Saucisse de Morteau au morbier

[@guerdiaadolphe2996]

Felicitations a la presentatrice : du talent, de la sensibilite. Sans oublier Mathieu et son grain de sèl. Sacree equipe!

[@happylobsterpatatas]

Faire griller le fromage côté croûte, c'est très bien, ça la fait croustiller 😋😋😋

[@laurentc.8742]

On sais que la France à une offre culinaire très développé qui date de plusieurs siècles mais votre émission nous fait découvrir davantage de produits et recettes qui me mets totalement pantois !!! Salutation depuis le Québec! Ah oui, vous êtes très drôle tous les deux.

[@Walkshadown]

Ce genre de recette bien de chez nous !! Franche-Comté représente !

[@adrien-2567]

🦁 et perso je mange ça même quand il fait 40° 🤣🤣

[@flar48]

Vive la morteau

[@guerdiaadolphe2996]

Cette emission fait la difference parceque' elle vise lès produits du terroir, fait decouvrir les specialities regionales. Je decouvre agreablement cet attachement des regionaux pour leurs produits, Cette fierte de continuer des traditions ancestrales. Un vrai en agreable voyage a travers la France, bien loin des clichés. Cette emission est le coeur de la France, c'est un cocktail de recettes gourmandes, agremente de savoir faire, savoir etre ....

[@martialmoscou7004]

La Saucisse de Morteau, la Vraie avec la Cheville... Je crois que c'est mon plat préféré, déconseillé par mes différents médecins... Mais de temps en temps.... Je craque !!! Avec des patates, du fromage, un plat light !! Et en hiver, c'est le Top !! Merci pour la vidéo !!!

[@pigpongtail]

Oh punaise ! Je viens de découvrir cette pépite de chaîne youtube, du bonheur à l'état brut, que de subtilités dans vos représentations, entre humour fin, et simplicité raffinée, un duo de choc qui vaut le détour, merci de nous régaler les papilles et partager vos astuces culinaires.

[@blanchecolombe3600]

Je referai cette recette elle est facile et délicieuse merci Emmanuelle

[@philippejonckers1651]

Super la saucisse de morteau. J en mange tous les huit jours. J adore le morbier. Etant origine du cantal je mange la croute des fromages.super cette video 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 j adore

[@emmanuelhumbert2934]

Je vous adore. Merci Emmanuelle pour cette recette. Amitiés, d'Alsace.

[@nellygaeta123]

Le morbier étant mon fromage préféré ainsi que la saucisse de Morteau , je ne me lasse pas de faire ce genre de recette

[@jeanninevandenhouweele4407]

Emmanuelle et Mathieu toujours contente de vous voir et vous entendre. Super recette miam miam.

[@jeremymeucci7085]

J'adore cette vidéo, comme beaucoup d'autres que vous faites. "Moi je fais une cuisine simple" Je me retrouve complètement la dedans. Une cuisine simple généreuse, orientée sur la qualité des produits brutes que l'on transforme peu. Le principal est dans la cuisson, l'assaisonement, les associations avec les accompagnements, les jolis plats de service... "Et la tu te dis quoi ? -Que ça sent bon -Non, tu te dis que tu as bien fait de la marier" Génial ! Je connais la recette preférée de ma femme, c'est bien pour cela que je sais qu'elle ne me quittera jamais ;) Merci pour vos découvertes et votre bonne humeur :)

[@marcvillet7543]

Toujours aussi sympas vos recettes. J'adore ! Merci

[@rommorron5022]

Essayer également au comté j’ai adoré ! Merci pour la recette !

[@philippeprudhomme6522]

Bravo Emmanuelle pour cette recette et vos magnifiques reportages dans nos régions je vous souhaites de bonnes fêtes de fin d'année Philippe

[@tomhighway6650]

Bonsoir. dans mon sud natal nous n'avons pas de petite sibérie mais ce plat donne très envie quand même. Bravo.

[@chaufourclaude9492]

je serai la semaine prochaine à Morteau, et chez mes copains, je vais exiger qu'il me reproduise votre recette A LA LETTRE !!! avec un petit savagnin... merci pour ce bon moment !!!

[@julesbono]

J'y ai pensé immédiatement au Savagnin😋

[@chaufourclaude9492]

@@julesbono ça fait plaisir de rencontrer un connaisseur !!!

[@pedrolanevert]

Ha ben hé! Faut bien assortir avec un vin du terroir! Un blanc Savagnin ou un jaune si on est plus riche! La perfection n’est pas bien loin!

