So kocht man mit dem WOK

Kochen mit dem Wok ist einfach und es geht schnell. Das Gemüse bleibt knackig frisch und viele Vitamine bleiben erhalten. In der Rigotti-Küche gibt es eine Gemüsepfanne mit Rindfleisch (Entrecote) und Hähnchenfleisch. In den Wok kommen: Kürbis, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Kohl, Ingwer, Sojasauce und Kokosmilch. Der Geschmack: Köstlich! Schwierigkeit: Super einfach.
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Wok rund für den Gasherd: amzn.to/2HewxRV
Wok mit flachem Boden für Elektro / Ceran / Induktion: amzn.to/2HpFzLI
Elektro-Wok: amzn.to/2VZbzcP
Der geniale Wok-Spatel: amzn.to/2HkcrG0
Kokosmilch: amzn.to/2Hox4kq
Sojasauce: amzn.to/2AREhU6
Mein erstes Chinesisches Kochmesser: amzn.to/2STg8Us
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Chinesisches Kochmesser besonders edel: amzn.to/2ROACQZ
Der passende Kombi-Schleifstein: amzn.to/2RnBFI6
Schleifstein "Belgischer Brocken": amzn.to/2SOvskW
Der passende Wetzstahl: amzn.to/2RlGoKq
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Canon-Legria (für Makroaufnahmen): amzn.to/1Ybwvd1
Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: amzn.to/1YbtZU8
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[@Ultrazaubererger]

8:22 "Phantastisch" ER HAT ES SCHON WIEDER GESAGT!!!!! 😄 Ich finds aber gut, es passt einfach zu dir, sowas zu sagen!

[@mennit4959]

Was ist denn also...wie?

[@9008Danilo]

Kochen mit Rigotti einfach super wie im Fernsehn :)

[@lichteffektmagazin2811]

Was ist denn Fernsehen? Dieses veraltete Medium aus der Zeit vor dem Internet?

[@thatsmyname0301]

Danke, jetzt hab ich wieder Hunger... Das sieht aber echt sau gut aus.. Ich werde das Video mal Zuhause meinen Eltern zeigen, damit sie es nachkochen können... und wie immer ein sehr tolles Video, super Qualität. Like ist da und gerne mehr.

[@Leckerbier33]

Wie eine kochshow.... Nur Viel besser, erfindungsreicher, ausführlicher und Spannender anzusehen! Einfach Fabelhaft! 😍😍😍 (Ich würde jedes mal sooooo gerne mit Essen 😂)

[@markushofmann813]

Kochen im WOK. Vielen Dank für dieses Video. Da weiß ich nun was es nächstes WoE gibt! Noch ein Tipp fürs Dosenentsorgen: Wer sich dran stört, dass die Deckel von Dosen die Mülltüte zerschneiden, einfach in die leere Dose legen und diese leicht eindrücken. Der Deckel fällt nicht mehr raus. Schöne Zeit.

[@hausundhofgenseburg7679]

Einen kleinen Tipp möchte ich dir gerne geben Lende und fielet sind das selbe. Ich mag es wie du die Sache angehst und der ökologische Gedanke hinter deinem handeln inspiriert mich immer wieder.

[@CFR2010C]

Und ich Hirsl hab gelernt, dass Filet wäre ein kleineres auserkorenes Stück innerhalb der Lende 🤨

[@SelbstversorgerRigotti]

oh - danke, das hatte ich wohl verwechselt :-)

[@wuzerl]

Immer wenn ich dir beim Kochen zuseh, wünsch ich mir auch einen Gasherd.....die Dinger sind schon genial.

[@SelbstversorgerRigotti]

Es gibt auch einflammige, mobile. So einen benutze ich manchmal draußen auf der Terrasse 😀

[@wuzerl]

@@SelbstversorgerRigotti So was kenn ich vom Camping 😉

[@SelbstversorgerRigotti]

meinen kleinen Gaskocher schließe ich an eine 5 oder 11 kg Gasflasche an. Kann leider nichts zu den blauen Butangaskartuschen sagen - da kenne ich mich nicht aus.

[@dragon_rider_yt]

@@ScaniaMF Induktion wäre die vergleichbare Variante. Was strom spart aber Dampf hat. Und woks gäbe es für ceran halogen ob's welche auch für Induktion gäbe müsste mal schauen glaube auch.

