Secreto en escabeche

El “Secreto en escabeche” es una receta que captura la esencia de la tradición culinaria mediterránea, donde el arte del escabeche transforma un corte de carne en una explosión de sabor.

[@cbsproperty]

¡Tenemos que impedir que otros se aprovechen del esfuerzo de Fray ÁNGEL! Este es el auténtico canal y dêmosle muchas vistas y muchos "likes". Saludos con un fuerte abrazo de una mexicana desde Canadá, con todo mi respeto, cariño y admiración para Fray Ángel y sus colaboradores.

[@mariapelaez4228]

Padre Ángel guisa usted muy bien y da mucha paz hablando. Un saludo desde Asturias

[@carmentorrell6984]

Que rico padre Angel.Es usted un gran cocinero, y si, es a usted a quien seguimos, porque es nuestro canal preferido y nuestro cocinero 10. Paz y Bien Padre Angel.

[@carlosr.morales7568]

El secreto se llama así porque es un corte de carne que está oculto, ya que se extrae de una zona cercana a las patas del cerdo, concretamente en la axila. Se rumorea que los carniceros, conocedores del buen sabor de esta carne, la ocultaban al público y la destinaban a consumo personal.

[@fabiansegovia2765]

Que La Paz del Señor esté con vosotros! Paz y Bien! Velad y Orad.

[@mariagil7333]

Saludos fray Ángel, ese escabeche se ve estupendo, ojalá pudiera probarlo. Le cuento que por acá hemos celebrado el día de *Nuestra Señora del Valle del Espíritu Santo* La imagen de la Virgen llegó al poblado denominado *Villa de Santiago de Cubagua, Isla de Cubagua*, procedente de *España*, en *1526*. Dos años después, en *1528*, este poblado obtuvo el rango de ciudad y se llamó *Nueva Cádiz*, *primera ciudad* fundada en Venezuela y desde entonces es venerada en todo el país. Espero le guste y disfrute de está pequeña parte de nuestra historia. *Paz y bien* para usted, la sra Amparo y todos los frailes de Santo Espíritu. Por favor, no deje de rezar por nosotros.🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@yolandaruiz4787]

Padre Ángel me ha recordado a mi madre que descasa en paz.... en casa también teníamos animales y cuando un pollito estaba más flojito, mojaba miga de pan con vino tinto, le abría el pico y le metía la miga bien empapada 😅 pues el pollito revivia siempre, qué recuerdos ❤ paz y bien Padre Ángel, muy rico el secreto, un día de éstos haré su receta gracias 😊

[@aidavo234]

En mex se festeja 3de mayo

[@CocinandoConEnergia]

Padre Ángel, da gusto ver la serenidad con la que hace usted todos los preparativos para el guiso; cómo lo organiza, y con qué calma, sin prisa pero sin pausa, ha cocinado todos los alimentos. Transmite usted mucha paz en esa labor de cocinero que profesa. Un abrazo desde Badalona de estas dos hermanas miguelturreñas, Asunción, la cocinera, y Estrella, que soy yo, la editora. ❤❤

[@CarlosRebollarMoreno]

Me pasa lo mismo , me baja la tensión La Paz de este Ángel !! 👏🏻👏🏻🔴💪🏻

[@CocinandoConEnergia]

@@CarlosRebollarMoreno 👍👍

[@victoriaredondobengoetxea3506]

Esa cazuela azul seguro que es un regalo de un huésped agradecido.Son excelentes para los guisos

[@martasandoval6431]

Saludos Fray desde Nicaragua Bendiciones Paz y Bin ❤️ ❤❤

[@iprarag1]

Como siempre, la mejor manera de comenzar la semana con la inspiración de sus deliciosas recetas, Padre Ángel. Y la alegría de sus mensajes, sus historias y su bendición. Saludos para todos, Paz y Bien.

