Schnellste Cevapcici der Welt & Schluss mit den Lügen

[@estherbehrens3683]

Ich gebe Dir vollkommen Recht, im privaten Bereich braucht es keine Kunststoff-Handschuhe.. Schön, dass Du das Thema ansprichst, der Umwelt zu Liebe 💚🌱

[@DieFrauamGrill]

Huhu Esther, danke und schön, dass wir da gleich ticken! LG Anja

[@estherbehrens3683]

@@DieFrauamGrill Liebe Anja, genau. Aber wie ist es so schön im Leben: Man kann es nie allen Recht machen. Gerade was Umweltschutz und Nachhaltigkeit geht, gibt es Ignoranten und Menschen, die sich kümmern, ich denke, Du gehörst zur zweiten Gruppe 😘

[@arnddegenhard2278]

Privat benutze ich Handschuhe nur zum Kneten von Hackfleisch. Liegt daran, daß ich schon als Kind kein Fett in irgendeiner Form an den Händen mochte. Wohl ein Tic von mir.

[@thomasmarschall1834]

Hi...mal wieder tolles Video und der Kameramann ist von Satz zu Satz richtig locker und natürlich geworden. Das sollte er häufiger machen. Daumen hoch für Euch zwei.

[@DieFrauamGrill]

Danke Dir, Thomas. Ja, da muss man sich erst mal dran gewöhnen vor der Kamera zu stehen. 😊 Das hat er auch gesagt. Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@vladibudha]

Euer Background ist ein Traum. Wald, Natur..... Es gibt ein Rezept von original Chevapchichi (Čevape), aber jeder kann es zubereiten wie er es will. Ich hab schon alles moegliche ausprobiert. Mit Kapern, sardellen, verschiedenen Gewürzen bis hin zu Früchten. (Info: Wenn ihr Rindfleisch verwendet dann mit Natriumbicarbonat behandelt, dient es zur fermentierung des fleisches. (1 bis 2 Wochen) Durch langes kneten (15 bis 30 min) wird dann das fleisch gummiartig. Schoene gruesse aus serbien

[@DieFrauamGrill]

1000Dank für die Tipps und ganz liebe Grüße zurück nach Serbien! Anja

[@flyerbikerin5451]

Es gibt wirklich sehr viele Varianten von Cevapcici, haben sicherlich alle ihre Berechtigung, Hauptsache es schmeckt! Die meisten lassen das Hackfleisch noch mehrere Stunden durchziehen, die Sache mit dem Knoblauchwasser gefällt mir dabei sehr gut 👍👍. Wenn man für sich selbst oder die Familie zubereitet ,kann man doch ohne weiteres die Hände ohne Handschuhe benutzen , immer dieses Hygiene-Theater!! Die Lebensmittel werden ja erhitzt! Liebe Grüße von Claudia

[@DieFrauamGrill]

Liebe Claudia! Ich bin absolut deiner Meinung ;) Wie hier jeder seine Gewürze, Zutaten zusammenstellt ist jedem doch selbst überlassen... Hauptsache es schmeckt! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja

[@zwonkaweiher8199]

Hackfleisch mit den Händen kneten ist absolut in Ordnung ich komme ursprünglich aus Slowenien und da wird es immer so gemacht!

[@DieFrauamGrill]

Na also, finde ich auch! LG Anja

[@frankawolke1965]

Hallo Liebe Anja und lieber Kameramann ihr habt mal wieder genau meinen Geschmack getroffen. Noch ein paar Erbsen und Paprika (ich nehme auch gerne noch Prinzessbohnen) in die Soße, Reis dazu und es ist ein schöner Djuvec-Reis und eine komplette Mahlzeit. Originalrezept für Cevapcici kenne ich nicht, ich mache gerne Natron dazu und lass es im Kühlschrank ziehen, dann haben sie einen schönen festen Biss. Handschuhe nehme ich nur zum Haare färben 🙄

[@DieFrauamGrill]

Hallo liebe Franka, super, zum Haare färben 😂👍🏻 Ja, das mit dem Natron muss ich jetzt unbedingt mal ausprobieren. Bin gespannt wie das wird. Danke Dir, ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße, Anja

[@renateweder4031]

Ich knete das Hackfleisch immer ohne Handschuhe 👍😂. Schön, dass sich der Kameramann mal gezeigt hat. Ihr seid ein gutes Team, macht weiter so.👍👍👍👍👍👍👍😂😂

[@DieFrauamGrill]

Renate Weder Danke liebe Renate, finde dass sich das so gehört. 😊 Und auch Danke fürs Lob, das freut uns. Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja

[@dergoolem]

Erstmal , gutes Video.👍 Privat die Lebensmittel mit den Händen zu bearbeiten ist vollkommen in Ordnung. Auch wenn es immer interessant ist, was Neues zu probieren, ich weis etwas Werbung muss, kommt in die Cevapi nur Salz, Pfeffer, Knoblauch. Wichtiger ist die Fleischqualität. Gutes Rind/Kalb und etwas Lamm. Für Mitteleuropäer funktioniert 2/3 Rind zu 1/3 Lamm sehr gut.

[@DieFrauamGrill]

Vielen lieben Dank fürs Lob und Deine Tipps! Super! :) Wünsche Dir einen schönen Wochenstart, liebe Grüße, Anja

[@birgithelbig782]

Hallo Anja, danke wieder fürs Video. Hackfleisch wird natürlich mit den Händen geknetet😉 so hat es meine Oma und meine Mutter gemacht☺️ Und Kameramann auch dir lieben Dank für dein Rezept sieht Sau lecker aus😀 Und schön dich endlich mal gesehen zu haben. Netter Typ😁

[@DieFrauamGrill]

Birgit Helbig Hallo liebe Birgit, hab heut bei dem Thema auch an meine Oma gedacht. Die hätte schief geschaut. 😁 Danke Dir, ein schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Birgit Helbig danke Birgit, das freut mich sehr👊

[@rainerteufel3990]

Hallo Anja, zunächst mal vielen Dank, dass du mir immer auf meine Kommentare antwortest. Hier mußte ich einfach mal sehen, was du mir voriges Jahr zum Geburtstag geschmirgelt hast. :-) Unter den fünf Sorten wird schon auch für mich eine schmackhafte Variante dabei gewesen sein... Prost und zum Wohl!

[@DieFrauamGrill]

Hallo Rainer, herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und vielen Dank! Lass es Dir gut gehen und ein schönes Wochenende! ☃️🌞 Liebe Grüße, Anja

[@rainerteufel3990]

@@DieFrauamGrill, bitte nochmal lesen!

