IVLEV CHEF, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГОРЯЧИХ РОЛЛОВ, проверка рецепта и лайфхака с циновкой.

[@ТатьянаМасалова-й2н]

Виктор, я училась по Вашим видео 3 недели изучала, смотрела, потом всё таки решилась. Первый раз получились убогие, но с каждым разом всё лучше и лучше. Делаю уже 3 года. Спасибо за видео уроки

[@МарияШарапова-е4з]

Добрый день! Виктор! Спасибо Вам огромное! Именно Ваши советы сделали для меня домашние роллы достаточно простой, удобной и оооочень крутой вещью! Особенно спасибо за куууучу советов о том, как заворачивать роллы, сколько нори, риса, начинок итп.и п. Хотелось бы Ваших рецептов роллов без риса. Хотелось бы Ваших обзоров на выбор рыбы допустим на рынке.

[@АртемСоколов-ф2л]

Очень интересная рубрика. Единственное, мне кажется будет интереснее если делать два варианта. Первый один-в-один как "жертва"))) То есть без удаления влаги из крабовых палочек и более простой майонез. У вас хоть и не японский, но что-то мне подсказывает что у вас он всё таки жирнее. И из той же циновки, что и Ивлев. А вот второй уже ваш вариант его рецепта. Так будет нагляднее что получится, если подобное приготовит человек, который впервые будет повторять рецепт, и что если использовать правильные ингредиенты)

[@eltor5362]

А я вот сглупил, сегодня первый раз роллы делал по картинке) не по видео, и долго ругался что режутся плохо, клеятся плохо) приходилось второй лист нори и обрезки использовать) а потом наткнулся на этот канал, и уже 4 часа не могу остановиться от просмотра) сразу миллион идей начинок и все хочется попробовать сделать. Очень шикарная и лёгкая подача материала. Огромнейшее спасибо)

[@garfelius]

Крайне сдержанно рассматриваешь обзоры других - это однозначно профессионализм и лайк! Свое отношение к другим нужно оставлять при себе, что ты и делаешь в ролике. Четко, по делу, молодец!

[@wit4ik]

Шикарный обзорчик, где-то очень прикольные шутейки. Пасиба, Витенька.

[@guzel_khaydarova]

Без лишней воды и по делу, Вас смотреть одно удовольствие и грамотная речь

[@odinzovX]

Очень странно что Ивлеев ещё не посоветовал коврик для мышки вместо циновки)))

[@ВячеславСарбинтович]

Странно что ты ещё не спрыгнул с крыши

[@Nastasi_Taro]

Напомнили мне видео с Владимиром из канала Россия 23,который готовил суши с ковриком для мышки,который помыл.))

[@frozen_official]

Хахахахахааххаахаххаха

[@lifeonthepeninsula7482]

вы хоть фамилию правильно пишите

[@Ellita199]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@budgetniepokupki]

Делаем вывод, что каждый должен заниматься тем, в чем он специалист. Спасибо за подробные пояснения.

[@Артурплеханов-н9к]

Все честно, строго и по факту! Шеф повар обязан делать правильно. Соглашусь что японская кухня тема особенная, со множеством техник и рецептов и не каждый может в ней разбираться на 100% но если уж взялся то делай нормально, особенно на такую аудиторию. Каждый день на работе вижу "шефов" которые даже рис не могут правильно сварить, зато пуху то))) Полностью согласен со всеми поправками и замечаниями!

[@cao_dzecbi]

название видео ПРОСТОЙ рецепт... Хочешь гастрономический восторг - вали в сушибар. Он показал как можно ПРОЩЕ сделать роллы. Ну и люди тупые пошли.

[@АлексейКалушин-ц5о]

@@cao_dzecbi согл

[@Guremien]

@@cao_dzecbi проще - не значит испортить продукты. Некоторые вещи невозможно сделать проще: будет хрючево. Не хочешь готовить - не пытайся, иди в сушибар.

