እንጀራ ከአጃ ዱቄት ብቻ Injera from oats Etiopian food Äthiopiesche Injera

The Original Injera is a fluffy soured flat bread made from teff flour. Today we make it from oat flour.
ingredients
600gr oat flour
1/2 tsp dry yeast
Sourdough yeast
lukewarm water
Das Original Injera ist ein flauschiges gesäuertes Fladenbrot aus Teffmehl. Wir machen es heute aus Hafer Mehl.
Zutaten
600gr Hafer Mehl
1/2 TL Trocken hefe
Sauerteighefe
lauwarmes Wasser