[@ArtofBBQ]

Man man man bei dem Wetter nen dicken Pulli tragen 🤣 schönes Video. Macht weiter so

[@DieFrauamGrill]

Der will halt bissi Promotion für einen Pulli machen, den es bisher nirgendwo zu kaufen gibt😂😂 viele Grüße an dich und deine lieben Jan, Anja

[@martinhebky5452]

Griaß eich, ich finde, nur ohne Handschuhe geht die Liebe, mit der man die Zutaten behandelt und verarbeitet auf das Gericht über. So super-sauber-hygienisch is ein moderner Scheiß, den es nicht braucht, hat meine Oma im bayerischen Woid auch nie benutzt, weil nicht existent. Viele liebe Grüße aus Passau an euch, weiter so :-)

[@DieFrauamGrill]

Servus Martin! Danke :) auch ein Argument :) Ne, ich sehe das schon auch so... Hygiene klar ohne Frage, aber man kann auch immer alles übertreiben! Lieben Gruß Anja

[@phbbq3000]

Hallo Anja, mit sauberen Händen ist das doch ok! Und das eigene Rezept ist das beste...Also probieren ist bei Chevapcici angesagt...Tolles Video von einem sympathischen Team👍🤗 Danke fürs zeigen💪Und der Kameramann hat sich getraut😉 dann noch ein lecker Pita gezaubert...Viele Grüße an Euch...Peter

[@DieFrauamGrill]

Hallo Peter! Nein, das pita war gekauft! Muss man ehrlicherweise sagen. Aber den Zwiebelsalat hat er gemacht und sogar ein Rezept dazu veröffentlicht -> die-frau-am-grill.de/roter-zwiebelsalat-milde-erfrischende-gesunde-beilage/ Danke Dir! 😊LG Anja

[@midiju09]

Völlig richtig, im privaten Bereich, Hände waschen und gut ist. Wo kommen wir denn da hin. Generationen lang ging es so. Im kommerziellen Bereich ok, Gesetz ist auch Gesetz. Jetzt schaue ich auf einem bayerischen Kanal und lerne den Cevapcicimaker kennen. 😆 Und wenn ich solche mal probiert habe, forme sie immer liebevoll mit der Hand. Danke. Bin auf die Kroketten gespannt. Auf jeden Fall wieder was neues gelernt. Danke

[@midiju09]

So toll, den Kameramann mal vor der Kamera zu sehen. 👍 Top. Ach so, als Kind konnte ich das Hackfleisch nicht mit der Hand kneten, nur mit Gabel. Aber ich habe es gelernt und Knete natürlich auch ist der Hand.

[@DieFrauamGrill]

Jeder so wie er mag Michael! Ich finde die Presse super, aber wer mit den Händen formen will wird von mir nicht verteufelt😊...schönen Samstagabend für dich und danke für Deine Beiträge! LG Anja

[@stefanallgauer7276]

Liebe Anja , echt Klasse Video!! Mega Lecker........... und der Kameramann kann sich auch sehen lassen ;0)) wie immer lieben Dank Euch beiden und ein schönes Wochenende!! ;0)) Grüßle Klaro geht das auch ohne Handschuhe .........!! Ceva kann man mit so ziemlich allem essen.

[@DieFrauamGrill]

Lieber Stefan, :))) freuen uns sehr über Dein Feedback! Hab ein schönes Wochenende, Dankeschön und ganz liebe Grüße, Anja

[@Henry6515]

Also ich meine, das Hackfleisch schon seit ewigen Zeiten mit den Händen vermengt wird um eine gute Konsistenz zu bekommen. Und auch ich werde es so weitermachen. Natürlich Sauberkeit voraus gesetzt. Danke Anja und ruhig weiter so!

[@DieFrauamGrill]

Merci Hans-Günter, natürlich nur mit sauberen Pfoten! LG Anja

[@diesachsengriller]

hallo anja, wir sind mit deiner ansicht voll bei euch, mit dem thema handschuhe sowie das ewige rumgeheule mit dem "das ist aber kein original" oder "wir kennen das anders" und all diese sinnleeren kommentare😊😉, und der cevapomaker ist echt eine klasse erfindung, macht beide bitte weiter so und vielleicht trifft man sich ja auch mal 😊, schön auch mal den kameramann gesehen zu haben 💪🏻 beste grüße aus dresden auch an den kameramann und schönes wochenende euch andré und marko

[@DieFrauamGrill]

die Sachsengriller Hallo lieber André und lieber Marco, Danke Euch, freut mich von Euch zu lesen. Da habt ihr absolut recht. Wäre super wenn wir uns mal treffen. Lasst uns das im Auge behalten! Eine schönes Wochenende auch und liebe Grüße, Anja

[@diesachsengriller]

@@DieFrauamGrill definitiv 😉

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

die Sachsengriller Haut rein Jungs, schönes wochenende 👊

[@holgersgrillenunderlebnis-2958]

Super Anja ✌🍺 Echt Hammer 😉

[@DieFrauamGrill]

😁 Dankeschön, lieber Holger und ein schönes Wochenende! LG Anja

[@udo331]

So Anja, ich hab's doch gewusst das es wieder geil wird 🤣 .....und damit es noch besser flutscht 🤣..... okay ich hör auf bevor ich wieder eine vom Kameramann auf'n Deckel bekomm.... 😭 sieht sehr sehr LECKER aus mit der genialen Soße 😋 Des Ding zum raus drücken is cool 👍👍 Liebe Grüße Herzelein, mach weiter so 😗😗

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Udo B von mir kriegt niemand eine aufm Deckel 😂

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Udo, Du bist lustig 😂 freue mich sehr über Deine Nachricht. Vielen lieben Dank und ich wünsche Dir ein schönes Wochenende! Ganz liebe Grüße, Anja 😍

[@udo331]

@@DieFrauamGrill Immer gerne!!!!! Wünsche ebenfalls ein schönes Wochenende Euch zwei 😎👍 In diesem Sinne 🍻🥂

[@udo331]

@@kameramann-diefrauamgrill2121 letztes mal hast mir eine 🤛 geschickt 😂 schönes Wochenende 😎

[@DieFrauamGrill]

Udo B Dankeschön! 🍹💦☀️😎

[@udo331]

Hi Anja, hab des Video noch nicht angesehn und weiss scho das es Hammer LECKER wird!! Stimmt ne 🤗 Seh es mir natürlich an..... ich liebe sowas 😚

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Udo, Dankeschön! Das freut mich wirklich sehr! ❤️ Ganz liebe Grüße, Anja

[@Wotrak]

Hallo ihr Zwei Tolles Video, die Cevapcici muss ich umbedingt mal selber machen. Die Idee vom Kameramann ist super! Gekauft! 😀 Zuhause, privat kann man Hack doch sicher auch mit den Händen verarbeiten. Liebe Grüsse!

[@DieFrauamGrill]

Vielen Dank! Da wird er sich über Dein Lob sicherlich sehr freuen! Hab noch ein schönes Wochenende! LG Anja

[@dieterullrich8230]

Servus liebe Anja, das war ja heute ein cooles Video und muss sagen Matthias hat es fabelhaft gemeistert. Und deine Cevapcici sahen Mega lecker aus, ein geheimes Rezept kenne ich auch nicht, zu der Handschuhen die gibt's bei uns nicht. Danke euch und einen Gruß nach Bayern aus Gründau. 👍🔥🔥💪💪

[@DieFrauamGrill]

Dieter Ullrich Servus lieber Dieter, vielen Dank und auch für das Lob an den Matthias. Da freut er sich sicher sehr! 😊 Danke Dir auch für Deine Meinung und ganz liebe Grüße nach Gründau, Anja

[@ralflehle606]

Hallo Anja…Du machst das richtig gut und mit den Händen ist absolut korrekt. Ich hab übrigens ursprünglich mal Koch gelernt. Also wenn das keine Showküche ist geht es dort genauso zu. Ich möchte nicht zu viel aus dem Nähkästchen plaudern. Ich glaube dann gehn die Leute die das stört nimmer essen. 🙋‍♂️😋

