바닐라가 값이 나가는건 알고 있었지만 제조과정이 이정도일줄이야... 하지만 바닐라향은 엄청나게 싸게 만들어지니 이것이 과학승리... 샤프란은 이렇게 안될까...
@user-tt5ev1oe7r2 жыл бұрын
송로버섯 향도 엄청 값싸게 만들어져요 ㅎ 송로버섯 향의 99퍼센트 이상을 차지하는 성분은 밝혀져서 트러플 오일이라고 나오는 제품들의 99프로는 다 그 성분 넣은거고 진짜 트러플 넣은 트러플 오일도 트러플 향을 첨가하는데 그 이유는 진짜 트러플 향은 금방 휘발되기 때문 ㅋㅋ
@user-jo4ix9me3m2 жыл бұрын
@@user-tt5ev1oe7r 고든램지가 트러플 오일을 그렇게 싫어했지
@jsuduu90082 жыл бұрын
@@user-jo4ix9me3m 근데웃긴게 요리사는 어떻게보면 과학자즉인측면도 있는지라 그런걸 무조건 안좋게보면안되는건디ㅣㅣ이새끼들은 맘먹은데로 트러플 막 쓸수있다보니까 기술의소중함을못느낌ㅋㅋ
@user-su1oq3pg9v2 жыл бұрын
@@jsuduu9008 맛 완전 달라서 그럼 ㅇㅇ 흙향같은게 안나고 완전 다른 향이 남
@user-qf6hp1cb5s Жыл бұрын
우리가 먹고 냄새맞는 향식료들은 석유화합물로 만들어 낸다 보시면 됩니다. 향만나고요. 석유화합물이니 당근히 건강에도 인좋죠. 진짜는 잘 없습니다. 차 정도만 진짜고 거의다 가짜입니다. 샤프란, 바닐라도 가짜 입니다.
@user-ll3sr8ir8g2 жыл бұрын
이번엔 잊기전에 와줬구나! 고마워 형!
@user-wn3td7hd2w2 жыл бұрын
미안한데 난 잊었었어…
@shs33912 жыл бұрын
기억력이 늘었다?
@user-ku8xi2jn4h2 жыл бұрын
아 그래서 천연 바닐라 아이스크림에 까만 점들이 박혀 있었구나 옛날 이그노벨상 수상자 중에 소똥에서 바닐린을 추출해서 바닐라 아이스크림을 만든 사람이 있었죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@wavikle44952 жыл бұрын
생각했던 이상으로 재배 방법이 빡세서 놀랐다 ㄷㄷ
@notasuperiordrag2 жыл бұрын
TMI: 바닐라에서 추출되는 화학물질인 바닐린은 달콤한 향기(바닐라 향)을 내지만, 여기서 유도되는 모든 화학물질(캡사이신, 진저롤...)은 정 반대로 매운맛을 낸다.
@hand2932 жыл бұрын
당연한거아님?
@user-mc6rg1sp9h2 жыл бұрын
@@hand293 니말이다맞음
@notasuperiordrag2 жыл бұрын
@KZbin Premium 캡사이신을 넣어서 바닐린 등을 만들 수 있다는 것입니다. 분자결합의 차이가 크지 않아서 가능합니다.
@user-nn9jp4zg7s2 жыл бұрын
@@notasuperiordrag 오오
@Li_Lu_2 жыл бұрын
바닐라빈 베이킹 할 때 쓰면 ㄹㅇ 주방에 향이 가득차더라
@user-dv4mc4gh9z2 жыл бұрын
이 형은 진짜 상황에 맞게 배경사진 너무 잘쓴다
@byungchulma12672 жыл бұрын
좋은 내용의 영상 감사합니다
@user-zu5ez6gv4x2 жыл бұрын
영상 올려주셔서 감사합니다.
@user-lr7iz7ke3q2 жыл бұрын
그냥 소프트 아이스크림 맛 중 하나로 나와서 몰랐는데 생각보다 비싼 몸이었군요. 바닐라가 초콜릿을 만드는데도 사용되었단 사실도 흥미롭네요
@Na_raola2 жыл бұрын
어렸을 땐 이름도 비슷하고 색깔도 비슷해서 바나나와 바닐라와 같은건 줄 알았는데ㅋㅋㅋ
@user-qj8vf5iy7v2 жыл бұрын
나도 ㅋㅋ
@tlqkftoRl._.2 жыл бұрын
00:22 정확히는 난초과 식물입니다
@user-ws7zg9ul2q2 жыл бұрын
캬… 증말 너무 좋고요 ^^
@isk-nv3gv2 жыл бұрын
잘보고갑니다 :)
@freemoonnight2 жыл бұрын
바닐라빈에 안에 씨앗들 긁어서 크림뷔렐레해먹고 껍다구는 럼에넣어서 바닐라에센스만들고 바닐라 꼬다리 여섯은 설탕 한통에 넣어뒀더니 몇달 뒤 설탕 전체에 바닐라향이 진동한다....
