Рет қаралды 21,282
חומרים:
1 שמנת מתוקה
5 ביצים
1 כוס סוכר
5 כפות קמח רגיל
5 כפות פרורי לחם
1 אבקת אפיה
2 בקבוקי תמצית רום (אפיכל)
4 כוסות מים רותחים
3/4 כוס סוכר
אופן ההכנה:-
להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים לקצף יציב ולהוסיף בהדרגה את הסוכר
להנמיך מהירות ולהוסיף את החלמונים
בקערה לערבב את החומרים היבשים ולהוסיף בהדרגה לתערובת
להעביר לתבניות אפיה (סיליקון או מתכת)
ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות עד שבן אפויות.
להרתיח בסיר את החומרים
רום + מים + סוכר
כשמגיע לרתיחה להנמיך ולהטביע כל סברינה טוב ולהוציא לצינון על רשת
כשהעוגות קרות מזלפים שמנת מתוקה ומקשטים לפי החשק...💝💝💝
1). להשגת סברינות רטובות במידה הרצויה יש לטבול אותן לאחר קרור מלא...
2). הסירופ חייב להיות חם והעוגות קרות
3). לאחר הטבילה בסירופ ממתינים לקרור מלא כי בזמן הטבילה העוגות מתחממות שוב
4). רק לאחר קרור מלא אפשר לזלף בשמנת מתוקה
5). אפשר ואפילו רצוי להכין את כל התהליך יום לפני ואז לקשט...
#ורדאזרואל #ערוץהאוכל #מתכון #סברינה #עוגה #ורד_אזרואל #ערוץ_האוכל
ערוץ האוכל YES 28, HOT 38