[@DieFrauamGrill]

Hello Ralf Dankeschön! Ui interessant, dann spricht ein Profi... Da hast du recht, das glaub ich auch ;) Lieben Gruß Anja

[@holgermuller3641]

Hey Anja.....sehr geil!!!!.....ob es ein spezielles rezept für Cevapcici gibt,keine ahnung??....Und daheim wird es Hack ohne Handschuhe bearbeitet!!......Lg

[@DieFrauamGrill]

Hey Holger, freut mich, wenns Dir gefallen hat. Danke für Deine Meinung dazu und liebe Grüße, Anja

[@neighborhoodbbq3253]

Also, zunächst mal wieder wie gewohnt ein tolles Video. Handschuhe soll jeder so manchen wie er möchte. Ich bevorzuge auch Handschuhe in Verbindung mit Hackfleisch. Ich mag es nicht so gerne ohne kneten. 👍👍👍. Grüße von uns

[@DieFrauamGrill]

Absolut legitim diese Ansicht, wir leben in einer freien Welt. Und das ist auch gut so! danke für deinen Beitrag! LG Anja

[@rolfbley1373]

Original chevapchichi ist genauso wie original Kartoffelsalat. Es gibt von Flensburg bis Garmisch nur einen wahren Kartoffelsalat. Den von Mama. 😜👍

[@DieFrauamGrill]

Servus Rolf! Das hast du schön gesagt ;) Danke für deinen Beitrag. LG Anja

[@petertimmermann967]

Dein Fladenbrot sieht total lecker aus. Im Privaten Bereich braucht es keine Handschuhe, ein bisschen an die Umwelt denken schadet nicht. LG Peter

[@DieFrauamGrill]

Vielen lieben Dank Peter, das freut mich! Liebe Grüße Anja

[@bbq_aus_moers6532]

Sehr cooles Video..... moerserspice ist gar nicht so dolle scharf 🤣🤣 echt klasse ..... freue mich wie bolle über diese tolle Vorstellung und der #Cevapomaker der ist echt perfekt dafür geeignet 👍👍👍 lg aus Moers Thorsten

[@DieFrauamGrill]

bbq_aus_moers Danke Dir, lieber Thorsten! Ja, der Kameramann ist schon ein Sensibelchen. 😉😁 Wir haben uns sehr gefreut und bedanken uns nochmal herzlich bei euch! 🤗💓 Sehr leckere Gewürze und ihr seid eine super Truppe! Macht weiter so 👍🏻 Ganz liebe Grüße zurück, Anja

[@thomasp.8803]

hab mir diese woche ebenfalls dieses ding bestellt, echt ein geiles ding 👍🏻👍🏻

[@DieFrauamGrill]

Super, Thomas! Freut mich! :) LG Anja

[@gezimneziri6770]

Das sieht ja lecker aus 😍 und dieser Cevapomaker ist ja echt der Hammer! Ich besorge mir das Teil direkt 👍 Thanks für das sehr gute Video 🙏

[@DieFrauamGrill]

Gezim Neziri Freut mich sehr und ich danke Dir! 😊 LG Anja

[@bernieseitz]

Top gemacht kameramann👍🏿

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Bernie Seitz merci Bernie!!!👊🍺

[@DieFrauamGrill]

Jaja, der Kameramann:) LG Anja

[@StefansGartenbahn]

Die Cevapcici Presse ist ja mal genial 👍 Ob Handschuhe ja oder nein, das sollte doch mal jeder mach wie er es will! Ich mache in Hackmasse manchmal auch gleich das Ajvar mit rein, dann nehem ich Handschuhe sonst sind die Finger gleich mit eingefärbt, ansonsten nicht!

[@DieFrauamGrill]

Ja, und mit bunten Fingern läuft man ja bekanntlich nicht so gerne rum:) LG Anja

[@sondelgriller9732]

Hallo Anja 👋 die Presse hat Stephan von Grillblitz vor 3 Wochen schon vorgestellt und da war ich schon voll begeistert 👍 dein Kmann ist cool 😎 Hackfleisch kneten mach ich nur mit Handschuhen 🤔 aber das muss jeder selbst entscheiden ob er nun etwas Kunststoff in den Müll wirft oder kostbares Wasser verschwendet, was vorher schon mit Energie aufgeheizt wurde 🍵

[@DieFrauamGrill]

Hallo Stephan, 👋🏻 die Presse scheint Programm zu sein. 😊 is aber auch genial finde ich. Danke für Dein Feedback! Wünsche Dir ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Anja

[@veraullrich645]

Hallo liebe Anja, die Cevapcici sehen fantastisch aus und das Turbo gerät ist sensationell, ein geheim Rezept kenne ich nicht und Handschuhe haben wir auch nicht. Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer ((Hessen) 👍👏👏🔥🔥

[@DieFrauamGrill]

Vera Ullrich Hallo liebe Gründauer, Danke fürs Lob und Eure Meinung dazu. Schönes Wochenende und ganz liebe Grüße nach Hessen, Anja 🤗

[@bannibauer2858]

Super

[@DieFrauamGrill]

Danke Banni, wünsche Dir ein schönes Wochenende! LG Anja

[@kczit]

Thanks for sharing my friend 🌻🌻🌻🌻🌻

[@DieFrauamGrill]

Thank you ❤️

[@alexanderjopke7844]

Ihr schafft es jedes mal.... das wir den Grill anmachen.... Lg aus Litauen

[@DieFrauamGrill]

😁 Danke lieber Alexander! Das freut uns! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja

[@christianepeitz1616]

Top Rezept 😋😋😋,mmmmhhh lecker. Würde sie auch so essen wie der Kameramann. Der Kameramann sieht richtig nett und sympathisch aus, mit Mütze und Sonnenbrille wie Joe Cool 😂😂🤣🤣 (Scherz) Danke für das tolle Rezept und allen ein schönes warmes Wochenende 😘

[@DieFrauamGrill]

Christiane Peitz Danke liebe Christiane, freut mich dass Dir die Version gut gefallen hat. Wobei die Soße schon auch sehr fein war. 😊 Vielen lieben Dank und ebenfalls ein schönes Wochenende 💓 LG Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Christiane Peitz j, muss mich bissi verstecken hinter Mütze und Sonnenbrille...bin noch bissi unsicher...hinter der Kamera rummaulen gefällt mir besser 👊

[@christianepeitz1616]

@@DieFrauamGrill wenn ich die Soße dazu mache, dann ist die nur für mich, mein Mann würde die nicht essen, Tomatensoße, Paprikasoße, Ajvar etc mag er nicht, der kleine ist halt sehr verwöhnt 😉😉.

