Schweinshaxe vom Gasgrill - Haxe einfach nur kross und gut - Grillen für Jedermann -

[@rudigerschlechtendahl2659]

Es ist so schön dich genießen zu sehen ! Ich habe dann immer ein Lächeln im Gesicht und gute Laune ! Danke dafür !

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!!! LG 🤘🔥👍

[@v.f6948]

Man fühlt absolut mit, wenn du dein Fleisch probierst 👌🏼 siiiiick

[@karlnapp6042]

Als Gasgriller-Newbie läuft mir grad sowas von das Wasser im Mund zusammen.... ich geh‘ jetzt Haxen jagen. Klasse beschrieben und sympathisch präsentiert 👍

[@that_andre]

Wie er sich einfach freut. 🤣 Muss ich mal nachmachen!

[@BiggernoksBBQ]

Die war aber auch echt lecker ;-)

[@h.lei.1643]

Ein sehr sympathischer Typ.... einfach und schlicht kommt besser an wie ein Sternekoch..... Zumindest bei mir und kochen oder Grillen kann er genauso gut und dich zu sehen mach Spass und hungrig...toll toll mach weiter so... Mein Abo hast du.....

[@burkhardhuendorf4122]

Hast mir Appetit gemacht. wird promt probiert. Danke

[@baron71do]

Klasse👍 Es macht einfach Spaß Dir zuzusehen

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!!

[@kayfortsch8512]

Extrem sympathischer kerl 💪

[@michaelgudd4386]

Das schaut mal mega aus ... die Kruste ist der Knaller wenn die so knackt ... probiere ich auf jeden Fall aus .Im Räucherofen hatte ich schon welche gemacht waren auch super da ist dann das Fleisch mehr rötlich .

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😉🤘 Die waren auch richtig lecker! LG

[@raeucherwiki]

Optisch ein tolles Ergebnis. Gerade die Kruste. Hätte ich jetzt auch gerne ;-) Tipp für's nächste mal: 8% Salzlake spritzen und über Nacht ziehen lassen. Bei einer Haxe sollte das Fleisch vollständig mit Salz durchzogen sein. Eine oberflächliche Salzung ist da...sagen wir mal Geschmacksache.

[@BiggernoksBBQ]

Perfekt, Danke für den Tipp. Uns hat sie echt gut geschmeckt, aber ich werde auf jeden Fall beim nächsten mal deinen Vorschlag ausprobieren. Danke dafür, bin immer für Tipps zu haben ;-)

[@bastiansoennecken8130]

Ja ich muss auch sagen.....ich feier dich für deine Gestik und Mimik beim probieren! Mega!!! Bleib so!

[@wayout-pk4je]

Top Video sehr gut erklärt sympathischer Typ

[@michaelkasper5936]

Cooler Typ, macht Spaß zu zusehen. Sieht sehr gut aus, probiere ich nächste Woche mal aus.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!!! 🤘😉🔥👍 LG

[@tinasoul81]

Geile outtakes und eine super Typ bist du auch.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank :-)

[@xbnz_bbq7514]

Top gemacht, einfach erklärt und scheint wirklich lecker gewesen zu sein 😋

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍🔥😉🤘 War wirklich sehr lecker!

[@kanuww1]

super gemacht. Man "sabbert" schon beim Zuschauen

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank!!! 🤘👍

[@23Fr0e8ak90]

Wunderbar sieht das aus!

[@BiggernoksBBQ]

Dankeschön 😊

[@andirock6504]

ALLLLTTERRRRR - du machst mich fertig 🤣 - ich fahre gleich los und mache das einfach mal nach. Sitze gerade auf Maloche in der Pause vor'm Rechner, Ich werd' wahnsinnig!

[@Puschtraman]

Wie immer geiles Video! Hab das Teil genauso nachgemacht und das Resultat war... Mega!!!

