Instruktážní video zpracování ryb - kapr a pstruh

[@petrsson]

Nadherna prace...tohle video ma neocenitelnou hodnotu,nebot neni jen tak videt mistra u prace...rad jsem se necemu priucil...Dekuji...👍😉

[@alexandrsteinhauser6976]

Já pstruhy chytám a kuchám asi 35 let a nejsu líný šupiny oškrábat, pojídání šupin nechávám prasatům! Do kapsiček po šupinách vetřu koření a vysmažím do křupava! Je to super ! Pokud budete škrabat pstruha tak šupinama začněte,po rozpáraní se to blbě dělá! Dobrou chut a hezké vánoce bez kosti v krku!

[@karelmarik1135]

Už jsem vykuchal stovky ryb, ale rád jsem se podíval na velmi šikovné ruce. Horší to je, když už přimrzává, ale čaj s rumem to jistí. Pěkně zpracovaný návod.

[@sravla1]

@@kaprryba9742 pěkný názor štěstí že nikoho nezajímá

[@Metalista666]

@@kaprryba9742 Měl by si s veganstvím přestat, očividně ti po tom degeneruje mozek.

[@gamechannelcz3474]

@@Metalista666 přesně. Jíst maso je naprosto normální a zdravé

[@jirka5310]

@@sravla1 Mluv pouze za sebe rybo .

[@sravla1]

@@jirka5310 již nevím co jsem psal

[@kdochce-vidi8540]

Děkuju🙂, príma Vánoce přeju!

[@akvarkosbohatymvnitřnímsvětem]

veselé vanoce a smutný kapr. To je hrůza, proboha se zamyslete nad tím co děláte, oslavujeme vánoce a v drtivé většině domcnostií dochází v tomto období k vraždáám na bližním svém.

[@RomanoRomaker]

@@akvarkosbohatymvnitřnímsvětem , co jíte o Vánocích ?

[@jirka5310]

@@RomanoRomaker Asi žere seno .

[@akvarkosbohatymvnitřnímsvětem]

@@RomanoRomaker Obligátní otázka. To že si člověk na BVánoce nedovede představit jiné jídlo než kus flákoty, ještě neznamená že vegetariánská strava nenabízí daleko širší spektrum chutí. Takové pakory nebo kofty to je mňamka která co do chuti stonásobně převýší řízek z kapra nebo prasete. Majonéza, tatarka... proč by měl bramborováý salát chutnat pořád takhle. Bílý jogurt, domácí hořčice se adají použít úplně v pohodě, když už tedy bramborový salát muší bejt. Ale jinak všechno cukroví bez vajíček. Spousta oříšku, sušeného ovoce. A co se týče polívky, to byste nevěřili, ale Džaganátův dál je bezkonkurenčně nejlepší polívka , kterou jsem kdy jedl. Taky jsem si říkal co je to za hovadina dávat do hrachovky rajčata a kokos ale výsledek... není divu že se Pán Džaganát tak směje. (Jedná se o Nejvyššího Pána v podobě vládce vesmíru, určitě jste už ten obrázek viděli mnohokrát... pohled do jeho vysmáté tváře ničí kramické reakce. ostatně Ježíš je jeho synem, čistým, oddaným Pána, který tak chtěl přimět lidi na světě, aby se končně začali mít rádi... ale tyhle komenty co se snesly na mouhlavu, fakt sorry, ale to je tedy přehlídka zla a nenávisti, ostatně jak jinak, když se lidi i o vánocích mají potřebu stávat chodícími hroby, to se pak milosrdenství velmi těžko kultivuje) Bez masa se to dá, naše děti nejednli maso ani v prenatálním vývoji, všichni nám nadávali, že vháníme své děti do nemoci, házeli nám klacky pod nohy, když jsme chtěli a nakonec prosadili, že můžeme nosit našim dětem naše domácí jídlo do školky a školy. Nakonec, až když skutečně zapojili inteligenci, museli všichni uznat... a dnes naše děti dávají za příklad ostatním. Nejíst maso není jen věcí stravování, ale tak nějak odstraňuje blokády v mysli zaměřené ve stravě pouze na maso. Nemyslím si, že bychom byli se ženou nějak zvlášť inteligentní nebo se nějak zvlát lišili od ostatních lidí. Možná je to o tom, zže se snažíme žít jednoduchým životem s velmi hlubokým myšlením. Že někdo netrpí předsudky se zpravidla týka nejvíc těch, kteří jsou v nich totálně zasekaní a nedovedou se podívat na věc z jiného úhlu pohledu. No nic svět je takový a nezbývá než ho přijmout a tu a tam brnkat na trunky ještinosti nevědomým. Tu a tam někdo pochopít. Žijeme ve světě kazuální duality takže všechno to zlo které se snáší na naši hlavu musí být logicky vyváženo i dobrem. Takže z komentářů těch ignorantů si nic nedělám. Ten koment jsem připsal zde za všechny odpovědi, protože vaše odpověď mi přišla z těch všech aspoň trošku v pohodě , jadná se v podstatě o pokorou otázku. Takže ještě jednou děkuji za dobrý dotaz. Snad odpověď uspokojila.

