SEAFOOD PAELLA - AUTHENTIC VALENCIAN RECIPE - Paella recipe seafood

[@dinaa4105]

La mejor receta en KZbin con ingredientes y pasos claros. Muchísimas gracias Chef 😊

[@ChefArtur]

Hola Dina ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...

[@albaszabo3215]

La mejor paella!!!!lo único que sale de verdad

[@ChefArtur]

Hola ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...

[@chusquer]

La he hecho, y ha salido genial. Muchs gracias.

[@ChefArtur]

Me alegra mucho cuando veo vuestros resultados, es una paella riquísima q bien vale el trabajo de hacer. Felicidades y saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@chusquer]

@@ChefArtur , con alguna pequeña variación... el caldo con mejillones, almejas chirlas y gambones , espinas de merluza, pero el sofrito de las verduras ( zanahoria y puerro ) y el flambeado, le dan un toque especial. .... Y La salsa salmorreta.... todo un descubrimiento. Gracias nuevamente.

[@ChefArtur]

@@chusquer 🥘😊

[@miriambarriosrestrepo1925]

Es la mejor paella q he visto, se ve riquísima, viví 3 años en Alicante y no conseguí comerme una paella buena en ningun restaurante de allí. Mejor las preparo yo o está q prepara Arturo q es un verdadero maestro, me quito en sombrero. Un saludo desde Guadalajara 🇪🇸👍

[@ChefArtur]

Hola Miriam ! Siento tu experiencia pues en Alicante hay magníficos restaurantes donde hacen paella Me alegro te gusten las paellas de este canal

[@tonim1725]

Ole, ole y ole, la hicimos hoy de esta forma y se ha convertido en nuestra favorita. Lo explicas muy bien. Nueva suscriptora.

[@ChefArtur]

Muchas gracias 🙏 Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@franciscojavierruizmanchon8177]

Muy bien chef!!

[@ChefArtur]

¡Gracias, Francisco! Me alegra que te haya gustado. ¡Espero que sigas disfrutando de más recetas!

[@olavipuntanen869]

Un fuerte abrazo Maestro Don Arturo. Que el Senor Jesucristo siga bendiciendolo 🥰🥳🥳🥳🥳

[@ChefArtur]

Muchas gracias Olavi igualmente a todos nos hace bien. 😘

[@A-HIS]

¡Que maravilla por Dios!!!!!!!! Joder espectacular. Saludos desde Málaga

[@ChefArtur]

Muchas gracias 🙏 y Malaga precioso por cierto allí comí una paella de marisco una pasada de buena no era muy convencional pero muy buena llevaba ortigiillas y marisco del sur. Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@A-HIS]

@@ChefArtur en general los arroces los hacen mejor en el el levante, yo he ido varias veces a Murcia, Cartagena, varias veces a Castellon, Benicarló, varias veces a valencia y menos veces a Alicante y a San Juan, allí en la mayoría de los sitios hacen el arroz muy bien. Como todo, obviamente en su sitio natural se hace mejor. Sus recetas son magistrales, me encantan. Gracias por las lecciones

[@ChefArtur]

@@A-HIS si desde luego, y Alicante es una verdadera maravilla se pueden descubrir arroces buenísimos hay creatividad y solera. De nada yo lo paso bien compartiendo y mira voy conociendo personas q si no fuese por aquí nunca habría sabido de ellas ósea muy positivo. Cuídate y seguimos hablando. Saludos 🥘😊

[@albaszabo3215]

Acabo de hacer la paella y salió riquísimo 🤤...soy Húngara y llevo 17años intentando hacerlo y siempre falle con la cantidad de arroz o se me pasaba o qedo medio hecho. Esta vez salió rico,suelta a punto y cremoso...muy buena receta,. Gracias 🙂

[@ChefArtur]

Hola Alba ¡ La mejor noticia que me puedes dar aqui ¡ Siempre que te pueda ayudar me preguntas ...

[@lasparri9816]

Acabo de hacerla y ha quedado espectacular. Gracias por explicarlo tan fácil.

[@ChefArtur]

Felicidades por tu paella de marisco. Saludos 🦐🦀🥘🧑‍🍳😊

[@luisnavarro5355]

Me encanta como siempre . Además muy bien explicado.

[@ChefArtur]

Hola. Muchas gracias. 🙏🙏🙏🧑‍🍳🥘

[@beresan5968]

El cumpleaños de mi hijo es el 18 de Septiembre, voy a seguir exactamente tu misma receta y desde Tasmania Australia 🇦🇺 se saboreará tu sazón. Paso a paso te seguiré, estoy emocionada.