[@BiggernoksBBQ]

Sehr geil und danke ;-)

[@mueh82]

Hat perfekt geklappt. Bei uns bayern wird nie vorgekocht. 👍👍👍👍

[@markushambam119]

Wird nachgemacht 😁👍. LG aus Belgien

[@wollenachgriller4904]

So etwas sollte Ich mir Abends nicht angucken, jetzt habe Hunger auf Haxe. Wiert nächste Woche nachgeholt. Trotzdem Top gemacht. 👍👍👍😎

[@BiggernoksBBQ]

Die war echt super. Berichte mal, wenn du deine gemacht hast :-)

[@Vincent-oz1vv]

Cool wie viel Leidenschaft, Geduld und Zeit du da reinsteckst. Wärst meine erste Wahl als grillbuddy 🤣. Lg

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🤘👍 LG

[@clauserhard3845]

Super-Rezept - danke. Bin Anfänger und lasse mich inspirieren! Ich werd´s ausprobieren!

[@BiggernoksBBQ]

Mach das, ist super lecker! LG

[@chrisihipp3478]

Hey Bigger Baby , ich hab letztes mal noch Sauerkraut in die konzesform mit Gemüse Zwiebel und Apfelsaft gemacht und frischen Speck 👍 aaaaaaalter muß du probieren ich bin weg geflogen so geil lecker war das. Gruß aus Duisburg 👋

[@fatracer1]

Tolles unterhaltsames Video:-), aber natürlich auch mega Haxen. Vielen Dank auch für die Möglichkeit das Rezept als PDF direkt downloaden zu können!!! Abo und Glocke ist ab jetzt gebucht:-) Freue mich schon auch deine weiteren Videos.

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank :-)

[@m.m.8481]

Oha wie lecker sehen die denn aus!? Und wie's dir schmeckt, einfach zum nachmachen und zwar bald!!

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! LG 🔥😉👍🤘

[@Packa-oq8ml]

Cooler typ 😎. Und geile Haxe 👌🏻

[@seebarontour8143]

Moin, Super Video und tolle Beschreibung. Und endlich jemand der seine Rezepte als PDF-DOKUMENT zum Download bereit stellt 👍. Weiter so. Gruß Jens Und auch Abonniert.

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank :-)

[@DjangoB107]

Ja genau, zack, ausdrucken und es ist perfekt beschrieben. Grillen für jedermann halt!!!

[@AndiGipp]

Du bist der geilste, Ich feier dich 😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@uwesteenweg3862]

Hab Deine Anleitungen gerade gefunden. Geiler Stuff. Keep going.

[@macduc3752]

Immer wieder Identisch. Perfekte Videos und der Hund 🐕 hat auch wieder sein Stückchen bekommen.Mach weiter so mit deiner Menschlichen Art. Mir läuft immer das Wasser im Mund zusammen,wenn du deine Sachen zum Schluss probierst. Alleine deine Ehrliche und offene Art gefällt mir,als vielen anderen Schicki Micki "Griller" hier im Internet

[@denisprillwitz3485]

Hab die Haxe mal nachgebaut und muss sagen, die war mega lecker! 👌🏻 Besten Dank nochmal für das Grillthermometer! 👍🏻

[@BiggernoksBBQ]

Für dich doch immer ;-)

[@montana0507]

Jetzt habe ich Hunger

[@franzlang8127]

Ganz tolles Video. Super.

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank :-)

[@mathiasribbecke1794]

Super Video von dir. Wie immer. Mich würde auch mal die vorgekochte Variante interessieren. Da ja der Trend dahin geht, vielleicht sogar als sous vide. An solch einem Video, wäre ich gern mal interessiert. In diesem Sinne. Mach weiter so und gutes gelingen.