[@dragon_rider_yt]

aha. Bei halogen hat das auch gereicht.

[@iggiz3334]

Ich habe gerade Dein Messer ausgepackt. Vielen, vielen lieben Dank nochmals! 💐 Ich werd in Zukunft beim Gemüseschnippeln immer an dich denken. Es liegt jedenfalls super in der Hand und ist ja bei weitem nicht so schwer wie ich mir das vorgestellt hatte. Ich bin immer noch ganz gerührt, dass du mir das Messer einfach so zukommen hast lassen Lg Ingrid

[@SelbstversorgerRigotti]

habe ich gerne gemacht :-) Aber pass auf deine Finger auf!

[@iggiz3334]

😉

[@SueAlly6]

hmmmm das sieht ja wieder lekker aus und ein Glück das es kein Geruchsfernsehen gibt ;-) jetzt habe ich HUNGER LG und lasst es euch schmecken Sue

[@Elesan00]

Danke für das Rezept! Wird gleich heute abgewandelt gemacht. Ich hab noch einen Wirsing und Chinakohl! Glg aus Bawü

[@Waldimart]

Ich finde es wirklich sehr schön, wie wenig Fleisch in deiner Küche verwendet wird und wenn, dass es dann entwieder vom Bio-Metzger oder deinen eigenen Tieren kommt. Sehr löblich! Der Mensch isst (oder besser vertilgt?) ohnehin zu viel Fleisch, zudem ist das meiste dann das abgepackte Billigzeugs vom Supermarkt um die Ecke. 5 Schweineschnitzel zum Preis von 2,99 € können einfach nichts taugen.

[@mariozeitelberger5081]

Schaut echt lecker aus 🤤 🤩 , ich nehme auch immer etwas Petersilie oder Schnittlauch zum Verfeinern

[@meictec]

Jezt habe ich Hunger

[@disatox]

Ach mann jetzt habe ich Hunger dann muss ich gleich mal in die Küche rennen und mir nen Salat machen. Sehr schönes Video und danke das du mich immer wieder zu neuen Dingen motivierst. Schöne Grüße aus dem Saarland und viel Glück mit dem Unwetter

[@michaelmuller8105]

Top Video 👍 Super gemacht 👍 Vielen Dank 😀 Ich hab richtig Appetit bekommen und mich direkt in die Küche begeben haha 😊

[@diespritewirdlila9347]

Tolles Video und guten Morgen

[@djbros8239]

Den Spachtel habe ich mir derekt gekauft 😁

[@derholzwurm360]

Da habt ihr aber viel Hunger bei der Menge :) bestimmt sehr lecker.

[@runeongo1151]

Hallo Florian, was ich immer beim Griechen vergesse, ist die Frage nach seinem Olivenöl und letzten habe ich gesehen, du hast ,ich glaub den gleichen 5Liter Kanister durch's Bild getragen. Kannst du mal bitte dazu mal kurz was sagen oder schreiben ? Hab mal, beim bösen Amazon, natürlich über deinen Link, geschaut und nix gefunden. Zumindest bis Seite ??? 5 oder so nicht. Euch allen ein wundertolles Gartenjahr. Liebe Grüße, Rune ~~~~

[@bennysgemusegarten371]

Mmmmhmhhh das sieht wieder Super Lecker aus Florian muss dich echt mal bei der Küchenschlacht Anmelden ,hätte gerne was mit Gegessen lg Benny

[@SelbstversorgerRigotti]

Hi Benny, wann sieht man dich mal wieder in der Küche?

[@bennysgemusegarten371]

Hey Flo muss ich mal Schauen wenn ich mal Wieder nen Kleines Video aus der Küche Mache

[@petergraf440]

Hallo Florian super video. Beschädigt man mit dem Metallschöper nicht die Pfanne

[@SelbstversorgerRigotti]

ich kratze darin ja nicht, ich schöpfe nur.

