Рет қаралды 110,751
SATU RESEP JADI 52 PCS, COCOK BANGET UNTUK ISIAN SNACK BOX ❗
SATU RESEP JADI 52 PCS, COCOK BANGET UNTUK ISIAN SNACK BOX ❗
MENDUT/BUGIS KETAN HITAM
🍃Bahan Unti kelapa:
✔400gram kelapa parut (dari 1 butir kelapa sedang tidak terlalu tua atau terlalu muda) 《8000》
✔100ml air 《gratis》
✔250gram gula pasir《3500》
✔1 sdt garam《500》
✔1 sdt vanilli 《500》
(Bila teman² ada daun pandan bisa skip vanilli dan ganti dengan daun pandan ya)
🍃Bahan kulit:
✔500gram tepung ketan《12.000》
✔250gram tepung ketan hitam《6000》
✔1½sdt garam《500》
✔4sdm minyak goreng《1000》
✔550ml santan hangat (santan instan @65ml +air sampai total 550ml)《3500》
.
✔Secukupnya Daun pisang 《4000》
✔secukupnya minyak goreng untuk olesan
.
Total bahan : 39.500(Bisa lebih hanya perkiraan)
Hasil 52pcs x 1500 = 78.000
Hasil 45pcsx 2000= 90.000
(Untuk harga jual 2000 hasil kue bugis jadi 45pcs ya supaya tdk terlalu kecil)
Harga jual sesuaikan harga bahan daerah teman2.
🔴1Resep jadi 52pcs
🔴 Cetakan kue talam diameter 5cm
🔴 klakat uk 45x45cm
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
TIPS DAN TRICK :
1. Supaya unti kelapa lebih awet teman² bisa kukus terlebih dahulu kelapanya 15 menit baru dibuat unti.
2. Kue ini tahan 2 hari disuhu ruang. tidak disarankan disimpan dikulkas ya.
3. Bila teman² ingin menjual dipagi hari. Bisa dibuat malamnya atau malam hanya membuat unti kelapanya saja.jd pagi tdk begitu terburu².
semoga bermanfaat
sampai jumpa dividio selanjutnya😊❤
#kuebugis #kuemendut #zonacemilan