[@djawa2032]

C'est une tuerie le morbier !!!!!!

[@prunierbsvero3120]

Merci pour cette délicieuse recette... à tester d'urgence... Le morbier est un de mes fromages préférés peut-être même mon favori !

[@ludovicmartin2472]

Très bien ces vidéos et la voix en retour de Monsieur je suis fan.....

[@chrisdc6369]

Je vous kiffe grave, merci merci pour vos excellents partages. Merci à tous les deux🙏👍😉✨❤️❤️❤️🌸

[@moniquedeleuze-dordron8444]

Merci pour ce rappel de la saucisse; je vais en faire bientot, je l'avais un peu oubliee ! Avec un vin blanc du Jura ! Fabuleux !

[@michelroubaud2331]

Réconfortant, facile, pas cher Que demander de plus un soir d'hiver

[@jeromealmann7714]

Il ne manquait plus que le p’tit ballon de vin blanc avec, et la on touche au bonheur 😍 ! Merci à vous deux, je teste dès ce week-end.

[@juxbertrand]

Un savagnin ?

[@efjige9636]

@@juxbertrand un petit trousseau ca peut le faire aussi

[@alainrichert9572]

Magnifique 😻

[@zorgfr1]

Merci pour ces recettes. Et bonus : merci 🙏 d'avoir correctement accordé l'adjectif costaud au féminin (costaudE !). C'est suffisamment rare pour le souligner... Cela a régalé mes oreilles 😊

[@fabgerard181]

Géniale cette dame je mange votre recette si vous m'inviter ❤🤤🤤🤤

[@djetox342]

moi aussi je suis content de l'avoir marié

[@strandd3771]

mathieu t'as pas dit que t'étais content de l'avoir mariée!!!!!!!!!

[@edgard-rosacedric4495]

excellent, je fais ce week end. Merci

[@ivanwalczyna9580]

Bonjour, je l'ai faite 2 jours après avoir vue votre video.. et jai bien eu la bonne saucisse avec la ficelle et la tige en bois...

[@IzabelParis]

Je vous adore !

[@huguesfoucault]

Sans complexifier la recette, mais pour améliorer ce qui semble déjà très sympa, faire cuire la saucisse avec un bouquet garni (laurier, thym, vert de poireaux, queues de persils, céleri), mettre un peu de vin blanc dans le bouillon. Ajouter un peu du bouillon de cuisson de la saucisse dans la plat à gratin, et un peu de crème.

[@moniquedeleuze-dordron8444]

J'adore ! Merci !

[@pedrolanevert]

Blanc, voir jaune, mais Savagnin de préférence!

[@moniquedeleuze-dordron8444]

@@pedrolanevert Ou Chateau-Chalon !

[@Franck.44]

J'vous kiff ❣️..votre plat aussi🤤

[@gauloisrefractaireenexilvo4366]

Ça a l'air très bon, il ne manque plus que l'odeur. Ce serait bien d'avoir un budget indicatif pour vos recettes. Merci d'avance!

[@jpcochie]

Bah la clairement y'en a pas pour cher. Le morbier c'est moins de 20e le kilos (y'a besoin de 300gr pour la recette), la morteau c'est 7-8 euros et les patates c'est quedal.

[@yohanbzhhh88]

@@jpcochie le plus chère c'est le vin il en faut 3 bouteille par personne haha

[@piedaluphilippe7950]

J'en remets une couche demain, je vais me régaler

[@juliettee416]

Ouiii enfin c'est meilleur quand c'est bon viens du côté de notre belle Franche-Comté ! 😍 A quand un épisode sur les restaurants de notre région ? 😁 S'il vous plaît j'attends depuis si longtemps ça Haha ! 😁

[@florenttenrolf7651]

hmmm , simple efficace et surtout tres bon . Sinon c est la saison du Mont d or , remplacez le morbier par le mont d or et vous ne serez pas déçu .

[@lecastoraplumes9655]

J'en ai mangé il y a 3 jour de cela... J'adore ça. Bien à vous

[@marionbernard3528]

Une recette qu'on va déguster tout l'hiver 😀😋🧀

[@kingk2405]

J’ habite sous les tropiques et moi la Morteau me va très bien ...pas besoin du froid pour en manger .

