Sauvignon Blanc do Brasil: degustei vinho de 4 regiões diferentes.

Onde se faz o melhor Sauvignon Blanc brasileiro.
Selecionei 4 vinhos.
Um de cada região: Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha, Santa Catarina e Serra da Mantiqueira (MG).
Como é cada vinho?
Quais as diferenças?
Quem se destaca?
Degustei todos às cegas.
Sauvignon Blanc
Refrescância e perfume.
Visual: intensidade m-
Nariz: intenso com aromas de groselha verde, frutas cítricas (pomelo), de caroço (pêssego), tropicais (maracuja,melão) e herbáceos.
Boca: acidez alta, álcool m, corpo m.
Adora climas mais frescos.
Principais Produtores: França, Nova Zelândia, Chile e África do Sul.
Destaques: França (Loire e Bordeaux) e Nova Zelândia.
Comparando as regiões:
Campanha Gaúcha:
região mais quente com menos chuva que a Serra Gaúcha;
altura de 100 a 360m;
latitude 31°.
Serra Gaúcha:
muito chuvosa, mas não é um grande problema para a Sauvignon Blanc que amadurece cedo;
600 m a 29°.
Planalto catarinense:
a colheita tardia (frio) evita a temporada de chuvas;
1000 a 1400m a 28°.
Serra da Mantiqueira:
Colheita no inverno que é seco e ensolarado;
900 a 1700 m a 22°.
Para mais detalhes assista nosso vídeo: Brasil: regiões e melhores vinhos
Luar do Pampa 2023
Produzido pela Guatambu (muito premiada) na Campanha Gaúcha.
12.5% álcool.
Não passa por madeira, usual para esta uva.
Notas: cor esverdeada; aromas de ervas, hortelã, goiaba, maracujá, menta, pimentão e broto de tomate; grande volume e acidez com final longo.
Melhor preço no Google: R$90.
Pizzato 2022
Produzido pela Pizzato no Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha.
12.5% álcool.
Não faz fermentação malolática.
Também não passa por barricas.
Notas: cor amarela esverdeada; aromas de lima, limão, capim cidreira, folha de tomate, kiwi, melão, maçã, ervas, goiaba e maracujá; refrescante, vibrante e de persistência média.
Melhor preço no Google: R$95.
Pizzato: Entrevista com o ProdutorLorenzo Pizzato
Villa Francioni 2022
Produzido pela Villa Francione em São Joaquim, planalto catarinense a 1260m.
13.2% álcool.
Sem barrica.
Notas: cor amarelo esverdeado; aromas de maracujá, maçã verde, abacaxi, flores brancas e limão siciliano; acidez equilibrada.
Melhor preço no Google: R$110, o mais caro do painel.
Alma 2023
Produzido pela Casa Geraldo na Serra da Mantiqueira em MG a 900 metros de altitude.
13.5% álcool.
Sem madeira.
12 horas de extração das cascas.
Notas: cor amarelo esverdeado; aromas de maracujá, goiaba, graviola e herbáceos; corpo leve e boa acidez.
Melhor preço no Google: R$70, o mais barato do painel.

[@nivaldoasantosalves7210]

Mais um show 👍

[@assuntovinho3096]

Valeu Nivaldo.

[@marcosalmeida3912]

Excelente seleção. Sugiro também: Thera (Santa Catarina); Uvva ( Bahia) e Casa Verrone(São Paulo). Com preços acima , mas qualidade excelente: Ercoara Canindé (planalto central) e o espetacular Guaspari Vista do Café, de São Paulo.

[@assuntovinho3096]

Olá Marcos, valeu pelas dicas. Tenho muita curiosidade por provar os vinhos da Uvva.

[@diof90]

Faz pra gente esses SB que mais gostou x 1 Chile x 1 França.

[@assuntovinho3096]

Vou fazer. Valeu.

[@diomarmuhlmann1907]

Mais um excelente vídeo! A SB as vezes me dá dor de cabeça. Já ouviu falar disso? Dos 4, só tomei o Guatambu que tinha acidez muito baixa para a casta, na minha opinião.

[@assuntovinho3096]

Olá Diomar, não sei de nada em específico da Sauvignon Blanc causar dor de cabeça. Quanto ao Guatambu, como é de uma região mais quente, faz sentido ter menos acidez. Valeu por compartilhar a sua experiência. Abs.

[@brunoleitao81]

Um dos Sauvignon Blanc mais interessantes que bebi recentemente foi o Sabina. Uma vinícola que faz ótimos Sauvignon Blanc é a Lemos de Almeida.

[@assuntovinho3096]

Valeu Bruno, preciso provar.