[@ChefArtur]

Muchas gracias por la confianza. Es una receta muy bien explicada y con maxima simplicidad para q sea fácil de comprender y hacer. Tienes un ingrediente q es la gamba roja la cual no disponéis pero sustitúyela por la gamba q este a tu alcance y te saldrá muy buena. Un muy cordial saludo desde España. 🙏😊

[@catalinafelipe3798]

@@ChefArtur el

[@davidcovenant3624]

Un receta de categoría internacional en modalidad paella de marisco. Sincera, sencilla, bien presentada en un nítido vídeo con los ingredientes precios, cobrando importancia el protagonista que es el marisco. Un saludo y enhorabuena por el enlace que me has enviado. P.D En cuanto pueda me marcó una en paella de hierro pulido con fondo liso en leña, porque es plato de últimas voluntades.

[@ChefArtur]

Muchas gracias y estoy contigo a mi parecer uno de los mejores vídeos q corren acerca de la paella de marisco. Mucho éxito con tus paellas Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@salvadorgarcia7152]

Arturo, sólo con ver la foto, la paella de mariscos tiene que estar espectacular, como todas las que haces, eres un crack. Un saludo desde Málaga. 👍👍

[@ChefArtur]

Salvador García Muchas gracias 🙏 otro saludo para ti.

[@JOSEALVAREZ-jt4dp]

Que pintaza Arturo, impresionante arroz si señor. Felicidades crack.!!!!

[@ChefArtur]

JOSE ALVAREZ 🙏🤗

[@javiermlm]

Hola, Hoy la hice, ha sido todo un éxito, gracias.

[@ChefArtur]

Me alegro, gracias. 🙏🥘😊

[@1983detodounpoco]

Hasta ahora el mejor vídeo de cómo hacer una paella de marisco y encima valenciana! Enhorabuena por el vídeo. 👍🏼

[@ChefArtur]

Muchísimas gracias 🙏🙏🙏 le envío un muy cordial saludo 😊🧑‍🍳🥘

[@petramarton2861]

Me encantan tus recetas, Artur! Seguramente haré esta paella también. Soy de Hungría, llevo poco tiempo en España pero ya he comprado una paellera para poder preparar tus recetas!

[@ChefArtur]

Petra Marton muchas gracias 🙏 y seguro te saldrán muy buenas. Saludos.

[@steeventorres4907]

Muy buena receta , tanto fondo , salmorreta. Gracias

[@ChefArtur]

Muchas gracias! 😊 Saludos

[@arturorejeb7874]

Una maravilla. A por esa paella este domingo.

[@ChefArtur]

arturo rejeb 👏👏👏

[@wilmerrios2800]

Gracias chef

[@ChefArtur]

¡De nada, Wilmerrios! Es un placer poder ayudar. Si tienes alguna otra pregunta sobre la paella de marisco, no dudes en preguntar. ¡Espero que disfrutes mucho preparando y saboreando tu paella! 😊🥘

[@esthercabero9198]

Me ha parecido una paella,fantástica,la he comido en otros restaurante,y no era así.

[@ChefArtur]

Muchas gracias. Suele pasar que los restaurantes hacen su propia versión de paella y algunas son muy buenas, aunque al margen de ello ,esta que se muestra en el video es la verdadera receta de una paella valenciana de marisco y es como se prepara en los restaurantes valencianos que se precian. Saludos,

[@antoniovinadersanchez9304]

Valla par de artistas estáis hechos ! Admiración total a tus vídeos y a tus comentarios , todo un maestro ! Saludos y gracias 👏👏✨☀️🌄🌌👍 Cuídaros .

[@ChefArtur]

Antonio Vinader Sanchez 🙏🤗

[@KatianaAfarrel]

Gracias ❤ triunfe con esta paella no quedó ni un arroz , muchísimas gracias 🥘🥳🥳🥰👏👏

[@ChefArtur]

Hola Kathiana ¡ Me alegro mucho y cuando tengas alguna consulta me dices ... 🌹

[@KatianaAfarrel]

@@ChefArtur gracias Arturo muy amable ☺️

[@Lgrakit]

Muy apetecible..como siempre.Yo tambien uso mejillones congelados!!