[@alainrichert9572]

Ahah vous êtes superbe

[@horacio03170]

"Qui cuisine sans beurre est un imposteur", Et il y en a beaucoup...des imposteurs ... 😎

[@gittevogelbein8259]

Ahhh vous êtes en grande forme. Depuis l'apparition de votre livre (que j'ai reçu 😁). Pomme de terre style Hasselback. Miam

[@riantsoarabearivony6643]

J’adore le caméra-man 😂

[@guerdiaadolphe2996]

Mathieu, tu vas bien te regaler!

[@antoinejouglet528]

Le plat de four à mamie 👵 il tue 😜😜

[@SetaTroller]

Il y a une alternative sympa, c'est la même chose sans pomme de terre, donc la saucisse en éventail avec du morbier ou du conté et de la chaire de tomate a la place des patates dans le plat, a faire au four (j'ai plus les temps de cuisson), accompagné de haricots vert ça glisse tout seul

[@durantjacques4438]

Genial je coupe une saucisse et je place du fromage dessus...quelle recette ..

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour Je vais en faire, mo' chéri qui est fou des saucisses et du fromage, ma il va être dingue !! Lol après je l'envoie courir perdre un peu de gras lol Bien à vous Aurore

[@lecastoraplumes9655]

@Alexandre Beduvous connaissez le mot humour ?? Détendez vous, c'est vendredi... 🤣Oulala c'est choquant les générations gnagna. J'ai pas 20 ans..... Vous, croyez quoi !? Pfff

[@GAMEVIXEN]

@Alexandre Bedu Pète un coup et détends-toi sérieux.

[@breizhcodeur6304]

@@GAMEVIXEN Quand tu vois que le type est abonné à du TPMP, Zemmour et Le Pen, il ne faut s'attendre à grand chose de genre d'énergumène..

[@marcdonnate8721]

Je suis franc- comtois À la frontière Suisse, pas loin de Morteau ; et la plupart du cochon utilisé pour la production de charcuterie dans le Doubs viens de BZH. Désolé de casser un mythe, mais il n'y a pas assez d éleveurs porcins en Franche-Comté pour fournir la demande. Un ami éleveur dans la vallée de la Loue a mis la clé sous la porte il y a quelques années. Un Parmi d autres ! Pour ce qui est du fromage, morbier, comté, là c'est du 100% local!

[@trollenz]

Je trouve les Morteau "industrielles" de plus en plus dégueulasses... Quand tu vois qu'avec l'IGP ils peuvent en fabriquer jusqu'à Dole, excuse le Haut Doubs à Dole. C'est n'importe quoi. J'aimerais bien un jour goûter une vraie Morteau artisanale... si on peut encore en trouver...

[@marcdonnate8721]

@@trollenz chez certains bouchers-charcutiers qui possèdent un tuye et qui aiment leur métier ! Malheureusement, sur Pontarlier et Malbuisson, 2 ont mis la clé sous la porte depuis le COVID ! Fais chier! Pas envie de bouffer les saucisses de merde de chez Amyotte ! Ça c'est bon pour la grande distribution et les cons qui croient consommer du terroir!

[@webconseil]

Nickel mais encore mieux de cuire les patates avec la saucisse pour qu'elle prennent un p'tit goût de fumé . Encore bravo pour tes découvertes de restos et recettes. A quand le guide des restos ? Bizhs d'un breton...

[@christophedaniou7172]

Après le roti Orloff, la saucisse de Morteau Orloff !

[@EricAlfaro23]

Mathieu peut avec moi hahaha "- et là tu te dis quoi? - tu te dis j'ai faim"

[@apacha2008]

Bah oui la salade verte

[@efjige9636]

Et une petite Bethanie pour boire avec !

[@pedrolanevert]

Alors, du fromage qu’on fait fondre sur de la charcuterie et des patates, ça ressemblerait presque à de la tartiflette, mais comme la tartiflette au Morbier existe déjà et s’appelle la Morbiflette, cette variante à la Morteau pourrait presque s’appeler la Mortiflette! Accompagné d’un bon Savagnin, on touche au divin!

[@zeeldaazoonk]

Mouthe la ville la plus froide France en Franche-Comté

[@Mooonlightist]

Qui cuisine sans beurre est un imposteur...😊 Morteau + Morbier + Patates = Valeur sûre 👍 Et on boit quoi avec ça ?🍷

[@jeanyvespochez]

un arbois blanc, mélange chardonnay savagnin comme une bethanie par exemple.

[@ouichtan]

Ça a l'air très gras tout ça... Parfait.

[@TheGreg972]

Avec du mont d or aussi c est bon

[@stephanestephane7264]

Magique

[@celine2b820]

"Pour que ça reste léger" 😅😅😅

[@ragebike2349]

les frites aussi

[@krismatmath]

Avec un bon pti'verre de savagnin ou de côte du Jura vin'dieu !!

