Se lavan o no los champiñones?

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#chefroger #champiñones #comolaverchampiñones

[@jorgehernandezc.1457]

Tienes toda la razón Chef todas las frutas, legumbres y verduras se tienen que lavar y no por eso les cambia el sabor

[@serviciosintegralesdehidal417]

Te doy la razón yo si noto la diferencia yo te pregunto las ensimas que tiene como tal al están en contacto con el agua se separan generando pérdida de sabor y calidad

[@TejeQueTejeConEly]

Por eso es nuestro chef consentido!!!! Usted si sabe. Bendiciones a usted y su familia

[@fabianernestopacheco]

Aquí en Alemania no los lavan, solo los limpian con cepillo. Yo siempre los lavo aunque yo mismo los cultivo. Las pizzas, pastas o arroz me quedan súper deliciosos.

[@gallardovanessa6074]

Yo soy estudiante de gastronomía y a nosotros nos dijeron que solo se limpian y se les retira bien la tierra, peroooo tengo un amigo q es médico y me ha enseñado mucho! Sobre todo eso que también dice usted si todas las bacterias murieran en el proceso de cocción no habría tantas enfermedades gastrointestinales y de más, aunq también debemos de tener en cuenta la manipulación del alimento ya cocinado. Me gusto su explicación gracias y un saludo.

[@hellhound2607]

yo estudie biotecnologia y toy bien frikeado con esas cosas jajajaja pero soy de lavar las cosas con agua jabon esponja y meterlas en liquido desinfectante,

[@gallardovanessa6074]

@@hellhound2607 jeje lo entiendo, pero a veces es mejor tener algo de anticuerpos y q nuestro organismo se acostumbre y se defienda, porq ser extremadamente limpios a veces también nos hace daño y lo digo por experiencia jaja 😅 aunq sigo cuidando mucho la manipulación de los alimentos.

[@repa77777]

Deja tu las bacterias, la tierra puede contener huevos de tenía o solitaria o lombrices

[@patriciazamora8909]

Acertadisimo Chef Roger. También tenía esa duda pero una Salmonelosis me sirvió de lección. Consumi el hongo de Clavito y Ouch!!. Pero con el Champiñón y las Setas NUNCA he tenido problemas. Gracias por tu video único sobre el tema.

[@FidoMejia]

Como cocinero, siempre lavo la mayoría de materia prima, no hacerlo genera una alta posibilidad de no solo consumir algo contaminado sino de generar contaminación cruzada. Saludos desde Colombia.

[@AlejandraHernandez-dp8yn]

Hola Chef Royer, eso me había dicho mi suegra, que no se lavaban, que sólo se le quitaba la piel de encima y con eso quedaban limpios, pero yo la verdad prefiero lavarlos xq la mayor parte de las veces viene con tierra y efectivamente no saben mal, gracias por sacarnos de la duda, excelente tarde.

[@celiabasualdo3018]

Yo siempre los lavo x q vienen con un poco d tierra

[@maribelcanizalezaguayo6288]

Además yo los desinfecta con vinagre manzana 🍎

[@lurareyna]

Estoy de acuerdo contigo chef, lo mejor es lavarlos y no pierden ninguna característica, 🤔sólo mugre 😁. SALUDOS 🤗👋🏼👍🏽

[@doomfistmain2141]

Este cometario me ahorro todo el video, gracias

[@fabygarcia8062]

M

[@fabygarcia8062]

M

[@temuyinfebo2226]

Es verdad que el champiñon se hidrata y se pone baboso cuando se lo lava. Lo ideal es limpiarle la mugre con papel, luego en la cocción ya se eliminará cualquier patógeno.

[@barbaraterrerosgonzalez6595]

Gracias muy bueno tus consejos

[@normaaguilar6855]

Muy útil, gracias😊

[@chefroger]

De nada 😊

[@tereubers563]

Grande chef !!!!!!!!!!! Gracias por compartir tu sabiduría. Abrazote desde Chile. Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗🤗

[@juliocesarromerolopez8511]

Muchas Gracias Chef Roger, generalmente no los lavo, solo les quitó la tela superficial y los uso. Tomaré en cuenta Tú consejo Saludos Bendiciones...!!!