[@lalajuja8135]

Fray Angel, te vemos todos los lunes desde Asturias y estamos toda la familia esperando por el nuevo programa. Nos encanta, tanto pir las recetas como por el contenido de hermandad, igualdad, solidaridad y humanidad que transmitis. Seguir asi que la sociedad actual necesita gente como vosotros, muchas gracias por lo que haceis

[@pilarsalceda3572]

Los Franciscanos de Santo Espíritu .LOS MEJORES !! Muchas gracias padre Ángel por su trabajo . Todo lo que nos cocina es riquísimo por el amor que pone al hacerlo . La profesión más antigua del mundo son los ladrones 😂 Un abrazo para todos ❤

[@majoseespert107]

Hola!! Por favor,me podrías decir,Los Franciscanos de Santo Espíritu ,en que sitio se encuentra? Está cerca dé Valencia?

[@josefabrito9707]

Saludos fray Ángel, gracias por sus recetas y por la forma de explicarlas . Paz para el estómago y para el alma

[@manuelatorres9107]

Buenas tardes padre Ángel, lo conocí en la novena de la Virgen de Regla en Chipiona(Rosario de la Aurora) Gracias por sus palabras, me gustó mucho escucharle. ❤🙏

[@EduardoMartinez-wb2ro]

Vamos ARRIBA MAESTRO😂, EXELENTE,TUS PLATOS!! DESDE URUGUAY ,TE SALUDO!! ABRAZO!!

[@Narcisa-v1r]

Buenas tardesFray Angel exelente escabeche lo boy a probar

[@rosariobautista4793]

Hola Fray Ángel un saludo desde Moncada valencia. Los escabeches son una maravilla,para llenar de ricos manjares la despensa,una buena forma de conservar los alimentos, gracias por esta rica receta,Paz y Bien para todo@s. Hasta el lunes

[@elenamartinezarias1192]

Padre Ángel, muchísimas gracias por su amenísimo programa, además de útil. Puede que sepa que el plátano se llevó a América desde Gran Canaria por el padre fray Tomás de Berlanga en el año 1516, a la ciudad de Santo Domingo en la isla de La Española, actual Republica Dominicana, y desde ahí se extendió al resto y en cada parte que se ha puesto se han dado muy bien, según testimonio de Gonzalo Fernández de Oviedo en su obra " La Historia General de Las Indias"

[@juliamackliffmunoz3616]

Gracias Padre Angel, NUESTRO DIOS Y CREADOR 🙏 les BENDIGA.

[@manuelamoreno2012]

Buenos dias padre esta receta esta muy rica solo para mi marido le encanta y en escabeche aun mas yo para mi el secreto en si no porque no me gusta y para gusto colores como esa cazuela con el buen colorido de sus verduras gracias todo su explicacion tan detallada y esperandole como cada lunes yo solo le veo a farnciscanos de santo espiritu su seguidora un saludo saludos a amparo y feliz incio de semana y ya empezo el mes de SEPTIEMBRE con el veranillo del membrillo bonito mes tambien y mañana dia 10 es mi aniversario de boda 😊 GRACIAS A DIOS Y que cumplamos muchos mas con salud y como llevamos haciendo hasta ahora juntos compartiendo todo en esta vida GRACIAS AL SEÑOR ❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏 es el amigo que nunca falla y hasta el proximo lunes padre con su proxima receta rica cuidese padre que con estos cambios bruscos del tiempo el cuerpo no termina de acostumbrarse por las mañas son muy fresquitas y por las noches se tapa una ya con la sabana porque tambien hace fresquito y ventanas cerradas por lo menos por la parte de 🇳🇬🇪🇦 desde que si hablo de mi zona si a partir de las 12 h de la mañana todavia se va a la playa 🏖 quien desee pero la caida de la tarde noche y las mañanas ya varia el tiempo paz y bien para todos y que DIOS nos protega de todo mal ❤❤❤amen JESUS que DIOS LE BENDIGA PADRE 🙏🙏

[@marychavero5876]

Gracias Fray Angel !! Saludos desde Argentina ,Mendoza,Malargue.!!!paz y bien !!