[@christianepeitz1616]

@@kameramann-diefrauamgrill2121 🤣😂🤣😂 der ist gut 🤣😂. Jetzt haben wir wenigstens etwas vom Mauli 😉😉😘gesehen. Macht weiter so ihr 2, denn ihr seid TOP 👏👍👏👍👏

[@DieFrauamGrill]

Christiane Peitz 😁 Danke Dir! Ich glaub da kommt noch mehr. 😉 LG Anja

[@ortwinpoth9871]

Hallo liebe Anja,deinem Rezept ist nicht's mehr zuzufügen,so kenne ich Cevapcici auch,natürlich von Oma und Mama,(ich wurde im ehemaligen Jugoslavien 'Kroatien' gebohren)und da war und ist das Heute noch ein muß,übrigens benutze ich auch keine Handschuhe zum kneten denn man spürt dann am besten wenn das Hack zum braten bereit ist,,,finde ich jedenfall's so! Also nun ist auch das Geheimnis um den Kameramann gelüftet,nur warum die Sonnenbrille?war wohl ein zünftiger Abend gestern?(Lach)ist nur Spaß gell,habt noch ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße ins Bayernländle:Ortwin

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Ortwin, Danke Dir! Ach wie schön, jetzt kenne ich Deine Wurzeln. Danke für das Lob und Deine Meinung zum Thema Handschuhe. Gebe ich Dir vollkommen recht! Vielleicht ist der Kameramann einfach noch ein wenig schüchtern. Beim nächsten Mal werde ich ihn überzeugen sie nicht zu tragen. 😊 Schau ma mal. Also Dankeschön und ein tolles Wochenende! Ganz liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

ortwin poth hi Ortwin, bin etwas unsicher vor der Kamera, darum die Brille 😂👊

[@ortwinpoth9871]

@@kameramann-diefrauamgrill2121 es sei dir verziehen(war ja auch mehr lustig gemeint)

[@21Komtur]

Ihr seid ein super Team! Kameramann genauso sympathisch wie die Anja :) Liebe Grüsse aus der Schweiz

[@DieFrauamGrill]

21Komtur Vielen lieben Dank! Das freut uns sehr :) liebe Grüße in die Schweiz, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

21Komtur daaaaanke🍻🍻🍻👊👊👊

[@chris-deepblue]

klasse rezept und das video ist auch super geworden,hast du gut gemacht mathias!ich knete meine fleisch immer ohne gummi,ist gefühlsechter :) viele grüße chris

[@DieFrauamGrill]

😁 schön beschrieben! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

chris-deepblue Danke 😊👊

[@chris-deepblue]

@@kameramann-diefrauamgrill2121 ihr zwei seit ein gutes team 👌🍻

[@hoevelgrillerbbq]

Sehr gut geworden 👍🏻👍🏻 Quick and Dirty 😁 so sindse die Seahawks 😁👍🏻👍🏻👍🏻

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Der Hövelgriller BBQ wir machen kurzen Prozess 👊

[@DieFrauamGrill]

Der Hövelgriller BBQ 😁 Ja, das kann er gut. Danke Dir, lieber Hövel und liebe Grüße, Anja

[@thomasbrockhoft3649]

Hallo Anja, vielen Dank für diese tolle Video und die Anleitung zu perfekten Cevapcici. Vom Originalrezept habe ich auch keine Ahnung. Deine Vermutung stimmt sicher, das die Zubereitung sich je nach Region stark unterscheidet. Dass macht es ja auch so interessant, weil man dadurch viele Möglichkeiten hat. Das Kneten mit Handschuhen sollte jeder selbst für sich entscheiden. Selbstverständlich hast Du recht, das dies nicht zwingend im privaten Bereich vorgeschrieben ist. Ich fasse und spüre auch lieber die Lebensmittel, die ich verarbeite, selbst mit meinen Händen an. Nur bei stark färbenden Lebensmitteln (rote Beete) oder sehr geruchsintensiven Lebensmitteln ( z.B. Fisch oder Zwiebeln verwende ich ab und an Handschuhe). Sollte also jedem selbst überlassen werden. Nun zu Deiner Cevapcici-Presse: ich habe das Teil seit drei Monaten im Schrank und mich bisher noch nicht ran getraut. Aber nach Deiner super Anleitung weiß sich nun, was wir dieses Wochenende essen 😀. Ich werde auch gerne einmal die “quick and dirty”-Variante Deines Kameramannes ausprobieren. Sah echt lecker aus. Also vielen Dank für Euren vielen tollen Videos und Anregungen! Ein Fan aus dem hohem Norden

[@DieFrauamGrill]

Hey Thomas, vielen Dank für Deine so ausführliche Stellungnahme. Freut mich, dass du nun motiviert bist das Gerät auszuprobieren. Ich war sehr zufrieden. Und ja: die Variante vom Kameramann ist wirklich sexy. LG Anja

[@jorgthomasdillmann6242]

Super leckes Gericht. Versuche ich so auf jeden Fall!

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön, lieber Jörg! Freut mich! LG Anja

[@madelenixe]

wie immer top. und klar wäscht mr drhoim oifach d'händ ond guat ischs :) dieses plastik-dingens überzeugt mich aber nicht gerade... wenns das zbsp aus edelstahl gäbe schon eher :)

[@DieFrauamGrill]

Mei, das ist Geschmacksache, also mich stört es in diesem Fall nicht. Danke Dir fürs Lob und Feedback! Ganz liebe Grüße, Anja

[@brigittebreuninger8]

mit Handschuhen geht gar nicht, Plastik in meinem Essen möchte ich nicht. Wie haben wir das nur ohne Plastikhandschuhe jahrelang überlebt? 🤣

[@DieFrauamGrill]

Hallo Brigitte... Ja, das ist doch mal die Frage des Tages ;) LG Anja

[@brummbaer1237]

Hallo Anja schade das du nicht erwähnst was alles im einzelnen in den gewürzmischungen drin ist man kann es auch nicht bei dem link zu den Gewürzen nachlesen ansonsten wie immer gutes Video

[@DieFrauamGrill]

Hallo brummbaer 123, Danke für Dein Lob. Schau mal hier my-kraut.de/product/senne-rub/ da kannst Du die Gewürze zum Beispiel vom Senne Rub die drin sind nachlesen. Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@MeatExperts]

Hallo ihr zwei 👋 Eure Cevapcici sind einfach genial 😋😋 Ganz toll präsentiert 👍👍👍 Hatte der Kameramann ne Bindehautentzündung , oder weshalb braucht er ne Sonnenbrille 😂 Schönes Wochenende noch LG Oswald P.S. Ganz klar Handschuhe nur für Müll nicht für dass was gekocht wird 👍

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Oswald, Dankeschön fürs Lob! Freue mich! 🤗 Keine Ahnung, nicht dass ich wüsste😎😁 Vielleicht legt er nach und nach ab und tritt beim nächsten Mal ohne auf. 😊 Schönes Wochenende, danke und liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Meat Experts bin nicht vertraut mit der Kamera, also zumindest nicht von dieser Seite, muss mich ein wenig verstecken 😂👊

[@MeatExperts]

👍👍👍😂😂😂

[@GrillcoachGerrit]

Balkangerichte gehen immer! Ich liebe es😊👍LG

[@DieFrauamGrill]

So ist es 😁 Danke Dir, Gerrit und liebe Grüße, Anja

[@wildfire...theoutcuisine6475]

Hackfleisch knetet man einfach ohne Handschuhe, da sind wir voll bei euch. Davon ab, tolles Video, sieht saulecker aus!

