと思います。先生のおかげで色々な焼きそば作りが楽しめます😊

[@user-id4oi9jx9p]

天才ですね～🤗 物価も値上がりしていて 助かります❤

[@user-ru4hp8ct7v]

今日作りました。人生初のにら焼きそば😆シンプルなのにすごく美味しかったです🎊

[@marihashimoto7729]

超簡単で美味しい❤　ニンニクの芽?でも作ってみました!!　何度も作ってます🎉

[@user-sk9lt6vb8z]

めっちゃ美味しく出来ました！ 生姜切らしてたので紅生姜で代用しましたが余裕で美味しかったです。 これエビとかもやしとかいろんな具材でアレンジ出来そうで助かります🙏

[@user-to7sm5wv2m]

昨日の夜、作りました！ お肉入ってないのに、コクがあって美味しい！刻みしょうがいいですねっ❤もっといれてもよかった☺️いつも献立、助けていただいてます❣️

[@user-kd6ig3jx7w]

いつもインスタントで焼きそば作っていました ニラ焼きそば、とんでもなく美味しくて感動しました、今までの焼きそばは何だったの？くらい 一生もののレシピです、ありがとうございます

[@user-mu7il2ow3z]

上海焼きそばみたいな感じになるのかな？シンプルな材料で、作りやすそう。今度作ってみます！

[@bibi6886]

お酢?!‼️‼️本格派の香りがぷんぷんする‼️

[@user-fp7hr3xz6f]

今ニラがスゴい安くなってきたんでこれは助かります！

[@lilico8299]

ちょうどこの動画を見ながら帰宅！家に全ての材料&調味料あーるー♪ 即作って食べましたよー なんですか？この美味しすぎるレシピ！ 肉？いらんいらん！ 生姜みじん切りがイイ仕事してました。 ありがとうございます😊リピ決定です！

[@katsukii6415]

美味しそう。材料あるので作りたいです❤

[@jyansasa]

早速作りました！これはほんとに簡単で美味しいです！酢も生姜も意外でしたがいい味出てます♪♪今回は卵なしでしたが、次回は卵黄いれて食べます^^ リピ決定✨

[@saka2945]

お肉の脂身の味が好きではないので、お肉無しでの焼きそば、すごく嬉しいです‼️ 絶対作ります‼️

[@ASMR-ps3bp]

海老大好きだから、エビ料理もっと観てみたい

[@user-ge3xc3iq5c]

野菜を先に炒めて、麺を一緒にってしがちですが、コウさんの焼きそばは麺もニラも後のせのみじん切りの生姜全部、それぞれいい味出して美味しいに間違いないですねぇ。お酢も3150🙌

[@2pingu237]

え〜😆ニラだけ〜😮😮😮 早く、作って食べたいびす

[@5656nyanta]

いつも粉末ソース使いますがこんなに簡単ならぜひ作ってみたいです❣️😻🥢🥚🎶✨💕

[@user-ml6dg4hi1o]

ニラ焼きそば十八番です😊 私はサバ缶と長ネギ、えのき茸入れますよ🍲 ニラだけというのも乙ですねー😘

[@kazu37763]

🥜Skippy焼きそばから🆕バージョンまたまたゲット!💡 ありがとうございます。精進して参ります。❤✌️

[@urara2276]

子どもが「おいしい！おいしい！」と言って食べてくれました。肉が入ってない事に気づいてない笑

[@teenas3407]

美味しかった❤ありがとうございます😊 ソース焼きそばより美味しいです！ お酢を食べる時にもう少し足してサッパリでした

[@user-harmony]

作ってみました！肉無しでもおいしいですね❤町中華の焼きそばの油ベトベト感が苦手でしたが、ひとり暮らしの自炊を楽しめる簡単レシピありがとうございました！

[@user-bx5fi4hm5f]

おいしそう、連休中作ります！ 明日は…5/4ですね‼️

[@megumitakeshita6040]

