Schneller Apfelmuskuchen mit Streuseln

Ich kenne wirklich niemanden, der keinen Apfelkuchen mag. Ein super schnelles Rezept ist da natürlich immer gut. Flott sind die Zutaten zusammengemixt und der Kuchen ist bald darauf auch schon im Backofen.
Probiert dieses Rezept auf jeden Fall aus. In meinen Playlists unter “Apfelkuchen” findet Ihr weitere Apfelkuchenrezepte.
Zutaten für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Butter/Margarine
100 g Zucker
1 Ei
Zutaten für die Apfelmasse:
1 Glas Apfelmus
1 Ei
25 g Butter
1 Apfel
optional noch Rosinen und/oder gehackte Mandeln
optional Zimtzucker
Springform 24x24 cm oder 26 cm Durchmesser - 180 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 45-50 Minuten
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelmus in eine Schüssel geben. Mit dem Ei und der zerlassenen Butter verrühren. Die Apfelstücke ebenfalls unterrühren. Die Masse auf die Seite stellen.
Aus den Zutaten für die Streusel mit den Händen oder den Knethaken des Mixers Streusel kneten. ⅔ der Streusel in die Springform geben, auf dem Boden verteilen und feste andrücken. Die Apfelmasse darauf geben und nun noch die restlichen Streusel darüber geben.
Wer mag, kann noch Rosinen und/oder gehackte Mandeln dazugeben.
Die Springform auf die mittlere Schiene des auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens geben und den Kuchen für 45-50 Minuten backen.
Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt.
Wer mag, kann den fertigen Kuchen noch mit Zimtzucker bestreuen.
-------------------------------------------------------------------------------