[@BiggernoksBBQ]

Das könnten wir irgendwann mal machen... LG

[@mathiasribbecke1794]

@@BiggernoksBBQ freu mich drauf 😉👍

[@frankgrimm74]

Wieder ein Sehr cooles Video. Werd ich auf jeden Fall nachmachen 👍🏻🤤🥓🍖

[@Inge___]

Du bis wirklich super. Mach weiter so. 👍👍👍 Sah sehr lecker aus. 🤤🤤🤤

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 👍😉🤘

[@heinz5050]

Sehr geil!!

[@nossferatuu]

Na prima... Jetzt hab ich Appetit auf Haxen😅😅

[@BiggernoksBBQ]

👍🔥😉

[@markusmaresch1977]

Alter, wie genial 😂😂😂😂 Vegan, no thx😅😅😅😅😅😅 Diese 6 Std Rippchen habe sogar ich gecheckt- waren zum 3.ten mal nur geil Diese Schweinshaxen werden mein nächstes Projekt😂😂😂, WEITER SO❤❤❤

[@ThePompi96]

Ich feier einfach jede sezne in den Videos wo er am Ende das essen probiert 😂😂😂😂

[@Gesanglehrer]

Echt traumhaft !! Daumen hoch, aber bitte nicht meinen Daumen grillen ;-)))

[@BBQHausweiler]

Geiles Video - hab selber grad erfolgreich Haxe auf dem Drehspieß gemacht ... einfach mega wenn die schön knusprig werden. Gruß und immer gut Glut Michael von BBQ Hausweiler

[@dieter.thailand]

Bei vorgekochten Haxe, brauchst Du genau so lange wie eine frische Haxe.. Du musst das Wasser aus der Haxe .bekommen, damit sie knusperig wird.

[@jonasmaier440]

Sehr sympathischer Typ! Mach so weiter! ;)

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank ;-)

[@geraldwagner8739]

Wir haben es gestern auf unserem kleinen Weber Q1200 ausprobiert. Hat ganz gut geklappt, aber die Schwarte hätte noch krosser sein können. Das nächste mal werde ich versuchen die Schwarte zum Schluss ohne Abschirmung direkt auf dem Rost kross zu grillen.

[@alessandrobonsignore5173]

Du wirst noch richtig durchstarten ich sehe in dir viel Potenzial mach weiter so bleib wie du bist echt genial. Du bist authentisch verstellst dich nicht und machst bodenständige Küche des Weiteren ist mir aufgefallen dass du auch mal Themen angehst wo du im Vorfeld weißt es könnte böse Kritiken hageln . Wie z.b. Discounter Ribs. Finde dich echt toll und sympatisch . Würde mich echt mal über einen Kennenlernen freuen. LG. Aus dem Saarland

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🤘😊👍

[@carlobulldog1206]

Sehr geil. Tolles Video, super Haxe 👌🏼👌🏼👌🏼

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank!!! 👍🤘

[@andreasfog3672]

Sehr gutes Video, die Haxe sieht super aus. Ich habe gerade Futterneid😅. P.s Bitte ohne Musik, die ist anstrengend. Weiterhin viel Erfolg

[@Dietwin_von_Lengenfeld]

Eben grad die Haxe so auf den Grill gemacht. Allerdings habe ich direkt die Koncis genommen und den Rost so reingelegt wie Du. Mit Salz eingerieben, vorher lag sie 2 Stunden in einer Brine. Die Brine und Bier sind auch in der Koncis, um Feuchtigkeit im Garraum sicherzustellen

[@svenaries1868]

Mega wie du das video gemacht hast und beim probieren wie du ab gehst 😂😂😂 aber ich kenn das ich versuch es auch mal.. Danke für das gute video! Mfg Dutchman

[@BiggernoksBBQ]

Die Haxe war auch echt der Knaller. LG

[@Loewenherz6183]

Mach mal bitte mit vorkochen. Würde mich interessieren wie da der Unterschied ist. Geil gemacht. Nur bitte bitte lass die blöde Musik weg.

