Un bon bistrot de pays en Ardèche

C'est meilleur quand c'est bon en balade #144
On part sur les belles terres ardéchoises à l'automne pour manger la cuisine simple mais très appliquée du Pub du Volcan, un établissement labellisé Bistrot de Pays, car il est ouvert toute l'année. L'Ardèche est le premier département producteur de châtaignes en France. De mi octobre à mi novembre, on y fête ce fruit à l'occasion des Castagnades. Le programme est à retrouver sur www.castagnades.fr

[@pascalmoussat6136]

Quel beau métier vous faites. J’ai été cuisiner pendant 43 ans et maintenant je cuisine pour la famille et je fais mon pain et mon potager j’adore vos vidéos merci 😉👍

[@bob852]

Le plus dur en Ardèche, à table, c’est l’art des choix.

[@breizhcodeur6304]

🤣👍

[@francisleveque2939]

Et c'est pas la déche, mon beau pays 😋

[@liloulullaby9516]

Tu peus être dans la dèche et bien manger vive l'Ardèche

[@jean-francoissimon7488]

Joli jeu de mots Boby

[@motard_en_a2]

Quand elle te ramène l'addition tu fini à l'Ardèche

[@tibcd5686]

La petite vidéo du vendredi qui fait du bien

[@suzannegoode1557]

un pot qui est posé sur le feu! Comme Matthieu, je ne comprenais pas « pot à feu » jusqu'a présent. Bravo, Emmanuelle, encore une fois! Et merci du tour de la province en France.

[@jean-pierrerabache9904]

Étant ancien chef de cuisine je peux vous dire que c'est du beau travail, très bien cuisiner, c'est simple mais très appétissant, cette femme est une merveille

[@user-yz1dl3eu8l]

Merci pour tout Emmanuelle et Mathieu. La France, comme avant.

[@johnniedelonghi473]

Depuis la Suisse 🇨🇭…aussi on salive et on rêve d’y aller!!! La gastronomie régionale est juste à tomber à chaque visite. Magnifique 🤩

[@12345fowler]

c'est sûre que ça change de la raclette ou de la fondue ou autres plats "gastronomiques" de ce petit pays.

[@k4nful]

@@12345fowler On voit que tu n'y connais rien, retourne donc manger ton kebab tacos.

[@12345fowler]

@@k4nful mdr. connais rien à quoi ? La gastronomie suisse ? personne s'y connait car ça n'existe pas trou duc

[@johnniedelonghi473]

@@12345fowler …par contre, je ne connaissais point le trou duc comme « fromage »!?! Cher Monsieur, si vous sortiez un peu, vous seriez surpris! Le monde est vaste! ✊

[@12345fowler]

@@johnniedelonghi473 Bah les ignorants peuvent aussi aller au paradis vous avez encore votre chance

[@avisperso7999]

Je ne connais pas du tout mais vous présentez si bien que j en salive... L ARDÈCHE j irai....

[@nellygaeta123]

Mon Dieu que c'est beau tout ça ! On en apprend des choses avec vous , continuez a nous ( et vous ) faire plaisir ! Merci !

[@dayranadesbois3297]

Je suis de Thueyts en Ardèche, oui la Maoche c'est très rependu, mais tu en trouvera pas beaucoup dans les restaurants, car c'est un plat très familiale, conviviale, on achète une maoche entière qu'on fait autour d'un repas avec des amis ou la famille :)

[@cathyvettard3134]

Moi je connais un boucher de thueyts qui fait la maoche il viens au marché de jaujac tout les mardi et je lui en achète chaque fois ses trop bon

[@thomasitel2888]

Tout les 6 mois je me regarde toutes les vidéos de cette chaînes, et à chaque fois c’est un plaisir. Continuez comme ça c’est incroyable

[@popowraissa7]

J'adore ces magnifique!!!félicitations pour ce superbe reportage et explication,merci et bonne continuation à bientôt j'adore😃😍😘👋❤️

[@marlo714]

100k ! Bravo, vous les méritez ! Merci de partager le terroir et les traditions 🌾🇫🇷

[@hilelhamadache8903]

Belle découverte…continuer à nous faire voyager. Bravo

[@henrydu35]

Le France est belle !

