Sbriciolata mascarpone e confettura di fragole

Sbriciolata mascarpone e confettura di fragole🍓
Ingredienti:
Per la pasta frolla :
400 g di farina
130 gr di zucchero
120 gr di burro
2 uova
1 tuorlo
scorza grattugiata di un limone
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
Per il ripieno :
500 gr di mascarpone
80 gr zucchero a velo
vanillina (oppure estratto di vaniglia)
un vasetto di confettura di fragole (300 g circa)
Per la decorazione
zucchero a velo q. b.
Preparazione:
In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale e il burro freddo tagliato a dadini. Lavoriamo bene il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso, a questo punto aggiungiamo le uova più il tuorlo e continuiamo a lavorare fino ad ottenere un impasto granuloso.
In una terrina amalgamiamo bene il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina.
Prendiamo una tortiera (diametro 24), ricopriamo il fondo e le pareti con carta forno e versiamo 2/3 del composto ottenuto, con l’aiuto del dorso di un cucchiaio o semplicemente con le dita cerchiamo di rendere la base compatta e uniforme.
A questo punto andiamo ad aggiungere una parte della confettura, poi la crema di mascarpone e di nuovo la confettura sopra.
Ricopriamo tutta la superficie con il restante impasto granuloso e inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti.
Una volta cotta lasciamo raffreddare completamente e cospargiamo la superficie con zucchero a velo.
*Lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora prima di toglierla dalla tortiera.
*la crema al mascarpone si ottiene amalgamando il mascarpone, zucchero a velo e vanillina. #sbriciolata #ricetta #giosuefilomena
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[@luciaperria2870]

Buonissima.grazie per la ricetta👏👏👏❤

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ❤ ❤ ❤

[@Yayamilla]

Davvero deliziosa... adoro le fragole!!!! Complimenti per la ricetta 💜

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie cara ❤️

[@soccorsadipasquale2773]

Deve essere davvero buona.....la faro' anch'io seguiro' passo passo...grazie👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@CucinaPerImbranati]

Wow una delizia complimenti!!!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@francescogiosue]

Speciale👍😋

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@lorenzoangeloni8870]

Buonissima€😋😋😋😋

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@emilyroselli3608]

Il tegame bisogna imburrarlo ed infarinarlo, prima di mettere l'impasto?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