[@philipkirchhoff44]

Echte Wok Enthusiasten würden sagen, dass Dein Brenner viel zu wenig Leistung hat :-)

[@leonfron4581]

rigotti du bist der beste youtuber!!!😁

[@zill2166]

Einfach Lecker 😋😍👍

[@canondalexxd5811]

Ich mag mitessen

[@Schrotthi]

Hi, schöned Video! Frage: hast du einen externen Gasanschluss oder Gasflasche? (Überlege gerade auch auf einen Gasherd)

[@SelbstversorgerRigotti]

Gasflasche

[@conqiucius]

Gesundheitliche Warning bei 7:40, Gemüsegerichte sollte man nicht zu lang behalten, weil die chemische Reaktion zwischen Gemüse und Salz das dubiose Natriumnitrit freisetzt. Natriumnitrit als Pökersalz ist als Konservierungsstoff omnipräsent in den Fertigprodukten wie Salami, Wurst und Schinken. Natriumnitrit ist gemäss WHO-Empfehlung krebserregend. Messungen haben gezeigt, dass der Natriumnitritgehalt der Gemüsegerichte im Kühlschrank nach 12 Stunden zu explodieren beginnt! Ob durch Tiefkühlung das Natriumnitritproblem ausgeklammert würde, weiss ich nicht. Aber aufgetaute Tiefkühlgerichte schmecken ja nicht mehr sehr gut. Wenn Du unbedingt viel aufs mal für die nächsten Tage kochen willst, könntest Du als Komprosslösung das Gemüsegericht ohne Salz oder salzhaltige Souce vorkochen und sie in den Kühlschrank stellen; Erst kurz vor dem Essen kannst Du das vorgekochte Gemüsegericht aus dem Kühlschrank holen, aufwärmen und salzen. Gesalzte Fleischgerichte haben das Problem nicht und sie können länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.

[@matthiasb.6540]

Wir kommen gleich vorbei, kannst aber schon mal anfangen 🤣

[@grueziimgarten8521]

Mein Tipp zum Anbraten: Die Knochen zum Fleisch gleich mitkaufen, oft kriegt man die auch geschenkt. Oder beim Poulet sowieso, da hat man sie gleich dabei.. Die Knochen dann auskochen, das hat gleich drei Vorteile: Erstens hat man das komplette Tier verarbeitet und damit etwas für die Ökologie. Zweitens hat man super gesunde Brühe, die man so trinken oder zum Kochen nehmen kann. Und drittens setzt sich oben eine ganze Menge an Fett ab wenns fertig ist, das ideal zum Anbraten ist. 🤗 En Guete 😋

[@SelbstversorgerRigotti]

ja, mache ich normalerweise immer. Aber das waren ja nur die "Reste" vom Messervideo: kzbin.info/www/bejne/gYnbn4Gdh7ympqs - da habe ich keine Knochen benötigt :-)

[@mariotopp1583]

das heist Huhn und nicht Poulet in deutschland ; )

[@grueziimgarten8521]

@@mariotopp1583 😮 auch beim Güggeli? 😉

[@jokeycomics]

Wiedermal ein cooles Rezept! Sieht sehr lecker aus. Was mich auch mal interessieren würde (vielleicht hast du es auch schon gemacht und ich hab es einfach nicht gefunden) wären, gerade jetzt im Winter, ein paar Rezepte zu deinen eingemachten Sachen. Klar eine Glas Rouladen aufmachen und erwärmen ist kein Hexenwerk aber sowas wie "Wie verwendest du deine eingemachten Quitten, wie schmeckt der Saft und so weiter.

[@SelbstversorgerRigotti]

gute Idee :-)

[@bjornwolter3465]

Hallo Florian, meine Zubereitung ist etwas anders. Vielleicht magst du es ja mal probieren. Die getrocknete Chili einweichen und klein schneiden (Kerne entfernen, wenn man möchte) und mit dem Ingwer als erstes anbraten, Fleisch hinzu geben, mit Sojasauce (nehme gerne süße aus Indonesien) ablöschen und beiseite stellen (das zieht dann durch). Die Gemüse- und Fleischauswahl ist ist Geschmacksache, aber die Proportionen sollten optisch ansprechend sein (Kohl in breiteren Streifen, Kürbis in Stiften, Zwiebeln schichtweise achteln) schließlich isst das Auge deiner Liebsten mit... Mit Limettensaft oder einem Spritzer Obstessig abschmecken... Kokosmilch nach Gusto, Petersillie geht gar nicht... Tolles Video, wünsche euch einen schönen Sonntag. Würde gerne mal ein Video deiner Technik sehen (z.B. das Tablett am Herd, wo du deine eigene Aufnahme siehst) Lieben Gruß aus dem Bergischen...

