Selbstversorgung für den Winter 🥕 Gemüse clever einlagern 🍄 Pilze Sammeln der Wahnsinn im Herbst

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Unser Thema die Selbstversorgung verbinden wir mit einem Gartenrundgang und es gibt Tipps und Tricks zum Gemüse einlagern für den Winter in unseren Selbstversorgergarten 🍄 Wir waren wieder mal Pilze sammeln, es ist der Wahnsinn und das sogar noch im November. Wir lieben Steinpilze, Maronen und Birkenpilze. Jedes Jahr wird es mehr Freude, fast wie bei den Tomaten auch! Im Garten passiert noch eine ganze Menge! Jedes Jahr wird es mehr Wintergemüse das wir regelmäßig beernten können ; ) Jippieh!
Meine Lieblingsgummistiefel:
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[@gartengemuesekiosk]

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[@dergartenkanal]

Hallo Jen und Gärtner! Dankeschön erstmal für die nette Erwähnung. Freue mich schon auf unsere gemeinsame Pilz Tour nächstes Jahr! 😍

[@martinr632]

Eure Bearbeitung der Bestellung und die Geschwindigkeit beim Versand sind super. Ich bin da beruflich unterwegs und kann Euch sagen: große Unternehmen können das auch nicht besser.

[@janaunger2737]

Hallo, Jen! Ich schock Dich jetzt vielleicht, aber wir essen die tiefschwarzen, reifen Beeren des schwarzen Nachtschattens. Schon immer. Meine Familie und Verwandte machen daraus sogar Marmelade und eine süße Füllung für z.B. Maultaschen. Ich liebe diese Beeren. Die sind sehr sehr lecker! :) Liebe Grüße aus der südlichsten Heide!

[@biker732000]

Ja, bitte. Ein neues Video über Zusatzbeleuchtung wäre super. Eure letzte Empfehlung leistet mir sehr gute Dienste... Danke, dass ihr mit soviel Enthusiasmus dabei seid. Jede Woche eine Freude euch zuzusehen und jede Menge von euch zu lernen.

[@Milderinne]

Hallo ihr Lieben! Ja, ein Video zur Technik wäre total toll! LG und alles Gute!

[@DerGartencoach]

Schönes Video von euch! In euren Hochbeeten ist ja noch einiges los!

[@martinabaumann-dahm9916]

Liebe Jen, lieber Gärtner 💕Dank für das tolle Herbstvideo, superschöne Impressionen. Ich liebe es Sonntagsmorgens mit euch durch den Garten zu gehen. In meinem kleinen Schrebergarten gibts auch noch immer eine kleine Ernte😊.Dafür bin ich immer dankbar. Jen dein Outfit ist superschön heute besonders der Pullover❤️Der kleinen Gärtnerin 💖Glückwunsch zum Eigenheim. Bleibt gesund und viele Grüße aus dem nödlichsten Deutschland heute endlich wieder mal bei🌞

[@familieplaymaus3421]

Hallo! Das mit dem Herbst und Wintergemüse ist echt eine Bereicherung und es schmeckt auch besser als das vom Supermarkt und ist devintiv ohne chemischen spritzmitteln behandelt worden . Deswegen liebe ich es auch mein eigenes Obst und Gemüse selbst anzubauen. Aber das Spielhaus eurer Gartenzwergin ist echt toll und noch im schwedische Stil da hat Sie sich bestimmt gefreut. Und mal wieder eure Ernte ist ja echt ein Traum von Selbstversorgung die man nur mit liebe so hinbekommt. 👍🌱🌽🌶🍆🥕🍒🍓🍅🍎🍇🥒🥔🐓🐣😊

[@gartengemuesekiosk]

Danke dir! Ich wünsche euch auch eine gute Ernte mit viel knackigem Obst und Gemüse, alles Liebe!

[@sabinegut8162]

Sehr schönes Video, tolle Aufnahmen!!! Und wie immer sehr interessant

[@elisabeths5281]

Tolles Video, und immer so informativ und Ideengebernd. Ja, ich mich würde so ein Lampenvergleich sehr interessieren. Denn ich überlege meine Beleuchtung noch zu erweitern.

[@heikerodiek8411]

Ich habe dieses Jahr den späten Blumenkohl das erste Mal ausprobiert und bin begeistert. Die Pflanzen, die nicht zu Schneckenfutter wurden, sind sehr gut gekommen.

