SEGREDINHO PRA NÃO ERRAR GANACHE!!

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Fabricia Queiroz Confeitaria

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Күн бұрын

Olha… eu não gosto de usar a mesma quantidade de liquidos nas ganaches brancas e pretas!
Eu tenho uma base !
Em geral acrescento 30% de líquidos a mais quando mudo o chocolate pra chocolate preto!
Fica muito bom!
Principalmente se sua cidade for fria!☺️☺️☺️
Fa e cidades quentes?
Ahhhh cidades quentes demais você vai ter que usar a menor quantidade de líquido que vc conseguir, certo?!
Isso tanto pra chocolates brancos como pretos!🥰
#shorts

Пікірлер
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