[@JohnDoe-ur4vm]

Ох уж эти знатоки))) Да японцы вообще эти ваши ролы не делают

[@cradle785]

@@Guremien И что вы здесь испорченного увидели? на вкус видно что всё в порядке, а то что не по классике, так Костя и сам это сказал, да и не претендует, он же не Японец)))

[@veronikaemelyanova2396]

Здравствуйте, Виктор. Я очень многодетная мамочка, у меня пятеро детей. Когда то в молодости несколько раз пробовала суши, роллы. Но после рождения детей, все доходы улетают на бытовые нужны и детей. Как то захотелось вновь очень попробовать роллы, Но цены настолько на них высоки, что позволить не смогли с мужем. И как то на просторах интернета, мне попался Ваш ролик, и даже мне показалось ничего сложного и продукты вроде доступны. Я приготовила. С первого раза, как уже позже поняла, с плохой циновкой, без малейшего опыта, они ПОЛУЧИЛИСЬ. Накормила и себя и мужа и детей подсадила!!!!! Я искренне Вам благодарна, за Ваш вклад, за желание помогать людям приобщиться к чему-то новому и вкусному, а самое главное я Не выбросила продукты, деньги, и время ( которого нет) на ветер. Спасибо за правду в отношении других "именитых" блогеров. Я за Вашу правду и рецепты. Моё Вам признание!)

[@natakim2364]

Лучшего урока я не видела, вы оч крутой, огромное вам спасибо

[@victoriyailicheva]

Виктор, вы очень крутой. Всё честно повторяете. Смотрю вас несколько лет, готовлю вкусно👍

[@СветланаС-п2ф]

Согласна про циновку. Я однажды замучилась крутить роллы (поленилась закрутить циновку как Виктор рекомендует).

[@AntonMusiichenko]

Очень грамотная подача и качественный материал. Спасибо автору !

[@paulbur7971]

Виктор молодцом, Ивлев как всегда - пустые понты... циновка из фольги ))

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

У меня раньше циновки были для стола, так они и то лучше подходили для закрутки роллов

[@cocoosick]

ещё и делает всё на отвали, типа крутой с закрытыми глазами может, шлеп шлеп все криво, элегантная небрежность))

[@НатальяУшакова-б1к]

Рыбу рыбой не испортишь. Я попробую этот рецепт. Супер обзор.

[@Что-то_с_чем-то_эть]

Виктор, роллы лучше Вас не делает никто!!!! Респектую!!!

[@АлексейБазев-м8х]

Самый крутой шеф, это ровно также как он сам себя считает.... Самым крутым шефом))) Круче него только яйца.... НО 90е.. закончелись... Значить можно самого себя обозвать и "всеяРуси".....

[@АняГриценко-р9т]

Зато я теперь поняла, что лучше, если я буду делать суши 🍣 ролы, то я лучше буду делать более профессиональные, по вашему каналу. Я просто, когда-то делала ролы и у меня они получились не очень, делала по каком-то видео, мочила листы нори (шов), не использовала пищевую плёнку и многое другое. Теперь с помощью вашего канала, буду делать суши 🍣 ролы, спасибо

[@papapapa7766]

Может вместо фольги взять кровельные железо?

[@МаксимКочурин-и1б]

Так Ивлев и не говорил в своем ролике, что он какой то там "крутой сушист", он просто подал идею и показал своим подписчикам, как можно быстро и относительно не дорого сделать теплые роллы. Он ни с кем не соревновался же

[@Slava_Ukraine044]

Да он и повар так себе

[@МаксимКочурин-и1б]

@@Slava_Ukraine044 Так он шоу мен и бизнесмен, зарабатывает как умеет. Речь о другом, он же в том ролике не претендовал на то что его роллы самые "лучшие", он просто показал вариант приготовления. А Бурда начал хейтить. Никто же не спорит, что Бурда как профи в роллах на голову выше

[@skufovskij]

@@МаксимКочурин-и1б ну не знаю. Весь хейт вполне обоснован. И по поводу рекламы, и по поводу циновки, которую за 500 рублей по факту купить можно. Ну и скорее всего там с фритюром какая-то нездоровая тема. Хотелось бы поинтересоваться у тех, кто делал этот рецепт так же на газовой плите в импровизированном фритюре. Что-то у меня вызывает сомнения тот факт, что там за 30 секунд все так хорошо поджарилось. Я просто сам люблю фритюр. Но это не предьява какая-то, а просто сомнение. В любом случае, по итогу вердикт адекватный. Рецепт похвалил, исполнение не упрекнул. Только облегчил таким как я жизнь в очередной раз парой советов "от себя"

[@Slava_Ukraine044]

@@МаксимКочурин-и1б хейт в том что он несёт дичь? Так пускай он говорит что он шоу мен, а не повар