[@wildgartenbine1501]

Wow, so professionell gefilmt im Wald, tolle Einstellungen. 👍

[@derkleinenutzgarten]

Wunderschöne Waldaufnahmen - genau meins 🥰 Wintergemüse und Einlagerung ist mein Projekt für das nächste Jahr. Ich war bis jetzt immer zu spät dran mit der Aussaat von Wintergemüse (außer meinem geliebten Rosenkohl) und beim Thema einlagern kann ich noch was lernen 😉 LG Tine

[@dorisengel9988]

Hallo, supermzu sehen was ihr so alles macht. Hab euch grad erst entdeckt aber bin schon sehr froh mit allen Tips von Euch.Wir sind auch Fans von aelteren Gemuesen die man gott sei dank in holland nun auch schon mal so hin und wieder finden kann, und die Steckruebe gehoert zu meinen lieblingsgemuesen. Rezept: Steckruebe kleinschneiden, ich nehme den nicer dicer und mache wuerfel draus, vorteil, alles ist gleich gross und sieht schoen aus. Stechruebe in bouillon kochen bis sie gar ist, ich nehme dann einen neuen Topf, lasse Butter aus und gebe zucker dazu und lasse den zucker braun werden. Das alles gebe ich wieder zu den Steckrueben. Den zweiten Topf ausspuelen, nochmals butter auslassen und Mehl dazugeben, langsam mit einer Suppenkelle die Kockfluessigkeit dazugeben bis die gewuenschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken mit salz, wenn alles geschmacklich nach wunsch ist noch frische gehackte petersielie dazugeben und fertig ist die Steckruebe. Schmeckt toll mit frikadellen und katrollen.

[@MsSofti]

Steckrübe im Rübenmus, bestes Gericht 😍 Mit Karotten und zwei Kartoffeln im Schnellkochtopf, danach pürieren und mit Kassler oder Mettenden servieren. Einfach lecker

[@corneliak1256]

Das ist wie immer ein schönes und bereicherndes Video von euch! Danke #Bilderrätsel ist eine Rosmarinblüte

[@johannal.8817]

Ich würde mich auch sehr über ein Video in Sachen Anzuchtlampen freuen :) Ganz liebe Grüße

[@tatidee4248]

Ein tolles Video! Danke dafür! Steckrüben schmecken als Pommes zubereitet sehr lecker 😀

[@gartengemuesekiosk]

Da bin ich gespannt!

[@DerPflanzencoach]

Hi Tati, bist du Koch? Lieber Gruß von Felix

[@joerglasch8255]

Schönes Video zum Kaffee am Morgen. Steckrüben kommen bei unseren Gerichten sehr oft zur Geltung. Als Pommes, Püree mit Sellerie, Rösti, Suppen, Eintöpfe, geraspelt roh im Salat, gratiniert mit Kartoffeln.

[@dagmarneujahr1040]

Garten Rätsel tippe ich auf Iris Blüten. Bei uns gab es Steckrüben immer als Eintopf mit Schweinerippe und Majoran, ich selber hab sie als pürrierte Suppe mit Sahne gemacht, sehr lecker. 😋

[@gartengemuesekiosk]

Danke für den Tipp

[@Nettel-tr6yn]

Hallo und einen schönen Sonntag, Steckrübeneintopf mache ich. Zwiebel in viel guter Butter andünsten, gewürfelte Steckrübe und Kartoffeln dazu und solange brutzeln bis alles Farbe annimmt. Mit Gemüsebrühe ablöschen mit Salz und Pfeffer würzen und getrockneten Majoran dazu, kochen, fertig, lecker! Guten Appetit. LG Anett🤗🍀😄

[@finebambina9311]

Guten Morgen, wieder ein schönes Video zum Sonntagsfrühstück!😊 Es ist so inspirierend euch zuzusehen und man bekommt so richtig Lust auf das gärtnern! Wir vergrößern unsere Beet Fläche jetzt auch auf 150qm, da wir bei euch so viele schöne Sachen sehen, die wir nächstes Jahr auch anbauen wollen. Danke dafür!😊☀️

[@anitaheinhold4903]

Hallo, danke für Eure tollen Videos! Ich mache Steckrübe immer mit Katoffel und Möhre gekocht in Stücken und dann kommt Schafskäse rein und Kräuter. Guten Appetit! Anita

[@DerPflanzencoach]

Hi Anita, klingt ja so als seist du eine Profiköchin. Lieber Gruß von Felix

[@ninabinimgarten7052]

Steckrűbe in Salzteig backen. Hab ich selber entdeckt und werde es naechstes wochenende ausprobieren. Lg

[@BS-lf8cn]

Hallo Ihr Lieben, wieder ein so schönes Video .. im Rätsel tippe ich auf den Rosmarin :0)

[@cocob.6150]

Rotröckchen allein im Wald unterwegs 🙂 Eure Videos sind immer so schön geschnitten, richtig künstlerisch.

