Schnelles Steak-Sandwich „Italian Style“ Rezept von Steffen Henssler

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Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫:
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So geht‘s:
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen
Zucker in einem Topf schmelzen
In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen mit den Kirschtomaten in den flüssigen Zucker geben und ca. 3 Minuten unter Rühren darin karamellisieren. Tomaten mit Gewürzsalz würzen, mit Sojasauce, Weißwein und Essig ablöschen und ca. 13 Minuten zu einer Art Tomaten-Marmelade einkochen
Währenddessen die Fettkante vom Rumpsteak abschneiden und in einer heißen Pfanne ausbraten
In der Zwischenzeit das Rumpsteak schräg in dünne Scheiben, zu Minutensteaks, schneiden. Minutensteaks mit einem Fleischhammer etwas plattieren und von beiden Seiten kräftig mit Gewürzmix würzen. Die Scheiben zur Fettkante in die Pfanne geben und im ausgelassenen Fett von beiden Seiten jeweils 1 Minute scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
Ciabatta kurz im heißen Ofen rösten. Petersilie in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Mayonnaise dazugeben und in der Küchenmaschine zu einer Petersilien-Mayonnaise vermengen
Ciabatta längs halbieren und beide Hälften mit der Petersilien-Mayonnaise bestreichen. Auf die untere Hälfte Tomaten-Marmelade und jeweils 2-3 Minutensteaks geben. Zerzupften Burrata und etwas mehr Tomaten-Marmelade on Top geben. Das Sandwich mit der oberen Hälfte verschließen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
3 EL Zucker
1 rote Zwiebel
½ Knoblauchzehe
200 g Kirschtomaten
HENSSLERS Gewürzsalz
1 EL HENSSLERS Sojasauce
50 ml Weißwein
2 EL Essig
1 Rumpsteak a 300 g
HENSSLERS Gewürzmix
½ Ciabatta
1 Bund glatte Petersilie
150 g Mayonnaise
(Mayonnaise selber machen? Hier entlang: • Schnelles Perfekte May... )
1 Burrata
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[@fleischerization]

Ohja, bitte mehr Sandwichrezepte 😊

[@RenateDamrath-lq1fd]

Toller Tipp Herr Hensler, danke!

[@sabirei]

Ungefrühstückt den Henssler schauen ist keine gute Idee!! Ich will SOFORT so ein Sandwich haben 🥰

[@crazyjack3033]

oh ja ich bin dabei!!!😋

[@stylterio4053]

Macht euch doch einen Blaubeerpfannkuchen 🤣🤣

[@TheTimTurbo]

Das geht mir auch so. Keine Kochsendungen auf nüchternen Magen 😂

[@Zipfei_Kloatscher]

Gehst du Supermarkt, machst du... 😅

[@TheTimTurbo]

@@Zipfei_Kloatscher muss ick wohl

[@Qxoi90]

Mehr Sandwiches bitte! Das sieht geil aus :D

[@blackjack9863]

Sieht super lecker aus 🤤👍 Gibts auch ein Rezept von die für das: Philly Cheese Steak ???

[@uwebecker8880]

Mega geil. Werde ich direkt nachmachen. Genau mein Geschmack. Top erklärt und gezeigt wie es geht. Steffen Du bist der Beste!

[@janfwagner]

eine sehr kreative Variante des Steak Sandwiches! Eine Mahlzeit für zwei

[@ellencarrington4245]

Perfekt für alle, die eine große Klappe haben 😋😉😂 Für alle anderen: Einfach auseinanderklappen 🤣 🙏🙏🙏 für diese köstlich mediterrane Inspiration 🌻🌼💐

[@alphacharly8401]

Heute ausprobiert und für richtig GEIL befunden!!! Leckeres kann soo einfach sein! Danke für das Rezept

[@drydock6383]

Bin ja eher der Typ "SH negativ"( das Gelaber nervt , Hipster Möchtegern Vogel ) aber das sieht nach einem guten Gericht aus. ( wahrscheinlich vom Lehrling das Rezept oder Praktikanten als Spass bei der Seite ) Darfst weiter versuchen zu kochen ggf ändert sich dann die Meinung von mir. (( alleine Zucker ,Tomate , Zwiebel, Knoblauch zur thermischen Behandlung zusammen ohne stress = für gut befunden))

[@horstcurrywurst3275]

Lieber Stefan, ich hab es gestern nachgekocht. Ich muss sagen, es ist das geilste Steak Sandwich in der Geschichte aller Steak Sandwiches.