[@leonix69]

@@jirka5310 já jsem řízek gang

[@krivak52]

Zdaleka nejlepší návod na porcování ryb, který jsem kdy viděl.

[@Hanyz1986]

Tak tohle byl fakt hodně povedený návod ne že bych to neuměl ale takhle precizně je to luxus se podívat. A navíc s Y kostmi super nápad. :o)Díky Moc

[@Petrhrabal]

Nikdy nevěř řezníkovi, kterýmu chybí článek prstu... :D :D :D ne, dělám si legraci. Super video!

[@menthron]

Pěkné a poučné videiko, konečně někdo nekuchá živou rybu.

[@davidhumhal8111]

Kdo by kuchal živého kapra?

[@mr.vuchuchel3619]

Je to borec. když se vám to nelíbí tak na to video neklikejte

[@jankohut1386]

Skvělá práce.Dekuju.

[@jackthewolf9097]

Možná jen v zabíjení ryb je mi z něj na zvracení 🤢 🖕

[@SotouszMoravyCZ]

Tohle video jsem potřeboval. Na vánoce 2020 je kapr na mě!

[@СергейМоисеев-р2п]

Dekuji moc.Vim jsem, že kapr v Česku je наилюбимейшая ryba.Protože jste znate o ni velmi mnoho.Všechne jsem rozuměl.Почти.Хотя я и русский.Nekterý maličkostí byli velmi zaimaví pro mě, rusa.Promiňte za špatný česky👋👍👏

[@williamstout2899]

David Wilcock

[@williamstout2899]

Ufo

[@sansnomF]

On takový amur je snad ještě lepší ryba. Privět v Rassíju!

[@sansnomF]

@Grand prix Da da, zavtra.

[@jachymjachym9875]

Krásné video hřeje mě u srdce když se vše využije

[@bagysbagys]

Já to dělám trochu jinak, žebra odřezávám rovnou s páteří, a hlavně používám filetovací nůž, ne takové kopyto. Mám mnohem méně odpadu. Ovšem prořezávání Y kostí neznám a je to dobrý nápad.

[@janstarosta2840]

Este ta hudba do toho to je tak super! !!!

[@LudovitSzijem07]

Nádherná ukážka zlej kamery. Kuchár sa môže snažiť koľko chce ak nemáme záber na detail

[@ak_cz]

a co když se zbavíme šupin zbavíme se i tuku ryby?

[@miroslavurbanek8310]

Takové odstranění šupin neznám, je to prima nápad, ale kapříka kuchám jinak, nemám tolik odpadu. Dobrou chuť.

[@jirka5310]

Ten odpad kromě šupin se využije na polévku .

[@pavelbermann2759]

Zkušený odborník. Vyzná se. Nejenom v porcování kapra, ale také v její anatomii. Umí se plynule vyjadřovat, nekoktá a má v postupu evidentní systém. Naše rybníkářství by mělo mít více tak zkušených specialistů. Rád bych se zeptal, co dělat, když praskne žlučový váček. Měla by se potom ryba namáčet do mléka, nebo je to již přežitek a používá se něco vhodnějšího?