[@edwincatracho1]

Excelente información y muy verídico todo lo que dice el chef..Yo trabajo justamente con este alimento y siempre se recomienda lavarlos.

[@Vereee]

Gracias... Me encantó su video justo lo que buscaba, es la primera vez que cocinare champiñones

[@lizalmazan8401]

Me encanta que hables sobre los tips. Asi aprendo mucho mas ! Muchas gracias ✨👍ERES EL MEJOR CHEF 👍✨

[@jesusrodolfoperezmurillo5097]

Totalmente de acuerdo con usted sr. Chef. Todos los vegetales se deben lavar, hay que tomar en cuenta que en la actualidad se utiliza mucho el sistema de riego con aguas tratadas, las cuales pues no son estériles.

[@iolandaperez9520]

GRACIAS MUCHAS GRACIAS, SIEMPRE QUE VOY A PREPARAR CHAMPIÑONES, LEO Y RELEO QUE NO SE LAVAN, PERO POR PRECAUCIÓN SIEMPRE LOS LAVABA, Y NUNCA CAMBIARON EL SABOR. AHORA VEO QUE SI HAY QUE LAVARLOS Y MUY BIEN... DIOS TE BENDIGA POR SACARME DE ESTA DUDA. YO ACOSTUMBRO A LAVAR TODO LO QUE VIENE DE AFUERA, HASTA LAS LATAS LAS LAVO ANTES DE GUARDAR... HAY QUE CUIDAR LA SALUD...

[@olgarodriguez5]

Excelente explicación, y muy razonable, se tienen que lavar los champiñones y cualquier verdura que se vaya a cocinar, la higiene es importante para la salud. Bendiciones...

[@fidelavazquez9229]

Totalmente de acuerdo contigo Chef;yo siempre he lavado los champiñones

[@Marina-ss6rs]

Ay muchas gracias chef!!! tengo años preguntando a familiares, cociner@s si se lavan o se limpian!!! Y nunca nadie me contestó con certeza!!! Yo siempre pensé que "pelarlos" era insuficiente! Muchas gracias por el vídeo instructivo!!!

[@jjsbgm]

Felicitaciones por el video. Buenísima propuesta de experimentar. "un experimento tira por tierra miles de argumentos". Saludos desde Argentina.

[@rebecabravo1071]

Grasias por con partir tu Opinion megusto cuidate y sigur Adelante megustan TOS reseta bendisiones desde Oregon ❤

[@ReynaEnriquez465]

Muchas gracias..es muy importante lavar todo

[@gonzalomorales3446]

Nunca los he preparado hasta ahora...voy a seguir tu consejo pues he visto otras páginas y como que es mucho para limpiar los...😊

[@sarathielortega2154]

Si chef, todos a lavarse el champiñon, digo los champiñones jijiji 🤣

[@araceliortiz632]

Yo siempre lavó los champiñones y su sabor es siempre delicioso!! Gracias chef👍🏻 por tú explicación

[@silviarojas9203]

Totalmente bien explicado y de acuerdo. Mi hija no cocía los champiñones, se hacía ensalada y se enfermó varias veces.

[@taniaayala1225]

Hola chef, das muy buenos argumentos. 👍🍄🍄

[@beatrizloretocartagenachac6496]

Muchas gracias 🙋 desde Santiago de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@dorismoya572]

Muchas gracias chef por la enseñanza, que esté bien de salud....

[@RosaHernandez-xk8wv]

Muy cierto cheff, suena muy lógico, gracias por está ayuda 👍

[@patriciazurita100]

Gracias, muy buen dato 👍

[@juanitanieto7310]

Muchas gracias por su explicación Chef, yo también tenía dudas, aunque yo siempre los lavo.