@user-pv3yu8cr2n2 жыл бұрын
뭐야 문득 생각나서 검색해봤더니 1시간전 업로드?? 어느 새 구독자 10만명도 찍으셨네 10만 축하합니다
@땅콩깡통2 жыл бұрын
0:10 음식 유튜버도 민초를 치약으로 생각하는구나..
@io93202 жыл бұрын
이거보고 부계정 40개로 드루킹 돌려서 좋아요랑 구독 눌렀다
@Chleosl2 жыл бұрын
엥 민초랑 음식 유튜버랑 뭔상관임? 음식이랑 민초는 아무 관련도 없는건데..
@user-tr1fj1iv5c2 жыл бұрын
@@Chleosl 음식 유튜버같이 음식을 잘 아는 사람도 민초를 치약같이 맛없다고 생각한다는 뜻
@SHKim-vg7xf2 жыл бұрын
아닌데... 치약이 민초향인건데... 민초 맛있는데......
@user-lc8cq3ii3e2 жыл бұрын
양치하는 중에 초콜릿 바 먹으면 민초임 ㅋㅋ
@2oo9hood78 Жыл бұрын
첫번째인 사프란도 기대해도 될까요..? 사실 기대하지 말라고 하셔도 기다리긴 할꺼에요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@randytheninja2 жыл бұрын
드디어 나왔다 내가 가장 궁금했던 바닐라편 ㅠㅠ
@ksjfiejdps30492 жыл бұрын
신화 참 아즈텍 답다 ㅋㅋㅋ 참수에 심장뽑기에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hyoung-jun2 жыл бұрын
푿님 나중에 지금까지 영상으로 만든거 책으로 내는것도 괜찮을꺼 같아요ㅋㅋ
@yumyumboink32622 жыл бұрын
좋은영상 감사합니다 바닐라 특산지는 어딜까요
@user-cg5si5zo5s2 жыл бұрын
3:34 물방울 소리난다
@user-nm6zc9jh4q2 жыл бұрын
푿님 나쵸도 다뤄주세요
@user-ic7cr4bu7e2 жыл бұрын
로봇공학이 발전해서 벌 대신 로봇이 수정할 수 있으면 바닐라도 흔한 향신료가 되려나
@rl59522 жыл бұрын
굳이 로봇공학을 이용하는거 보다 유전자 조작으로 꽃수정이 잘되는 종을 만드는게...
@fdzz789492 жыл бұрын
@@rl5952 이게 맞지
@daembie2 жыл бұрын
GM바닐라
@user-fz3be2ml9p2 жыл бұрын
형...자주 와줘 내 밥먹을때 같이 볼 반찬...
@dosivaelectroniccompany2 жыл бұрын
재미있게 봤음 ㅋㅋㅋ 구독해야지
@user-zh1j57do8w2 жыл бұрын
5:08 뜬금없이 벌 귀여운것 무엇 ㅠㅋㅋ
@minkong2 жыл бұрын
다음이야기엔 기본상태를 뜻하는말로 바닐라를 말하게 된 이유도 나오나요?
@user-gh7gq6pr7f2 жыл бұрын
포브스 선정 잊을만하면 돌아오는 유튜버
@kdkd78952 жыл бұрын
1:07 애옹
@angotaeddi Жыл бұрын
번식 하기가 저렇게 까다로운데 용케 살아남았네
@user-mg7gj5uu8y2 жыл бұрын
우리는 그동안 천연 바닐라가 얼마나 비싼지 너무 몰랐습니다! 정말 위대합니다, 선생!
@user-fm5th9ys5w2 жыл бұрын
ㅎㄷㄷ
@user-rf8zb2ky8j2 жыл бұрын
와아아아아!!!!
@lonald602 жыл бұрын
여러분 바닐라가 무엇입니까? 언제나 달콤한 이름입니다.
@ri71642 жыл бұрын
님은 바로 바닐라를 말하는 것입니다 여러부우운-
@user-db9er3ub1y2 жыл бұрын
바닐라! 바닐라! 바닐라! 바닐라!