[@eloisazamora6131]

Buenas tardes Fray Angel. Mil grácias por esta deliciosa receta, és ún placer de ver el arte qué sé dá cón la receta! Le agradezco mucho todo lo qué nos enseña én cocina y las interesantes anecdotas qué nos cuenta. Paz y Bién, también para sú Comunidad.🙏😊🤗

[@angelamolina7726]

Saludos Padre Angel, delicia de receta...Paz y bien 🙏🏼

[@encarnabuitrago2890]

Padre Ángel qué buena receta con secreto téngo qué probar hacer así gracias por sus buenas recetas y de historia de todos paz y bien para todos un abrazo grande 😊❤

[@angelesruedacuadros2822]

Que bonito le quedo la presentación del plato padre Ángel,y rico de rechupete y apetitoso,mañana lo hago como usted.Paz y Bién 💐🍀

[@doloresportabella5459]

Padre Angel, espero que los hermanos afectados por la agresión de ayer, se recuperen lo antes posible. Con todo el cariño del mundo.

[@isabelmariavillamortejedor854]

Agresion😮

[@fadriquedemora214]

La mejor marca de ollas de hierro fundido, da gusto cocinar con ellas. Un saludo

[@mariadelourdesmorales8827]

*PAZ Y BIÉN!!! GRACIAS QUERIDO FRAY ANGEL!!! LE ROGAMOS PORQUE NOS TENGA EN SUS ORACIONES!!! BELLO Y DELICIOSO PLATILLO!!*

[@gloriapatino4791]

😚😚❤❤❤QUE TENGA UNA FELIZ SEMANA PADRE ÁNGEL.

[@matty7951]

¡Qué colorido y rico se ve!

[@mentxuro]

Manita arriba ,compartir y un saludo

[@marisagonzalezpalacin2846]

U

[@marisagonzalezpalacin2846]

14:46 🎉 14:48 14:48 14:52

[@ascensionabenza403]

Buenos días Padre Ángel 😇Una receta rica 😋 gracias y toda su atención 🙂 un abrazo desde Murcia 🙏💞🙏

[@patyperez1067]

Muy bonita su cocina padre ,,muy bonitas ollas ,,,me encanta

[@nuriacastells8509]

Gracias Fray Angel por una receta tan alegre y empezamos la semana con el corazon , la esperanza Saber escuchar a Dios que nos habla de muchas formas 🌹 Paz y bien 🌿

[@noraramos9053]

Buenas tardes Fray Angel .muy rico y sencillo su escabeche. Me hizo reír cuando dijo que no llora más con la cebolla 🧅 que lo tiene todo llorado .😂 Un saludo . gracias por sus recetas

[@teresabrughetti6511]

Gracias gracias padre Angel, me reeeegusta el escabeche, mi mamá lo hace así, mi abuelo de Galicia le enseño, gracias desde Argentina Teresa

[@rosandi21555]

Buena semana Padre Angel, como siempre comiendo con los ojos y imaginando el resto ,Que rico Escabeche 👏👏Usted tiene el mas grande arte cocina con mucho amor y disfrutando enseñar Dios los bendiga Un saludo desde Argentina 🙏💙🤍💙

[@patriciaechandi177]

Gracias Fray Angel por hacernos pasar un rato tan agradable...sus recetas, sus consejos y comentarios...bendiciones desde Costa Rica

[@elizabethberlanga9971]

Que delicioso se ve, gracias Fray Angel Bendiciones

[@popelkaguillermo]

Es un tipo de escabeche que no conocìa, por aquì el escabeche siempre es una conserva en frìo y àcida. Gracias padre por sus recetas que ademàs de rico alimento son alimento espiritual. Desde Uruguay, saludos.

[@anacarmenblancopaz4608]

Muy rico Fray Ángel!.Buena semana, Paz y bien.

[@genovevaeliamartin7669]

Buenas tardes Fray Ángel, le quedó estupendo ese secreto en escabeche, muy pero muy rico. Gracias x su buena disposición para cocinar y para enseñar. Cada video suyo es un mimo al alma. Abrazos y Bendiciones para toda la Comunidad de Santo Espíritu dsd San Juan Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 😇😋🧡🕊️🙌🙌🙌

[@manuelfloresmartin3291]

Buenas tardes padre Angel, yo le veo desde Adra, un pueblo de Almería. Aquí el escabeche tanto en pescado como en carne lo hacemos igual pero ponemos también rodajas de zanahoria

[@rosarodriguez1019]

Muchas gracias Padre Ángel nos encanta escucharle todos los lunes la receta es deliciosa. Paz y bien!