[@sebastienroger825]

Quel plaisir de découvrir tout ces plats, on a pas assez d'une vie pour gouter à toutes les spécialités de nos régions ^^

[@vincentmelut907]

Encore merci pour ce moment gourmand. Vive la France

[@jean-francoissimon7488]

Voilà la vraie FRANCE,je peux avoir l adresse merci à cette e charmante personne de nous presenter ce sympathique reportage,j habite en Hte Loire,merci cordialement un petit corse excille

[@chantalbasset7069]

Très appétissant bonne table merci pour vos superbes vidéos Chantal de perpignan

[@alexandreboinot6785]

Des vidéos toujours top ! Merci !

[@valentinkinkin]

Félicitations pour les 100k d'abonnés !

[@Teraxide]

Allez tester les farcidures, les millassous, la mique en Corrèze ça vous fera des spécialités en plus !

[@cooking-music]

Fantastic. On apprend tout les jours avec toi super pays. Merci

[@willliam_comedy]

Juste incroyable !

[@juclash1937]

100k vous les méritez ! Félicitations

[@lesecretdesbouteilles]

Superbe vidéo et une belle mise en valeur du terroir 😊

[@sylviebenoit1883]

Merci pour cette bonne adresse. Nous y sommes allés la semaine dernière et on s'est régalés. L'accueil est aussi très chaleureux. Le rapport qualité-prix très honnête. Bravo à l'équipe du pub du volcan et merci pour vos chouettes vidéos.

[@arterofrank37]

Vivant à Maurice 🇲🇺 voilà ces assiettes qui me manquent et ce plateau de fromages. Merci de me faire saliver... merci. Ne changez rien.

[@Seeker386]

Man, this is such a great channel! Real French cuisine!

[@cbb9415]

Dieu que vous êtes belle...Merci à vous

[@Steph9257]

👍 superbe

[@Vivreen-in8xf]

Bravissimo!!!

[@nicolefradet1903]

Très appétissant ❤

[@leventdunord5204]

Le prix du menu est juste dingue pour ce qui est servi ! 👍

[@francksoddu5064]

ENCORE UNE SUPER ADRESSE. ET VOUS TOUJOUR AUSSI CRAQUANTE .💋👍🤣

[@jeromemixstreet1406]

ARRETEZ JE SUIS AU REGIME !!!! j'adore vos vidéos

[@didieressde3128]

J'adore votre humour et votre franc parler 😊 ,quel chance de découvrir tout ces endroits ,qu'on croyait disparus ,vu de nos grandes villes ,tous ces bistrots de pays ,me rappelle le bon temps ou ma tante officiait aux fourneaux dans son bar ,tabac ,épiceries et... resto ! Cela s'appelait " chez cotard " situé à la Poterie ,en Normandie pour ceux qui s'en souviennent !? Toute une époque , qui me revient en mémoire , grâce à vous , merci beaucoup et bonne appétit 😘

[@audreycanton6223]

Super maintenant lassale peut venir en Ardèche

[@irisetpoppy9956]

L 'Ardèche- j'ai une amie ardéchoise et sa spécialité c'est un gâteau aux châtaignes qu 'elle présente entouré d'un ruban. C'est joli et délicieux. En Bretagne, nous avons aussi des châtaigniers. La Fête des marrons à Redon est très connue. On les grille et on les met dans un cornet.

[@bob852]

En voyant l’addition je le suis demandé : pas de vin ? Vous êtes malades ? 😉

[@Benjy07chom]

C'est chez moi . Un superbe endroit ce bistrot ont mange simple et bon c'est ça l'Ardèche 🥰

[@francisleveque2939]

Dommage d'avoir goûté la crique avec d'autres aliments 🤨 Ma mère ( restauratrice) nous préparé les criques que nous mangions toujours seule, cela permet d'apprécier tous les ingrédients. Mais vous vous êtes régalés il semble 😋🌞 Alefa l'Ardèche Velomo

[@yazidkoliai6556]

Cœur fidèle ✌✌

[@julmontoya3054]

Elle est pleine de douceur cette femme en plus d’être belle

[@liloulullaby9516]

Un certain franc parler

[@omegatau9551]

je vous aime

[@hervelebaba7142]

Les commentaires de mathieu c’est des pépites 😅

[@agnesmadeleine6893]

J adore l humour de Matthieu ! A quand une bonne table vegane ?

[@fantomas3066]

J'adore l'Ardèche, mais je n'irai plus, fut une époque où je m'éloignais de tout, et depuis quelques années je crains d'y voir mes voisins, pire mes collègues de boulot.