[@isabelmelendes7953]

Gracias chef por el consejo, yo siempre los lavó y ahora con más razón 😊

[@robertaloyola4191]

Cierto cheff yo los he lavado toda la vida De hecho creía que por eso soltaban tanto jugo, asta que ví que se tienen que sellar de un lado y otro para que no se desjuguen y que crees? que sí funciona así que seguiré lavandolos Saludos y no salgas si no es necesario un abrazo

[@paolapaola2174]

Cuanto tiempo se deben coser? Es la primera vez que voy a cocinar, pensaba saltear con verduras en que momento los debería agregar? Gracias

[@irmahe-ib9323]

Hola chef saludos. Yo soy fan de las Zetas y siempre las lavo. Por qué a veces traen tierra y hasta piedritas le he encontrado. Y claro hay quienes pueden comprarlas en esas tiendas grandes dónde ya vienen limpias. Pero a uno que apenas si le alcanza para comprar en el tianguis. Gracias por sus consejos.

[@fabyolvera9562]

Hola Chef fíjese que yo tengo por costumbre limpiarlos con un trapo limpio y pelarlos algo así como cuando limpiamos las papas hervidas. Y hasta la fecha no nos hemos enfermado y saben deliciosos : ) Nadie me enseñó a cocinar aprendí a la marcha quedé huérfana de madre y abuelas muy niña y llevo cocinando 36 años ahora que ya existe el internet y todo esto agradezco tus recetas pues ya uno no sabe qué cocinar . Saludos!!!

[@gloriafonseca1654]

Tiene razón chef ,abrazos

[@deliadebusk5816]

Gracias por el mensaje! A mi gustan mucho los champiñones y si yo también los lavo y con mucho cuidado, bendecida tarde

[@azul4446]

Gracias por sus consejos,👍👍

[@IsabelPerez-jf1sw]

Gracias chef por sus enseñanzas.

[@noegarcia5652]

Aló Chef excelente explicación

[@flakolopez1609]

Muy util el consejo mi chef. Bendiciones como siempre Saludos

[@yusein]

Súper gracias siempre había preguntado eso y cosa curiosa nunca me contestaban. Aunque yo siempre los he lavado Mil gracias deseando este bien.

[@mayramendezmorales8158]

Excelente información gracias

[@brigittedelcarmencruzsanch5284]

Gracias por tu recomendación

[@betsybetsy4716]

De acuerdo con Ud. chef, me saco de dudas.Gracias.Siga con su buen trabajo !! Bendiciones desde Canada

[@rossanaacuna8503]

Muchas gracias! Me encanta su sencillez!

[@lilyquiquia6800]

Muy bien explicado,gracias Cheff.🤗🤗👍👍👍

[@fresiasaenz7483]

Gracias a Dios encontré este video ,casi le hago caso a otro video que vi ,es la primera vez que voy a cocinar champiñones...gracias por sus consejo ...Diosblo bemdiga siempre a usted y su familia 🍃

[@celiavazquez5765]

Totalmente de acuerdo con usted chef, muchas gracias por la aclaración, saludos y que tenga un lindo y maravilloso día 🌻

[@RecetasFlipantes]

Al que le guste comer tierra que no las lave... soy amante de la micología, cojo infinidad de especies y siempre las lavo debajo del grifo encima del sombrero, y con cuchillo dejo bien limpio. Llevan mucha porquería aunque no se vea...y os lo digo porque también las reviso al microscopio y se muchas veces infinidad de "bichitos" y suciedad. Lo que se les va el sabor y aroma es una leyenda urbana...a caso no se mojan en el monte cuando llueve??!!! Saludos!!!

[@blanco7179]

Si vienen en lata, tambien deberian lavarse?

[@lissaparicio5607]

Hola buenas noches saludos desde San diego C.A ,¿ se pueden desinfectar con una gotita de cloro ( lejía en otros paises) por cada litro de agua?, digo en caso de que sean muchos .¿o con un chorrito o gotita de vinagre? Y ¿es lo mismo Hongos que Champiñones?