[@МаксимКочурин-и1б]

@@Slava_Ukraine044 Я что то не пойму вас. Вам не нравится сам Ивлев или то что он делает на своём канале? Нормальный вполне канал, не могу сказать что я его поклонник, во всяком случае Василий поинтересней будет, но он делает вполне себе годный контент. Ну а то что он а-ля нарцисс, так это как бы и не важно, в принципе он профессионал своего дела, хоть и шефом его уже не назвать. А Бурда отличный кулинарный блогер и адепт сушеролловый и уж конечно его нельзя в этом вопросе с ивлевым сравнивать. Ну так и Ивлев не раздувал щёк и не говорил, что он сделает "самые лучшие в мире горячие роллы"!! Нормально он все сделал. А вот Бурда зачем то начал его здесь нам обличать, типа Ивлев и Василий не умеют делать роллы

[@Didro54]

Спасибо и Виктору и ИВлеву. РАзбор полетов прекрасный. Я у ИВлева УВИДЕЛА воочию свои недочеты и благодяря Виктороу теперь их поправлю. ТАк что - оба мои учителя.))) РОЛик захомячила на СВОЙ винчестер

[@Terri555]

Почему все эти шефы: Лазерсон, Емельяненко, Ивлеев разговаривают как понтоватые подростки: тупые шутки, странная манера разговора…. Смотреть неприятно. Виктор, Вы молодец. Я научилась готовить роллы по Вашим видео. Спасибо огромное

[@АнжелаЛим-т8д]

Добрый день! В таком количестве влаги у снежного краба вичи только если используете заморозку а в охлажденном нет его в таком количестве

[@oslo_whitebeats2326]

Круто как всегда

[@ТатьянаГолубинская-т3ъ]

Спасибо большое из ваших рекомендаций я узнала много интересного и нового! 👌👍👍👍😉💪

[@ИринаИванова-щ8ы]

Обожаю узких специалистов в своем деле. Знающие тему глубоко. Спасибо что рассказываете и деликатно поправляете тех кто на этом не специализируется и рассказывает. Невозможено знать все на свет. Нужно стремиться к знаниям❤

[@АняГриценко-р9т]

Я обычно не очень люблю смотреть Ивлеева, у него слишком много пантов, хочется больше простоты, как и у вас Виктор, а у него ничего особенного, просто пантуется. Лично мне нравится смотреть Илью Лазерсона, хотя и он не причём к сушам, но мне он очень нравится 👍, у него множество принципов приготовления разных блюд, душевная простота, вот, что меня привораживает. Я уже несколько лет подряд смотрю Лазерсона

[@1974dao]

Тут главное наверное что Ивлев призывает, не бойтесь готовить(он повар). А так Виктор как сушист то в разы более профессиональный. Но есть и но) Виктор. Японцы бы в шоке были от приготовления риса по вашему рецепту)

[@olesiali]

5 лет в Азии жила, и ни в одном суши ресторане не использовали циновку при заворачивании роллов. Но там и суши конечно другие)

[@ИванАнисимов-з9ъ]

А как они заворачивали?)

[@MirikMik]

Это вообще Ким Паб, если на то пошло, и роллов, как таковых - там нет. Нет таких понятий.

[@olesiali]

@@MirikMik в Корейской кухне может быть, но это ни как не относится к остальной Азии.

[@MirikMik]

Ну так и Вы не уточнили, где конкретно Вы были, А сказали просто в Азии, вот я и внесла поправку.

[@olesiali]

@@ИванАнисимов-з9ъ я видела, что руками. Даже в кафе, где движущиеся дорожки стоят с суши и роллы, и ты берёшь тарелки бумажные, потом по ним считают цену, сколько заплатить тебе нужно, там стояли сушисты и руками крутили. Рис там не такой как у нас. Да и начинки тоже. Обычные роллы, это либо 1 начинка (маки), либо открытые роллы, там в среднем 2 начинки, рыба и огурец. Ещё они любят соусами поливать открытые роллы, это не обычно для нас конечно, там например отрытый рол внутри лосось и огурец, а сверху авокадо ломтиками, политая каким-то соусом, основа майонезная. И они рыбу циновкой не прижимают, она просто там лежит. И роллы получаются не тугие как у нас, а более воздушные. Соевый соус там почти везде концентрированный. Я даже как то видела, что просто палочки макают в соевый соус, потом берут ролл и кушают, т.е. не окунают ролл в соевый соус. Конечно классно сходить в такой ресторан или кафе, но я скучала по Филадельфии, по этому готовила такие роллы дома 😅 но азиатам, думаю, не всем такие русские роллы понравятся. Они привыкли чувствовать рыбу, ее вкус, текстуру.