シンプルな材料、だけど高級な中華料理屋さんの隠れメニュー感、ニラ好きなので作ってみました😊めっちゃ美味しかった〜😄我が家の定番メニューに決定〜👍麺をほぐす際、水を入れ過ぎないのと調味料を入れたら手早く混ぜて、且つ焼き付けることがポイントですね☝️

[@user-fq1by4kk7l]

明日つくります。ニラ好きにはうれしい

[@user-wh6zn3xl2n]

ゴールデンウィークのお昼ご飯にお役立ちです

[@B3c4100]

作り方が変わってますね！！！😮😋💪😊

[@user-gu8ft4tg3c]

ニラ焼きそば、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝👩‍🍼🍝🤱

[@nebulosity333]

たっぷりのニラに、もやしと椎茸を追加しました(少し調味料も追加)。 お肉無しでも本当に美味しい♪ お酢と生姜がポイントですね!

[@user-nl7sy5vf9o]

余った卵白は、味噌汁の具にしてみます

[@user-ei8fb4ts7r]

味は中華の炒麺に近いのかな🤔 ビール飲みながら食べたいっすね🍺

[@mpiko2008]

今作って食べました。 美味しかったです！！ 次作る時はもっと生姜を多めにしようかなと思います😊 卵もいい働きですね✌️

[@SakuraHigashi]

これは焼きそばより焼きうどんで食べたい

[@user-vj1dm3yw9f]

もうめちゃくちゃ美味しかったです❤❤❤ありがとうございました😊😊

[@s.barbie6088]

ケンテツさ〜ん🌹 どんどん！！シンプルになって、ありがたや～🙏🏻👍🏻 麺に味付け…ﾀｯﾌﾟﾘ〜にらﾁｬﾝ…ﾎﾟｲﾝﾄのお酢 &落とし卵黄🐣 早く、食べたい…😋🤭😆💦

[@pinapon8026]

これは運命!ニラ安かったから買っといたけどどうしようかと思っていたんです!😂

[@hirosimcard]

今日は某料理人があんかけ焼きそばで ケンテツさんも焼きそばとは！ もうどうすれば良いでしょうか？

[@user-xu4gc2zx5o]

絶対作るヤァ〜ツー😍コウさん3150です🎉

[@user-eu6sw6ov9z]

にらと麺の マッチング がいいですネ😂

[@darori-ud1zo]

お給料前の金欠の時に、よさそうです🤣 ニラでなかったら、キャベツでもいいかもね。

[@user-qz1fp1xo5j]

この焼きそばでご飯食べれそう笑

[@user-fv6lc6yn7j]

なんと家でニラを育てています！ 私じゃなく家族がw 売ってるのより美味しいですが、正直ネギじゃないしそんなに何にでも使えないんだよな…と思っていたし、家族は焼きそば大好きですので有り難いです！

[@yoneo1972]

生姜の代わりに紅生姜でも良さそう。

[@user-ps3lb1ri7l]

コウさんの手作り、食べたいです。🎉

[@manzou]

加熱装置のついているコンロでもできますか? 自分も焼きそばはコゲがあったほうが好きですw

[@ekou0529]

ちょっとこれどうしょ！😂どうする？ あえての肉なしニラだけの焼きそば斬新だけど美味しそ〜パーフェクトね❤

[@user-fr9nn4ov7y]

めっちゃうまそう😍 卵白どうした？

[@user-kw8hc2dd6b]

作りました！ とっても美味しかったです😆💚 美味しいレシピ ありがとうございます(*^^*)🙏✨

[@user-wh6zn3xl2n]

時短で美味しくて3150でした 新しい焼きそばです

[@nao7247]

市販の袋麺、ごく一般的な物は油抜きして使っていますが、同じ作り方で良いのでしょうか。

[@user-zx4su8wo3x]

明日、娘と孫が来ます！必ず作ります！

[@love-fh5yn]

めちゃ美味しそう😊 あとはコウさん、もうちょい髪を伸ばしてくださると3150❣️