[@lissaparicio5607]

Gracias de ante mano y ya me suscribi a su canal😉👍🏻

[@RecetasFlipantes]

@@lissaparicio5607 los hongos es el ser vivo, es un tejido llamado hifas que está enterrado en el suelo, y esté genera setas para reproducirse mediante esporas. Llamar hongo a una será está mal dicho aunque mucha gente lo hace refiriéndose a los champiñones 👍. Lo de la lejía nunca alonhe echo, lo importante es que no las dejes a remojo porque se hincharían de agua. 🙌🙌🙌

[@ch3lydez930]

Ud. Esta en lo cierto!!! Yo siempre lavo los champiñones chef Roger, un abrazodesde California 💙🙏👍

[@milylovelylo4492]

Muchísimas gracias... Me animé a comprar y tenía esa duda, concuerdo con Usted Cheff... Me encantó su explicación 😊

[@erickagracia4147]

Toda la razon chef, yo tambien prefiero lavarlos. Podrias dar una idea de como limpiar el ajonjoli sin que se vaya junto con las piedrillas,..por favor 🙏

[@daliacastro4249]

Totalmente de acuerdo Chef, felicidades

[@carlotabertoni9019]

Muchas gracias chef x tus comentarios tan atinados y beneficia para todos. Q estés muy buen y Dios te cuide. Carlotita Bertoni de mexico

[@carmenbare5776]

Saludos chef 👨‍🍳 me encantan sus recetas y todo lo que peepara

[@noemiaranda6501]

Muchas gracias chef, disipaste mis dudas, saludos

[@luisr355]

Tienes toda la razón. del mundo estoy con tigo

[@user-go6yz5rr1t]

Me gusto la explicacion que dio , muchas gracias !!!!!

[@paulamendoza5767]

Hola chef! Muchas gracias por su información, siempre tuve esa duda, pero siempre los lavo 😃 me han dicho que no siempre venden champiñones confiables para consumir y pues la verdad prefiero lavarlos muy bien antes de prepararlos 😰 oiga, un punto del porque hay enfermedades gastrointestinales por comer en la calle es por la poca o nula higiene que tienen para manejar los alimentos, es decir, que aunque ya estén cocinados, al no taparlos las bacterias que hay en el ambiente contaminan esa comida y el hecho de que no se laven las manos al manipular los alimentos es un gran foco de infección... Supongo que entre muchas otras cosas más 😖 saludos chef!!! 👋🏼😃

[@sandraschneider8574]

GRACIAS POR TUS RECETAS Y CONSEJOS DE COMO LAVAR BIEN FRUTAS Y VERDURAS DESDE ARGENTINA

[@lorenzorafael6929]

Rogelio bien bien explicado estuvo... No es por demás darle una lavadita los... Trabajo en central de abastos y el manejo de los champiñones deja mucho que desear..

[@sandycandyo7353]

Gracias por compartir muy buenas recetas y tips siga compartiendo sus conocimientos de cocina aprende uno mucho saludos desde cdmx

[@margaritavillatoro9588]

Hola, muy buenas tardes Chef Roger, como estan todos en su casa? esperando que todo este bien, pues le envio mis saludos desde Los Angeles, California. Cuidense mucho..

[@alrocina141]

Tiene usted toda la razón. Saludos desde Loja, Ecuador

[@HectorDavidPoloCheva]

Muchas gracias Chef, al fin tengo como refutarle a mi esposa que no quiere lavar los champiñones y yo sí los lavo... Pero como las esposas siempre tienen la razón... Ja ja...

[@macarmencruz2956]

Jaja "es que siempre tenemos la razón" no te creas hay que reconocer cuando no la tenemos.

[@bastian3182]

Y cómo te fue? Sobreviviste? 😅

[@sofivelasco2159]

@@bastian3182 😂

[@jeenirepernia8792]

No se lavan jajaja

[@HectorDavidPoloCheva]

@@bastian3182 sí...todavía sigo vivo 🤣

[@vivianhernandez7246]

Gracias chef! Quería saber si el arroz también hay que lavarlo?

