ОШИБКИ БИСКВИТОВ прямой эфир

[@ИринаАлександровна-и4б]

Спасибо за полезную информацию,я многого не знала.

[@ЗалинаДешнеева-к9б]

Катенька сделайте эфир про меренговые рулеты , очень хочется научиться правильно их готовить

[@Климент-я8р]

С большим удовольствием прсмотре этот выпуск. Молодец. Все очень чётко и профессионально. Разбирается в мелочах и деталях. Всем рекомендую

[@СветланаРадионова-ю3д]

Благодарю Катерина ,много информации я любитель из за того что мои бесквиты не получается как нужно даже при правильном рецепте ,пеку наполеоны и медовики ,теперь понимаю почему у меня проблема с выпечкой бисквита . Благодарю ❤️

[@ЛарисаМанчук-з6я]

Шикарный эфир!🎉❤ Спасибо!!!

[@pavitalik]

Вы так чётко и понятно рассказываете❤❤❤

[@Lion-fy6xi]

Спс вам огромное!! Многое узнала, мы вас любим !!!

[@ДагманХасалиева-в2ъ]

Умничка. Вы рассказали обо всех моих ошибках. ❤❤❤Спасибо. Удачи, красавица ,наша

[@ДианаЗапарова-ы8и]

Я всегда с радостью слушаю ваши темы очень хорошо рассказываете скажите торт в рецепте с молоком можно замораживать в холодильнике?

[@ЭлинаКазанская-х7ф]

Спасибо за информацию! Нужную и доходчивую. Друзья, неужели не понравилось?Сложно было поставить лайк?Столько просмотров...Я-любитель.Но оценила в компактном видео все разобранные вопросы.

[@ЕленаЯ-д6ц]

Благодарю за эфир! ❤

[@svetlanakrilova364]

Катюша, вы правы. Я тоже заметила, что если долго взбивать, то бисквит осидает. По этому я с вами совершенно согласно.

[@ГалинаКовыляк]

Спасибо,за такую информацию. Проходила курс у одного кондитера,все отлично,но вот прям беда с бисквитами. Там говорили ,что нужно взбивать от 10 до 15 мин. И все равно было что то не так. Попробую по вашему рецепту. 😊

[@ElsaM81]

Вы просто чудо 🥰🥰🥰

[@beautifulvideo-decoration6814]

Вы просто умничка. Пусть сбудутся ваши мечты❤️

[@АллаКулаковская]

Катена, спасибо за информацию, вы без моих вопросов рассказали все мои ошибки, вы лучшая, ❤❤❤ сегодня буду печь торт для зятя

[@ЛюдаМаркова-з2э]

спасибо Вам 👍за откровенную помощь

[@ТамараРадченко-л8у]

Спасибо большое солнышко за урок вы супер красавица❤❤

[@catsinkranz]

Огромное спасибо за объяснения ❤ столько пользы❤

[@КатеринаГрибкова]

Большое спасибо что рассказали почему получается дырка внутри бисквита, и ещё один вопрос, Можете рассказать как делать расчёт сахара, муки и крахмала на разное количество яиц и разный деаметр формы. Спасибо. ❤

[@КсенияЕвгеньевна-п5ж]

Есть спец калькулятор, в плей маркете скачиваете, очень удобно! Я пользуюсь таким.

[@Olenakra]

Нужно делать калибровку духовки и устанавливать внутри дополнительный термометр.. Для контроля выставленной температуры и фактической.

[@ТатьянаЛузгина-с1ц]

Спасибо большое за знания!!❤❤❤❤❤

[@Светлана-ч6ф]

Спасибо большое Катюша, все свои ошибки увидела😊

[@LudaVarfolomeeva-zb8nc]

Катюша вы супер красивая девушка ❤ слушать вас одно удовольствие❤❤❤ Т.

[@ЕленаРодина-м5ш]

Катюша, спасибо. Брянск обажает Вас! ❤❤❤❤❤

[@ТамараНовикова-ы1х]

Катя, большое спасибо за знания. Очень нравится у Вас учиться кондитерскому искусству. Вы большая молодец

[@irinazvereva6325]

Катюша спасибо. Узнала все свои ошибки по бисквиту

[@ГульнараСуркова-н3п]

Отлично видно и слышно!❤

[@ЛарисаГубарева-н5е]

Катя, как расчитать рецепт на форму 24см

[@ТатьянаКукушкина-м1ч]

Спасибо Катюша за объяснение огромное при огромное🎉🎉🎉😅😅😅

[@ЛарисаЧуйко-з3ч]

Спасибо большое

[@ЕленаЧерняк-щ2ш]

Екатерина, сдела бискит по рецету который на видео вы озвучиваете ,форму взяла на 16 см. Рещультат бискит поднялся и и полез через бока в низ, в чем причина? Может быть этот рецепт на форму 18 см. Такое чувство ,что на такое колличество ингридиентов форма 16 см маловата.

[@АннаКлименкова-с5ф]

Отлично слышно и видно. ❤

[@ИринаВолгина-ы1в]

Катя, а мне хотелось бы знать, отличаются ли рецепты бисквита для рулета от бисквита для торта?

[@АнушАлексанян-ю5р]

Здравствуйте !скажите пожалуйста если духовку есть вентилятор и не сможем выключать он постоянно работает с вентилятором ,могу я там сделать классический бисквит?