@koabounga2 жыл бұрын
샤프론같이 한정적인사용처가 아닌 온갖곳에 다쓰이는만큼 대용품이 나오지않았다면 샤프론보다 더비쌋을것...
@ohsorry57632 жыл бұрын
너무너무 궁금해서 여쭙니다 버섯을 먹기시작한 역사가 너무궁금합니다!!
@user-is3et3zr4k2 жыл бұрын
나 저 점밖이 박혀있는 아이스크림 먹어본적 있는데 ㄹㅇ 진짜 맛있었음
@sunhark2 жыл бұрын
저도 한번 먹어본적 있는것같아요!
@user-haeeung-giitTV2 жыл бұрын
다음에는 중국의 팔진에 대해서 해주시면 안될까요?
@milktaro9552 жыл бұрын
첫번째는 Saffron 인가요?
@user-fm8qh8io1h2 жыл бұрын
1:08 고양이 짤
@SJ-oj7oz2 жыл бұрын
잊을 만 하면 돌아온다는 말이 사실이구나ㅋㅋ 꿀편부터 구독했는데 오늘 구독목록에 불 들어오길래 뭐지 오늘 업로드 하는 분 없을텐데 하고 봤더니 이 채널…
@meroobinoo2 жыл бұрын
힝 보고 싶었어요
@user-go8gr6xr3o2 жыл бұрын
잊기 전에 와줘서 고마워요 어서 다음것도 줘요
@hamvocalsugarupso2 жыл бұрын
여담으로 바닐라 특유의 향은 바닐린에서 나는거라 널리 알려져 있지만 진짜 바닐라의 향은 생산 과정에서 생기는 여러 화학 물질까지 합쳐진 향이라서 바닐라 빈 향을 맡아보면 바닐라 향이 생각보다 약합니다 ㅋㅋㅋㅋ 꼬질꼬질한 냄새가 훅 올라와요
@hwisokim82462 жыл бұрын
바닐라 때려넣고 와 바닐라향 엄청 난다 ㅎㅎ 하면서 좋아해도 정작 먹는 사람들은 몰라주져 🥲🥲
@egk83412 жыл бұрын
호텔 디저트 팟 근무할때 바닐라빈좀 썼었는데 꼬질꼬질한 향은 없었고 정말 향기로운 바닐라향만 나요 바닐라빈만진 날은 퇴근후 샤워하고 나서도 손에서 바닐라 향기가 날정도에요
@hamvocalsugarupso2 жыл бұрын
@누잉 이 바닐린 향이랑 비교하면 다른 향이 난다구요..... 자존감을 키워보세요
@egk83412 жыл бұрын
@@hamvocalsugarupso 맹세코 말씀드릴수 있는데 바닐라빈은 전혀 역한 냄세가 안나요 상하거나 변질된 바닐라빈을 경혐하신것같아요 일반 바닐라 아이스크림은 내가 먹을때만 그 향기가 나지만 순수한 바닐라빈은 그 한개만으로도 식당 전체에 기분좋은 향기가 날정도에요
@user-lj2zq4gx2n2 жыл бұрын
@@hamvocalsugarupso 뭔소린지 엄청 향기로운 내만 나요. 이상한 냄새가 나거나 향이 약한거는 그냥 상하거나 썩은거에요.
@skydak232 жыл бұрын
보고 잡니다ㅎㅎㅎ
@lemmon38482 жыл бұрын
예전에 대학교에서 제과제빵 실습 도중에 실수로 바닐라빈 반갈죽 시켜서 이 비싼걸 어케 긁어낼꺼냐고 교수님한테 욕먹었던거 기억나네 ㅋㅋ 지금은 그만뒀지만
@tunacan422 жыл бұрын
바닐라 어렸을때 바나나의 아종으로 알았던거 저만 그랬나요
@AB-rj6go2 жыл бұрын
저도 걍 바나나 같은건줄 알았음 ㅋㅋ
@bropy29382 жыл бұрын
@@AB-rj6go 둘다 대충 바 자로 시작하고 둘다 달기도 하고 해서 ㅋㅋ
@bosun73022 жыл бұрын
나도 그랬음
@ComeHere9192 жыл бұрын
미투..
@ppang11ppang2 жыл бұрын
;;
@user-tq5sq6fs3z2 жыл бұрын
0:10 역시 배운유튜버
@user-fd9iz5ko4g2 жыл бұрын
내용, 편집 다 재미있음 ㅎㅎ 자주 업로드되면 좋겠어요 ㅠ
@user-oz4rj3tw9p2 жыл бұрын
요새 빨리온다 싶었는데 이젠 다시 잊고나서 오는거야?