[@ChefArtur]

Lluis Garcia rafanell 👏👏👏😊

[@ireneiturriozbeitia3741]

Hola Arturo, que maravilla de arroz y que tiempos cuando íbamos a pasar el verano a Denia, gracias, una receta perfecta.Un abrazo y feliz día para toda la la familia.👏👏👨‍🍳🙅‍♀️

[@ChefArtur]

Irene Iturriozbeitia 🤗

[@andrefauvel]

La acabo de hacer. 10 años sin hacer paella y una pasada. Tengo la paella garcima, el arroz de la Albufera. Siempre había utilizado colorante, está vez todo tenía que ser bueno, se nota. Ahora me voy a comprar tu libro para seguir aprendiendo. Gracias.

[@ChefArtur]

Pues buen producto y bien hecho = 10. Felicidades, gracias y saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@marcosperceu]

Bravo Arturo! Gracias por compartir más esta maravilla! Saludos

[@ChefArtur]

Marcos Perceu 🙏🤗

[@maypalmela8609]

Deseando que llegue el domingo para hacerla

[@ChefArtur]

👍🧑‍🍳😊🥘

[@emanuelasimeoni7885]

Grazie per la spiegazione dall'Italia!

[@ChefArtur]

🥘🥘🥘🧑‍🍳🙌

[@TheJuliusdx]

Muchas gracias por compartir esta receta! Siguendo tus pasos me ha salido buenísima!

[@ChefArtur]

Me alegra mucho. Gracias a ti también y saludos 🙏🧑‍🍳🥘

[@elpesca66]

Eres un artista experto arrocero 👨‍🍳👏👏👏👍

[@ChefArtur]

jose francisco Villaplana garcia muchas gracias 🙏 Saludos

[@joseluisalonso8618]

Gracias por compartir tu receta!!!

[@ChefArtur]

😊🧑‍🍳🥘

[@gabyravlo5076]

Excelente! Se ve delicioso

[@ChefArtur]

Hola Gaby ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ... un abrazo

[@AitaOMila]

gracias por lo de usar la salmorreta alicantina con la ñora ……yo siempre la hacia con el sofrito de sete portes, y de veras q hoy después de usar tu salmorreta…. toda la familia aprecio, agradeció y aprobó el cambio….🙏🫡👍🤟🏻

[@ChefArtur]

De nada en absoluto AitaO, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...

[@AitaOMila]

@@ChefArtur 🙏🤩🫡

[@silviamartinezguerrero424]

Arturo sigo tus indicaciones y me quedan las paellas clavadas con un buen producto de la costa brava . Gracias por todo.

[@ChefArtur]

Gracias igualmente y saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@eugenioromerorueda1565]

Buenísima!!!

[@ChefArtur]

No sobro ni un grano jejeje gracias

[@deisi1305]

Que maravilla!! Gracias Arturo por contestarme!! 😊👍🏻Y que bien explicado!! Lo intentaré 😅

[@ChefArtur]

🥘🥘🥘🧑‍🍳😊

[@munirfernandez7555]

Excelente video Artur, como siempre. Me gustaría si pudieses subir videos sobre el cuidado de las paelleras. Gracias y manten el buen trabajo.

[@ChefArtur]

Munir Fernandez tomó nota y gracias 🙏

[@julito23]

He seguido tu receta. Mi primera paella. Compré una paella fantástica recomendada por un amigo valenciano (yo en Barcelona) para mi placa de inducción. Siempre he querido hacer buena paella, me encanta, me enfado si la pido en un restaurante y no da la talla. Me parece uno de los más fantásticos manjares que puedo disfrutar con una botella de cava helada. Pues bien, buscando cómo estrenarla he dado contigo. He hecho tu salmorreta, he seguido tus instrucciones (he de decir que agradecería en la descripción más detalle de las cantidades exactas) y me ha quedado un arroz que se te caen las pelotillas al suelo (no me censures el comentario porque he sido muy fino). ESPECTACULAR. Pero con truco, porque he comprado suquet hecho. La próxima haré una de pollo y conejo, pero la siguiente d emarisco seguiré tu receta de caldo de pescado y estoy convencido que será mejor aún. Mil millones de gracias. Eres un crack!

[@ChefArtur]

Me alegra mucho tu éxito. Gracias y saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@juanluisgarrido36]

Espectacular, como siempre

[@ChefArtur]

Juan Luis Garrido 🙏🤗

[@rodrigoazambuja620]

Muy rica :)

[@ChefArtur]

Gracias Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@luisg.l.9696]

Muy buena paella, y muy bien explicado.