[@DieFrauamGrill]

Danke für Eure Meinung dazu! Und Danke fürs Lob! 😊 Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja

[@jurgenfetsch6757]

Daumen hoch an euch beiden. Ich würde mich gerne über ein Hausrezept von euch beiden freuen. Fertig Gewürz ist für mich langweilig. Trotzdem wie immer ein perfektes Video wie gewohnt von euch beiden Ich wünsch euch beiden ein schönes Wochenende

[@DieFrauamGrill]

Hallo lieber Jürgen, da kommt sicher auch noch was. :) Vielen Dank fürs Lob und ich wünsche Dir ebenfalls ein schönes Wochenende! Ganz liebe Grüße, Anja

[@oe5hce]

natürlich ohne Handschuhe ... nicht vergessen Ringe usw. gehören auch runter, dann gut Hände waschen und los gehts! 😉 Eine Frage habe ich noch ... wie heißt das dünne Brötchen vom Kameramann - Mann, das sah echt lecker aus!!! ... bzw. wo kann man das kaufen? Danke!

[@DieFrauamGrill]

Christian OE5HCE Danke Dir, so muss das! 😁 ich glaube das gibt es bei Rewe oder Kaufland. Ich frag ihn später mal oder er meldet sich. Aber Du kannst es auch ganz einfach selber machen: die-frau-am-grill.de/pita-brot-rezept-selber-machen/ LG Anja

[@berndfahrenkampf2911]

Wieder mal ein Klasse Rezept, Hackfleisch wird zu Hause mit den Händen durch gemischt. Gruß aus Ottweiler/Saar auch an den Kameramann

[@DieFrauamGrill]

Danke Dir, lieber Bernd! Liebe Grüße von uns nach Ottweiler!

[@tomislavbutkovic5903]

Klasse Teil und funktioniert prima! 👍

[@DieFrauamGrill]

Das freut mich, Tomislav und vielen Dank fürs Feedback! LG Anja

[@wgnoob]

kameramann ist ne coole socke. saubere hände + hackfleisch sind für mich absolut in ordnung. hab trotzdem handschuhe im regal. grad wenn ich beim zubereiten zwischen hack, gewürzen und z.b. ei wechsel. mit hackhänden fasse ich keine gewürzdose oder tüte an. darum manchmal handschuhe

[@DieFrauamGrill]

Ja, das ist nachvollziehbar, ich richte mir immer gleich alles in Schüsseln her. Und dann muss ich keine Packungen mehr anlangen. Danach einmal Hände waschen und gut ist. Viele liebe Grüße und ein weiterhin schönes Wochenende, Anja

[@JollyRoger2408]

Ich denke, dass es mit den Cevapcici ähnlich wie mit dem ungarischen Gulasch (Pörkölt) ist: jeder behauptet, dass sein Rezept das einzig originale ist. 😉 Schmecken soll es, dann passt es schon. Meistens verwende ich auch die bloßen Hände. Das belegte Brötchen vom Kameramann sieht lecker aus.

[@DieFrauamGrill]

JollyRoger2408 Da hast Du recht! 😊 Danke für Deine Meinung dazu und das Lob. War auch wirklich sehr lecker das Teil! LG Anja

[@kochliebexxl9833]

Absolut lecker. Rolle die immer von Hand. Handschuhe benutze ich grundsätzlich nicht . Hat man weniger Gefühl damit und stört nur . L.G.

[@DieFrauamGrill]

Danke Dir, da hast Du recht! Liebe Grüße, Anja

[@KetsuSabi]

Der Cevapomaker ist cool, habe damit auch schonmal Kroketten gemacht 👌🏻👌🏻

[@DieFrauamGrill]

Super, Sabine Susanne! Bin schon sehr gespannt es auch mal auszuprobieren. :) danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@gezimneziri6770]

Kroketten muss ich auch mal probieren, ist es einfach ?

[@KetsuSabi]

@@gezimneziri6770 hab das Rezept von deren Insta-Seite.. mit bisschen Übung klappt es sogar sehr gut 😬

[@gezimneziri6770]

Sabine Susanne Danke für dein Feedback 🙏

[@rheinerftvideo2647]

Hi Ihr beiden, schönes Video. Macht öfter mal was zusammen :-) Ich habe jetzt kein Geheimrezept, aber googel mal nach "Mititei" oder "Mici". Das ist die rumänische Version der Cevapcici. Mir persönlich schmecken die defintiv am besten. Ich denke, wenn man sich in der Küche gut die Hände gewaschen hat und alle Arbeitssachen sauber sind, ist das ohne Handschuhe kein Problem. Ich nehme die nur bei Marinaden. LG, Bernd

[@DieFrauamGrill]

Hi lieber Bernd, Danke für den Tipp! Das hat noch jemand geschrieben. Muss ja sehr lecker sein. Werd mir das unbedingt anschauen. Danke Dir fürs Feedback und den Tipp! LG Anja

[@timoaltenberg1084]

Dein Mann hat es richtig gemacht alles zusammen knallen und rein top 👍 Würde für das Video gerne 5 Daumen hoch geben geht nur nicht 🙄 🤔Oder 👍👍👍👍👍

[@DieFrauamGrill]

Timo Altenberg Dankeschön lieber Timo! Freue mich sehr! 🤗 Wünsche Dir ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Anja

[@timoaltenberg1084]

Euch ach !¡! Und wenn es nach mir geht könnte dein Mann auch Mal öfter mit dir zusammen was machen !!! Jeder Topf hat auch einen Deckel oder 🙈🙉🙊😂👍

[@DieFrauamGrill]

Timo Altenberg 😁 Ist auf jeden Fall in Planung! 😊 Danke Dir!!!

[@Wilfried1964]

Moin. Sieht lecker aus. Liebe Grüße aus dem Emsland 🙋

[@DieFrauamGrill]

Lieber Wilfried, Dankeschön. LG Anja

[@OutdoorAbenteuer]

Hallo Anja, klasse Rezept - Grüße an Deinen Kameramann ❤️🌳❤️

[@DieFrauamGrill]

Outdoor Abenteuer Johanna Hallo Johanna, sag ich ihm, da freut er sich! ❤️ Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@OutdoorAbenteuer]

Die Frau am Grill 👍🏻❤️

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Outdoor Abenteuer Johanna Grüße zurück Johanna👊

[@deichschaaf]

Moin! Gestern das Rezept nachgekocht ohne Handschuhe! :-) Ergebnis: Gericht war sehr sehr lecker, Family satt und zufrieden. Was will man mehr?

[@DieFrauamGrill]

Das hört sich super an Wilfried! Das freut mich sehr! LG Anja

[@DerBuschkoch]

Servus auf jeden Fall gehört da Knoblauch und Parika scharf rein. Ansonsten bleibt das jeden selber überlassen. Hauptsache es schmeckt. Liebe Grüße der Buschkoch

[@DieFrauamGrill]

Der Buschkoch Hallo Buschkoch, richtig, so sehe ich das auch. Mit Paprika und Knoblauch finde ich sie auch sehr lecker! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@ok-iu4oe]

Guten Tag auch wenn s 3 Jahre her ist , Ich knete mein Hackfleisch auch mit gewaschenen Händen ,Handschuhe nur bei der Wurstherstellung . Ingwer und Kümmel kommt bei uns noch rein . Schöne Grüße aus dem Rheinland

[@DieFrauamGrill]

Servus! Kein Problem ;) Ich freue mich immer über Euere Kommentare unter meinen Videos ;) Vielen lieben Dank deshalb für deine Reaktion. Liebe Grüße zurück ins Rheinland, Anja

[@reinholdgruhl1543]

Ingwer und Kümmel, danke für den Hinweis, meine Liste der möglichen Gewürze wird immer länger.