[@gabrielbovier-lapierre9869]

Hello! Super vidéo ! Qui a la musique d'intro ?

[@astucesmamantoujoursjeune8070]

Hummm très tentant ❤❤❤❤

[@astucesmamantoujoursjeune8070]

❤❤❤❤❤

[@muriellarchez5729]

Super encore une fois par contre le nom du village où ce situé ce restaurant ? Le Marcel c est top en cuisine non😂😂 et la ville ne comparé pas ce qui n ais pas comparables au moins ce Mr n ouvre pas des sachets pour cuisiner. Q0ue ce soit le super beau vêtement de cuisine où un marcel la transpiration est là. Vive la campagne !!! Merci à vous 2 bonne continuation.

[@denysteyssier1206]

L'ardèèèèèèche!

[@asterixky]

On trouve l'equivalent de "la Crique" partout aux USA, le nom est "Ash Brown".

[@fredericgrand9020]

Est ce au Mont Gerbier de Jonc ? Une adresse ? Merci de valoriser notre belle région !... Bises ã la châtaigne😘

[@hervetalavera307]

Couvert, 07510 Saint-Cirgues-en-Montagne. Voici l'adresse...Bon repas 😉

[@fredericgrand9020]

@@hervetalavera307 merci !!

[@jeanpierremistelet1964]

Comment vous faites pour trouver ces bonnes adresses ?

[@jean-marieguillaume1122]

Ou se trouve ce restaurant et ou en Ardèche ??

[@bibiplicoyotteno5075]

Comment s'appelle ce bistrot et quel villages

[@christianhueber1092]

Comment vous faites pour manger autant ? Et etre aussi fine ?

[@julien6887]

Super ce Tour de France gastronomique 👍🏻 a quand l’Alsace ?

[@MarceauGresse]

On cherche toujours le volcan :D

[@francisleveque2939]

Les monts d'Ardèche sont la plupart d'anciens volcans

[@vievie2336]

Vous n'avez pas bien cherché alors 😅 Rien qu'à 1.5 km du Pub du Volcan, il y a le Suc de Bauzon ! 😊

[@BB-cb6xj]

Bonjour je suis de la Drôme vous avez le village et le nom du restaurant ?

[@hervetalavera307]

Pub du volcan. Couvert, 07510 Saint-Cirgues-en-Montagne

[@alainquemener4487]

Pas cher 2 menus à 25 € avec des bonnes choses du pays !

[@Sasadeyou]

La musique de l’addition je l’aime beaucoup mais elle est introuvable

[@cestmeilleurquandcestbon]

Elle a été composée pour notre émission 😉

[@Sasadeyou]

@@cestmeilleurquandcestbon Merci de m’avoir répondu .Je me disait bien je l’ai Shazam a l’infini mais rien tempi pour moi héhé

[@pejunathalie5034]

Bonjour Possible d avoir l adresse Merci

[@juju5152]

L 'adresse svp merci

[@nicolerobatel5785]

Combien de % vous mangez de ce que vous commandez? Du gros gaspillage

[@solangearnaud8831]

C'est où

[@kamsmckrash]

C'est où en Ardèche

[@LeBotCoquin]

Je n'ai pas compris pourquoi il fallait retourner le pain 4:48 ...

[@francisleveque2939]

Pour permettre au pain de perdre l'humidité intérieure de "sortir"?

[@liloulullaby9516]

J'imagine que les morceaux de châtaigne ont encore de l'eau à l'intérieur

[@virginievincent9958]

C est où???????

[@RomainBonneProd]

Sacré Dimitri..

[@loicdomagala8779]

Merci pour cette vidéo, mais quand l'on pourra enfin voir notre cher Mathieu ?

[@geoffreyvillebonnet9651]

Emmanuelle fait même l'éducation de Mathieu haha pot au feu 🔥

[@annielesniak185]

Les gens et leur cuisinée Ardèche c'est pas du chinois....... Bravo et je viendrait vous voir restons français

[@jezuninho91]

La maoche ils l'ont fait pour vous clairement.

[@DemonicInfinity]

5:26 "Et vous entretenez le feu là c'est ça?" "Ah c'est pour ça que ça s'appelle le pot au feu alors" Une autre affaire rudement menée à bien par notre détective Matthieu Holmes.