[@ChefArtur]

Muchas gracias 🙏 saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@alfredoinverardi8410]

Buena pinta Arturo!!Enhorabuena !!!

[@ChefArtur]

alfredo inverardi 🙏🤗

[@salvadorgarcia7152]

Arturo, la paella de mariscos es un espectáculo!!! Mañana la haré. Enhorabuena por la receta y gracias por compartirla. Un saludo desde Málaga y por supuesto un súper like. 👍👍👍👍

[@ChefArtur]

Salvador García 🙏🤗

[@neykitahara4646]

fiz essa receita,maravilhosa

[@ChefArtur]

Muito amável

[@avefenix1964]

Gracias Artur se ve delicioso 😋

[@ChefArtur]

Muchas gracias Saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@AntonioGarcia-un5us]

Genial como siempre, ahora a leer su libro. Gracias Arturo.✌️👏

[@ChefArtur]

Antonio Garcia 🙏🙏😊

[@aldridkg]

Tendré que probar esta receta en el futuro. Es un poco difícil conseguir esas gambas en los EEUU y cocinar con el salten de la paella en una estufa regular. Yo hago mi paella un poco diferente, uso mejillones ahumados cortados en trocitos bien pequeños- le da un sabor bien rico. Igual, hago el arroz separado en vez de agua le echo el caldo de pescado y despues de cocinado- lo agrego a una olla grande junto con todos los mariscos cocinados previamente. Mi familia (Cuba) lo hace tradicional- yo la he modernizado. jajaja

[@ChefArtur]

Haces un arroz muy personal, espero la hagas muy buena cuando hagas paella de marisco 🦐 🥘 Saludos y gracias por compartir. 😊🧑‍🍳

[@ootakgyp1]

hola ! maravillosa paella . me encanto .¿Dónde se cosechó este arroz? El arroz está hecho en España ?. saludos .😄

[@ChefArtur]

Hola ! Si es de España. Saludos también para ti

[@andrefauvel]

Voy a probar este domingo esta receta. Me he quedado alucinado viendo los videos y ni siquiera sabia lo que era la salmorreta. Las recetas son increíbles. Por cierto que es fuego pobre?

[@ChefArtur]

Fuego pobre es poca temperatura. Muchas gracias 🙏 y saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@bentxolitas2154]

Una receta estupenda. Mi opinión es que el auténtico protagonista de Las paellas es el caldo( y en buena parte el sofrito) aunque no se vea, sin el en escena

[@ChefArtur]

Desde luego el caldo y sofrito son fundamentales también el marisco 🦐 y la cocción del arroz Saludos y gracias 🙏 🧑‍🍳🥘😊

[@gipsysalazar1768]

Muy buena pinta pero yoo le pondría más arroz pero muy buena pinta

[@ChefArtur]

Gracias, saludos y te dejo un tutorial muy interesante acerca como se hace verdaderamente una paella de marisco valenciana kzbin.info/www/bejne/gHO9ZaWcmr6Afbs

[@jamesgarci]

Buenas tardes. Gracias por el video. No lleva azafrán? Podría echárselo? Gracias!

[@ChefArtur]

Claro que puedes, yo normalmente lo agrego con el caldo y asi menos trabajo. Puedes echarlo bien cuando sofries o en el caldo lo segundo es mas comodo. Tambien tienes azafran con colorante que aunque hay quien pone el grito en el cielo pero nada, esta bien y si te va mejor adelante, en ese caso cuando echas el caldo. Que te salgan muy buenos los arroces y las paellas ¡ Aqui me tienes cuando necesites

[@jamesgarci]

@@ChefArtur muchísimas gracias, esta tarde he hecho la paella de marisco siguiendo tu video, ha quedado espectacular, lo único que tuve que añadir dos vasos de agua (casi hirviendo) porque estaba un poco entero. Al final el arroz del mercadona que pone variedad Sendra en paellera con fuego de gas (aro para paellas) ha necesitado del triple de caldo por cada vaso de arroz. Mil gracias. Como digo, espectacular!

[@anAn-uj5yr]

Estimado blogger. Vi tus videos, muy inspiradores, también tengo algunas ideas geniales, quiero compartir y aprender de ti, por favor contáctame y avancemos juntos en el nombre de Dios.