[@SelbstversorgerRigotti]

danke für den Hinweis. Technik: Kann ich gerne mal vorstellen

[@bullenglock]

Ich würde sehr gerne deine Kochkunst probieren, gerne bringe ich auch Wildfleisch mit. Wohne ja auch nicht weit weg.

[@heinosbbq]

Lieber Florian, toll auch mal wieder ein Kochvideo zu sehen. Die Qualität des Fleisches spielt eine ganz große Rolle da gebe ich dir recht. Das schmeckt man 😍😍, und man hat auch ein gutes Gewissen dabei. Auch in meinen Videos verwende ich ausschliesslich gutes Fleisch in Demeter Qualität. Freue mich auch auf mal wieder Videos mit deiner Küchenhexe, die begeistert mich richtig. Grüße aus Schleswig Holstein, Heino 👍🔥🔥🍺🍺

[@iKusah_]

Wer möchte das der Florian eine eigene Kochshow produziert gibt einen Daumen nach oben

[@linkemarkse114]

Guten Morgen, mein Tipp: Erdnussöl, es gibt dem Essen eine Nussige, Asiatische Note. Hat auch einen recht hohen Rauchpunkt und ist sehr gut haltbar. Dran denken bei Kochen mit dem Wok: Brennt was an, ist nicht der Wok zu heiss, sondern der Koch zu langsam :-) Für Wok ist es mir noch zu früh, bin noch am Frühstück

[@SelbstversorgerRigotti]

was gibt's zum Frühstück? Eier mit Speck und Baked Beans? 😀

[@linkemarkse114]

@@SelbstversorgerRigotti Eier ja, ansonsten eher weniger Britisch. Wobei ich trinke Pfefferminztee statt Kaffee.

[@SelbstversorgerRigotti]

Pfefferminztee ist aber auch lecker! Auch kalt im Sommer sehr erfrischend.

[@linkemarkse114]

@@SelbstversorgerRigotti vor allem auch Bio, regional, nachhaltig und fairtrade. Ist ja auch aus dem eigenen Garten und an der Sonne getrocknet.

[@ichnichtdu322]

Exakt den gleichen Spartel nehmen wir um den Hühner Mist unter den Stangen weg zu kratzen😂 Jetzt weiß ich wofür der eigentlich is😂

[@SelbstversorgerRigotti]

:-)

[@ramonazah3149]

Gab's bei uns gestern Abend auch

[@rogoragameme]

woher haben sie die "normale" also nichtwok pfanne gekauft?

[@SelbstversorgerRigotti]

die ist unter diesem Video verlinkt: kzbin.info/www/bejne/m5nFhGd9hdWUrZY

[@marcel-lehnert]

Das Thumbnail. Rigotti im Wok 👍😂

[@mmmdatc00kie58]

Die outtakes am Ende sind immer wieder ein Highlight 😂😂👍

[@freizeitgarten]

Moin Rigotti, sehr interessantes Video.. Nicht nur weil ich auch sehr gerne koche, sondern weil man immer ein paar Tipps von dir bekommt 😉 Dir einen schönen Sonntag. Mfg Lukas vom Freizeit Garten.

[@andreasbock7238]

Moin Rigotti deine Koch Videos echt 👍 Nur was mir im Herzen weh tut, als alter Asia Koch. Wenn du mit einem Metall Pfannenwender im Wock rumkratz, ein absolutes no go!!! Ansonsten weiter so.

[@musik2625]

warum? guck dir asia-street-food-videos an, da nutzen ALLE und ausschliesslich diese metallwender ...