[@ladislavmelkus6985]

👍👍👍

[@cas-jv1dr]

Suoer, je mi 50 a kobečně mi to někdo vysvětlil. Díky. V

[@mnbvcxymnbvcxy]

Šťastné a krvavé!

[@nastenkyyoesmart6160]

Pán je šikula :)

[@gringo2303]

Krášne popsané.

[@MrJayD-sq1mx]

Pěkné video, zabití bylo v pořádku nevím co se slovenským kolegům nelíbí asi u nich mají kapři tvrdší lebky.

[@studioslowakia7358]

Ti maju tvrdsie lebky......ale aj blbejsi......Ja robim kapra tak, ako ma tatko naucil a nekritizujem cloveka, ktory v zivote nieco dokazal.Kritizovat vie kazdy,ale ukazat.....hm,takto nie. Krasne sviatky v kruhu rodiny.Ahoj

[@martinkovac2909]

pekné video,šikovne ruky ale kapra už vobec nedám do úst.Pstruha si sám robievam a dokonale,nikdo sa nesťažoval.ale súper,nechcem uraziť,človek sa snaží.

[@pavelsykora6495]

Perfektní, profi

[@ak_cz]

a žebra jdou také s zbytkem struha

[@TheOgi22]

Bolo by fajn ak by na tom videu volo aj vidieť čo ten pán robí do detailu. 09:23 - to sa len nareže a tie kosti tam ostanú?

[@Mister-Twister]

Takto narezané ypsylónky sa prepália a kosti necítiť v rybe. Podobne sa malé kosti "stratia", keď robíš fašírky z rýb a mäso sa pomelie na mlyčeku na mäso.

[@ladislavmelkus6985]

👍🔪👍

[@Martin-nu2sp]

U pstruha bych ještě vytahal kosti ve hřbetní části pinzetou. Jinak fajn video.

[@ladislavhajek6628]

rybu zabíjím jateční pistolkou,co je na drůbež a ne žádné mlácení klackem nebo paličkou,kapr sebou nemlátí a je okamžitě a humánně usmrcen.

[@CeskyRizek]

Ano, těch 5 vteřin než omdlí to jsou strašná muka. Všichni Češi nakonec skončí v Haagu.

[@martaas_cz]

lol toto je fakt dobrý návod na hladkého kapra xddddd

[@milankejda7999]

Hodně mi to pomohlo

[@Adam-qs9ps]

A co jikry a mličí?

[@davidkorycansky3604]

3:15 Jestli nevíš, co jsou gonády, tak si to vyhledej.

[@Adam-qs9ps]

@@davidkorycansky3604 ok

[@barnabaspinces5883]

Marharépa! Azt hol tanultad, hogy a bordákat el kell vágni?

[@janzelenka2695]

Harum koňak!

[@petrpetr9572]

dd.,škoda, že to kameramana nezajímalo, důležité detaily a momenty snímal z pěkné dálky takže vůbec není vidět kam ten nůž zařízl při filetování, škoda

[@bobpuls]

je mi luto , ale on nepriletoval ...respektíve hej ,ale takto sa to nerobí .

[@milanzajac7190]

k

[@andreaklestincova1746]

Chvala bohu ze ryby nejedavam, lebo takto sa s tym babrat by sa mi ozaj nechcelo...Ale je vidiet,ze mu to ide...

[@ancskap]

Když to umíš, tak je to rychlé. :)

[@jansotnar1921]

Dobrý deň prajem, presne tak to robím už 50 rokov.Jedná sa oto,že týmto spôsobom sa zbavíme parazitov ktoré sú medzi šupinami

[@zdenekhermanek3790]

Polovina lidí co tu kritizuje zabíjení zvířat má na nohou kožený boty a žere u toho videa párek.