[@luzherminiadiazmendez7321]

Muchas gracias Chef por su explicación

[@alejandrachavez4206]

Gracias muy bien aclarado y explicado

[@KRISTHOM99]

Gracias por la información, ando aprendiendo a cocinar y voy a preparar champiñones

[@ma.delosangelesvazquez7546]

Muchísimas gracias por este video. Siempre que voy a preparar champiñones me entra la duda de si lavarlos o no. Con este video no dudaré nunca más. Saludos

[@lorenavelazquez4699]

Es usted nuestro jia en la cosina Dios lo bendiga por ayudarnos ASER mejores jisos en casa y por compartir sus conocimientos son de mucha ayuda para nuestro hogar saludos cordiales desde México df

[@anamariamg2878]

Muchas gracias chef !!¡😉

[@memoio8202]

Realista, coherente y con mucho sentido común Su explicación, siempre pensé que SI se deberían lavar los champiñones.

[@israeldelgado7154]

Saludos Chef Roger gracias por sus consejos!!!!

[@goldshark91]

Gracias Chef muy de acuerdo con usted.

[@hs10653]

Hola cuando llueve nace mucho champiñón en el cerro voy y los corto pero si los lavo porque tienen mucha tierrita pero gracias a Dios no nos ha hecho daño y saben igual de deliciosos y lo mejor esque yo directamente los corto saludos!!?

[@ramonvargas1]

Excelente explicación gracias

[@yolandamargai5198]

Gracias Chef, totalmente de acuerdo, yo los lavo

[@pilysanches9305]

Hola chef ..gracias por otientanos ..ami me enseñaron q no se lavan ..pero no hago caso y siempre lis lavo ..millón de abrazos pues yo contigo he aprendido a hacer platillos diferente y a mi familia les gustan tía recetas .

[@rosanayturri7828]

Muy buena tu explicación. Saludos desde Argentina.

[@jocelynvazquez6386]

Así es, yo siempre lavo los champiñones, más bien todo aquello que nos comemos, como la fruta, vegetales y carne se tienen que lavar para eliminar las bacterias. Gracias chef por su información. Saludos.... 😀😀

[@histrion8113]

Gracias chef Roger, claro que hay que lavar todo. Gracias por explicar

[@leticiagonzalez8163]

Hola chef, gracias x la explicación , tiene sentido lo que comentas, saludos

[@chefroger]

Gracias saludos

[@liliamendoza4612]

Mil gracias chef no sabía hacerlos,ahora con toda confianza los voy a lavar y hacerlos Bendiciones.

[@mariaelenaflores7868]

De acuerdo con usted Chef. Yo siempre los la vo. Saludos gracias por sus buenos videos.

[@eyderaranda8293]

Me encantan los meal preps

[@leticianuncio4077]

Muchas gracias por sus consejos usted si sabe ❤

[@vilmadongoperla2520]

Excelente punto de vista Cheff Roger!! Un abrazo desde Lima - Perú

[@patydiegoc]

Hola Chef, aunque siempre he lavado los champiñones, había tenido dudas acerca de esto. Gran información. Saludos

[@alecastro4277]

Tiene toda la razón Chef Roger. Hay que lavarlos 😁

[@carmencolumba9249]

Yo la verdad nunca lo e hecho por eso fui a buscarte en video y gracias megusta mucho como y porque gracias

[@miltonpillajo4135]

Chef si los champiñones ya viene laminados también hay que lavarlos???

[@georgejobal8777]

Muy buen video chef, yo una ves deje remojando los champiñones como una hora y si absorbieron agua y se me pusieron como tono más marrón. Pero pues como los guise con cebolla y apazote y pues el sabor no cambió, yo solo los limpiaba con un trapo húmedo y limpio, pero hoy aprendí que los puedo lavar como todas las verduras. Gracias y hasta el próximo vídeo Saludos

[@chefroger]

si absorben agua pero si se dejan mucho tiempo, de ahi que solo sea una enguajada o a chorro de agua

[@yukyshan7035]

Excelente! 😀👍🏽 Gracias por tu video.

[@AlbertoPerez-uw1ok]

Gracias por la información cheff por de pronto ami ya me aclaro algo, gracias nuevamente.cuidese mucho.

[@guadalupesanchezfernandez3040]

Es correcta toda la explicación y muy clara. Yo los lavo muy rápido y se les cae toda la tierra y saben igual. Muchas gracias. Bendiciones.

[@leogarcia3690]

exacto!!!! totalmente de acuerdo contigo