[@goods8536]

Wie der die Haxe probiert 😂😂👍🏻

[@trabbipaul]

Was würd ich geben wenn ich die Haxe wäre hehe. Sieht sau gut aus und ich denk auch sau lecker. Das knacken der Kruste,das würzige weiche Fleisch,schön mit fett Senf dabei,herrlich. Abo ist raus und weiter so tolle Videos. Cool Hundi bekommt auch was,wie bei meinen 😊 Gruss Paul. Ps:Gruss nach Herne vom Paul aus Marl.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!!👍🤘😉 LG

[@thomasmoser7835]

Das sieht und hört sich mal wieder lecker an bei dir. Also habe ich gerade 2 Haxen organisiert die ich dann morgen machen werde. Nur eine Frage hab ich. Warum hast du nicht die Schwedenschale untergestellt sondern 2 Aluschalen? Wenn die Haxen so werden wir deine Rippchen auf dem Gasgrill dann kann ja nichts mehr schiefgehen. Wie immer tolles Video und bleib so wie du bist. Freue mich immer auf neue Anregungen. VG Mosi

[@BiggernoksBBQ]

Die Schalen waren gerade zur Hand ;-)

[@rastapopolus3194]

Bigger, ich habe da mal ne Frage. Wird durch das kräftige Salzen, die Kruste bzw. das Fleisch zu salzig?

[@BiggernoksBBQ]

Hi. Das Fleisch gar nicht. Die Kruste ist aber auch im Rahmen. Klaro, sie ist ein klein wenig salzig, aber absolut ok. Das meiste Salz von außen kannst du auch abklopfen vor der letzten halben Stunde., wenn du meinst dass noch zu viel drauf ist... Schau mal mein Schweinebauch Video... Da haue ich einen ganzen Salzdeckel drauf und das Fleisch und die Kruste sind hinterher auch kein Stück versalzen.

[@Der_Allgauer]

Sehr lecker!!! Klasse gemacht

[@BiggernoksBBQ]

Vielen Dank! 🤘😉

[@Hunter-vr1uo]

Hi Sehr tolles Video 👍 will ich auch mal versuchen aber hab da mal eine Frage . Kann man auch gepökelte haxen verwenden oder ist das nichts ?? Danke schon mal für die Antwort und mach weiter so 👍

[@BiggernoksBBQ]

Die kann man auch nehmen. Brauch dann nicht so lange...

[@bobvaningen578]

Nice! I want to taste it!!

[@longrider241]

Mein lieber Herr Gesangsverein sind das Schweinshaxen. Scheisse sieht das gut aus Richtig Lecker! Hast nen Abo verdient!

[@BiggernoksBBQ]

Die waren auch echt richtig geil!!! LG

[@jochenbuschmann5793]

AHHHHHHHHHHHH Wie geil ist das denn..... ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh

[@BiggernoksBBQ]

Ja, die ist echt perfekt gelungen 😊

[@ColeZero]

Also wenn ich einmal im Leben neidisch war, dann bei 6:37. Mit so einer Kruste kann man sicher Nord-und Südkorea wieder vereinen 😂 Was eine geile Haxe! Im Duden ist beim Wort „Geschmacksorgasmus“ bestimmt Bild deiner Haxe 😂 Top Video! Das macht einfach Spaß dir beim grillen zu zuschauen!

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🔥👍🤘😉

[@svenstudler1018]

Ich sag nur…🤤🤤🤤

[@uwekuehn]

Genial, hab Hunger und noch eine Haxe im Kühlschrank… werde dann erst gegen 22: Uhr essen, aber egal

[@THBBQ]

Amtliches Ergebnis! Daumen hoch und weiter so. Abo lasse ich dir auch gerne mal! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@BiggernoksBBQ]

Hey Thorben, vielen Dank. Habe mir gerade auch mal deinen Kanal angeschaut. SUPER!!! Also gibt es auch gerne ein Abo zurück 😉 LG

[@THBBQ]

@@BiggernoksBBQ Da findet man beim Stöbern auf KZbin doch immer mal noch interessante Kanäle! Freut mich!