[@alexrustau5890]

Mit den Ćevapčići ist das so wie mit vielen anderen Volksrezepten auch: es gibt unzählige Varianten, aber eben nicht das eine Originalrezept. Was es aber sehr wohl gibt, sind regionale Bezeichnungen für verschiedene Ćevapi-Rezepte. In Bosnien gibt's z. B. den Sarajevski Ćevap (Sarajevo; nur Rind bzw. mit 25% Lamm, gewürzt nur mit Salz und Knoblauchwasser), den Banjalučki Ćevap (Banja Luka; Rind und Kalb, Salz und Pfeffer), den Tuzlanski Ćevap (Tuzla; Hammel, Rind und Lamm, Salz und Pfeffer) oder den Travnički Ćevap (Travnik; Rind, Kalb, junges Schaf und Lamm, Salz und Pfeffer). In Serbien gibt es z. B. den Leskovački Ćevap (Leskovac; Rind und Schwein, dazu in der Masse noch kleine, feingehackte Paprika, Salz und Pfeffer; die sind dann auch wesentlich größer als Ćevapi in Bosnien. Auch in Serbien sehr bekannt ist der Novopazarski Ćevap (Novi Pazar, Sandžak; vorzugsweise Kalbfleisch). In Kroatien sind der Saravevski und der Banjalučki Čevap sehr verbreitet, daneben gibt es aber auch Varianten mit Schweinefleischanteil, z. B. den Osječki Ćevap. ;-) Mit den Handschuhen soll halt jeder selber sehen, wie er es haben will. Manche können nicht mit Handschuhen arbeiten und schon gar kein Hackfleisch kneten, andere fühlen sich unwohl, wenn sie keine Handschuhe tragen. Meiner Meinung nach hat da von außen keiner reinzureden. Wenn es sauber und ordentlich zugeht, ist das so in Ordnung, wie es präsentiert wird. ;-) LG Alex

[@DieFrauamGrill]

Hi Alex, wow, das ist ja ein kleines Cevapcici-Wikipedia:) Vielen Dank für die ausführlichen Erklärungen, schön, dass du dir dafür Zeit genommen hast. LG Anja

[@dietersucher6216]

Tolles Rezept sehr anschaulich erklärt, werde ich nachmachen, liebe Grüße aus Schwanau 🤗🤗🤗

[@DieFrauamGrill]

Danke lieber Dieter und ganz viele liebe Grüße zurück, Anja

[@bettyschulz3788]

Kann man das auch ohne Weißwein machen

[@DieFrauamGrill]

Ja kann ich mir schon vorstellen, einen Versuch ist es wert ;) LG Anja

[@SilkesWelt]

Grrr, sehen die aber lecker aus! Viele Grüße Silke

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön, liebe Silke! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja 😊

[@KitchenGrannyHeike]

Tolles Video, ich nutze keine Handschuhe beim kneten .Toll geworden deine Cevapici,wusste garnicht das es dafür eine Presse gibt.lg 👍😂

[@DieFrauamGrill]

Vielen lieben Dank! Ja, die ist echt toll! :) LG Anja

[@maikjung2407]

Das sieht ja lecker aus und ich glaube ich hole mir auch den Cevapomaker Liebe Anja GLG Maik :-)

[@DieFrauamGrill]

Maik Jung Dankeschön, lieber Maik! Das ist ja toll! Ganz liebe Grüße zurück, Anja

[@kanemurasims]

Quick 6 dirty variante ist cool ,das sieht echt lecker aus!! danke!

[@DieFrauamGrill]

Freut mich, wenn's dir gefallen hat! LG Anja

[@kanemurasims]

@@DieFrauamGrill ja ,schon :)

[@kanemurasims]

@@DieFrauamGrill tolle Frau am Grill :)

[@zwonkaweiher8199]

Die Cevapcici Presse ist super meine erste habe ich schon vor 25 Jahren geschenkt bekommen so lange gibt es die schon 😊

[@DieFrauamGrill]

Die ist echt nicht schlecht, gell? LG Anja

[@THBBQ]

Geile Idee alles in das Fladenbrot zu packen! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@DieFrauamGrill]

TH BBQ Ja, das war schon richtig fein muss ich sagen:) danke Dir, lieber Thorben und liebe Grüße, Anja

[@EselDompteur]

Wie Du im Video schon sagst: Koche ich für mich brauch ich keine Handschuh. Koche ich für andere oder gar noch gegen Geld ist Handschuh Pflichtprogramm. Und Originalrezepte sind immer so original wie man es dem Verfasser zutraut. Es mag ein einheitliches Grundrezept geben, aber jeder Koch macht daraus "sein" Originalrezept. Und das ist auch gut so ...

[@DieFrauamGrill]

Da hast Du vollkommen recht! Ist eigentlich mit allen Rezepten so. Aber das ist ja das Schöne und bringt Vielfalt. Danke für Deine Meinung dazu. Liebe Grüße, Anja

[@sagstetterandreas2291]

Gleich bestellt das teil😀😀 hat mich auch immer so gnervt das rollen

[@DieFrauamGrill]

Sagstetter Andreas 😁 super, freut mich und Danke! LG Anja

[@carmenschumann826]

. . . mit leicht geölten Fingern geht das mit nur leichtem Druck auf einem alten Holzbrettchen quer zur Faser super und die Cevapcici werden auch schön locker und knusprig ! . . .

[@sagstetterandreas2291]

Aber da hab ich bei zwei kleinkindern keine lust. Früher ja. Jetzt pressierts immer

[@roihesse9174]

Ich ziehe meine 3 bis 8 Ringe aus, wasche die Hände gründlich und ab geht´s.

[@DieFrauamGrill]

Das klingt sehr vernünftig und bestimmt nicht unappetitlich :) Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@stadlerfrancisc3154]

super video. ich habe meinen rezept. die hände gehören gewaschen dann ins Hackfleisch . gerade eben habe für morgen 1,5 kg vorbereitet .

[@DieFrauamGrill]

Huhuuuuuu... Freut mich zu hören, lass dir schmecken ;) Danke und Lieben Gruß, Anja

[@stojanovik69]

Tolles Video Anja und Kammermann . Ich kenne nur einen Unterschied . Die bulgarischen schmecken anders und sind viel größer , ca 15 cm. Haben andere Zutaten , welche weiß ich nicht . Ein Mann ist im Schnitt 2-3 bulgarische Cevapcici . Die YU Variante sind kleiner und ca. 5 Stück im Brot oder bis zu 10 im Teller . Einen Unterschied kenne ich Anja . Geräucherter Speck wird noch genommen und bei dem Ajvar gibt es auch einen Unterschied. Das Paprika wird mit Holz geröstet . Dadurch bekommt es einen eigenen Geschmack . Der Ajvar von " Baktat " schmeckt fast wie hausgemacht . Als Kind habe ich oft bei der Ajvar Herstellung mitgeholfen. Ende Sommer - Anfang Herbst gibt es diese Paprika und wird in ca 10-15 Kg Säcke im Wochenmarkt angeboten . Der hausgemachte Ajvar schmeckt rauchig . Er wird geröstet , die Haut der Paprika wird dann entfernen , entkernt und anschließend gemahlen . Dann wieder mit Sonnenblumenöl auf einen Holz- Herd - ect langsam gekocht. langwieriger Prozess. Ungefähr 3 zu 1 ist das Verhältnis von frischer Paprika und Ajvar . So aus ca. 15 kg Paprika ( im Sack ) erhält man ca. 5 kg Ajvar . Im Lokal werden die Cevapcici meist mit gewürfelten Zwiebeln und Salz und neuerdings mit Ajvar serviert.