[@esthernodanoda6494]

Saludos desde Uruguay, una delicia este plato!!

[@carmensalazar8272]

Muuuy Rico Padre Angel, lo prepararé a ver si me queda tan sabroso como se Mira que le quedó a usted. Paz y Bien. Mande su bendición a México por Favor 🙏

[@marialuisanuneznunezfranco6374]

Muchas gracias por compartir. Saludos. Feliz día, Fray Ángel Ramón. Gracias

[@bugabea]

Buenísimo! El escabeche es una gran compañía, con variantes. Muchas gracias Fray Angel, paz y bien!

[@mariacardalda5091]

Tiene un aspecto delicioso 😋. Habrá que probarla

[@maribelmartin7896]

Padre Ángel muchas gracias por la receta de secretos de escabeche gracia 🙏

[@guydefuentes5274]

Gracias Fray Ramón, nomas veo su programa y me quedo "antojado".

[@antoniomuroespejo6911]

Esa misma anécdota de la pimienta y el pollito me la contaba mi suegra Dolores de su infancia en Soria donde además les hacía entrar en calor en esas tierras tan frías en invierno.

[@erunviudes6141]

Riquísimo. Muchas gracias . Paz y bien🕊️

[@kepler-442b4]

Estupendo plato Fray Ángel!!, sin duda lo haremos, muchas gracias por su alegre compañía. Paz y Bien 🕊🕊🌿🌿.

[@diegovelazquez872]

¡Qué gran idea cocinar en escabeche el secreto!

[@twilightpurpleglow]

Saludos "Chef' FRAY ANGEL gracias por su receta, se ve delicioso el "secreto en escabeche". Tiene razon las verduras se disfrutan mas si estan un poco crujiente, no sobre cocinadas. La cazuela que utilizó, aca en USA se le llama Dutch Oven o sea Horno Holandés. Son pesadas y muy caras. Muy amable la persona que se la envio Fray, tomando en cuenta el costo tambien del envio, hay gente tan linda todavia. Saludos para usted y Amparito, siempre un deleite escucharlo. Paz y bien 💖🙏💐

[@juaninsonrisas3576]

Padre Ángel, un magnífico plato. Muchas gracias. Paz y Bien para todos 🙏

[@juaninsonrisas3576]

Guerra a esos que se apoderan de la labor de otros para lucrarse. Asegurémonos de quien son los vídeos en internet.

[@matty7951]

Me encantó su receta. La haré aquí, con otro tipo de carne seguramente. Gracias Fray.

[@magdalenagarcia9438]

Gracias Gracias Gracias Fray Ángel 😇... Que manera de decir ❤... Casi sublime. Gracias gracias 🙏 Paz y bien 🇲🇽 ... Delicioso y apetitoso

[@ramonaruiz5050]

Que lindo es verlo cocina y nos enseña Dios lo bendiga desde aquí de Argentina ❤🎉

[@mariaantoniablanco8938]

Bueno ,bonito y barato...hasta hace poco.Ahora es un plato de lujo.Y más con esta receta.Con ella espero presumir en breve,gracias a usted.Me encanta la guarniciòn con ese colorido.Yo sòlo echaba cebolla y zanahoria en el aliño a mås del perejil ,laurel ,y pimienta.Y no sabía que este tipo de carne se prestaba a ello.Pues muchas gracias y Paz y Bien para todos.

[@aliciasosa]

Fray Ángel, que delicioso platillo ha preparado usted, muchas gracias, probaremos hacerlo, tengo una olla así.

[@solomeofetuchini8609]

Siempre bien este programa. Bien y Paz, Paz y bien. Deliciosa receta y usted Hermano, como siempre, enseñándonos lo esencial, lo que es invisible a los ojos. Gracias ❤

[@lolaojedalopez553]

Que buena pinta tiene el plato!!!