[@j.muller4469]

Apropos deine Kleidung. Ich trage auch viel lieber und fast nur Röcke/Kleider aber habe bei Gartenarbeit immer die Arbeitshose angezogen. Du hast mich aber nun dazu inspiriert im Rock zu gärtnern und ich liebe es und bin froh dass ich mich getraut habe.

[@marygood5357]

Tolles Video, wie immer! 😊 Ein Video über die Anzuchtlampen wäre wirklich sehr schön. Zu der Steckrübe: Wir kochen jedes Jahr zu Weihnachten eine Wrukensuppe, ein Arme-Leute-Essen, jedoch zur Tradition geworden. Liebe Grüße aus Berlin 😊🌻

[@gerdmuller8897]

So mach ich sie auch, nur noch eine Möhre dran und Suppengrün. Sie sollen aber erst immer Frost bekommen.

[@Zinniminny]

Yay Dankeschöön 💕😊 freu mich gewonnen zu haben!! Tolle Stiefel, tolles Gemüse, toller Gartenrundgang 🍄🥦🥬 lieben Dank und allen Gartenliebhabern einen schönen Start in die Woche. Ach und ein Video über die technischen Möglichkeiten fände ich super spannend! Hatte auch schon überlegt mir so eine Lampe zuzulegen...

[@DerPflanzencoach]

Hi kannst du mir dnen mal die Lösung verraten?Lieber Gruß von Felix

[@Zinniminny]

@@DerPflanzencoach Es war der schwarze Nachtschatten. Die Blüte sieht echt aus wie von einer Kartoffel aber blüht zu einer anderen Zeit denke ich. Oder meinst du von dem neuen Rätsel?

[@foxysplace9468]

Super video ..sehe immer wieder gerne #bilderrätsel ich meine iris erkannt zu haben

[@bieneaufderblute6354]

Hallo, ich kenne auch von früher den Wrukeneintopf. Diesen Eintopf abgewandelt ohne Fleisch, mit geräucherte Tofu, lecker, gewürzt mit Garam Marsala, bisl Kreuzkümmel (alles Geschmackssache), uns schmeckts, man kann aus Steckrüben Sirup machen

[@knunuolthoff8896]

Hallo, eure Videos sind einfach klasse. Ob in der Morgenstunde mit Kaffee oder nach einem stressigen Dienstwochenende. Für mich die absolute Inspiration und Tiefenentspannung. #Bilderrätsel Rosmarinblüte

[@nadinedierkes6723]

Ein tolles Sonntagsvideo! #Bilderrätsel Herbstzeitlose

[@ellit.9864]

Tolle Inspirationen. Mit euch Macht das Gärtnern jedes Jahr mehr Spaß. #Bilderrätsel: Ich denke es ist eine Rosmarinblüte

[@Ana-13]

Eure Videos bringen einen immer so schön runter 💕

[@jasamduh6567]

Deine Samen keimten wunderbar! Haben im Spätsommer auch ein grosses Anbauglashaus gebaut und haben da drinnen ein grosses Hochbeet und ein Erdbeet. Einfach super sich selbst zu versorgen. Alles wächst wunderbar und wir haben null Schädlinge! Lieben Gruss aus Ost-Österreich vom Neusiedlersee 💖💖💖💖💖💖💖💖

[@DerPflanzencoach]

Erntet ihr dnen genug zur selbstversorgung? Viele Grüße von Felix

[@jasamduh6567]