[@pingussasso]

Ótimos vídeos. Sugestão: Vinhos tintos para beber sozinho (sem refeição). América do Sul e Portugal. Obrigado!

[@assuntovinho3096]

Obrigado pelas sugestões. Anotadas.

[@fabiograpple]

Otto Sauvignon Blanc faltou nessa lista

[@assuntovinho3096]

Valeu Fabio, dica anotada.

[@franciscofeitosa3535]

Já visitou o vale do são Francisco ? Várias vinícolas, vinhos bons.

[@assuntovinho3096]

Olá Francisco, nunca visitei, mas ainda conhecerei. Recomenda alguma vinicola além da Terranova e da Rio Sol?

[@marcelor.5066]

Excelente degustação dos Sauvignon Blanc nacionais. Parabéns!

[@assuntovinho3096]

Obrigado Marcelo.

[@renatocf8771]

Ótimo vídeo como de costume, minha bebida favorita é o whisky, porem gosto muito de vinhos tambem ,seus vídeos me despertaram novamente a vontade de apreciar vinhos, o que acha dos vinhos fortificados? Seria legal um vídeo sobre, parabéns pelo trabalho.

[@assuntovinho3096]

Olá Renato, super obrigado pelos comentários. Acabo de prestar um exame sobre vinhos fortificado para a diplomação da WSET (instituição inglesa). Só ainda não preparei um vídeo pois não estou seguro que haveria interesse. Com este seu comentário vou pensar com carinho. Valeu.

[@shynzera5798]

Sensacional o video! Vinho bom e em conta, fica melhor ainda!

[@assuntovinho3096]

Valeu

[@MarcosVoigt]

Realmente os Sauvignon Blanc de SC são espetaculares... estivemos na Villa Francioni degustando esse número 1 mas o nosso preferido foi o da Villagio Basseti, fantástico. Falando nessa vinicola, já provaram o Selvaggio D'Manny? Foi o nosso preferido da viagem! Abraço e bons vinhos!

[@assuntovinho3096]

Olá Marcos, realmente os vinhos são ótimos. Não conhecia este vinho, mas deve ser ótimo, dei uma rápida olhada e ví que é um vinho laranja de Sauvignon Blanc, preciso provar. Valeu. Abs.

[@halleybello6302]

Esta degustação as cegas é muito legal! Parabéns. Eu como bom mineiro fico muito orgulhoso da Casa Geraldo.

[@assuntovinho3096]

Olá Halley, pode ficar orgulhoso mesmo, pois os vinhos são ótimos. Abs.

[@Marcelo_Santanna]

Olá. já fez com Chardonnay? melhor Chardonnay do Brasil

[@assuntovinho3096]

Sim Marcelo, segue o link: kzbin.info/www/bejne/bWizfp56erZmrqcsi=9KqKg4tJb6dDnslY

[@rodolfofigueiredo2728]

Muito massa… quando fui na ProWine fiquei “enganchado” nos vinhos de inverno tomando os SB e sem acreditar nos valores muuuuito baixos com extrema quantidade

[@assuntovinho3096]

Maravilha Rodolfo, grande descoberta. Valeu.

[@Cortespegadinhass]

Cara, vc ficou muito tempo sem postar videos. mermao, gostamos de vc e do seu canal, faz isso com a galera não. valeu, tmj!

[@carlosromaneli5418]

Excelente vinhos.

[@assuntovinho3096]

Valeu.

[@andrepedrosa6553]

Muito bom ! Bem explicado. Cheio de informações

[@assuntovinho3096]

Valeu André.

[@robertor.monteiro4274]

Já provaram o verone. E de cair o queixo

[@robertor.monteiro4274]

Casa verone cabernet sauvignon

[@paulasalusse5855]

Adoro o Villa Francioni, foi apresentado para nós no Manacá, restaurante que adoramos, não é?

[@assuntovinho3096]

Olá Roberto, não conheço, dica anotada. Valeu.

[@assuntovinho3096]

Oi Paulinha, adoramos e já compartilhamos ótimos jantares lá.

[@robertor.monteiro4274]

Perdão sauvignon blanc

[@ernestorodrigues8578]

Qual a temperatura dos vinhos das prova as cegas

[@assuntovinho3096]

Olá Ernesto, quando degusto brancos eu os deixo na geladeira por um bom tempo, quando os sirvo estão próximos dos 10 graus mas durante a degustação a temperatura aumenta um pouco.

[@halleybello6302]

Preciso aprender a degustar os vinhos brancos...

[@assuntovinho3096]

Olá Halley, no início eu só gostava de tintos, até beber alguns brancos muito bons, agora gosto tanto de tintos como de brancos.