[@КсенияЕвгеньевна-п5ж]

Здравствуйте, с конвекцией температура выше на ~10°

[@ВалентинаСошникова-и4я]

Спасибо, Катенька!!!

[@ElviraPede-nz4zc]

Я первый раз вас смотрю ❤❤❤😊

[@alastanescu6986]

Спасибо!❤

[@АллаЛевченко-ь7д]

Спасибо ❤

[@ГалинаКовыляк]

Добрый день. Спекла бисквит,отлежался,порезала хорошо. А при сборке начал рассыпаться в руках. Почему?

[@gularyants]

У меня миксер tefal 450 w И я попробовала взбить яйца с сахаром на американский бисквит 3 минуты. Первый раз он у меня получился такой низкий.... Что касается зависимости температуры от того, получится-ли бисквит ровный или с горкой - согласна. Это я уже давно вычислила.

[@ГалинаИсаева-ю5э]

Да, спасибо

[@АллаЛевченко-ь7д]

Да Спасибо

[@НатальяБелова-т4ж]

у меня получилась горка небольшая с трещиной, пекла на 170° , 35 мин. В следующий раз поставлю 160°.

[@Татка-л2ш]

А у меня иногда верх сырой. Из за чего?

[@ОльгаВасильева-п2ц]

Всё хорошо! ❤

[@ИринаАлександровна-и4б]

У меня были и шишки и впадины,боюсь делать белый юисквит,а шоколадные получаются хлрошо,почему боюсь белых?

[@НатальяКолыга]

Спасибо Катюша ❤

[@НатальяСавкина-ы6ы]

Лучше разделять яйца на белок и желток или это не важно

[@NataOnHeels]

Это не важно, поверь мне, я кондитер уже более 5 лет

[@rimasilgaliene1525]

Thank you❤

[@АллаЛевченко-ь7д]

Отлично

[@МаринаИванова-ю2ф]

Чудесный учитель-кондитер. Всё всегда понятно, все получается . Катя Вы умница, большая трудяга. ❤обожаю Вас.

[@НатальяНикифорчук-д3л]

Отлично.

[@ОксанаШкаленко-л3с]

Хорошо

[@Стэлла]

Слышно👍

[@АллаЛевченко-ь7д]

Да было

[@Myworld92]

Видео длинное, не хватает таймкодов

[@ГульнараСуркова-н3п]

❤❤❤❤❤

[@sholokhova]

Внимание. Посмотрела до конца. Все сделала чтобы удалить ошибки. Завела новое тесто. По раскладке в видео, 3 минуты взбивала. Результат. Блин в форме. Давайте начистоту. Почему не получается бисквит?

[@ЛарисаЧуйко-з3ч]

Катя у меня тоже яма

[@tatyana7270]

❤

[@МаринаБухарова-ь2к]

Все хорошо

[@АллаЛевченко-ь7д]

Да незнаю

[@Elenochka-a5D]

🔥🔥🔥❤

[@valittusuku]

❤💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹💝

[@АндрейАнисов-ц8ч]

Почему у бисквита верх липкий?

[@АндрейАнисов-ц8ч]

Сердечко есть, ответа нет 😕

[@Камила-б8т]

🔥🔥🔥🔥

[@Ирма-Онни]

А вот интересно, почему бисквит советуют остужать на боку или перевернув вверх дном? 🤔 Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями.

[@НатальяТихонова-ч4д]

Да

[@ВиторияВладимировна]

😊

[@ОксанаШкаленко-л3с]

❤🔥🔥🔥

[@Имя-з5у]

Какая ты нудная!!!!

[@ГульнараСуркова-н3п]

🔥

[@НатальяНикифорчук-д3л]

Ок

[@МаргаритаКокрева]

Не знаю

[@MerkulovaTatyana]

❤👌🌹🌹🌹😍

[@АннаКлименкова-с5ф]

👍

[@liaevgenidze2569]

👌🥰🌹❤️🙏🇬🇪

[@ГульнараСуркова-н3п]

Привет!

[@НадеждаМакиенко-в3ь]

😅было

[@АллаЛевченко-ь7д]

Да нез

[@НатальяНикифорчук-д3л]

Слышно

[@Ghellia]

Странная информация про искусственный сахар, очень странная

[@ЭлинаКазанская-х7ф]

И так и не ответили, минимум времени для стабилизации бисквита

[@ЛилияБелозерских]

Сольно много слов, а что мне надо не слышу

[@НатальяУтенкова]

Не согласна с вами, яйца за 3 м

[@МаргаритаКокрева]

У меня

[@АллаЛевченко-ь7д]

Я

[@АллаНестерова-ш5л]

А нельзя всё это короче преподносить. ? Столько лишних слов...

[@TatyanaV-j5x]

Можно меньше лишних слов ? Утомляет.

[@sholokhova]

Катя, вы Милая, но ваши советы не работают

[@ГульнараВалиахметова-ш9л]

🔥🔥🔥

[@rusudangrdzelishvili9131]

❤❤❤❤

[@ЕленаМуратова-ю9н]

❤

[@АллаКулаковская]

❤❤❤❤❤❤❤

[@МаринаБухарова-ь2к]

Все хорошо

[@hddbhdhd2489]

❤😘

[@НатальяНикифорчук-д3л]

🔥

[@НатальяНикифорчук-д3л]

Не знаю

[@ОльгаУндрицова-к3ь]

Слышно

[@НатальяНикифорчук-д3л]

У меня