[@aniss975]

Was für ein Schirm ist das?

[@dennisschulz90]

Leck mich am doch am Zückerli, war die Lecker. Haben sie genau so gemacht, blos 1kg pro Haxe. Ca 90min auf dem Grill bei 170 Grad. HAMMER🎉🎉🎉🎉

[@freefiregerman5255]

Ich glaub ich bin verliebt🤤 was ein traum von fleisch🤤

[@KH-mn3si]

Und der Haxen war auch nicht schlecht 😅😉

[@TREMEL2002]

Also gut, gegrillt wird heute nicht mehr, aber nach dem Video gehe ich noch bei uns im Nachbarort in die Hausbrauerei, da sind die Haxen ähnlich gut. Das muss jetzt sein!

[@Ichbins-i4u]

Habe es nach gemacht aber ohne ( Rabben ) ich habe es Gewürzt 😉😂

[@dempfledominik2004]

geiles Video! sympatischer Kerl! Abo is raus!

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! 🤘👍

[@preciousm4191]

Oh mein Gott 😋

[@BiggernoksBBQ]

Jepp, die war richtig gut.... aber David reicht 😂😂😂

[@LibudaStan04]

..ich glaub, der isst beide...astrein...weiter so...

[@BiggernoksBBQ]

Also die andere hat mich auf jeden Fall angealcht ;-)

[@HerbieGrillt]

Tolle Haxe Leeeeecker Gruß von meinem Kanal Herbie

[@BiggernoksBBQ]

Die war echt der Knaller!!!! LG

[@Butcherl1ke]

Muss geil sein, wenn man vor lauter Genuss kein Wort mehr rausbekommt.

[@BiggernoksBBQ]

Ja, das war echt der Hammer 👍

[@hpjan]

Leider ist die Fleischqualität reine Glückssache. Habe schon öfters auch zähe Haxen gehabt.

[@BiggernoksBBQ]

Da hast du Recht, das kann passieren... man kann auch echt Pech haben... LG

[@michaelunger668]

Vorsicht! Bei mir hat das Fett in der Auffangschale angefangen zu brennen und die ganze Haxe war schwarz.

[@AndreasK-pe3tn]

Danke für die Anleitung. Die Haut war wie Gummi, das Fleisch halbroh. Gut bin ich selber schuld, aber auf deine Videos verzichte ich ab heute gerne!

[@BiggernoksBBQ]

Alles klar...hab bisher sehr viel positives Feedback zur Haxe bekommen... Wenn es bei dir jetzt mal nicht funktioniert hat... na gut... ärgerlich... aber hey... wenn du meinst es lag an meiner Anleitung... dann nehme ich das jetzt mal so hin... Es gibt ja zum Glück ganz viele andere tolle BBQ Kanäle. LG

[@fredferkel8735]

😂😂👍🏼

[@angelapeters3441]

wehe die schmecken nicht hab hunger bekommen

[@BiggernoksBBQ]

oh doch... die waren super :-)

[@pennerbert1721]

FRAU, ICK BRAUCH NEN GRILLTHERMOMETER

[@arnddegenhard2278]

Ich hab mir'n Meater plus zugelegt - dat Ding ist super!

[@pennerbert1721]

@@arnddegenhard2278 ich hab mir jetz ein für 7,50 im Kaufland im sale zugelegt, reicht erstma für die ersten Gehversuche :D Aber danke für die Info!

[@moonlitknight7225]

schmeckt wie bekloppt

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank!!! LG 🔥😉👍🤘

[@beercreep]

Gib‘ deinem Hund mal noch was 😉

[@BiggernoksBBQ]

Der bekommt immer was, auch wenn die Kamera mal nicht läuft. LG

[@johnburton2561]

💦💦💦