[@renateschai717]

sehr gute Kochidee für kommende Woche. Leider mag mein Mann den Kokosgeschmack gar nicht. aber geht ja auch ohne

[@SelbstversorgerRigotti]

mach Kokosmilch mit rein und dann Currypaste dazu - dann merkt er nichts mehr von der Kokosmilch :-)

[@ruslanaeisenschmidt6113]

Herrlich! Fleisch "weg naschen" und dann die Reste in Streifen schneiden und über das Endprodukt Gemüse legen (als Augenschmaus oder zur Versöhnung), mit ´nem riesen Metall-Löffel Wok und Pfanne zerkratzen und dabei viel Lob aussprechen, das Essen mit Petersilie zuschütten, so dass alles nur noch grün ist. Selten so gelacht! Ich bin jetzt Fan!

[@ich9928]

ein Selbstversorger ist doch was ganz anderes als der hier.

[@gartengemuesekiosk]

Ein Gasherd ist schon was feines ; ) Kokosmilch ist mal ein feiner Tipp als Alternative zu den üblichen Fettzugaben. Und lecker ist es auch. Wobei ich die lieber nicht in Dosen kaufen würde, da ist seitens des Markts noch Verbesserungsbedarf!

[@SelbstversorgerRigotti]

Hi Jen, außer in Dosen gibt es die Kokosmilch noch im Tetrapack. Im Glas habe ich sie leider noch nicht gefunden. Alternativ macht man die Kokosmilch einfach selber aus Kokosnüssen :-)

[@Cpt_Doerk]

@@SelbstversorgerRigotti Es gibt Cream of Coconut. Das ist praktisch Kokosmilchkonzentrat. Gibt es in Pappe/Folie oder im Glas.

[@maltegros9521]

Danke Rigotti für das tolle Rezept und es passt sehr gut zu Hähnchenfleisch mein Holzofen in dem ich Kirschholz Reste verbrannt habe haben beim Flambieren ein schönes Europa entfaltet

[@monih9584]

Hmmm schaut soooo gut aus... ich mag mitessen! :D

[@aalreuse8814]

Erst sagen wegen des Eigengeschmacks braucht es keine Kräuter und im nächsten Satz wird der Eigengeschmack mit Petersilie übertüncht..... ja was denn nun?

[@SelbstversorgerRigotti]

braucht es nicht unbedingt, sieht aber optisch hübsch aus.

[@aalreuse8814]

Ja sicher, aber bei der verwendeten Menge .....

[@Jenzo1982]

Guten Morgen. Ich möchte mit essen. Das sieht so lecker aus. Ich hab zwar auch einen Wok aber für Induktion. Der Funktioniert leider überhaupt nicht gut. Bei deinem Wok wird man schon sehr neidisch ;) Schönen Sonntag noch :)

[@SelbstversorgerRigotti]

Hi Jens, ja, so ein Gasherd ist schon super. Aber Induktion hat doch große Vorteile.

[@Jenzo1982]

@@SelbstversorgerRigotti Ja sicher. Du hast halt auch gleich hitze. es muß nichts aufheizen. Aber leider funktioniert das mit dem Wok darauf nicht so gut. Aber dafür alles mit Eisenpfannen und guss mit emalie :)

[@Quadalarm]

Ich habe auch einen Wok und der funktioniert gut mit Induktion, da der Boden etwas flach ist. Innen ist der Wok normal rund.

[@TheRickie41]

Lecker!!!

[@hardystuttgart5338]

Ich schnetzle gerne Rinderrolladen dazu. Das Fleisch ist bereits fein geschnitten beim Einkauf. Dazu nahezu fettfrei, man kann es zuvor etwas einlegen. Kochen beginnt mit dem Einkauf. Gewürze entscheiden: west or east. Danke

[@D0X85]

Ich hab noch nie einen Daumen hoch vergeben bevor ich das Video gesehen habe, aber bei dem Thumbnail hatte ich wirklich keine Wahl. Schönen Sonntag euch!

[@gabie6049]

Mit einem Wok kochen macht mega Spaß, geht mega schnell und es schmeckt super super lecker. Hatte auch einen aber der fing leider an zu Rosten. Ich muss mir mal wieder einen neuen holen. #Iiiiiiich würde mich da reinlegen ;)

[@SelbstversorgerRigotti]

kannst den ja auch mit Schleifpapier entrosten und einfach neu einbrennen - funktioniert wunderbar, solange der nicht durchgerostet ist :-)

[@christelbottcher1911]

Iiiiiiiiiiiich nehme die 2. Portion!!! Werde das baldmöglichst nachkochen. Zumindest so in etwa.

