Schnelles Reisgericht mit Steak und Brokkoli

Reis, Steak und Brokkoli. Das passt einfach. Und ist einfach. Ein schnelles Rezept findest du im Video.
Zutaten für 2 Personen (oder eine Person, die fest hunger hat!)
300g Reis
Ca. 400g Steak (z.B. Entrecôte)
250g Broccolini (oder normaler Brokkoli)
1 Zwiebel
4+ Knoblauchzehen
Stück Ingwer (15-20g)
Marinade Steak
3 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
2-3 EL Austernsauce
1 EL Zucker
1 EL Maisstärke
1/2 TL Backpulver
Sauce
5 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
1 EL Austernsauce
1 EL Zucker
5 EL Wasser gemischt mit 1 EL Maisstärke
Anbraten mit Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
En Guete!

[@minerva7528]

An Nicolas kommt keiner ran, er erklärt alles präzise und labert nicht drumrum wie die anderen Köche. Man weiß, was man braucht und wie's gemacht wird. Klasse. Kein Rezept klingt kompliziert. Ich schau nur noch Nic o zu. Ein Traum, der Mann, auch mit seinem Bruder zusammen! Vielen Dank für die zahlreichen Posts! 🙏🤗💓👌👏😜😋💓💓💓

[@mariosudar]

Bruder feier deine video extrem bi. Frisch ausgezogen und lerne sehr viel bei deinen videos selber zu kochen und finde es toll das du alles detalliert erklärst damit auch keine zweifel entstehen und alles super easy selber macjen kann bitte mach weiter so🤙🏻

[@cionheart]

Wer keinen Reiskocher hat, so gelingt Reis immer: Eine Tasse Reis auf knappe zwei Tassen Wasser (immer etwas weniger voll als der Reis).Leicht salzen, aufkochen, sobald es kocht Herdplatte aus, Deckel drauf, 10 Minuten ziehen lassen, fertig. Statt Salz geht auch ein Gemüsebrühwürfel.

[@hansgeorg718]

man salzt reis in der asiatischen küche nie

[@cionheart]

@@hansgeorg718 Das stimmt so nicht ganz, es kommt auf das Gericht und die Reissorte an. Rundkornreis wird tatsächlich nie gesalzen. Die bei uns häufigen Basmati oder Jasmin Reissorten werden je nach Geschmack auch in Asien leicht gesalzen. Übertreiben sollte man es sicher nicht.

[@brittadobermann6609]

Ein sehr sympatischer guter Koch🥰🥰

[@jaquosh1576]

Und extrem geil😊

[@user-gy8oe4er6g]

So macht Kochen Spaß. Man bekommt jedes mal schon vom zuschauen Hunger. Beste Grüße. Michael

[@irenesantos6428]

Ich schreibe dir aus der Algarve, Portugal und muß sagen, daß deine Rezepte einfach klasse sind! Da bleibt es mir nur zu sagen: Mach so weiter!🧄

[@ummj2998]

Oh man ich hab mich in sein Essen verliebt 🥰

[@normangaspar4346]

Ich bin ein großer Fan von dir , und natürlich auch von deinem Bruder. Eure Rezepte inspirieren mich immer wieder neue Gerichte auszuprobieren. Vielen Dank dafür💯💢💥💫

[@alexneu_2024]

Lieber Nicolas. Noch ein gelungenes Gericht.) Danke dafür. Guten Appetit darauf hat man zweifellos... Du bist ein Klasse-Koch.) Genieße dein Leben!

[@ZikingR1]

Mein Kanal Nr. 1 was das Essen anbelangt, weiter so! Merci Nicolas 😁

[@ralfmechel9434]

Freue mich immer wieder auf die leckeren Gerichte,gut erklärt,und wenn man jeden Tag kochen muss, tolle Inspiration, Dankeschön,😊

[@ramonathomann6230]

Super geiles Gericht! Vor Allem, gut zu wissen, Backpulver und Stärke hat man immer im Haushalt! Danke 😊,

[@udoterfloth4489]

Sympathischer, guter Koch mit guten Rezeptvorschlägen! Klasse!

[@stephanstachorski]

Der beste Koch überhaupt!!!!