[@andreasbittner4925]

Stefan ?????😅

[@ehle3]

Heute nachgemacht, wenn auch deutlich länger gebraucht und die Gewürze nur so grob in etwa, aber mega. ✌️💪 Top Sandwich

[@bluemchen9249]

Das sieht wirklich lecker aus....mehr davon 😊😊

[@sandrapasch5124]

Also bei mir war es zwar keine "schnelle Nummer".. aber einfach gigantisch!! Die Tomatenmarmelade allein schon (habe Himbeeressig verwendet) - insgesamt einfach ne mega geile Kombi aller Zutaten 🤤👌 Bedankt!! 🙌

[@petertorresin3748]

Meister des Guten Geschmackes das war mal superlecker danke werde ich auf jedenfall nochmal machen

[@ramkuse7810]

Gekonnt! Die Kochjacke ist sauber

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch klasse lecker super von dir 🍽💯✨️👍

[@harlequiniom.g.7251]

Oh Hell Yeah !! ............., wie immer G-E-I-L🤤

[@mikeo.6256]

Da war ja jede Konsistenz vertreten und lecker 👍

[@michaelaneuhofer6637]

wirklich lecker und gute Idee mit den Scheiben danke dafür😀

[@dorklol2969]

sehr geil!

[@HensslerFan]

Hab nachgekocht😊vielen lieben Dank, super Burger und sehr, sehr lecker😊

[@osfp7806]

Direkt in die Küche, danke

[@SilkesWelt]

Hmmmm, sehr lecker! Was für ein Träumchen. VG SIlke

[@geepomuxx]

Nachgekocht. Top

[@Lumpi_1896]

Das schaut sehr sehr geil aus🫶🏻

[@rolandroth4479]

Sandwiches & Burger müssen beim Essen ne Sauerei geben 🤣 Und zum Reinbeissen ist der "Anakonda-Modus" obligatorisch 😂😂😂 Ich muss los, Zutaten besorgen ...

[@alexanderwerner1779]

Verdammt leckeres Rezept, auch wenn unser selbstgemachtes Ciabatta optisch nicht perfekt war, hat es dafür sehr gut geschmeckt.

[@Kol1br1TV]

Auch ne geile variante. Ich hab das meistens mit rotem Pesto gemacht.

[@techtipps651]

Schönes Video. Muss ich nachmachen. So geil wie alles rausfällt aus dem Sandwich 😂 Ist bei mir auch immer und bei Döner haha 😂

[@mariafiorellino7335]

Happy day. With every eats is always the best day. Thank🇮🇹 🌻🇩🇪

[@stylterio4053]

🤌

[@erbmich8747]

Ich liebe Sandwiches 🤤🤤🤤

[@oliverhufnagell]

Sandwich in eine Frühstückstüte stecken und unten herum mit einem Stück Alufolie festhalten hilft beim essen. Wie beim Döner to go.

[@M.Dertos]

Schmeckt mit Chimmichurri und Salsa Criolla auch sensationel! 😋

[@alexausberlin]

Boah sieht das lecker aus… das werde ich nachmachen

[@derjustierer]

Ich kaufe 2👌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@snocky7217]

Geiles Rezept!😍😋👍 Fürs erste Date aber nicht geeignet. 😂

[@sirhenryhorst]

Das Baguette oder Chiabatta vorher aushöhlen. Ich gebe gern noch nen Spritzer Olivenöl drüber. Anstatt Mozzarella auch Mal mit Povolone unter den Grill, dann die Tomaten drauf.