@user-qb9jt2vj4v2 жыл бұрын
요즘 빠르네요
@user-xu4bw4mc3p2 жыл бұрын
역시 맛잘알
@user-fo5eb5bj9l2 жыл бұрын
못참지!
@GAY조이고2 жыл бұрын
아니 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 학교에서 이거 배웠는데 ㅋㅋㅋㅋ 이게 뜨네 ㅋㅋㅋㅋ
@user-ym4nw9ij6r2 жыл бұрын
3:16 아즈텍 전설 아니랄까봐 잔혹한거봐
@heesujeong86252 жыл бұрын
우선 좋아요 박고 시작
@jong97112 жыл бұрын
다시 보는데 ㄹㅇ어떻게 멸종안한거냐ㅋㅋㅋㄲㄹㅇ꿀벌들 열일했었네
@ginrei23052 жыл бұрын
와 바닐라 전설 아름답다는 기분이 듭니다. 이렇게 좋게 끝나는 전설이:::::::(그 들은 죽엇지만 -0-::::) 그나저나 무지 비싼넘이엇네요
@user-vt5ge7mb7x2 жыл бұрын
TMI지만 바닐라는 가정집에서 키울수 있습니다!
@human_ingan2 жыл бұрын
바닐라가 이정도로 비싼 향신료였다니.....
@user-uu4sx5hu4m2 жыл бұрын
0:11 엌ㅋㅋ
@jn-tc3qb Жыл бұрын
한 10년전쯤이였나? 그때는 한개 2천원해도 비싸다고 생각했는데 지금은 왜이렇게오른건지
@user-nz7nd7qb4i2 жыл бұрын
전에 소똥에서인가 바닐라향을 추출한다고 스폰지에서 본적있는데
@BabyMonkeyter Жыл бұрын
헐 저 점들어있는게 진짜 맛난거구나 먹을때 이건 뭐지? 했는데
@user-jt1uv9dp4s2 жыл бұрын
진짜네.. 어? 할때 오시네 이분
@user-gg8dy4ee5n2 жыл бұрын
뭐야 갑자기 반갑게
@user-ul3tq9pb8j2 жыл бұрын
흥! 설레서 온 내가 왜이리 진거 같지?
@user-bg3kp5nv7s2 жыл бұрын
개멋져
@1998hsh2 жыл бұрын
추가 tmi) 1. 바닐라 엑스트라액, 합성향은 '비버의 항문낭'에서 나오는 성분으로 만들어진다. 2. 바닐라 출신은 중남미지만, 현재 천연 바닐라 생산 국들 중에 톱에 꼽히는 곳은 '마다가스카르'이며 최근 지속적인 폭우와 태풍으로 경작지 90%가 날라가 마다가스카르산 바닐라가 멸종위기까지 갈 뻔했는데, 앞서 천연 바닐라는 그 가치가 어마무시해서 율리시스가 비브라늄 훔치듯, 그 나라에 바닐라 도둑들이 기승을 부리고 있다한다.
흔히 많은 사람들이 바닐라는 너무 비싸기 때문에, 음식에 쓰이는 바닐라 향을 비버의 항문낭에서 분비되는 성분으로 만든다고 알고 있지만, 이 물질의 이름은 캐스토리움으로, 진짜 바닐린이 아니라 비슷한 향을 내는 향신료이며, 이게 생각보다 엄청 고가이기에 가성비가 구려서 잘 쓰이지 않는다. 오히려 바닐린은 영상에 나온 것처럼 합성법이 1980년대부터 밝혀져 있었고 만들기 특별히 힘든 것도 아니라 쥰내 저렴하기 때문에 캐스토리움을 쓰는 건 배보다 배꼽이 더 큰 짓이다. 합성 바닐린은 국내에서만 연간 약 70톤 정도가 사용되고 있다. 캐스토리움이나 천연 바닐라로는 절대 이 양을 감당해낼 수 없다. 심지어 위스키를 발효할 때도 나오고, 펄프 공업 부산물이기도 하다. 생각보다 성분 자체는 엄청 흔한 성분.
@user-eb2lp4lg7h2 жыл бұрын
그럼 바닐라맛나는 위스키가 진찌 바닐라가 있었던거네
@saxersixtynine_88082 жыл бұрын
@@user-eb2lp4lg7h 바닐라가 없는데 바닐라 맛이 나겠냐고..