[@pavliskacz1624]

To je hezky napsané a je to svatá pravda👍👍👍

[@renatakrotilova1436]

Tak určitě 😌 já si dávám jablko🍎🍎

[@alicekavanova3088]

@@renatakrotilova1436 ty ale skoro všichni ano

[@akvarkosbohatymvnitřnímsvětem]

a kde pokrytci nejsou, že? Ono je sice pěkné otevřeně se hlásit k zabíjení zvířat a pak vhovořit o sobě jako o zodpovědném hospodáři, no nic nechám vás ve vaši iluzi ...

[@jackthewolf9097]

Upřimě radši bych vykuchal člověka než rybu

[@tomasmerta4028]

Nechtěl by ten kameraman od ještě oddálit? Asi tak ještě o 10m???

[@gugenko12]

Lepšie by to už byť aj tak nemohlo :D::D

[@Krysar]

Karburundum brousek, za korunu kousek

[@VasekPasek]

Super návod ale horší kamera. Když ukazuje jak řezat tak se kamera oddálí...

[@lydiarudavska8048]

veľká pravda, kameraman nech ide fázovo trénovať, i ked pán je sympaťák ale bola som zvedavá na prácu a nie na neho

[@janhulibrk8661]

Prima to bylo na vypichu u kauflandu tento rok.pulka kaprika ktera mela 550g me stala 380 kacek😎😎 Parada

[@klauudyyssstraceurjudaista8514]

co jsou gonadyל

[@norbertveseli589]

A nevidel som ze by odstranil trojuholnikovu kost v hlave lebo ked sa to neodstrani tiez pridava na horkastost rybaciej polivky.

[@kubik0074]

dobry video ale toho kapra tim klackem moc neusmrtil

[@michalzednik4415]

Klackem se omráčí, usmrtí ho až vykrvení.

[@kubik0074]

to jo ale když daš pořadnou ranu tak ho v podstate zabiješ

[@KralKirito]

@@kubik0074 Když ho jebneš klackem tak to nerozchodí takže ho tím zabiješ nožem se pak jen odkrví aby si neměl krev v mase (když se ti tam dostane tak sou to ty tmavé fleky na mase co nechutnají moc dobře)

[@ak_cz]

hlava toho kapra bila živa

[@krveprisednik472]

Kapra ne,jen candata.

[@marekvlach6170]

Ryba byla zabita zcela správně, absolutně tomu nerozumíte a stejně kecáte pí..viny !!! Podřezávání šupin je skvělá metoda! Jediné s čím nemůžu souhlasit jsou ty dobré chuťové vlastnosti , horší maso má už snad jen jelec tloušť :/

[@LipnoKoi]

U pstruha jsou pod páteří ledviny, ne slezina...;-)

[@tomtarmak2875]

Bacha na prsty...pán z videa by mohl asi vyprávět....

[@opicakmates3296]

Vrazi! 😱

[@fildapilda7072]

WTF??

[@silenec1238]

v dnešní době se kaprovi kuže stahuje, a ne že se dají pryč jenom šupiny

[@Vorgonful]

v dnešní době je evidentně spíš zvykem, že každej kdo má v prdeli díru, má pravdu.

[@HonzaGetura]

Tak takhle jsem nekuchal ryby ani když mi bylo 10 roků...pardon.

[@MichalSadman]

evidentně, jinak bys nečuměl na naučný videa.. cos s nima dělal? pek to celý i s vnitřnostma?

[@RyZer977]

bylo to dobre ale nechutne

[@thekaltenbachs545]

L

[@sloukamichal]

Já to dělám jinak, rozhodně mám méně odpadu.

[@Vorgonful]

:-O méně než ocasní kůstky a šupiny? Tak pravda, že dřív se prý využíval ocas na jehly, ale já radši kovový.

[@petrm390]

Další chytrák 🤦

[@kikokiko8985]

Dobrú chuť ale šupiny si môže jesť sám

[@Ts3D_]

Šikovné ruce má, ale někdy mi přišlo že vůbec neví co říká..

[@mejenmjn4321]

Hrozné,radši zůstanu u klasiky.Takto z něho nic nezbyde.