[@anamarialopezdelrio1111]

Muchas gracias padre Ángel. Todo lo que hace lleva reflejado su calidad humana. Un saludo. Yo en escabeche solo hago el pollo y los boquerones.😊

[@celialoisa2387]

a que carne le llaman secreto en España yo en Argentina no se q es.Si puede aclararlo le agradeceria.Gracias y bendicion para todos.🙏

[@remediodiazhernandez3813]

Una maravilla de receta padre Ángel , paz y bien para todo el mundo , Muchas gracias por su dedicación

[@CarlosGarcia-tz3qr]

Buenos días padre una semana más disfrutando de otra de sus recetas, está también me la apunto para hacerla, un saludo y buena semana, paz y bien para todos 🙏

[@rosamariasalazarrojas6395]

Gracias Fray Angel, deliciosa receta, mucha técnica y nos abre la posibilidad de hacer escabeche de pollo, cerdo ,pescado o solo verduras, saludos desde Centroamérica, bendiciones

[@mariaelenaenciso8901]

Qué ricooooo!!! Feliz día Padre Angel, paz y bien!😊

[@sagrariovillegas5876]

Muy buena receta, paz y bien

[@mariateresapitarque1703]

Buena información de este " secreto" Padre Angel y estupendo colorido. ! Que ricoooo. !!. Siempre, Paz y Bien y a por un buen inicio de semana!!!!! 😅🎉👏👍😇😇

[@MariaSanchez-qk1rc]

Me gusta ver como explica el proceso . Se valora la cocina además sabe a gloria !

[@patyperez1067]

Que rico. ,,,padre ,,sus recetas exelente ,,y con ganas ,,,

[@mariaasuncionpedrosanicola9895]

Me gustan mucho sus recetas. Y la paciencia para explicarla. ❤

[@CristinaGMata-lj7lt]

Que humildad. Dios bendiga vuestra fidelidad,dentro de su corazon, y enel dulce corazon de Maria. Tengo seis hijos y esperando el decimo nieto, tengo 63 años, y me han descubierto un cancer, ofrezco por toda la Comunidad, y pido a Dios que mande nis alegrias y dolores a los Hermanos. Recen para que tenga paz... Que el demonio aprovecha las dificultades😂. Gracias

[@GloriaLavaggi]

buenas tardes, muy buen plato, es muy cierto que hay quienes roban sus pkatos y lo ponen a su aire, pero yo sigo los suyos, esos si que están hechos co amor y verdad, mas allá que yo conizco algunos hechos asi por mis abuelos, que eran originarios de España e Italia, Paz y Bien, que aproveche Dios lo bendiga sienpre🙏

[@CésarPrueba]

gracias padre sigo su canal desde hace mucho tiempo......

[@marialuciamari6190]

Una receta buenísima y es un placer poder disfrutar de sus videos. Muchas gracias por su atención y enseñanzas. Que guiso tan genial. Paz y bien y que Dios le bendiga. Buen día para todos. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@juanluissanchez-v.garcia8602]

Una receta bien rica. A mi el escabeche me gusta de pescado ,de caballa. Un recuerdo Hermano y para todo el equipo. Paz y bien. Buena tarde.

[@virginiamoramiranda1324]

Paz y bien padre... riquísimo.... Gracias mil gracias.

[@aureliomartinez2015]

Da gusto escucharle padre Paz y bien

[@anapatriciapachecourena9792]

Hola fray Ángel, la olla preciosa, la receta se ve muy deliciosa y sus historias, que más deleite para el paladar y el alma. Paz y bien.