[@ChefArtur]

Cualquier pregunta q necesitas acerca de las recetas puedes hacer por aquí. Gracias y saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@raulperezdeamo2698]

Eres 1artistata artur😁😁

[@ChefArtur]

raul perez de amo 🙏🤗

[@ignaciogonzalezjove6019]

Muy bien explicado el paso a paso, a tus recetas les falta el listado ingredientes, al final ,al acabar el video . Gracias.

[@ChefArtur]

Ignacio Gonzalez jove El listado es hablado al poco de comenzar. gracias 🙏

[@doral7292]

Quería saber si se puede tapar mientras que se cocina?? O se deja abierto todo el tiempo? Gracias

[@ChefArtur]

Dora L la paella no se tapa, se hace igual como ves en el vídeo. Saludos 😊

[@toniramoslabrador2090]

Hoy hice la paella con el majado de ajo perejil y aceite y seguí paso a paso todo excepto las galeras y me quedó riquísima...la próxima haré esta con la salsa Mery... muchísimas gracias Arturo porque cocinar tus recetas lo difícil se hace más fácil. Cuídate mucho.😘🥘🥂

[@neo32d]

Se le podría incorporar alguna cucharada de pimiento choricero en pasta ?

[@ChefArtur]

Si claro que si pero solo decir que estoy hablando de la receta de paella de marisco valenciana y de como es exactamente la receta, si le pones pimiento choricero te cambiara un poco el sabor pero tampoco va a quedar mal si no que un poco diferente, si lo pruebas veras y ya me dices, particularmente si tienes los ingredientes lo haria como te he explicado y te dejo ademas un enlace a otro video de lo mismo ha salido hace muy poco y esta bien para aprender mas trucos cuidate y hablamos. kzbin.info/www/bejne/oIjKaJSAm8qmfKc

[@martalama4046]

Que recetón!! Sólo una pregunta....las cigalas las cueces antes o se colocan en crudo?

[@ChefArtur]

Está explicado Primero marcar. Gracias y saludos 🥘🥘🥘🧑‍🍳😊

[@697arco]

Hola, maestro, cada día mejoro mis paellas gracias a tus videos. El otro día hice una paella de marisco pero 80% de cal donde marisco y 20% de caldo de mejillón, un resultado espectacular. Necesito una paella nueva, nones si de acero inoxidable o normal, que marca me recomiendas comprar? Gracias por tus videos, un abrazo

[@ChefArtur]

Temas de marcas no me pronuncio ... y hierro o esmaltado es algo muy personal también si cocinas con fuego o vitro, recomiendo experimentar y llegar a propias conclusiones según gusto. Muchas gracias y saludos 🧑‍🍳🥘

[@697arco]

@@ChefArtur quiero pasar de vitro a fogón de paellero, para pasar a hacer paellas de 42 cm.

[@ChefArtur]

@@697arco particularmente pienso q da mas facilidad el fuego porque puedes controlar la temperatura de inmediato, la vitro es de andar con ojo ... pero aun así también la utilizo frecuentemente y con la práctica sale bien, al final es muy importante dominar los medios q cada cual tiene en su cada, por eso digo eso de experimentar. Felicidades y adelante.

[@697arco]

@@ChefArtur gracias amigo. Un abrazo

[@ChefArtur]

@@697arco de nada hombre estamos para compartir, otro para ti 😉🥘

[@guillermovalenciagomez7773]

Hola te felicito me encantan las paellas y las hago en Medellin, colombia alguna recomendacion para sustituir las ñoras o esta bien secar el pimenton dulce? un saludo e vivido muchos años en Denia Alicante.

[@ChefArtur]

Hola y gracias, pues secar el pimentón mejor opción. Denia precioso. Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@Deitafentos]

Buenas Arturo. La paella de marisco no lleva pimentón o con la salmorreta va que chuta?

[@ChefArtur]

Hola. Si pones salmorreta esta todo lo q necesita en la misma. En la descripción del vídeo tienes enlace es muy fácil de hacer. Cuídate.

[@JMGR95]

Hola! Tienes alguna recomendación de caldo de pescado que se pueda comprar ya hecho? Alguna marca o alguno en concreto que veas de una calidad medianamente asumible respecto a hacerlo al natural?

[@ChefArtur]

Hola Jose Manuel pues me voy a mojar pero que conste que no cobro nada por recomendar y es mi mas sincera opinion, de todos los que conozco me parece muy bueno el de Mercadona el fumet que va en botella de cristal, esta bueno y ademas importante ¨el precio correcto¨. Saludos y que te salga muy bueno el arroz ¡

[@JMGR95]

@@ChefArtur Muchas gracias!