[@monael5873]

Ho sežereš i se šupinami.. chápu

[@hawayyy6114]

F kapr

[@monael5873]

LUL

[@miroslavjarzabek9125]

Po

[@miroslavhutnik601]

Zcela souhlásím s Markem Vlachem! Rybařím od mládí jsem i u rybářské stráže, takže -idioti co tomu nerozumýte ,tak ......🚑

[@carlopedersoli157]

Ty hlavně nerozumÝš gramatice. :-D

[@karelklement-eg7nk]

Špatně

[@MajklskiLP]

Kameraman by si to po sobě měl zhlédnout a pak si nafackovat. Půlka toho co máme vidět jak se dělá, je oddáleno.

[@petrondrusak5182]

Dela to jak babrak uplny a trva mu to jak 14 dni...

[@romanhomolka7408]

Přijde mi lepší rybu po omráčení podříznout,krev vyteče rychleji.Stříhat žábry vidim poprvé

[@fildapilda7072]

Ale zase ryba se může probudit a to nechceme lepší je ji klepnout aby byla na 100% mrtvá.

[@martyvodicka4437]

Pěkné, ale myslím, že zbytečné. Když budu chtít filetovanou rybu, koupím si raději tresku nebo ze sladkovodních candáta. Z filetovaného kapra je strašně odpadu. Navíc ty nařezané Y kostičky stejně vadí a navíc lezou pod zuby do dásní. Přestože je pán machr, tak nejlepší bude vždy kapr klasicky porcovaný - pořád je jednodušší a ekonomičtější tahat kosti z upečeného masa, než se takhle pitvat a plýtvat se syrovým masem!

[@frantisekduchon4787]

nemusel to na filet roskrajovat staci pinzeta

[@ladislavhajek6628]

zbytečně moc odpadu,kapra krájím na podkovy,kterou pak ještě rozpůlím,hlavu neřežu s masem,ale samostatně uříznu a šupiny dělám škrabkou na ryby,jde to dobře.

[@bagysbagys]

Tohle odřezávání dělám taky, jde to líp, než škrábání škrabkou nebo nožem. Chce to velký, trochu tupý nůž.

[@milapetrovsky9056]

Škrabku jsem dostal od mladých, protože ryby dělám léta pro celou rodinu. Od prvého použití jsem ji zahodil a opět šupiny sundavám rukou - prsty pod šupiny. Ten kuchař odpad neměl takřka žádný. Krom žáber, střev, očí a ploutví, všechno zpracovával. Jsou lidé, a já patřím mezi ně, kteří milují rybí polévky a ty se musí také z něčeho dělat, že ano?

[@marietejkalova4023]

Barbaři 😒

[@janhankhosek9756]

Precitlivela pindo :(

[@miroslavnesticky8271]

Si vrach kapru

[@Vorgonful]

Já taky. Heč. Když se ti to nelíbí, tak na to nekoukej, nebo to nežer. Aspoň víc zbude na nás normální.

[@fildapilda7072]

@@Vorgonful přesně

[@adrianakuzmikova1697]

Miroslav, ty vrah rastlín! :)

[@golfogolfo9852]

kuchár hrúza, takto sa zabijal kapor za sociku..... chudák

[@PaveLIII.]

@@fildapilda7072 co to je: seračka?

[@DaVid-vt8lm]

Tak mi řekni jak se teda zabíjí kapr :D

[@Vorgonful]

@@DaVid-vt8lm No nejspíš elektřinou, nebo mu dá uspávací injekci, aby chudinka netrpěl. Nebo ho pustí do vody, aby tam chudák bídně zahynul. Jako to dneska dělá spousta podobných outlocitů bez mozku.

[@michalnovotny3565]

Když z kapra udělal filety tak asi neudělal podkovu.... pro mě za mě... Upřímně zbytečně moc odpadu, ale je to můj názor...

[@risamarsal]

Upřímně, moc šetrně ryba zabita nebyla vzhledem ke krevním sraženinám u žaber :/

[@stefanedberg8276]

Filip dej si facku

[@adamchaloupka3588]

Ryby patři do vody👎

[@BruselskySluzebnik]

Ale kůň je jídlo