Seffa Medfouna | Technique de Cuisson du Vermicelle fin à la vapeur | Seffa aux cheveux d'ange

Une Technique très simple pour réussir à tout les coups la cuisson des cheveux d'ange en Vidéo !
[ À la place de la casserole d'eau bouillante, arroser les cheveux d'ange avec L'EAU DE CUISSON est encore Meilleur ! ]
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Ingrédients
Raisins sec caramélisés :
Pour 150g de raisins sec, 1 cuil à soupe de sucre en poudre
1 bâton de canelle
eau à niveau
1 poignée d'amandes grillées et concassées (en laisser pour la déco)
Farce au poulet :
4 cuisses de poulet (désossées)
1 oignon hachée et 2 oignons en lamelles
Huile
sel, 1 demi cuil à café de poivre, 1 demi cuil à café de curcuma, 1 cuil à café de gingembre, quelques pistils de safran (à diluer dans l'eau)
1 bâton de cannelle
une petite poignée de persil
Temps de cuisson poulet : 35 à 40 min environ
500g de cheveux d'ange
3 cuil à soupe d'huile
sel
30g de beurre (à mettre à la fin)
3 cuisson à la vapeur, arroser les cheveux d'ange d'eau bouillante après la 1ère et 2ème cuisson vapeur [Les arroser avec l'eau de cuisson qui se trouve dans le couscoussier est encore meilleur !]
Temps de cuisson à la vapeur : 15 à 20 min Max (×3)
[[ne pas hésiter à goûter à la fin de la 3eme vapeur pour s'assurer que c'est cuit]]
Décoration : Amandes concassées et entières, sucre glace, raisins sec, cannelle moulu
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[@bynads]

***Arroser les cheveux d'ange avec L'EAU DE CUISSON (qui se trouve dans le couscoussier) est encore MEILLEUR ! Car l'amidon qu'elle contient va donner un meilleur goût aux cheveux d'ange***

[@inaranari]

Dari du maroc c'est les meheur❤❤😂😂😂😂

[@easyrecipesbymino0987]

J'adore le sefa medfouna marocaine🇲🇦 et même la sucre au cacahuète, amande .

[@michabb1285]

Ohhhhh magique j’adore j’ai manger ça au Maroc spécialiste

[@sabben1622]

Et merci pour toutes les explications justement je ne savais pas la difference entre vermicelle et cheveux d ange😊

[@minamh6442]

Je viens de découvrir ta chaîne top et explications claires et agréables ma shaa Allah

[@bynads]

Ohh c'est trop gentil 🥰 Merci infiniment et surtout régales toi 😉

[@minamh6442]

@@bynads avec plaisir🌷

[@soumsou]

Merci pour cette délicieuse recette

[@salimamekkaoui3501]

Merci beaucoup pour la recette tu expliques super bien je viens de découvrir ta chaîne ❤

[@bynads]

Merci bcp Salima ❤ Bienvenue

[@suimay1]

Merci pour la recette je viens tout juste de la faire pour midi ...j'ai mis presque 2h pour la faire lol miammm 😊

[@ouardiarose5160]

Merci pour la recette🥰😘

[@bynads]

Avec plaisir Ouardia 😘

[@latabledamel]

Trop bon ce plat yatek saha 😋

[@sabben1622]

Merci pour l’astuce du papier congel et merci pour le partage ça a l’air delicieux !!!! 😊

[@malikadjl]

Merci pour ces parfaites explications pour la cuisson du vermicelle ❤

[@bynads]

Avec plaisir et merci à toi pour ton gentil message 😊

[@battel9901]

Super recette, faite aujourd'hui, un regal. Merci encore❤

[@bynads]

Oh excellent 👌😍

[@hichamelcaidi646]

merci beaucoup pour cette méthode

[@aminabenhabbour3652]

J'aime trooop ce plat alalala elle donne grave envie 😍

[@sihameou1110]

Coucou ma belle en tant que fidèle indéniable de ta chaîne j'ai testé la seffa pour une première fois et j'ai eu un succès fou. J'ai juste mis des raisins sec jaunes jumbo que j'ai rajouté au dernier tour de seffa dans la vapeur. Excellente mais excellente technique pour la réhydrater. Tu penses que ça fonctionnera ait pour le couscous ?? Merci à toi pour ton partage généreux ❤

[@السلامعليكممحمد-ل1ض]

Barak Allah ou fiki pour cette recette 😋

[@bynads]

Wa fiki 😉

[@virginiedethise6708]

J adore! Mmmmh ça donne envie. Et très très bien expliqué. Très sympa

[@bynads]

Merci Virginie 🥰

[@mimi-ic7hu]

Elle a l'air excellente ta recette 👍 Macha'Allah bravo et merci pour le partage 🙏

[@schahrazed2752]

Bravo Franchement rien à dire ton plat et excellent il donne envie très propre soyeux Bsahtek ma Nad’s tu ma fais rire pour l’astuce plastique pour congeler le poulet 😅 enfin bref t’es trop mignonne 🫠🥰♥️♥️♥️♥️😘🌹👏

[@ryanjkk9493]

Machallah !!! Franchement ça donne rnvif et ça n'a pas l'air bien difficile grâce à vos explications. Barakoullahoufik

[@bynads]

Merci 😉

[@inaranari]

C'est une recette marocaine comme d,abitude

[@inaranari]

Le raisin sec ils faut l,est trempé c,est pleins de poussière

[@tarekachour9169]

J'aime trop ce plat ❤️

[@rayaneghalmi6674]

Merci pour la recette testée et approuvé ❤ merci pour toutes les explications

[@bynads]

Super 👌merci pour ton retour 😉

[@loulou9523]

Merci pour cette recette. C'est délicieux 😋😋

[@bynads]

Avec plaisir 🥰

[@inaranari]

Parrure comme le caftan marocain et salon marocain

[@inaranari]

C'est une recette a la marocaine

[@nostalgie754]

❤

[@manoela5764]

Mes tes amies doivent être aux nirvana quand tu les invite a manger😅

[@bynads]

Mdrrrrr 😅 c'est clair elles sont en kiff total 😁

[@sofiahamsellam1139]

Bonjour, si fait la veille, comment je le réchauffe le lendemain ? Au micro onde ? La texture ne changera pas ? Merci

[@bynads]

Bjr, oui au micro onde, non la texture ne change pas et je la trouve encore meilleure le lendemain ! 👌 car les cheveux d'ange ont eu le temps d'absorber un peu la sauce et les épices, c'est un pure délice le lendemain.

[@sofiahamsellam1139]

@@bynads merci beaucoup ^^

[@Bett344]

C’est quoi ça s’il vous plaît ? La reshta mais sucrée?

[@bynads]

Non c'est cheveux d'ange

[@zouzouhalima712]

❤❤❤

[@bynads]

🥰

[@candycoquelicot2299]

🙏🥰🌹

[@sihameou1110]

Objet non identité dans la sauce 😂

[@bynads]

🤣🤣🤷‍♀️