[@НатальяЮрьевна-р1ф]

Виктор,пока я смотрела ваш видеоролик, то удивлялась вашему терпению. В отношении того как Ивлев делал ролы. Это просто какой-то ужас 😱,и извращенство. Как специалист по другим блюдам, он нормальный, но по ролам отстой. Он что решил переплюнуть профессионалов 🤔. То ему этому придётся учиться и ещё раз учиться. Но а у вас просто супер всё 👍👍👍 Я буду только по вашим правилам делать. Уже много чего заказала и скоро придут все ингредиенты для рол. Огромное спасибо за шикарное видеоролики и за ваше время потраченное для них. 🤗

[@ЕленаБодрова-ц3ш]

Виктор, подсела на Ваши обучающие ролики. Надеюсь, что и я научусь делать роллы по Вашим мастер-классам. Сейчас занимаюсь постепенной закупкой всего необходимого. Но! Нигде не могу найти такую, казалось бы, простенькую, как у Вас, циновку. Подскажите, пожалуйста, где обычно они продаются?

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

У меня такой циновке 10 лет, брала наверное в ашане, точно не помню. Закажите с вайлдбериса или ещё откуда, её отличие как и сказал Виктор, в том что с одной стороны она зелёная и состоит из плоских полосочек, а не из круглых прутиков

[@sputnic937]

Спасибо Виктор! Раз вы читаете комменты, всё таки поправка, Василий Емельяненко шеф-повар, причем настоящий, не кухонный. Ну а так после комментов у Борща, я попал на ваш канал, и подписался. Будем совершенствоваться в домашнем роло-сушекручении.

[@elinapalazheva7668]

Удивило ещё, что автор ролика называет его Васильевым, а не Емельяненко

[@sputnic937]

@@elinapalazheva7668 после в одном из роликов он это сказал, что ошибся

[@Psyhozzoid]

Домашний кулинар Васильев👍👍😆

[@magicmenmen4041]

Тоже улыбнуло

[@Sqvir]

Первый раз узнала про воду из крабовых палочек. Вы, кажется, ни разу про это не говорили. У Вас там много еще секретов приготовлено?)

[@saturnidies7467]

Несколько раз говорил. При том, что я далеко не все ролики смотрела.

[@Divannij_expert]

Вообще то это сок, сразу предположу, палочки от Вичи. И это лучшие палочки для крабового салата.

[@МАКСЗабытый]

Каждый день по пятнице я вижу как Ивлев кидается тарелками в других поваров, главное, чтобы он не озверел и к тебе не пришёл с тарелками

[@АнатолийИгоревич-ю7б]

Виктор, на протяжении 2х лет смотрю твои обзоры и рецепты. 2 недели назад удалось попробовать роллы и гунканы твоей компании. Первое что хочу сказать вас не найти, пришлось 2 раза перезванивать чтобы найти ваш бред без вывесок и указателей в перово. С чего ты начинаешь обзоры, пакет, упаковка и ты, все так как за то что ты топить в своих видосах. После того как удалось открыть ваш крафтовый пакет попробовал твой соевый соус который оказался интересным , но на мой взгляд можно было бы по солонее, имбирь не ем , но твой не плох, васаби, на мой взгляд 2 из 5 по ощущениям тепла и остроты. Реально удивила Калифорния, прям влюбился в этот ролл, гунканы не достаточно острые по моим ощущениям, Канада не плохая, но чувствуешь в первую очередь унаги соус. И конечно, твой любимый ролл Филадельфия, скажу так , Калифорния намного вкуснее и интереснее. За этим два года самый вкусный ролл Филадельфия я пробовал в Перми в гастробаре, вот там он меня поразил, а твой нет,хотя готовят конечно повора...

[@ИванАнисимов-з9ъ]

Я ооочень много людей знаю, в том числе и поваров: и никто ивлева не считает мегашефом😂😂😂 Ютуб не пропустит реальное мнение)))😂

[@lenusha]

Костя медийный шеф

[@TheJoeBarbaro]

@@lenusha он не шеф. Не надо оправдывать и искать то, чего нет.