@user-eb2lp4lg7h2 жыл бұрын
@@saxersixtynine_8808 아 ㅋㅋㅋㅋ 바닐라 비슷한게 있는줄알았지
@UltraLowSpecPC2 жыл бұрын
어떤식으로든 품종 개량해서 다른 지역 벌들도 수정 할 수 있게하는 법이 아직 안나온 이유가 뭘까요? 사람들은 돈이 된다면 뭐든 할텐데
@user-ph8xc6ru8p2 жыл бұрын
굳이 할 필요가 없는거죠. 합성이나 추출로 얻을수 있는 바닐린이 있으니까요. 진짜 바닐라든 인공바닐라든 둘다 바닐린에 의한 향이라서 똑같습니다. 님말대로 개량을 하든 유전자조작을 하든 해서 수정이 쉽게 이뤄지게 할순 있겠죠. 근데 그래봐야 바닐라의 가치만 떨구는것이고 그러다보면 동네마트에서 살수있는 후추정도가 되겠죠. 그런걸 원하는 사람은 소비자뿐이죠.
@user-jz1ri2ep6p2 жыл бұрын
0:25 고사리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 얼핏 보면 벌레가 모인 것 같아서 모르는 사람이 보면 징그러워보이기도 한데 가까이 가면 엄청 향긋할 듯~
@airman45102 жыл бұрын
버번위스키를 잔에 따라 놓으면 바닐라향이 납니다.버번은 태운 오크통에서만 숙성시키는데 오크통을 태우는 과정에서 바닐린이 생성된다네요.
@user-qm9zc3ki3j2 жыл бұрын
제제과 전공생으로써 바닐라빈 너무 비싸요… 부자 되면 꼭 일 키로 산다…
@aim-store2 жыл бұрын
직접 본적이없어서 중학교때까진 바닐라맛이 바나나맛인줄 알고있었음
@fireball8902 жыл бұрын
이과는 위대해
@onyel74982 жыл бұрын
정신놓고 보다가 불을 뿜는 괴물에서 흠칫했다.
@user-nh1ww3yl6h2 жыл бұрын
0:10 좋아요 박고 갑니다
@user-so1gb2xf9j2 жыл бұрын
와 나 이영상을 보고 바닐라랑 바나나를 헷갈려 하고 있다는걸 깨달음 ㄷㄷ 뭐지 빨간약을 먹은 기분이네
@user-bp9re3tx6l2 жыл бұрын
전설 저거 준내 현실적인거보소..
@user-db3jl2mt5k2 жыл бұрын
2주가 이렇게나 길었다니
@probegreen74392 жыл бұрын
바닐라 수정방법을 개발한 아조씨 덕분에 난초 교배방법을 터득함
@maarimo09232 жыл бұрын
향 때문에 커피 마실 때도 항상 바닐라라떼 마시는데 비싼 이유가 있었네용.. 그럼 첫번째로 비싼 향신료는 뭘까 궁금하네용~
@Nate57817.2 жыл бұрын
샤프란 이라고 나왔느데
@베니모험단2 жыл бұрын
돌아왔구나
@user-gs2nf2ex4q2 жыл бұрын
0:10 이번 일로 반민초단은 당신을 지켜보고 수호 할것입다
@freedomsavior2 жыл бұрын
슬슬 굴 시즌인데 굴한번 갑시다 선생님.
@rbsgur2 жыл бұрын
이미 했음 kzbin.info/www/bejne/r4rSqHl_rJtge6s
@bananananananacat2 жыл бұрын
까먹을 뻔 했잖소 ㅋㅋㅋ
@jadoogwaja2 жыл бұрын
돌아.. 오셨군요..?
@user-ve9mi8sc9e2 жыл бұрын
항상고마워
@user-ef8wc3ow7l2 жыл бұрын
천연 바닐라는 향로로도 아주 비싸죠 그래서 바닐라가 들어간 향수도 아주 비쌉니다ㅠ
@junou190211 ай бұрын
과학은 승리한다
@belkrant2 жыл бұрын
아이스크림하면 하얀 바닐라 생가부터나지만 앞으로는 검은 가루가있는 바닐라를 생각해야겠다
@user-tg7to6xw6m2 жыл бұрын
언젠간 송이버섯도 해줬으면
@user-te4nm4kb3w2 жыл бұрын
형 너무 늦은거 아니야? 빨리빨리 다니자?^^;
@SKBBSPS_35452 жыл бұрын
현재바닐라최다생산지인 마다가스카르는 많은 사람들이 수정을 하는 것을 생각하면 감사하게 생각이 드네요 덕분에 바닐라가 들어간 것을 너무 비싸게 먹지않는것에 대해