@@DerPflanzencoach Fast alles, da wir vegan leben und nicht sooo viel essen. Wahrscheinlich, weil unser Körper gut mineralisiert sind durch die gesunde (antivirale, vegane) Ernährung. Verschiedene Sorten Salate haben wir genug, auch im Glashaus, winterhartes Gemüse im Strohbeet (Hochbeete) und im Glashaus ebenso... vieles wurde auch eingekocht (auch ne Menge Tomatensugos) vom Sommer... und sämtliche Beeren heuer eingefroren, da wir heuer grosse Mengen von unseren verschiedene Superfood-Beeren ernten konnten. Viel Zwetschgensaft mit dem Dampfentsafter gemacht (alles ohne Zucker) und Kirschsaft, Marillensaft, Birnensaft, Apfelsaft......Apfelmus, Birnenmus...Und noch ca 20 kg herrliche Äpfel vom Baum geholt (alte Sorten), kühl gelagert im Nebengebäude, schmecken herrlich, halten lange...Kartoffeln ernten wir laufend, Süsskartoffeln auch noch, Topinambur, Ingwer, Kurkuma in grossen Eimern...Viele Kräutercremen aus verschiedenen Kräutern gemacht, ähnlich wie Pesto. Mein Traum ging in Erfüllung und wir leben glücklich und fast ganz autark! Kohlsprossen, Winterspinat wächst noch, Toskanakohl, Kraut, Kohlrabi....etc.. wächst auch schön..Walnüsse haben wir kiloweise in unserer Region gesammelt.Was wir zukaufen ist Kokosmilch, Kokosfett zum kochen und Nudeln machen wir selber (Getreide-und Flockenmühle), Reis aus der Region Neusiedlersee haben wir in der Speis lagernd, Hafermilch machen wir selbst, ebenso Sauerteig-Brot. Mehr fällt mir jetzt nicht mehr ein. Aber wir haben mehr als genug und alles schmeckt soooo gut! Licht & Liebe für Dich und nun geh ich in die Koje ins Träumeland....

[@jasamduh6567]

@@DerPflanzencoach Achja, Pilzzucht haben wir seit dem Frühjahr auch (Shitake, Portobello, Steinchampingnons und Pioppino) Das funktioniert mittlerweile nach Anfangsschwierigkeiten schon ganz gut! Wir lernen dazu ;.-) Habe übrigens Deinen Kanal abonniert :-)))

[@bettinastephan-hermanns7228]

Hallo, liebe Jen und Gärtner! Wie immer ein schönes Video. Eine Bereicherung des Sonntags! Unsere Süßkartoffel-Ernte sah genauso aus. Hat was von Goldsuche. 😉 Dieses Jahr hatten wir zum ersten Mal Stecklinge nach Eurer Anleitung überwintert und im Mai in zwei große Kübel gepflanzt. Insgesamt knapp sechs Kilo haben wir geerntet. Wir sind sehr stolz! Und sie schmecken köstlich! 👍 Liebe Grüße!

[@gartengemuesekiosk]

Ihr könnt stolz sein, wow!

[@susezeitlos4617]

Hallo Jen,,,das Bilderrätsel sind Borretsch Blüten,,,blüht bei mir grad wunderschön im Gsrten. Liebe Grüße und weiter so

[@enilequcaj5446]

Bei uns gibt's die Steckrübe meistens it Gedünsteten Zwiebeln, Kartoffeln und Majoran als Stampf😊 Angebaut hab ich sie bisher nur einmal. Liebe Grüße

[@annettegunner9533]

Hallo Jen und Gärtner, wie geil, ich habe gewonnen. Whow, das freut mich tierisch! Ansonsten - wie immer - ein super Video. Ich habe schon sooo viel von euch gelernt. Grad, was die versetzten Aussaaten oder frühe und späte Sorten angeht. Ihr macht das einfach supertoll! Auch euer Saatgut hat eine klasse Qualität, werde demnächst bestimmt wieder bestellen 👍😊 Email wegen des Gewinns geht gleich raus, ich bedanke mich schon mal im Voraus. Bitte bleibt gesund. Liebe Grüße aus dem Münsterland Annette

[@annepahler8726]

Wow, was für ein Spielhaus. Respekt. Das sieht wirklich super aus.

[@kathrinwild7126]

Vielen Dank für das wie immer informative Video am Sonntag Morgen! Mich würde ein Lampenvergleich sehr interessieren, da ich schon länger darüber nachdenke, meine Aussaaten mit einer Zusatzbeleuchtung zu unterstützen. Der neue Saatgutkalender ist wieder wunderschön geworden.

[@gartengemuesekiosk]

Herzlichen Dank! Wir planen das Video zum Lampenbericht ein.