[@sirena131291]

​@@lenusha его образование на уровне ПТУ. А шеф это должность в каком-то ресторане, а не профессия. У повара должен быть разряд. Именно по разряду и определяется профессионализм. Он называет себя шеф-поваром. Шеф-повар чего? Или кого? Бред полный. Что Лазерсон называет себя шеф-поваром, что Емельяненко. Шеф-повар какого ресторана? Догадайтесь сами.

[@mishaavdeev]

не однократно убеждаюсь что делать шефу обзор на шефа,неуместно так как каждый будет преподносить и возносить себя ,говоря свои плюсы и минусы и то как именно он считает нужным и плюс,нет смысла придераться к человеку который по сути японской кухней не занимается ,если только на его фоне казаться профи

[@pulsar9537]

Здесь скорее обзор на рецепт, нежели на самого шефа. В видео Виктор показал какие неприятности могут произойти в случае попытки повторить, так как изначально был заинтересован рецептом и собственно как знающий толк в роллах человек - постарался осведомить заинтересованную подобной кухней аудиторию. Да и в конце видео Виктор отдал должное Ивлеву за интересную идею. 😌

[@ШамсиятУшанова]

Виктор вы такой лапочка,и форма у вас классная❤❤❤😂

[@nazamir6791]

Молодцом! Восхищена внимательностью и тактичностью Виктора по отношению к другому "сушисту" хе-хехе "шефу". Если не ошибаюсь, другие обзорщики разнесли в пух и прах его "рецепт" ;)))

[@МаринаКалинина-б1ж]

Хорошая циновка, довольно большая, продаётся под видом салфетки под горячее. Очень удобно.

[@МарьямГаджиева-й1с]

У меня вопрос, а если сам коврик так обернуть в фольгу, она дольше будет держаться?

[@murmix23]

Нет

[@ОльгаКулова]

А если масло сильнее разогреть? Будет и корочка золотая и меньше по времени.

[@welcome_Moscow_walks]

Спасибо, очень познавательно )

[@ОльгаЦымлякова-п8о]

Виктор доброго времени суток. Можно ли вместо семги форэль?

[@irinamata-magicTarot]

26 минут плагиата и к чему? Делайте свои шедевры а Ивлев заслужил свою репутацию,это как минимум видно по его материальному благосостоянию .

[@НадяДьяконова-щ2б]

Кто сказал Ивлеву,что он шеф всея Руси? Он сам?

[@耳に胼胝ができる]

3 звезды мишлен?

[@МаксПэйн-ж9ш]

@@耳に胼胝ができる по pizдабольству?

[@ivankorzh4015]

@@耳に胼胝ができる Награды 2000 г. - участник Недели высокой кухни в России (единственный из российских поваров)[22][неавторитетный источник?]; 2000 г. - бронза I Чемпионата России по кулинарии[23][неавторитетный источник?]; 2001 г. - бронза II Чемпионата России по кулинарии[24][неавторитетный источник?]; 2001 г. - награда «Шеф года» по версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»[25]; 2007 г. - награда «Шеф года» по версии журнала Time Out[26];; 2007 г. - награда «Шеф года» по версии журнала «ШЕФ»[27]; 2017 г. - премия «Пальмовая ветвь» в номинации "Лучший ресторан-аттракцион Monster Hills[28]; 2017 г. - награда Food Show Awards 2017 в номинации «Лучший ведущий кулинарной программы»[29]; 2018 г. - премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Дым с огнём/Про Мясо»[30]; 2018 г. - награда Food Show Awards 2018 в номинации «Лучший ведущий кулинарной программы»[31]; 2019 г. - премия «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию «Ориентация на местность»[32]; 2019 г. - премия «ТЭФИ» в номинации «Лучшая развлекательная программа» за проект «На ножах»[33];

[@ivankorzh4015]

Ахуенный шеф, чисто как ведущий и ничего более

[@ГеннадийЕфименко-т4о]

Каждый будет стараться для своих очков.