[@thomasalber2400]

Sieht super aus.ohne Kürbis wÜrde ich's probieren🙄

[@timkemper7634]

Rigotti wo wohnst du eigentlich?

[@sandrozugumppental7636]

Hühnchenfleisch, wenn tiefgefroren war, würde ich sehr getrennt zubereiten, da sehr sehr häufig Samonellenbehaftet, die dann durch das Erhitzen ihr Leben verlieren ...

[@Psyhightplexx]

Widerlich 🤮 was schwimmt den da xD Man muss den erstmal auf Temperatur bringen, und alle kurz und flott an rösten, für das was da Veranstaltet hast hättest auch ein rostigen alten Topf nehmen können.

[@silviabrachner]

gerade habe ich gedacht ah schau an, er hat so große Töpfe wie ich immer brauche und kocht auch meine Menge und nicht mini Portionen und dann kann ich gleich sehen wie viel wirklich in so einen Wok reinpasst. wir sind zu 8, da ist deine Menge nach einem Tag weg... das ist keine Armee 😍😍,

[@tomwi_since2015]

das video zeigt sehr schön wie ungeeignet die gasherde in deutschland zum kochen mit wokpfannen sind ! die gasflammen sind viel zu klein, und dadurch sind die temeraturen viel zu gering, wodurch es unmöglich ist die zutaten so schnell auf maximale temperatur zu bringen wie nötig wäre. außerdem ist die menge im wok entscheidend. wenn man solch eine große menge wie hier im video zu sehen ist im wok zubereitet wird es am ende nur noch eine matschepampe die total verkocht ist. echt schade um die guten zutaten. auch ein aufbewahren der reste so einer mahlzeit macht es dann noch schlimmer, da bei erneutem erwärmen die zutaten noch mehr verkochen und es nicht einmal mehr optisch ersichtlich ist um welche es sich handelt. das hat dann alles rein garnichts mehr mit einem pfannengericht zu tun. naja, ok, man könnte es dann ja nochmals mit curry und ähnlichen dingen nachbearteiten und es als ein solches ausgeben ... lol... kleiner scherz am rande. LG

[@Husky-Trapper]

Es war mal schön......aber das war einmal...:-( Florian.....deine Videos waren mal schön...am Anfang deiner KZbinr-Gärtnerkarriere. Aber jetzt versuchst du mit allen Mitteln "größer" zu werden. Gärtnern , kochen , basteln !!! was kommt als nächstes ? Hochzeitssträuße binden ? Grabgestecke basteln ?? Sorry...........Aber , wir mögen es nach "Otto-normal-Verbraucher-Art" .....wie bei Ralf :-) Der ist authentisch und steht zu seinen Fehlern

[@lullikegelklaus5553]

quark

[@Daniel-mm9gl]

Probier doch mal die Dinge im Wok nicht durch diesen Wender zu wenden, sondern durch Bewegungen vom Wok. Geht deutlich besser. Auch wird in China häufig eine große Kelle anstatt dieses Wenders genommen. Kannst du ja Mal beides ausprobieren.

[@andik859]

Essen im Wok vorkochen und dann einfrieren macht doch keinen Sinn. Das Essen ist doch hinterher voll matschig. Mit dem Wok hat man so schnell ein Essen gemacht und hat es frisch und bissfest.

[@TheShinraTensei]

Hallo, was ist denn das für ein Gaskochfeld? Ich bin aktuell auf der Suche nach einem Gasherd mit richtig Schub. Gruß

[@sissiwasabi]

beim ansehen haben wir leider die ganze zeit die köpfe geschüttelt. wir gucken viele videos von dir aber was da ohne sinn und verstand in den topf geworfen wurde ... urghs. es sieht leider nicht besonders appetitlich aus.

[@DaMaddin187]

Ich würd von dir echt mal gerne sehen wie du eine Bolognese kochst. Ich hab dein Tomatensoßenvideo schon gefühlt 100 mal geguckt und bekomm immernoch Hunger

[@SelbstversorgerRigotti]

ok - kann ich gerne mal machen - esse ich ja auch super gerne :-)

[@fruchtsafarigonzo364]

Ich finde dich und deine Video so toll. Wo ist dein Fleisch aus dem Video her? FoxTown 4 ever !!! :D

[@maxpeters2290]

Alles was weg muß ? Gibts das auch als Pellets ? Einmal Wasser aufgießen und erhitzen ?