[@tanjag.9664]

So ein unfassbar erfrischender, unterhaltsamer Kochkanal. Und das Essen erst…ich befinde mich jedesmal im kulinarischen 7.Himmel🤤🤤🤤. Wirklich alles, was ich nachgelockt habe, ist mehr als gelungen, die ganze Familie ist mittlerweile Fan der Rezepte. Weiter so und Dankeschön🫶🏻! LG aus Berlin

[@lenas8198]

Kann ich nur bestätigen ❤ bei der Menge an Knoblauch kann es ja auch nur gut schmecken ❤

[@omae3497]

Ich könnte direkt mitessen😊 Vielen Dank auch für die Zusatzinfomation, war wieder sehr interessant. Schöne Weihnachtszeit!

[@nellyth.939]

Ich liebe deine Kochvideos! 👌🥰 Find's auch toll wenn du etwas ausführlicher erklärst oder Tipps gibst. 👍

[@HobbyChoech]

Sieht sehr lecker aus und so einfach gemacht.👌Super! 🎉

[@stefkaencheva1590]

Danke für das tolle Rezept! Wird nachgekocht😊

[@MrLuddis]

Du bist echt der Hammer. Tolle Rezepte und .... äh, toller Mann!

[@mariop.4898]

Tolles Rezept und wie immer sympathisch präsentiert, danke.

[@marcusprunk2658]

ja die schweizer, wer hats erfunden ?? Super Typ , macht Spass zuzuschauen, hat ne super coole, lockerer Art und macht das ganz toll, weiter soooo

[@ingelunenburger-dismann7287]

Perfekte Rezepte, so lecker. Wird auf jeden Fall nachgekocht 😊

[@JustCookie-.-]

Sehr entspanntes Video zum Sonntag✨

[@schwede7957]

Das werde ich nachkochen,echt super deine Videos, kurz und knackig.

[@PaMo_Ink]

Gerade nachgekocht. Einfach nur Hammer deine Rezepte werden Stück für Stück nachgemacht . ❤

[@thomasfischer392]

Geiles Rezept...werde ich auf jeden Fall nachkochen👍

[@user-jd5ku8hu1g]

und vielen dank für den tipp mit rindfleisch, stärke und backpulver, nie gehört, argumentation überzeugt, ich werd´s ausprobieren

[@samchristy3115]

Ich hab das Gericht gestern gekocht und ich war sehr überwältigt 😍. Sehr lecker und total zu empfehlen. Danke Nico 🫶

[@christinewiegand3109]

Mir gefallen alle deine Rezepte sehr gut.

[@relax-and_chill61]

Danke du gibst mir immer neue ideen

[@olafwustehoff2648]

Klasse super von dir schönen 1 Advent an dir und allen 🎄✨️💯👍

[@biggiederexilfranke826]

Hi, super Grundrezept, mir fehlt nur etwas Gemüse, Pak Choi, Zuckerschoten, TK-Erbsen, Asia-Pilze... schönes knackiges Wokgemüse halt 😅 und gerösteter Sesam on Top!

[@monikaschmucki903]

Ich liebe deine Gerichte, besonders Fisch ❤❤❤

[@ElisabethWieser]

Schaut sehr lecker aus

[@a.t.2254]

Ich habe vor ein paar Tagen zum ersten Mal ein Video von Dir gesehen, was der Algorithmus zufällig reingespült hatte. Ich war sofort begeistert und habe den Kanal direkt abonniert 🙂 .Seitdem habe ich viele Videos gesehen, wovon fast alle in meinem Archiv landeten. Die Präsentation ist außergewöhnlich, ... inspirierend, unterhaltsam und lehrreich. Weiter so! Apropos "lehrreich", ... eine Anmerkung von mir zu diesem Rezept, es ist wichtig, Reis vor dem Kochen zu waschen! Wichtig für die Konsistenz, den Geschmack und vorallem aus gesundheitlichen Gründen. ALLE Reissorten ziehen - nachweisbar - Arsen aus dem Boden, manche mehr und manche etwas weniger. Risotto und Milchreis bilden bei mir die Ausnahme. Um der typischen Konsistenz Willen, die ja nun mal - bei diesen beiden Sorten - durch die Stärke - entsteht, verzichte ich aufs waschen. Die würde ja sonst mit weggespült werden. Frei von Arsen, sind aber auch diese Sorten nicht. Basmatireis wird durchs waschen nicht nur sauber(er), sondern lockerer!

