270 gr de premezcla Una cucharadita de goma santica. Una cucharadita de sal. Una cucharadita de polvo de hornear. Una cucharadita de azúcar. Mezclar todo. 85 gr de manteca fria en cubitos.mezclar con manos. 150 gr de queso parmesano.mezclar. Colocar un huevo. Una cucharada sopera de crema de leche. Amasar y cortar en triángulo..pintarlo arriba con crema y hechar queso arriba..35 mtos al horno 180 grados.