[@derandereossi1440]

Sieht sehr lecker aus👍👍👍👍👍, hätte das Fleisch in der Brotmaschine sehr dünn geschnitten . Aber sehr lecker wie immer weiter so 👍👍🍺🍺.

[@gigihammerstein5944]

wie lecker ist das dennnnnn

[@Kratos1109]

King❤

[@Simon-yo6dg]

Die Pfanne ist grad beim Globus im Angebot..gerade gegönnt..bin mal gespannt

[@luciajahn2348]

Ich bin von ihr begeistert

[@Janeway-326]

Dito! 😃👍

[@m_base]

Ein Glück hab ich ne große Klappe :D

[@Florian-ni1xr]

Und wie schnell geht das mit der selbstgemachten Mayonnaise, dem Brot aufbacken und vor allem der Abwasch???🤔 Da bin ich locker zwei Stunden beschäftigt… so schnell ist es dann nicht 😂

[@juergenmauel439]

Nun hab ich nen Mörderhunger ^^

[@IkmaDelToro]

Wie beim Burger essen. Eine einzige Sauerei 😂

[@xx.01001]

Schmorkohl ❤❤

[@diddischon]

👍👍👍

[@saschaelpi3660]

warum sind so viele pornchars hier? ich liebe deine rezepte, beste

[@fabgo7960]

Am Ende immer das „Woah ist das gut, mh, mh, Woah, mh“ a la Gennaro Contaldo ist so unangenehm. Sei du selbst.

[@Dennis.Ollhoff]

❤

[@mariovassiliadis6186]

Sollte man das Steak nicht anderes schneiden um es besser beißen zu können?

[@hansdampf4055]

Ist das die "Kaufland" Schriftart im Logo links oben, oder sieht das nur ähnlich aus?

[@steffenscholz1193]

OMG 🤤😋 mehr sag ich nich

[@mysterio952]

Wie er bei italienischen Gerichten i thumbnail immer das A*****Loch Zeichen zeigt 😂🎉

[@uweharnack9906]

👍

[@lordhelmchen8573]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@neonobse]

wo ist eigentlich das Sushi-Fisch-Aufklärungsvideo?

[@Flockenboitel]

„Ein Lutschi von der Tomate oben drauf“ 😂😂😂

[@titus4169]

Hab mir schon gedacht, dass finde ich in den Kommentaren wieder 😂

[@KTOWN655]

More Sandwich vids

[@maximiliankuhles2121]

Ich vermisse die Flocke Butter🥲

[@stylterio4053]

Die gibt's als Nachtisch

[@Bo28K]

Wenn das Brett mal wieder mehr Gewürz abbekommt, als das Fleisch.

[@JK-zd1pk]

Mach mal Brotsuppe

[@Desmodromicon]

Um es mit den Worten von "Sturmwaffel" zu sagen: "Ein Sandwich ist nur dann gut, wenn man danach duschen muss." ;)

[@SimonHB]

Kräftig würzen: Letztes Stück Fleisch kein Gewürz gesehen 😀

[@WhiteCranK]

Aufgebackenes "Schiabatta" 😂😂😂

[@stylterio4053]

Wer das so ausspricht ist lost

[@klausberger5986]

Dann könnte man auch eine feine Rinderhüfte nehmen. Da ist kein Fett dran und ja, ein ganz feines Fleisch zum Kurzbraten. Fleischkunde, muß nicht immer das Premiumstück sein.

[@klausberger5986]

@@dougiehouser7789sie kennen den Preis vom Fleisch? Ein Koch sollte auch den passenden Zuschnitt wählen. Warum nicht gleich Filet? Sie verwenden wahrscheinlich auch ein Filet für ein Schmorgericht und wundern sich warum es nicht schmeckt.