[@peterbaltes9674]

Sieht super lecker aus, toll kommentiert, werde ich morgen direkt nachkochen

[@angelitafrechen5611]

Sehr schön und lecker

[@sabinemamey4963]

Es macht Spaß dir zu zu schauen. Man merkt, daß du gerne und gut isst. 😊

[@NeslihanKarakus-nr8ri]

Danke für all deine Videos Nicolas 🙏🏽🩵

[@niklaspirngruber9468]

Werde ich auf jeden Fall ausprobieren! 😀

[@gertivonfrosta6837]

Danke!!!! Sieht lecker aus

[@puschpusch]

Super easy und fein gemacht. Nur in die Soße MUSS noch irgend eine Schärfe. Am besten Chilliflocken. Oder Sechuan Pfeffer oder Sambal Olek oder andere Chilli artigen Sachen. Die Verbindung von Soja(Salz) Zucker(süß) und Chilli(scharf aber auch würzig) macht dann diesen typischen China Geschmack.

[@sabrinahampelwski2439]

Wie immer top 😘

[@sertuderechte]

echt geiles und informatives video! hammer content gerne mehr davon 💪🏽

[@m-pwortche3241]

En Gudera... !!!!! weiterso.....macht mega Spass bei den längern Clips dabei zu sein.

[@user-om7yd6qe6d]

Das sieht lecker aus

[@pino65]

Tolles Gericht ist sicher sehr lecker mhhh 😋😋👌😁💪

[@MegaOldsnake1]

Du hast gute Rezepte, man merkt, dass es dir Spass macht. Gruss aus den Kanton Luzern

[@klausmuller2258]

Servus Nicolas bist einer meiner lieblings youtuber muss ich sagen sehr unterhaltsam 👍😁

[@Serthys]

Du bist ein geiler Typ und ich liebe deine Videos, daher fällt es mir umso schwerer hier Kritik zu äußern, aber ich muss es dennoch tun: Der Reis gehört vor der Zubereitung gewaschen 😅 Ansonsten top Video!

[@acehnx]

Guten Abend Nicola, heute direkt nach gekocht. Sehr lecker. Danke für deinen Content. Grüße aus Heilbronn.

[@saint_ethanbaron]

Habs heute nachgekocht, allerdings ohne Austernsoße, weil meine Freundin eine Glutenunverträglichkeit hat, aber Junge, Junge! Nicht nur, dass es superleicht zum nachkochen war, es hat auch noch super geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept, kommt ab heute in mein Persönliches Kochbuch!!!!

[@mailxxxxxx]

Freue mich auf das Essen😍

[@inesamigo1]

Sehr lecker. Aber der Reis sollte vorher gewaschen werden. 😊

[@bertrandlauper6647]

Sieht wieder fein aus.(Sollte nicht so viel essen) Aber das ich gerne.LG

[@lujzaferkovaferkova9764]

Mega lecker 🔥🔥🔥🙌

[@ok7411marykay]

GUTES Gericht 🎉🎉🎉

[@Consche1988]

sieht lecker aus

[@alexandrawinnik3343]

Allex. Winnik. Frau. Alles ist gut.

[@petrapolowinsky45]

Bei dir ist alles mega habe schon viel deiner Gerichte nach gekocht bin auch Knoblauch Fan und du bist ein sehr netter Mensch weiter so

[@petrapolowinsky45]

😍😍

[@Gillianklein.]

Top!

[@nataliedanken7826]

Hast du eigentlich ein Restaurant? Ich stünde JEDEN Tag in der Schlange !!! 🤤 Leider gibt es bei uns den tollen Broccolini nur sehr selten. Werde es also mit normalem Broccoli ausprobieren. Ich freu mich drauf!!! 🥰👍

[@noooooone7021]

Gestern nachgemacht,Top!

[@Laugenberg]

Du bist so ein schöner Mann

[@SilkesWelt]

Das sieht ja sowas von lecker aus. VG Silke

[@marionbraff7053]

Mega coll Idee 💡 LG marion

[@alex_rehlein7978]

Das sieht wieder so köstlich aus ❤😮😊

[@bellabella8507]

Und er auch 🙈

[@jaquosh1576]

​@@bellabella8507endlich mal jemand,der so tickt wie ich.ich schreib ihm ständig sachen wie :"und die beste Zutat: dein sexappeal"😊

[@user-jd5ku8hu1g]

nullkommanix überzeugt mich immer. kann sehr gut vorab vorbereitet werden, auch das entlastet an dichten tagen. hört und sieht sehr sehr lecker aus - viele herzchen für den koch ❤❤❤❤❤❤. bei der suche nach dem sonnenblümchenöl mach ich mit, damit kann man steinreich werden, ganz sicher 😍. viele grüße aus berlin

[@justnick9228]

Geiles Rezept! Bitte denkt dran euren Reis zu waschen!