[@Fry_983]

Айяяй, Васю Емельяненко Васильевым обозвал😂

[@Gastrohome]

дорогие ребята! почему популярный медийный повар Емельяненко в этом видео стал Васильевым? когда это произошло.. я что-то пропустил :-((

[@Хрюндельтвойлюбимый]

Он же Вася,видать перепутал имя с фамилией)

[@lenusha]

потому что такой он уж популярный что мало кто его знает

[@шедевр-х9с]

Имя

[@MariAngela0571]

Перепутал с Модным приговором 🤔🤣

[@Gastrohome]

@@lenusha здравствуйте! полностью согласен с вами!! я включил калькулятор и посчитал - имеет ли право низшая каста поварской индустрии, а именно "сушисты" (а точнее - вчера бордюр кладу, забор варю, завтра ролл кручу) путать Имена и Фамилии своих коллег кулинарного братства.. Итак! на канале малоизвестного повара Василия Емельяненко 2.85 млн.подписчиков. последнее видео опубликовано 2 дня назад - за это время оно собрало 70 тысяч просмотров, 4 тысячи лайков и 242 комментария. собрать аналогичную статистку на канале "повара-сушиста" при желании вы сможете сами. спасибо!

[@obmen_veshei]

Не Васильев, а Василий, и он шеф, а не домашний кулинар. Галимый хайп, ну а хули, просмотры нужны

[@A1terEg0]

Эх. Что ж ты также как и циновку из бамбука не обмотал пленкой фольгу?

[@helga.hobby.]

А Ивлев нам и этого не показал.

[@alexeymihuta1439]

Виктор)) браво!!! Все по вашим видео смотрю😂😂😂но он же не Васильев😂а Емельяненко

[@astapaskeviciene2806]

Spasibo❤

[@malamadros]

ролл роллом, но автору походу Ивлев когда то в кисель нассал) такие придирки , видна сильная обида/зависть (нужное подчеркнуть)

[@kolo599]

Но у Ивлева тоже ролл получился нормальный ну темболее вы то проф а он шеф повар а не сушит поэтому это нормально что могут быть косяки

[@amedexi__7037]

интересно попробовать, а что бы ты добавил Виктор к этому ролу?

[@abone7645]

Какой троллинг, жжёшь)))

[@alexashkapro100kvashka3]

Виктор=Красава. Том Ям, только по его рецепту-огонь!

[@АнастасияСтаниславская-ь8з]

Я плотную бумагу(не картон!) Оборачивала пленкой и получилось сделать круглые роллы. Не нашла циновки. Жила тогда в селе. Ну и ничего,все равно вышло неплохо)

[@Mr_Rusla]

Бурда зазнался

[@ЕваШев]

Виктор,сделайте,пожалуйста,обзор на Лазерсона"принципы приготовления суши"

[@АлькаЖасминова]

Делал уже, ищите.

[@натальяпершина-с5ч]

Лень было смотреть Ивлева. А у Вас 2в1! Ту как тут не смотреть?!😁

[@EparniyB11ai]

Циновка у него из азбуки вкуса. Искал как то раз циновку в пятерочке, перекрёстке, там не было ни какой. А какая у Ивлева, в азбуке нашёл. И листы нори тоже из азбуки. Так как искал в тех же магазинах ))

[@nastyabb7082]

В ашане точно такую же покупала😄

[@saturnidies7467]

Сколько же она стоит в азбуке вкуса? Я покупала на валдберрис за 150 руб. такую, как у Виктора.

[@EparniyB11ai]

@@saturnidies7467 не помню, в 2020 году брал. Может быть в районе 200-250р.

[@fikeres4657]

Очень уграно слушать как крутитель роллов с рисом и майонезиком называет Василия домашним кулинаром)

[@Ahimas_Velde]

Вы про емельяненко?

[@alekseilebedev4582]

Он его Васильевым называет 🤦‍♂️ неуважение это называется, один засёр от ролика к ролику..

[@ИгорьКулаков-щ8к]

Вася,перелогинься.

[@ИванБесчастнов-э1е]

Мой рецепт, проверь пожалуйста, суть ролла в переходах вкуса потому и много острого соуса, он должен изначально затмить вкусы ( Нори - 1/2шт. Рис (наружу) - 130гр. Кунжут белый (жаренный) (на рис) - 25гр. Сыр сливочный - 15гр. Сыр - 15гр. Лук зелёный - 5гр. Холопеньо - 7гр. Масленная рыба - 15гр. Перец - 10гр. Шри-рача (сверху по капли) - 10гр. Черный кунжут (на соус) - 2гр.) Я назвал его "Фугу"

[@Amira-jw3od]

Оооо сделайте такой рол

[@kinggoblin4327]

Руки профессионала видно сразу.