[@anti-bien-pensants6470]

50 e pour 2 pas cher perso

[@MikaGio]

Trop viandard ! la vache ! que de la viande !

[@audreycanton6223]

Pas pour les végétariens végétalien mais les châtaigne quand même

[@bob852]

J’en veux absolument pas aux gens qui le font et qui sont sincères, mais ça serait bien d’arrêter les expressions à la mode et finalement « toutes faites » comme « belle journée » ou « bonne dégustation ». Au départ ça part certainement d’une bonne intention, celle d’ajouter une intention particulière à des expressions qui n’expriment finalement plus grand chose. Mais au final tout le monde soucieux d’être bien vu les adoptent et ça revient au même. Avec le brin de préciosité ridicule en plus.

[@audreycanton6223]

Tu trouve ridicule en plus ton avis

[@liloulullaby9516]

Il est 1 peu de la jaquette aussi ça aide pas

[@audreycanton6223]

@@liloulullaby9516 jaque à dit lol

[@roisoleil8md401]

⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝

[@Turbigoo]

Cette torture ! C'est de l'érotisme culinaire 😅

[@flixflix4714]

C'est rassurant de voir que ces établissements existent encore. Pourvu que ça dure.

[@fram13]

Dans 10 ans il y aura une boucherie halal ou une alim pour les immigrées qui auront débarquer malheureusement

[@fram13]

@UCREkaRBc7k1409aAJZYmwDQ J'enmerde macron et son gouvernement, j'ai rien contre les immigrée eux en général ou sont contraint par leur pays ou inciter par le notre donc.. mais les villes de france sont déjà gorger d'immigrée, c'est pour sa qu'il repeuple les village les lieux extra, d'immigré, car si ils continuent dans les villes ça sera plus supportable et il finira pas son quinquennat, mais dans les campagnes les gens le temps qu'ils se rendent compte de la catastrophe ils auront déjà finis leur 2e mandat, mandat diriger par Bruxelles, Macron le commissaire priseur devenue président, comme zelinsly, de comédien bidon a président

[@audreycanton6223]

@@fram13 tu trouve malheureusement ton avis y plus de français à l’étrangers que de migrants en France et tous boucheries à le droit d’existe grâce à l'Afrique que l'Europe et l'Amérique sont si bien construit qui ont étés piller et esclaves pour que si cela c'était pas passer c'est l'Europe et l'Amérique qui migreon l'Afrique à les fachos raciste

[@audreycanton6223]

@@flixflix4714 tu pas on laissé faire les fachos raciste

[@audreycanton6223]

@@blueballs4603 tu travaille pas dire que c’est ton avis

[@michelcarreau7973]

Naïvement je pensais que la châtaigne était une spécialité de Tyson, comme quoi un peu de culture !

[@marcclergue7760]

C'est pas cool. On peut pas goûter..🤪

[@paulauvray1962]

il est pas beau notre pays de France 🤩🤩🤩

[@pierrec8174]

Aisselles cuisinier c’est STOP 🛑 direct. Carton rouge. Jamais j’y vais. Amateurs. Rigolos.

[@liloulullaby9516]

Roulé sous les aisselles

[@altekameraden6279]

Bravo pour 0:49 Règle hygiène en restauration.HACCP. et la charlotte habit de ville...! la parisienne qui joue Les Précieuses ridicules en cuisine hé Toinette hé Mathieu arrête la comédie On sait que c'est de Réclame payé par le syndicat initiative local tout frais transport remboursé par la région...!

[@vincentc.994]

Vous savez faire autre chose à part de pester? Si ça vous embête de les voir, pourquoi regarder ?

[@johnniedelonghi473]

Jaloux et aigri! Il en faut aussi, comme les blattes 😊✊

[@avisperso7999]

Ça y est votre jalousie va mieux....

[@avisperso7999]

Un/une masqué interdite de consommer debout 🐕‍🦺piquouzé tout les 3 mois qui nous fait une crisette.... Effet secondaire sans doute...

[@djawa2032]

Moi ca me dérange pas qu'ils soient payé pour nous faire découvrir de bonne adresses, chacun son métier.

[@foxjp2631]

islamphobie au quotidien

[@jptey289]

Francophobie au quotidien aussi chez 90 pour cent des français de papier

[@quillette5310]

dérangeant et norme d ' hygiène !!! le cuistot en marcel dégoûtant

[@liloulullaby9516]

Vous êtes jamais allé dans les restos de la capitale