[@carolineesser8246]

Warum muss man Reis waschen?

[@justnick9228]

Wenn Sie Reis vor dem Verzehr gründlich waschen, mit viel Wasser garen und das Kochwasser anschließend wegschütten, können Sie die Arsenbelastung reduzieren.@@carolineesser8246

[@jessicas2140]

Ich finde deine Videos so genial. Kurz und knapp erklärt und auch so sympathisch und auch lustig. Super Rezepte, deine Freundin kann sich echt glücklich schätzen. Männer die so lecker kochen können, sind doch ziemlich sexy.

[@user-ei9lv7zk3m]

Hallo Nicola 😊 ich wohne auch in der Schweiz in der nähe von Bern

[@Astibombasti]

Yameeeh 😍🤤

[@youontour]

Sauber der Nick 🎉❤

[@MrRayben28]

Wieder mal sau lecker gewesen. Habe es nur mit in Streifen geschnitten Möhren umd Lauchzwiebel ergänzt. Astreine Nummer!!

[@furorteutonicus7169]

Dönerspieß, gutes Stichwort. Mach doch mal einen Dönerspieß selbst den jeder selbst Zuhause im Backofen zubereiten kann 😊

[@FinnishHappiness]

Super Rezept, danke. Für mich bist du der sexiest Koch alive ;)

[@katarinamills8530]

Ich liebe dich Nicolas....aber BITTE den Reis immer auswaschen bis das Wasser klar ist.❤

[@jurgen6972]

Bester Mann, selbst die Knoblauchknolle darf nicht fehlen !.^^ Selbst da gegen kann die schnelle Nummer nicht mithalten ^^

[@ugursarigul5120]

Afiyet olsun!

[@alliandro]

Super lässiger Kanal! Mach mal was mit roten Linsen...

[@hupenkarl445]

Wow 😅😮

[@malikmohammed8497]

küss✨

[@birgitzimmermann3318]

In der Schule ... Eine Tasse Reis und 2Tassen Wasser ...Immer das toppelte von Wasser 😊

[@kamiros9739]

Reis waschen macht Reis leckerer

[@saunders5333]

👍🏼 gefällt mir. Und noch was ich glaube Glatze würde dir sehr gut stehen ☺️

[@thesilenceoflife453]

Easy. 2 Tassen Wasser auf eine Tasse Reis.

[@daisyduck9474]

Ich nehme bei asiatischen Gerichten gerne braunen statt weißen Zucker. Gibt für mich noch einmal den extra Kick :) Ansonsten tolles Rezept, wird umgehend nachgekocht. Wünsche Dir steigende Abozahlen und frohe Weihnachten.

[@MB-pr8fv]

Mit der Reismenge hast du dich aber sehr verkalkuliert 😅. Es sei denn, du bekommst Besuch... Das Gericht aber megalecker 👍👍👍

[@waltraudlantschner6200]

🤩

[@user-ko6rl6qf4b]

Lecker

[@mucrudi]

👌👌👌

[@a.malaspina6702]

Ich würde den Reis noch vorher waschen. Aber sonst top, wie immer.

[@user-fv8lt6jj3y]

Gutes Rezept, super der Tip zum Backpulver und den Fleisch. Eine Frage hätte ich jedoch: Kann man auch etwas Reiswein zum Fleisch dazugeben? Danke & Gruss

[@alexandernater6284]

Nimm statt Backpulver lieber reines Natron.

[@g-nius89]

hi,bmuss man den reis nicht waschen?!

[@danielalbertin5936]

Schönes Schneidebrett, wo kriegt man sowas?

[@waltraudlantschner6200]

🥰

[@brittahansen1151]

Mach ich jetzt nach hab alles zufällig zuhause 😂los gehts

[@jutout]

Wäre mal schön, wenn Du was bringen würdest das Diabetikern hilft...so in der Richtung "Resistente Stärke" oder zumindest Gerichte mit weniger Carbs. Ansonsten gefallen mir deine Videos sehr gut.

[@FragenUndGlauben]

Kuhle Idee. Eine konstruktive Anmerkung: Durch die viele Sojasoße ist das die volle Salzbombe und im Grunde genommen schon ungesund viel Salz. LG