[@willibraun2339]

willibraun50 Hallo Florian Ein tolles Video So lieben es die Frauen ,wenn ein Mann kochen so Lecker kochen kann. Ich kann es Leider nicht. Gruss Willi

[@SelbstversorgerRigotti]

ich kann auch nicht kochen - ich mache es halt einfach :-)

[@dirklubker3945]

Das Fleisch im Wok sollte jetzt wohl trocken sein Trotzdem schönes Video

[@franklindner3228]

Hi, zur Info, Filet und Lende ist das gleiche Fleisch....

[@kyskrogtoffokokznakpterxir4653]

Meine Mutter kocht immer noch 2-3 kleine Katzenköpfe mit ein.. lecker..

[@dermenschimkofferraum1575]

Ich als Chinese kann nur sagen, dass der Wok keine gute Pfanne ist um Spagetti zu kochen.

[@Vogeimp]

Wok ist bei uns mindestens einmal pro Woche Pflicht 😂😂

[@denkcampisch]

Das sieht super lecker aus 😋. Da hätte ich auch gerne einen Teller. Gut, dass ich deinen Kanal gefunden habe 👍.

[@Rob-rk8jw]

Hallo Rigotti, ich hab es damals genauso gemacht wie du und die beschichteten Pfannen entsorgt und DeBuyer gekauft. Gibt es einen speziellen Grund weshalb dein Wok nicht auch aus Frankreich kommt? Eine Frage zu deinem Folientunnel. Der Hält und fliegt nicht weg? Kommt die Plane im Winter ab? Gruß Ronert der einen Wok haben möchte

[@SelbstversorgerRigotti]

Ein Wok darf aus Asien kommen :-) Die Folie bleibt drauf - ist seitlich in der Erde vergraben und hält jedem Sturm stand

[@CUBETechie]

Die Meisten Wohnungen haben keinen Gas Anschluss mehr 😣😔

[@einkochenmitolaf9668]

Hallo Florian, ich habe nach der Veröffentlichung deines Videos "Kochen auf Plastik? Nein Danke!" zwei DeBbuyer-Pfannen gekauft. Der Kaufgrund war die Tatsache, dass die Pfannen mit Bienenwachs geschützt sind. Was soll ich zu den Pfannen noch sagen? Sie sind der "Hammer"! Ich nutze keine anderen mehr.

[@SelbstversorgerRigotti]

klasse - das freut mich :-)

[@blandinaheinermann6976]

wenn ich nicht meine Müsli beim Video schauen gefuttert hätte, würde ich nun wie angestachelt durch die Küche laufen, weil ich so angetriggert wäre und tierischen Hunger hätte, auf so ein leckeres Gericht :)

[@guidogerdes248]

Ich würde schon mitessen, obwohl es ja richtig gut ausschaut. ; ) Aber noch lieber, wenn die tiefgefrorene Petersilie zum Schluss für eine Minute in den abgedrehten Wok mit rein geht, und dann auf den Teller. Sie (die Petersilie) entfaltet ihren Geschmack dann besser, wird bissfreundlicher, und verliert nicht zu viel von ihren Inhaltsstoffen. Im Salat kann sie dann ja roh sein.

[@SelbstversorgerRigotti]

das stimmt - das wäre besser gewesen :-)

[@DoTCom-rn3vg]

Super lecker gesund frisch was soll man sagen weiter so

[@pb-yo8yq]

Hast Du mal probiert, Petersilie zu trocknen? Bei mir hats nicht funktioniert, die wurde nur gelb und welk. Ansonsten prima Gericht, bin nur kein Fan von Kürbis.

[@SelbstversorgerRigotti]

getrocknete Petersilie verliert stark an Aroma - daher lieber einfrieren.