[@DieFrauamGrill]

Jugoslav Stojanovik Hallo lieber Jugoslav, danke Dir sehr für Deinen ausführlichen Kommentar dazu. Das ist wirklich sehr interessant. Schon Wahnsinn wie vielfältig die Rezepturen sind. Die Zubereitung von Ajvar wie Du sie schilderst finde ich auch sehr spannend. Habe auch schon ein Video darüber gemacht. Aber so aufwändig kenne ich es nicht. Echt super! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@menef.6834]

Handschuhe in der eigenen Küche sind absolut nicht notwendig, meine Meinung. Dieser Würschtlformer ist echt klasse, wenn man öfter Cevapcici zubereitet. Und nun zum Kameramann, der hätte sich ruhig schon immer zeigen können, er ist ja richtig telegen. Gut passt ihr Zwei zusammen!!! ❤️👍😎🌹Gruß M.

[@DieFrauamGrill]

Mene F. Liebe Mene, der grinst schon über beide Ohren. 😉 Wir freuen uns und danken Dir! Werd ihn jetzt öfter vor die Kamera schupsen 😁 Danke Dir nochmal, ❤️hab ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Mene F. 😊😊😊🙏🙏🙏

[@willischliwka178]

Eine günstige Variante für Cevapcici zu formen ist einen einmal Spritzbeutel nehmen. Man kann sie dann auch von der Größe her variieren.

[@DieFrauamGrill]

W Schliwka Das ist auch eine klasse Idee! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@klausskiebe2248]

Wenn das unser einziges Problem ist, ob du Handschuhe trägst oder nicht.. Mach, wie Du denkst. Wem es nicht passt, soll halt auf Stop drücken. Das Rezept ist klasse und allein das zählt. Habe fertig

[@DieFrauamGrill]

Danke Klaus für deine Stellungnahme! LG Anja

[@michaelsindl6905]

Die Seite mit den Gewürzen wird nicht gefunden? Gruß Michael

[@DieFrauamGrill]

Hallo Michael, Du kannst Gewürze nach Wahl verwenden. Zum Beispiel Knoblauch-, Zwiebeln-, Paprikapulver, Majoran, Thymian, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer. Auch etwas Chili, Zimt oder Piment kannst Du verwenden. Oder einfach nur frischen Knoblauch fein hacken und salzen und pfeffern. Hoffe das hilft Dir. Danke und liebe Grüße, Anja

[@reinholdgruhl1543]

Keine Panik, fürs Erste reicht Knoblauch gepresst und gekocht, Pfeffer und Salz. Beim Braten mit Olivenöl einpinseln und ständig wenden.

[@joerglasch8255]

Hände waschen und rein ins Hackfleisch! Ich habe kein Komplett-Rezept. Doch immer schwitze ich Zwiebeln vorher etwas an. Viel Knofi, Salz, Pfeffer, Paprikapulver. Dann nach Tages-Geschmack. Tabasco, Thymian, Majoran, Minze.......... Im Kühlschrank ziehen lassen und dann nochmals abschmecken. Die Cevapcici müssen innen noch rosa sein.

[@DieFrauamGrill]

Hallo Jörg, vielen Dank für Deine Tipps! Das hört sich super lecker an und ich werde es ausprobieren. Danke und liebe Grüße, Anja

[@joerglasch8255]

@@DieFrauamGrill wir sind ja richtige Rohfleischesser. Daher grillen wir nichts komplett durch. Habe aber schon die Erfahrung gemacht, dass es manche so nicht einmal probieren würden. Selbstredend ist die Fleischqualität 1a. Bei uns ja direkt vom Hof und dann das Hack selbst gemacht.

[@inci2]

Ich nehme einfach Hackfleisch halb und halb, gebe Knobi dazu, Pfeffer, Salz und Paprika edelsüß. Manchmal auch ein wenig Chilipulver. Mit Cevapcici ist es wie mit Schaschlik, da gibt es auch so viele verschiedene Rezepte. In Russland legt man den gerne in Joghurt ein, anderswo kommt abwechselnd Speck , Paprikagemüse und Zwiebeln dazwischen. Ich persönlich mag Schaschlik nicht gegrillt. Ich habe ein tolles Rezept von einem YT- Koch, der ihn so herstellt, wie man es von Jahrmärkten her kennt. Mit ganz viel leckerer Soße ! Ich nehme immer die bloßen Hände zum Hackfleischkneten ( und auch bei anderen Arbeiten in der Küche ) Ich ziehe auch nicht meine Ringe aus, wie es mal bemängelt wurde. Es sollte selbstverständlich sein, das man vor der Zubereitung von Essen, seine Hände gründlich wäscht. Genau so unterscheide ich, ob ich nur für mich und meinen Mann koche, oder auch für Gäste. Gerichte die Privat bleiben, werden abgeschmeckt mit einem Löffel der auch mehrmals benutzt wird. Koche ich für Gäste mit, habe ich einen extra Probierlöffel der mit den Speisen nicht in Berührung kommt. Da behelfe ich mir mit einem kleinen Teelöffel und fülle das Probiergut auf meinen Löffel um. Mal ehrlich.. Hat man schon mal einen Bäcker gesehen, der seinen Teig mit Handschuhen bearbeitet ? Handschuhe kommen bei mir nur zum Einsatz, wenn ich rote Bete verarbeite. Und noch eins, liebe Anja.. Grade in der Gastronomie geht es sehr oft, sehr unappetitlich zu. Ich habe längere Zeit in einer Restaurantküche gearbeitet. Essen gegangen bin ich dort nie... aus gutem Grund. Salate werden grundsätzlich mit den Händen angemischt. Und wer da glaubt, das die Köche in der Hektik einer Großküche sich die Zeit nehmen, Speisen mit einem separaten Löffel abzuschmecken, der glaubt auch an den Weihnachtsmann. Dieser Cevapcici-Maker ist sicher sehr hilfreich für ungeübte. Aber ich drehe die Röllchen seit Jahrzehnten mit der Hand ( leicht eingeölt, oder nass gemacht )und sie gelingen immer. Sag mal Anja... Du kochst ja immer für eine ganze Kompanie ! Du willst mir doch nicht Glauben machen, das diese Mengen nur für dich und den Kameramann sind ??? Verköstigst du etwa noch alle Nachbarn ?

[@DieFrauamGrill]

Naja, ich kann ja nicht für ein Video 6 Cevapcici machen, das sieht ja traurig aus. Und ja: Hände waschen und los geht's so sehe ich das auch:) LG Anja

[@inci2]

@@DieFrauamGrill Na ok.. das stimmt schon. Man kann die Röllchen ja auch einfrieren...

[@stefanszostak2292]

Allmächtiger! Jetzt habe ich Kohldampf!!!