[@iriaxalvarez6007]

Arturo en el minuto !:50 dices el nombre de la salsa y no entiendo el nombre Madre mía qué platazo cómo estoy disfrutando 🤩🧡

[@ChefArtur]

Hola es majada o salsa Mery. Te dejo enlace, muy útil y muy fácil Saludos. kzbin.info/www/bejne/r5eul2x3prOZj5I

[@sibueno1674]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ChefArtur]

Hola ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...

[@TheMonoCiclist]

Hola! Tendré que hacer 1,5kg de arroz, a la hora de agregar el caldo, tengo que poner 3,75 L todo de una sola vez? ¡Muchas gracias y felicidades por tus videos! 😉

[@ChefArtur]

Hola. Tienes q poner el arroz en un recipiente y ese volumen multiplicado por 2,5 es el q corresponde al fumet o caldo, también decirte q para esa cantidad de arroz necesitas una paella de gran tamaño y ello corresponde consultar con catálogo de fabricantes, también dependerá de la temperatura q consigues con tu fuego y q este bien repartida, también decirte q para ese volumen de arroz se necesita experiencia en hacer paella y si fuese el caso d q no la tienes entonces mi consejo es q comienzas con paellas para 4 comensales q es mucho más fácil controlar. El peso no corresponde con el volumen, tal como lo planteas. Mucho éxito y saludos. 🥘🧑‍🍳😊

[@felixvacas3855]

Que maravilla de paella Arturo,eres un maquina.....que pintaza tiene!! Una duda....cuanto rape y en que momento lo añades?? En el video se ve que añades las gambas (unas 7 o 8 troceadas a parte de las que pones enteras por encima) pero del rape no se ve. Gracias de antemano. Saludos.

[@ChefArtur]

Felix Vacas Si se ve, está a trozos a pequeños repartido con las gambas, se tira junto y también al principio está explicado cuántos trozos. Saludos

[@felixvacas3855]

Tienes razon, sorry que no me fijé bien......otra duda que me ha surgido hace poco, para poder imitarte y que me salgan al menos la mitad de bien q a ti me he comprado una paellera y un paellero de gas.....me he comprado una paellera de 50cm de culo y el paellero de gas de 40cm.....esta bien esas medidas??? Suelo hacer las paellas de 4 a 6 o 7 personas maximo normalmente.Y otra cosita libros tuyos tengo uno....hay más??? Gracias. Saludos.

[@ChefArtur]

Felix Vacas si están bien las medidas. Libros míos hay varios, el más interesante en mi opinión es el q se se compra en Amazon. Y en unos meses saldrá nuevo libro. Saludos

[@felixvacas3855]

Si, el de amazon es el que tengo yo que lo compre hace un par de meses..... Perfecto, espero que cuando salga el nuevo te des un poco de publicidad en los vídeos para que nos enteremos de que ha salido para comprarlo porque la verdad que vienen muy bien y hay un montón de recetas que complementado con los libros hace que sea todo mucho mas fácil. Gracias por responder. Saludos.

[@ChefArtur]

Felix Vacas Gracias a ti 🤗

[@juanantoniofernandez8583]

Una pregunta, el caldo se lo añades al arroz ya caliente? O lo añades frío?, por cierto menuda pintaza tus comidas!!!!!

[@ChefArtur]

Hola Pues el caldo caliente. Y muchas gracias por lo de la pintaza 🙏 Saludos y feliz día 🧑‍🍳🥘

[@ullarossvaer432]

👏👏👏👌

[@ChefArtur]

Gracias 🥘🧑‍🍳🥘

[@accountgooglenonvisibile]

Si può mangiare dalla padella? Perché l' avete messo nel piatto,?❤

[@ChefArtur]

In entrambi i modi, comunque tu preferisca Un abbraccio

[@marcllora7367]

Arturo y el mejillón lo pones directamente congelado? En 3 minutos ya de cocina bien?

[@ChefArtur]

Hola Marc ¡ No, primero lo dejo descongelar y asi esta con todo su sabor y propiedades, luego al final lo añado para que tome un poco de sabor y listo.

[@bernardocanga7947]

Genial!! Me he fijado que no le pones sal al arroz ¿Es que el caldo ya está salado?