[@Admiratio_]

2 dreckige Töpfe, eine dreckige Pfanne, benutzter Herd, Schneidebrett und Standmixer - für ein Sandwich, das beim ersten Bissen auseinanderfällt. Nicht mein Rezept. Das würde sich (auch bei der Menge an Zutaten) aus meiner Sicht nur lohnen, wenn man davon gleich sehr viele macht.

[@uwemartine2362]

Immer diese Sauerei beim Essen 😢

[@ruyakinzorndayk9239]

Klingt super lecker, aber über die dreckigen, abgekauten fingernägel komme ich nicht hinweg : /

[@Pissbudenlui143]

Hört sich interessant an, aber ob es mit dem guten alten butterbrot oder Käsebrötchen mithalten kann?

[@saschaelpi3660]

:D

[@stylterio4053]

:-)

[@primaballerina6440]

Ich wünsche mir, dass du deine Einkaufsliste ENDLICH MAL leserlich schreibst. Solch Kritik wird IMMER ignoriert

[@Tom0B0]

Das Video ist gnadenlos, einfach Steak zerschnitten, dann Gewürzmischung vorm braten raufgeworfen 😂 Egal Hauptsache schmeckt legga 🎉

[@b.k.7142]

Deswegen haben die Amis weiche sandwichbrote, da fällt nix raus, leider schwer zu bekommen bei uns.

[@stylterio4053]

Drecks Amis alle fett

[@childernoffire6174]

😂

[@HoboHeaven]

Ciabatta? Jeder Italiener bricht vor Lachen zusammen. Wird Cabatta ausgesprochen. Sollte man als Profi doch wissen!

[@marcelweingartner652]

Ich verstehe solche Sachen wie "halbe Knobizehe" nicht. Was mache ich mit der anderen Hälfte; wegschmeißen? Mach doch gleich die ganze rein...

[@alexanderwerner1779]

Oder einfach 3 oder 4, schmeckt viel besser

[@marcelweingartner652]

@@alexanderwerner1779 Stimmt :D

[@sponso7145]

8 minuten video is nicht wirklich ne schnelle Nummer, auch wenn das Geericht lecker ist

[@eSooox]

Endlich Mal was vernünftiges.... die letzten beiden Videos waren Katastrophe

[@hans-michaelwiegand2813]

Das schöne Stück Fleisch-das geht gar nicht

[@ronny4559]

Aber auch für Frauen sehr gut geeignet , hahahhahha

[@niklas2611]

Ein gemeinsames Video mit Klaus Grillt fände ich geil, ich glaube ihr zwei würdet gut harmonieren 🥓🍗🥩

[@WhiteCranK]

Bitte nicht

[@hefewoiza]

Da schließe Ich mich an !@@WhiteCranK

[@stylterio4053]

Auf gar keinen Fall

[@stylterio4053]

Davor mit der Frau am Grill 😂😂😂😂😂

[@stylterio4053]

Antje Anja oder wie die auch heißt

[@evoka5353]

Der schneidet doch nicht etwa die Fettkante ab !!!1111

[@u.d.9860]

Schmeckt bestimmt nicht schlecht, aber was ist daran 'italian style'...

[@JanHummer]

Das Fleisch schreit ja noch, wenn man reinbeisst - eher was für Vampire. Ich brats lieber ein bisschen länger.

[@stylterio4053]

Dann bist du eindeutig durch du Lobster

[@JanHummer]

@@stylterio4053 Dummkopf.

[@jackiesiwick8828]

Aber warum für Frauen flacher? Hallo? Nö.

[@alsenwulf]

Das darfst Du gerne alleine essen ..... was für eine Sauerei ... 🤢 🤮

[@schnullobullo]

Sauereien schmecken eben am besten 🐖🥩😅😁😁😁

[@WhiteCranK]

🐷🙌🏻

[@stylterio4053]

Haram!

[@Flojann04]

Statt Petersilie, Basilikum für „Italian“ oder 🥸