[@marisagrandefalagan307]

Acabo de encontrar su canal, lo visto me encanta, seguiremos en "ello". Gracias por su saber y paciencia. Un abrazo desde GALICIA ❤😂

[@MrMIMO1977]

Como siempre un platazo de primera,saludos desde ibiza.😊😊😊😊

[@esperanzagiraldo8735]

Muy buenos días querido hermano Fray Ángel Ramón. Este plato que nos preparó hoy está, como decimos por aquí, "de rechupete". La mezcla de carnes con las verduras deliciosas y coloridas lo hacen, en verdad, una obra de arte para deleite de la vista y del paladar. Por lo menos en la zona donde vivo, no acostumbramos esta preparación del escabeche. Pero claro, al dejar macerar todos los ingredientes, lo hace especialmente delicioso y sin ninguna complicación para prepararlo. Tampoco conozco "el secreto", al menos con ese nombre ja, ja, ja 🤣 Reciba mi agradecimiento por los detalles, para que esta preparación nos deje satisfechos. Desde Cali, le envío un saludo cariñoso y espero nos cuente sobre la celebración, de este mes, en recuerdo de San Francisco de Asís, al que amamos tanto 🙏 Un abrazo y lo esperamos, como siempre, para otro plato de nuestra variada gastronomía. 🙅🏼 😘 😍 De ❤️ a ❤️

[@irmagonzalezcastro5091]

Y usted con ese mesón lleno de delicias a cocer, ya estoy hambrienta. Yo usaba lentes de contacto y en algún asado me tocó picar cebolla, los compañeros se admiraban que no llorara al cortarla, sólo los que sabian que tenía lentes conocían el motivo. Se ve que quedó super, Dios le bendiga señor fraile

[@inesbracamonte1920]

Mi mamá lo hacía con pollo o con carne vacuna. Es un plato, que nunca mas lo volví a comer. La buena cocina, es la mas sencilla, de familia, donde los sabores nos recuerdan, a los seres queridos.

[@margaritabarth4624]

Muy rica receta, la probaré con filet de merluza. Gracias padre, siempre aprendo y su don de gente es muy apreciable

[@genovevaquiroscardama5883]

¡Gracias, fray Ángel! .. muchas gracias por su tiempo y sus recetas .. Dios lo bendiga siempre ✨ .. ¡Paz y Bien! 😇

[@CharoRamos-ej7fk]

Buenos días, Fray Angel. El escabeche me recuerda las perdices que preparaba mi padre. Ya se lo comenté cuando nos enseñó a preparar lis verdeles o caballas. Me agrada mucho escucharle, transmite mucha paz. Gracias de nuevo.

[@isabelmelgar5244]

Ya quisieran muchos cocineros darle tanto arte y amor

[@miguelgorostizaotero5787]

Gracias padre Ángel y a la Comunidad de Santo Espíritu.

[@judithlobo5625]

❤❤BUENOS DIAS PAZ Y BIEN GRACIAS PADRE POR SUS RECETAS

[@AngelinaBayuela]

❤❤❤😂😂🎉🎉 muy buena presentación y muy buena pinta se le ve soy de Fuensalida y le hemos hecho un homenaje a Fray Luis de Fuensalida en esta semana se le ha hecho un homenaje y se le ha recordado su historia y su vida muchas gracias le veo todos los lunes

[@mariavaliente1360]

Que buena pinta tiene el plato 😋 Paz y bien Padre Angel

[@TeofilaBarrer0]

Q rico, me dio ganas de comer. Aki al escabeche le ponemos sanahorias en aritos. Un abrazo para todos los q ven y p el padre Angel felicitaciones xesas comidas tan ricas q hace.

[@berthaaraque8681]

Esas ollas son excelentes y sirven para las estufas de inducción. Saludos y Bendiciones desde California 🇺🇸🇺🇸🇺🇸

[@rosariocampos1945]

Buenas noches fray Angel Ramón. Delicioso. Veo un platillo muy elegante. Lo haré para festejar el día de mi santo. Paz y bien también para todos ustedes.

[@lolaojedalopez553]

Buenos días!!! Como todos los lunes esperando la receta del padre Ángel ❤❤❤

[@susytorres5287]

Muchas gracias, padre Angel, siempre muy sabrosas recetas. Dios le bendiga!

[@beatrizsoto1150]

Siempre un placer verle y escucharle Padre Angel ❤

[@isabelmariamoscardo7550]

Magnifico plato😊😊