[@sanechkaopq]

"А ты покажи" тот самый лайфхак в ролике про тыквенный суп вроде)))

[@Никита-и2о6ц]

Остаюсь верным шефу Ивлееву кто поддерживает?

[@АлексейКаличов]

Где купить правильную циновку в санкт-петербурге Я не нашёл где её купить

[@saturnidies7467]

Я в Москве брала на валдберрис за 150 р. На озоне есть

[@СветланаФот-с2р]

Ивлеев раскручен ТВ, и так же как врач или строитель, он не может во всем быть спец! Нам нравится передача На ножах, но как делать РОЛЫ, 🍣 ЭТО ШКОЛА СУШИСТА! Как варить рис 🍚 ЭТО ШКОЛА СУШИСТА! 🙏 Спасибо!

[@КатеринаЗайцева-ю7ю]

А палочки мороженые были или охлаждённые? Никогда не замечала влаги в охлаждённых. Надо будет попробовать отжать их

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

В снежном крабе всегда влага, по крайней мере в хороших палочках или мясе. В этом и прелесть их. Дочка любит прям так поесть макая в сливочно-чесночный соус

[@westmetal1124]

сколько нори открытые можно хранить??

[@valeryam.2152]

Интересно посмотреть, особенно после того, как приготовила по рецепту Ивлева) лайфхак с циновкой не годится, а вкус получился хороший.

[@cocoosick]

рецепт да, а исполнение не очень. замечания были по делу, рыба не аккуратная, краб вообще..

[@Artur4ikify]

Вить у тебя темпура по виду крахмал картофельный вот и белый

[@ЮрийМельниченко-ф3с]

Скорей всего, он имел в виду, что в фальгу завернуть саму циновку, вместо пищевой плёнки, Спасибо)

[@zayamadin]

Задумка действительно классная

[@ruk3d]

Всё таки шефам лучше не лезть в роллы если они не занимаются именно роллами)) Хочу теперь посмотреть как он макаронс или эклеры делает) Ну это как стоматолога просить посмотреть геморой, можно конечно но не стоит а точнее даже не стоматолога а главврача)

[@DKaedus]

между прочим очень хорошее сравнение. Люди обычно как-то не вникают в суть специализированных поваров типо сушистов/кондитеров/пиццамейкеров (или как там правильно) и чем они отличаются от просто поваров и шефов.

[@grishadanielyan5331]

Виктор Ивлев просто любит выеживаться он повор на уровне блогеров

[@АннаНовожилова-я5ж]

Ура! Как раз хотела попросить сделать отзыв на это видео, Васильев...

[@iRomanticundead]

Да какой он шеф, он шоумен и все

[@lenusha]

п вы погуглите о его заслугах и наградах за последние 20 лет

[@kolo599]

Вот иммено ты даже рядом то не сможешь что то приготовить

[@kolo599]

А клоун это ты

[@VitalMD990]

​@@lenushaвот вот, а всякие малолетки дохера умные стали

[@НастяЧиг-ъ6ж]

Мне кажется, что фольгу нужно было тоже обернуть пищевой плёнкой, тогда было бы удобнее крутить роллы.

[@prosushi9476]

И если хотите добиться того что бы ролл хрустел надо до кляра обвалять в муке далее кляр приготовьте правильно!

[@yunatasib6291]

самые вкусные,хрустящие горячие роллы получаются с панировкой оттоги.

[@andreykuzmin3691]

На Ивлева и его рецепты смотреть без слёз не возможно! Особенно на его плов , я из Узбекистана и знаю каким должен быть плов! А они фигню готовят. Спасибо Виктор , рад что указываете на их ошибки , люди будут меньше готовить по их кривым рецептам

[@King9Artur7]

Пробовал я ваш плов, такой же как и наши умельцы делают

[@andreykuzmin3691]

@@King9Artur7 он может быть таким же только в том случае,если его сделали из узбекского риса и жёлтой моркови , плюс барашки в Ташкенте совсем другой породы. там факторов много , от воды до мяса , так что не получится такой же плов сделать из российских продуктов. Я не в коем случае не хочу никого обидеть, просто продукта разные ,вот и всё

[@ekaterina8851]

о, это точно, я тоже видела "плов" Ивлева, где он немытый рис в казанчик запихал...