[@ChefArtur]

Muchas gracias La sal cuando haces el marisco, y si te gusta más salado prueba cuando has echado el caldo y entonces rectificas al gusto. Saludos 🥘🧑‍🍳

[@alexsanhezjurado922]

Dónde tenéis el restaurante

[@ChefArtur]

Libros Saludos. (copia y pega) kzbin.info?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbU41aFhjNHJFQ2VkUGJQNjNmRUdGRDR1TUpTQXxBQ3Jtc0tteFQtRHFqNzRhVHRYV3EwMmN1OHY5d1l1WDlPM3dvNmlGdDVOaEpwazdiVXhBNTRVdkczWkhjQXR4NDBiNmhXcnVPcE1XOU9tRDFlYjExalhLbS10R2tDMTBFcEVkcW1Ddm9UMUdNNjg3TUlSbE5GMA&q=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2Fs%3Fi%3Dstripbooks%26rh%3Dp_27%253AArturG%2BBooks%26ref%3Ddp_byline_sr_book_1

[@luisnavarro5355]

Una sola pregunta que siempre me intrigó. Somos cuatro en casa . A mi entender mejor hacer para cuatro personas en una paellera para 6 no? Cual sería el diámetro ideal para seis ? Gracias una vez más .

[@ChefArtur]

El fabricante recomienda para 6 diámetro 45 cm. Saludos 🥘

[@mzambranom]

Arturo, no queda el arroz un poco duro?? Yo cuando hago la paella en una paellera tan grande al tener tanta evaporación la proporción 2,5 partes de caldo por una de arroz se me queda corta

[@ChefArtur]

Maribel Zambrano Martin al final del vídeo tienes el resultado donde se ve el arroz bien hecho en su punto. En tu caso me da la impresión q cocinas con demasiada temperatura y evapora más q absorbe. Debes probar hasta coger tu punto con el fuego y tu paella, al principio puedes ir corrigiendo si necesitas un poco más de caldo, pero repito si tienes la proporción q en general es correcta vigila la fuerza del fuego. Saludos

[@mzambranom]

ArturG muchísimas gracias por tu respuesta. Un fuerte abrazo

[@ChefArtur]

Maribel Zambrano Martin a tu disposición. 😊

[@raulperezdeamo2698]

A mi tambien me pasaba... y es lo que el dice

[@marialuisamolteni2965]

¿Con qué puedo sustituir la ñora en una paella o en el fondo?

[@ChefArtur]

Con pimentón dulce Saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@marialuisamolteni2965]

@@ChefArtur muchas gracias

[@matiaslucianopecorari2449]

Yo siempre le corto los bigotes y las patas con la tijera. Por que odio que se me partan y luego se mezclen con el arroz. Un fuerte abrazo querido amigo.

[@ChefArtur]

Estas hecho un barbero de gambas 😂 bien ¡ Cuidate y por aqui siempre me tienes Matias

[@pedrinostras4719]

Muchos días esperando 🤣

[@ChefArtur]

Pedrin Ostras 🥘🥘🥘

[@Joseperez-br5zs]

Mare meua....

[@ChefArtur]

Gracies 🧑‍🍳

[@franciscojoseesposito9308]

👍👍👍👍🇪🇦🍺🍺

[@ChefArtur]

🥘🥘🥘😊

[@Lasarita2015]

Te socarraet?❤

[@ChefArtur]

kzbin.info/www/bejne/aYuWhoubms17gbc

[@Luca_Schiano]

Niente piselli, peperoni o altro tipo di verdura? Solo brodo vegetale? (Puedo escribir en espanol ma tengo miedo de errar, saludos con todo mi corazón desde Italia).🇮🇹

[@ChefArtur]

La paella di mare valenciana che è l'originale è quella mostrata nel video, non ha verdure e il brodo è di pesce. La paella di Alicante che è anche valenciana se ha verdure e si mescola alla carne. Vi allego 2 link, l'ultimo per la paella ai frutti di mare e un altro per la paella di Alicante. Puoi mettere i sottotitoli, è in fondo al video, poi con la rotellina selezioni la tua lingua e avrai la traduzione perfetta. Eccomi quando hai bisogno di me amico. PAELLA DE MARISCO : kzbin.info/www/bejne/oIjKaJSAm8qmfKc PAELLA ALICANTINA :kzbin.info/www/bejne/i4CpoGiIlJt8bNk

[@Luca_Schiano]

@@ChefArtur grazie! Gracias!🇮🇹❤️🇪🇦 Si usted tiene pregundas sobre la Cocina italiana auténtica, puede pregundar todo lo que desea; yo he visto videos de comida " italiana" echa al exterior que Aqui in Italia no existe! La peor la de Los americanos! Por esto me gusta veer videos de comida auténtica. 🇮🇹❤️🇪🇦

[@igorandryushenko3337]

La gammbs pelads sisi para paelya

[@ChefArtur]

Hola las gambas peladas si van bien en paella de marisco. Saludos

[@trianiya100]

A la paella de 46 cms le vale un fogón de 30 cms? Gracias, y tienes unas recetas de escandalo!! Un saludo!!