[@jacquesbroutin7126]

Avec un petit chardonnay savagnin 🤪🤪🤪🤪😉

[@altekameraden6279]

Hallo combien de Grosse Bombe en kilo calories le plat pour compenser en heures de Velib ma vie Parisienne SVP ? On boit koi avec la Saucisse de Morteaux un vin rouge qui tache Colombe SVP ?

[@alaindupont1339]

du blanc peut être de Savoie?

[@altekameraden6279]

@@alaindupont1339 Es ce que un vin Alsace ou klevner en STG INAO SVP ?

[@alaindupont1339]

@@altekameraden6279 un alsace sec je pense oui pour le klevner il est donné pour les fruits de mer donc je ne sais pas. Une roussette peut être bien.

[@altekameraden6279]

@@alaindupont1339 bon bon on va patienter pour le plat typique La poutargue de Martigues hein Mdr

[@julesbono]

Un côte du Jura, Chardonnay ou mieux Savagnin.

[@McAndyish]

4.20😂😂😂😂 Non non suis pas pompette 😅😅😅😅

[@camillezanchi5655]

Sinon nous dans le Jura on mange saucisse patates cancoillotte

[@severinevismes5895]

350g la morteau . Le cahier des charges. Le bâtonnet c'est une cheville

[@julesbono]

Trop miam, avec un côte du Jura Savagnin. 3 x plus cher que le plat😒. Mais quand on aime..............................😋

[@ounki5475]

Ha oui,et le beurre il est où ?

[@lucherve6169]

On ne sert pas ça avec une salade verte, vu que la Morteau était en promo et qu on en a pris deux ! Donc ? On mange la deuxième.

[@payou8561]

Une touche de poivre au dessus de tout ça et ce sera parfait !

[@johannglaes2348]

Mon cholestérol se frotte les mains 🤣

[@milkywayexplorer942]

A déguster SANS modération

[@georgeabitbol6758]

Elle doit être sauvage, la weed que tu fumes, non ?

[@pierremagnat1886]

Elle découvre la saucisse de Morteau ??

[@kevincolard8235]

Avec un bon vin jaune, Franche-Comté 💪

[@patricknataf5267]

Bonjour le mauvais cholestérol.Si je mangeais comme ça, je ne rentrerais pas dans mon pantalon et dans l'ascenseur.

[@123xidhgbv]

40 minutes la cuisson de la morteau, désolé mais je suis du coin... :(

[@juclash1937]

Vidéo interdite à tout les cardiologues et aux nutritionniste 😅

[@julesbono]

Bah quoi, y a pas de sucre.

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour Perso rien que cette recette bon je suis, suivie par des nutritionniste-diététicienne ar je n'ai plus d'estomac. Perso je me fais plaisir 1 fois par semaine, un repas don't j'aime tels produits, qui e sont entre parenthèse interdits. Ee me dit souvent d'ailleurs, on ne va pas vous disputer pour ça, on n'a qu'une vie et on peut se faire plaisir et c'est un des secret du régime (ne pas s'interdire qqc). Après c'est vrai j'ai vu des, diététicienne faut manger que de la salade verte sans rien autour quoi et la nana est si mince qu'elle risque de s'envoler des un coup de vent. Mse mon docteur se moque d'elle. Avec ce style de nana on vit plus.

[@djawa2032]

Ya pas alcool donc aucun problème dsl

[@kaporal4685]

Non, en été tu peux pas manger ça 😅

[@danielguilbeau5403]

Les carottes sont cuites = tu mets 9 carottes dans une casserole tu laisses cuire ….. et ensuite tu enlèves une carottes === résultat les carottes sont qu’huit 🤡🤡🤡🤡🤡🤡

[@cestmeilleurquandcestbon]

😉

[@vivianebchnn7745]

Ce tablier..... la cuisine à l'huile d'olive est bien meilleure. 🙄😂😂😂

[@nabilmatab]

Ça a l air dégoûtant

[@hede1574]

retourne au bled, tu n'es pas fait pour la civilisation occidentale

[@nadinenadine4885]

Pas terrible comme ça

[@hede1574]

manque le vin du jura !

[@viviparis8778]

J'aime beaucoup votre chaîne, mais la dame est on ne peut plus antipathique. C'est dommage

[@breizhcodeur6304]

Mon pauvre..

[@micky88850]

quelle indignité !