[@ГлебМаматов-у4ы]

Да множество его видов, ферганский, Душанбинский, каракалпакский, понимаю о чем ты привет из Таджикистана и от нашего таджикского плова!)

[@АндрейШепелев-м8н]

Ну вот честно, не понимаю все эти приспособы вместо циновки, если у тебя есть деньги на продукты для ролов, ну купи ее и не мучайся, она же не одноразовая.

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

У меня ей 10 с лишним лет и всё ок

[@saturnidies7467]

Слегка отрежем и это оставим)) Бывает, что у поваров ютуба весь рецепт так показан. Типа: "очень интересно, но ничего не понятно"

[@TheDenzel199]

Дядя Ивлев рвёт волосы на жо и рычит

[@виталийлитвинов-г9й]

Нож великолепен!!!!!

[@irinairina2821]

Ой, посмеялась ! Вот поэтому у Ивлева всё получается и без" хорошей" циновки ,а у вас нет , потому что он -Шеф с большой буквы ! Видели мы таких " специалистов "на молодых ножах ...

[@_watch.lover_]

Виктор - профессиональный сушист

[@ВоваАнахин]

Сколько людей столько и мнений ...

[@vitalyli4500]

что с клавиатурой на ноуте? визуально кажется что волнами идет)

[@Proskurin351]

Ивлел 🤣🤣🤣🤣крутой шеф а0ахахахах 👍юмарнул

[@igorvladimirovich6966]

Как то раз видел в упак сервисе макису стоимостью 2500 р. Точно такая же бело-зелёная только большая. Я подумал что это за упаковку цена, но увы, цена за штуку

[@ElenaWise2701]

Где продают темпурную муку?)

[@sirena131291]

Можно на озоне заказать. Я там заказывала.

[@ElenaWise2701]

@@sirena131291 🥰😚

[@rawen0923]

Давно уже убедился что Ивлев это шоумен и ресторатор, а как повар так себе.

[@M1F1K0]

Виктор как всегда молодец многг ваших советов использовал когда готовили дома для себя, по Ивлеву ну все адекватные понимают что он всего лиш проект и пародия на Рамзи, мб он и умеет что то готовить но далеко все равно не ушел

[@МихаилВладимирович-й7о]

Ну что сказать. Со стороны каждый может критиковать. Автор ролика мне показался узкого кругозора. Ивлев не просто шеф, ресторатор и так далее... Он кулинар, он готовил 1000 блюд самыми разными методами и способами, человек набивал просмотры и делал рекламу, да не спорю. Но он дал старт некой сотне людей, домашнему приготовлению роллов. Он делал данный рецепт и метод приготовления для обычных людей, которые не хотят особо заморачиваться и некоторые из них скорее всего готовили в первый раз! Не то, чтоб заказывать себе циновки и хорошие оборудование ради того, чтоб попробовать. То, что автор делает замечания про циновку, кляр, прожарку ролла это, не в эту, сторону все. В кулинарии я знаю одно негласное правило -"Очень хорошо, тоже не хорошо". Я рад за профессионализм автора, но нужно честно признать - что решил на дядьке Ивлеве просмотры сделать) Кстати, была ситуация когда приходилось в фальгу крутить и не только)))) Включаем фантазию и расширяем кругозор товарищи!

[@Oscarbin777]

Ну ерунда же. Сколько у него просмотров на этих обзорах? На этом ролике с Ивлевым 137К, на Емельяненко по 50К, Лазерсон 100К за 3 года. Это вообще не серьезно, как раз не очень популярные ролики, разве что для разнообразия. При этом у автора полно своих роликов с миллионными просмотрами и роликов с 100-900 тыс. просмотров тоже навалом. Я вот на этот канал вышел через рецепт Вока. И с тех пор регулярно готовлю дома удон со свининой/курицей и овощами. Один из немногих каналов (по сути единственный, но возможно еще появились), где было указано время и температура. А не "приготовьте несколько минут на среднем огне, воды и остальное на глазок". Большинство роликов везде как у Лазерсона, нет грамовок, нет температур, нет времени приготовления, готовьте по наитию. Это канал полезен своими базовыми рецептами, а остальное развлекуха по заявкам трудящихся. Ну и еще обзор доставок, чтобы понимать, что мы заказываем. При этом во время обзора доставок нет рекламы собственных заведений автора, я даже до сих пор не знаю как они называются. Только ножи Самура 😄