[@ChefArtur]

José María Estévez Sánchez ha de ser mayor el fogón. Saludos

[@trianiya100]

Solo una pregunta mas. No quiero ser pesado. Que medida de paella has utilizado en este video? Y que medida de fogón? Gracias de nuevo y perdona..

[@ChefArtur]

José María Estévez Sánchez 50 paella y 45 doble fogón. Saludos

[@isa1976ify]

ya despues de esta sencilla explicacion, si te sale mal, es para darte un cachete...

[@ChefArtur]

Paso a paso sale buena. Saludos 🥘🥘🥘

[@ReyMartín2211]

He comprado arroz albufera voy hacer para 4 personas pero pone 15 minutos de cocción lo veo mucho tiempo no?

[@ChefArtur]

Si es correcto. 15 16 Saludos 🧑‍🍳🥘

[@aichasucculent4565]

Como se hala Salmoreta

[@ChefArtur]

Hola te dejo enlace video de como hacer salmorreta: kzbin.info/www/bejne/p6GUgHmqjL-Yg9U

[@rosamariasolermoreno9513]

¿Cuánto es el tiempo de cocción del arraoz??

[@ChefArtur]

Hola está explicado en el vídeo 2 tiempos 8 minutos Saludos 🧑‍🍳🥘😊

[@ruthtorrelorente7939]

no me han quedado claros los tiempos de cocción 8 fuego fuerte y 11 medio???

[@ChefArtur]

Hola 8 fuerte y 8 más a fuego pobre. Saludos 🧑‍🍳🥘

[@joseluisesteban9629]

Fere

[@ChefArtur]

🥘

[@jjo4543]

Imposible explicarlo mejor.

[@ChefArtur]

Muchas gracias 🙏 saludos 🥘🥘😊

[@ibrahimelkhamlichi9091]

Que buena pinta!!! Pero eso me lo como solo,

[@ChefArtur]

🍽🥘🧑‍🍳

[@elenacenturioncardozo4593]

Voy a intentar ahora mismo,pero los mariscos están pocas fechas no o que?...estarán crudas😨😥🤑🤮

[@ChefArtur]

Crudos NO por favor !!! Si atiendes al vídeo el marisco saldrá perfecto. Anda, ya me contarás ... Saludos 😊

[@kikec.3177]

Tenia entendido que la paella valenciana se hace con conejo y garrafón. Y que no llevaba marisco.

[@ChefArtur]

Hola Kike ¡ paellas valencianas son unas cuantas y a la que te refieres es una de ellas, y si es de pollo, conejo y algunos ingredientes mas ... aun hay mas recetas de paellas valencianas, por ejemplo otras llevan costilla, pato, habas, es largo el repertorio, pero si vas siguiendo el canal te iras enterando de cada una de ellas, también puedes recurrir a los tutoriales de este canal donde tienes muchas explicaciones Un abrazo

[@giorgioperez95]

Echas 100 gramos por persona en mi casa y se te comen a ti 😂😂

[@ChefArtur]

q no os falte el postrecito 🍩🍰🍪🥂Saludos

[@juancortes450]

Maestro según su criterio cuál sería el mejor sazonador para paellas gracias

[@ChefArtur]

No lo utilizo ...

[@romancas5972]

BOLSA PAELLA la Housse de protection pour paella disponible sur notre site www.romancas.com

[@ChefArtur]

ROMANCAS este tipo de comentarios son inutiles para darte a conocer mejor busca mejorar la audiencia de tu canal y las personas que esten interesadas se iran suscribiendo, aqui se trata de comentarios acerca de las recetas publicadas y lo que se puede aportar a ellas en beneficio de los que estan interesados, esto que haces ... lo dicho. Ojala a alguien le sirva pero me temo que el comino es otro con tu producto de bolsas para paellas que por cierto jamas he conocido a nadie que tuviese una, ni siquiera en Valencia que aqui la gente esta muy puesta.