[@DieFrauamGrill]

Dann schmeiß' sofort den Grill an!! Und lass es Dir schmecken! LG Anja

[@DADsBBQ]

Also wir würden dann auch zwei Brote nehmen :D Schauen richtig lecker aus. Gruß D&D

[@DieFrauamGrill]

:)) Danke Euch! Sehr gerne! ;) LG Anja

[@stm7717]

In der Küche ohne Handschuhe zu Arbeiten ist meiner Meinung nach völlig OK. Ich gehe davon aus , dass die Hände ordentlich gewaschen sind und nicht wie bei manchen PottSauen ungewaschen. Dank Corona haben ja jetzt auch einige gelernt, dass es ab und zu notwendig ist die Hände zu waschen.

[@DieFrauamGrill]

Huhuuuuuu absolut, eigentlich selbstverständlich. In Verbindung mit Lebensmitteln ist Hygiene das A und O! LG Anja

[@saschakolb7102]

Wow, tolles Video 👍 Geheimzutaten habe ich eine ganze Menge, aber keine, die ich je mit Chevapcici ausprobiert hätte 🤔. Und natürlich fasse ich Fleisch mit der Hand an. Lediglich bei Geflügel mache ich manchmal eine Ausnahme. Na dann bin ich mal gespannt auf eure Erfindung am Montag. Oder war das schon 🤔 ich war ja jetzt eine ganze Weile nicht da. Ich schau mal... Liebe Grüße aus Kelheim

[@DieFrauamGrill]

Hey Sascha, ja, Video ist schon raus! LG Anja

[@meistereder3616]

Ich habe übrigens den Hot Wok 12 kW eben bestellt. Freue mich schon und bin echt gespannt und hoffe, das da auch der große Topf (Dutsch Oven) drauf passt für deine leckeren Suppen, eintöpfe und vor allem gulasch!!😋😋😋 VG aus NRW

[@DieFrauamGrill]

Hallo Wolfgang, das freut mich und wird super! :) Ganz viel Spaß und liebe Grüße, Anja

[@PitBully1965]

Sympathischer Kerl Klasse video

[@DieFrauamGrill]

Der Maddin 100% Uncut vielen lieben Dank, da freut er sich! 😊 LG Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Der Maddin 100% Uncut wer? Ich oder sie? Sie ist nämlich auch a Pfundskerl wie wir in Bayern sagen😂😂😂👍👊

[@PitBully1965]

Beide passen ! Alles gut Grüße aus dem Norden natürlich an beide Lacht

[@danielschroder6435]

Also ich als Hobby-Koch von Zeit zu Zeit finde den Einsatz der Hände absolut gut und richtig. Wenn man sich die Hände vorher gut und ordentlich wäscht, sehe ich darin keinerlei Problem und finde, dass es dann mit Liebe gemacht ist. Also Handschuhe würde ich vermeiden, aufgrund der Schweißbildung der Hände und den Gummi Geruch oder Geschmack im Essen. Zum Thema Cevapcici: also ich mache sie gerne aus Lamm- und Rindfleisch. Die de das passt gut und Lamm gibt ein schön kräftiges Aroma. Dann gerne in Kombination mit mediterranen Kräutern und einem schönen Öl braten und dann im Ofen rosa gar ziehen lassen. Esse sie sehr gerne mit selbst gemachtem Tzatziki und gerösteten 🍆 Auberginen. Schönes Video, aber aktuell für mich bei der Hitze weder essbar noch zu machen😅 da lobe ich mir lieber Wassermelone und vegetarische Gemüsepfannen oder Rohkost. GLG Daniel

[@DieFrauamGrill]

Daniel Schröder Hallo Daniel, kann ich verstehen, aber es kommen schon wieder kühlere Tage, dann macht es mehr Spaß! 😊 Danke für Deine Meinung zum Thema Handschuhe und Deine Tipps! Lammhackfleisch ist natürlich ganz fein und mag ich auch sehr gern. GLG Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Daniel Schröder dann empfehle ich bei dem heißen Wetter Melone im Speckmantel vom Grill kzbin.info/www/bejne/j3uaaZ1pn5qimtk

[@uwes.aush.8910]

Sehr gut erklärt und zubereitet. Endlich mal eine nicht tätowierte Köchin/Koch ohne schwarze Gummihandschuhe. Es geht auch so ästhetisch einwandfrei. Mach weiter so. Viele Grüße aus der Nordheide.

[@DieFrauamGrill]

Dankeschön Uwe, freut mich sehr. Wobei ich persönlich nichts gegen Tätowierungen hab. 😊 Danke Dir! Liebe Grüße, Anja

[@92Nils]

Der Kameramann macht das doch schon profihaft! Ihr macht das super gerne jetzt immer ihr zwei vor der Kamera

[@DieFrauamGrill]

Danke, lieber Nils, das freut mich und den Kameramann ganz besonders! LG Anja

[@optiutzprime]

Servus, wia, wos, eklig?? 🤔 🧐 Bratzn woschn, sauber und guad is de Gaudi, dahoam!!! 👍☝️🍻😋

[@DieFrauamGrill]

So schaugts aus! Jawoi! LG Anja

[@JBierzli74]

Jetzt sog i a moi wos...Anja, red halt bayrisch...des wäre so scheee😉

[@DieFrauamGrill]

Johnersen Bierzli Mei des dad i gern owa dann versteht ma mi ja nimmer. Aber vielleicht in abgeschwächter Variante. 😉 Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@hans-ulrichzimmermann9757]

@@DieFrauamGrill Moin, und ich dachte, die Anja redet doch schon bayrisch ;-) Beste Grüße aus dem Norden.

[@DieFrauamGrill]

Hans-Ulrich Zimmermann 😂😂😂 super! 👍🏻

[@meliander9732]

Hände waschen reicht, danach nicht mehr Popeln und alles ist gut 🤗👍

[@DieFrauamGrill]

😂 ja, das wäre gut! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@reinholdlast751]

Cevapcici und Fladenbrot = Bayrischer Döner :-)

[@DieFrauamGrill]

Stimmt, das ist gut! :)) Danke Dir und liebe Grüße, Anja

[@MartinSJ0]

Thema Handschuhe,bin ich deiner Meinung Anja. Kameramann schicke Sonnenbrille 🤣😉👍 Deine Zubereitung,ist was für richtige Männer. Hätte gerne auch eine Männerportion.

[@DieFrauamGrill]

Martin S.J. 😁 das freut mich und das denk ich mir dass das genau die richtige Portion für Euch Männer ist. Danke und liebe Grüße, Anja

[@kameramann-diefrauamgrill2121]

Martin S.J. Brille gibt es für 10 Flocken an der Tanke😂👊...mehr gebe ich nicht aus weil ich verliere die immer...

[@tobinho72]

Hallo. Top Rezept. Meine cevapcici gehen noch schneller. Mit der presse von tupperware. Hauts rein😉

[@DieFrauamGrill]

Tobias Eichhorn Noch schneller? 😁 das gibts doch nicht! LG Anja

[@DieFrauamGrill]

Tobias Eichhorn Und Danke fürs Lob, Tobias! Freut mich! LG Anja

[@tobinho72]

Mit der presse von Tupperware. Musste mal googlen.😉

[@tobinho72]

Ich weiss nicht wie ich hier ein foto oder video hochladen kann dann würd ich was schicken😉. Lg tobias

[@gezimneziri6770]

Die Presse von Tupperware kostet aber auch das dreifache und für eine Gebrauchte habe ich 25 Euro bezahlt :-(( Ich habe mittlerweile beide da und muss sagen der Cevapomaker topt in allem die Presse von Tupperware 👍