[@holgerschmitz5197]

Sehr schönes Video sied lecker aus wie ist deine E-Mail Adresse

[@dschungelgemuese3448]

Yummy 😊 - das sieht mal wieder richtig lecker aus. Asiatisch angehauchtes Essen kommt auch bei uns häufig auf den Tisch. Natürlich auch in Kombination mit Sojasoße und Kokosmilch. Diese Outtakes - einfach nur herrlich 😃 Schön zu sehen, dass sie einem erfahrenen KZbinr auch noch unterlaufen. schöne Grüsse, Michael

[@frankwiederrichhausverwalt875]

Immer wieder schön was man in einem Wok alles machen kann. Ich selbst habe einen mobilen Gasbrenner speziell für einen Wok mit 9,8 kW. Einen 40cm Stielwok aus Schwarzstahl und einen aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 45cm und Henkel. Dazu ebenfalls diesen Spatel aber auch eine Wokkelle. Für meine 70cm Paellapfanne auch noch zwei Wender. Daumen hoch, mach weiter so.

[@randolphb3620]

Super Video:) aber du solltest weniger Fleisch auf einmal anbraten und nie sofort gleich wenden sonst wässert es stark

[@andik859]

Das ist gebratenes Carpaccio. Fleisch fängt bei mir bei 2 Finger breit an.

[@petergro3049]

Ich haben nach gekocht es schmeckt sehr sehr lecker

[@derinternational.5435]

Petersilie super lecker bei mir(15) ist grün futter pflicht wenn nicht vorhanden Würze ich mir mein Essen nach mit Petersilie,Schnittlauch,Majoran uzw. und es schmeckt echt super

[@timschweike5000]

Jetzt habe ich Hunger.

[@jurgenthomaier5037]

Hmm, wieder superlecker! Die Idee mit dem Wokspatel ist genial, so was fehlt mir auch noch und dabei sind die Dinger sogar sehr preiswert. Zum Anbraten nehme ich statt der geannten Öle meistens Kokosöl in Bioqualität, das verträgt noch am besten hohe Temperaturen ohne Transfette zu erzeugen.

[@erichs.146]

Für mich nur die vegetarische Variante.

[@maxpeters2290]

Sorry. Aber Du schmeißt ja hier alles rein. Da kann mann auch gleich pürieren und "Bouletten" braten.

[@SelbstversorgerRigotti]

Schau das Vorgänger Video an...

[@lordofnerds7131]

Ich würde gern mitessen

[@detlefschmidt3927]

also: das sieht mir aus, wie von den asiaten hier! wok bis oben hin voll. war mal in honkong- da machen die mit wok zaubererei: höchstens ein sechstel von deinem umfang- und sehr lecker- machen die da vor dir. kannst gucken, bis du hunger hast.....

[@FlorianReucker]

Hallo lieber Namensvetter, ich finde deine Videos einfach super...übrigens würde ich dieses Gericht gerne mit dir verspeisen. Liebe Grüße Florian

[@heimdadl6114]

Ich hätte ja mal was bauliches gesehen wie du Sachen selber baust das wäre in meinen Augen sinnvoller in einen Selbstversorger Kanal als das kochen mit einem Wok also ist meine meinung

[@SelbstversorgerRigotti]

guck hier: kzbin.info/www/bejne/ep2vZIqDlMd7Z5o

[@zockerkingbours3816]

Halo Rigotti. Ich will auch bienen halten kannst du mal bitte ein video machen was ich alles brauche wie viel es kostet und wo ich die bienen kaufen kann .

[@thelowpro6908]

Wenn du wirklich Bienen haben möchtest schau lieber bei einer Imkerschule vorbei. Ein paar Videos anzuschauen bringt dir nichts.

[@0Hasaname0]

@zockerking: Rigotti ist kein Lehrer, sondern Schüler. Er hat letzten Winter *alle* Völker verloren. Er übt noch ;-)

[@gobidaff6813]

Ich mags lieber wenns Regnet und ein wenig stürmt, da ist es so schön, dann drausen zu spazieren und danach in die warme wohnung geht, ach einfach herrlich =) Edit: "Ich habe 2 Personen (statt Portionen)....." xD das war richtig genial xD

[@borsti2396]

Danke für das Video, kam mir vor , als ist das eine TV Sendung. Werde mir definitiv das nach kochen . Natürlich mit einem Wok zu Hause