[@kathrinwild7126]

@@gartengemuesekiosk Vielen Dank dafür, das freut mich sehr! Schön wäre, die etwas kleinere Selbstversorgung in den Blick zu nehmen und auch auf Lampen einzugehen, die man gut verwenden kann, wenn man keinen extra Raum nur für die Aussaaten zur Verfügung hat. Bei uns steht z.B. der ganze (beheizte) Fußboden vor dem großen Wohnzimmer-Südfenster mit Zimmergewächshäusern in ein bis zwei Reihen im Frühjahr voll. Macht weiter so!

[@DerPflanzencoach]

Was willst du denn aussäen? Viele Grüße von Felix

[@angelikapetri2846]

Gänseklein mit Salz im Schnellkochtopf kochen, von den Knochen lösen, später im normalen Topf Kohlrübenwürfel und Kartoffelwürfel dazu geben. Heute mit viel Brühe essen. Morgen mit einer Mehlschwitze (bis kurz vor dem Anbrennen ) andicken, so dass man es mit der Gabel essen kann. Eine Prise Zucker oder 3 Tropfen Zuckerkulör dazu geben . Fertig und sehr lecker mit feinem Röstaroma !

[@sarahs.9039]

Hi. Ihr macht das echt super! Ich bin durch euch ans Gärtnern gekommen und verdoppel gerade meine Beetfläche, in dem ich Terrasse rückbaue. :-D Und ja, ich hätte sehr großes Interesse über eure Lampen und Anzucht. Durch eure Tricks letztes Jahr hatte ich dieses Jahr schon eine großartige Paprikaernte: Stichwort: Vorsprung durch UV-Lampen. Aber bei den anderen Gemüsesorten ist eindeutig noch Luft nach oben. ;-)

[@vanessafeenstra5592]

Liebe Jen, wieder ein sehr informatives Video. Vielen lieben Dank für eure ganz Mühe und Arbeit um uns wöchentliche Videos zu presentieren!! Ich hab vor 3 Monaten eine kleine Tochter zur Welt gebracht und ihr Papa hat gestern schon ihr eigenes Beet u gebuddelt und vorbereitet, damit wir Beide im Frühjahr zusammen anfangen können zu gärtnern:)!! Deine Gummistiefel finde ich auch klasse, werde sie mir heute bestellen!! Übrigens, deine Röcke und heute den Oberteil finde ich soo schön! Lieben Gruss aus 27383 Scheessel.

[@gartengemuesekiosk]

Herzlichen Dank und Herzlichen Glückwunsch! Wie wunderbar! Dann kann die kleine ja nächstes Jahr direkt eigenes Gemüse essen ; ) Pastinake, Kartoffel und Möhren haben sich u.a. bei uns sehr gut gemacht ; ) Alles Liebe!

[@danielarichter2453]

Von mir auch herzlichen Glückwunsch zur Geburt! Ja, Jen‘s Jacke ist superklasse, die könnt‘ ich glatt klauen🙈😃

[@irisjahn1213]

Steckrueben u Kartoffeln wuerfeln mit kochfleisch zu Eintopf kochen, Petersilie drauf, super lecker. LG Iris Pilz und Kräuterhexe aus Grosenhain in Sachsen.

[@christeldresemann3878]

Eure Videos sind immer wieder toll! Ich tippe auf eine Iris oder Schwertlilie.

[@janaforster8171]

Wieder mal ein sehr schönes Video! #Bilderrätsel :Ich tippe Rosmarinblüte. LG 🤗

[@DerPflanzencoach]

Und was war es denn jetzt gewesen? Grüße von Felix

[@schulfreystil]

Guten Morgen, ich nutze die Steckrübe gern als Lasagneplattenersatz. Ich schneide sie in dünne Platten und fülle sie mit sie pastosen Lagen: Z.B. mit einer mit Kräutern, Zwiebeln... Hackfleisch/ Soja/Nüsse oder Samen/ Wasserkefirkristallen Variante und einer Milch- Käse/ Nusssahne oder veganer Käsesauce. Ich koch immer ohne Rezept, je nach dem, was vorrätig ist. Aber man weiß doch, was schmecken kann.😉👍 Vielen Dank für euer Video.

[@sabinehh]

Hab den feldsalat vermisst 😉

[@gartengemuesekiosk]

den lassen wir noch wachsen

[@doris8459]

Ja, ein Video über Anzuchtlampen wäre spitze!

[@danielarichter2453]

Ui, vergessen zu antworten.... ich schließe mich absolut an! 💡

[@reinachristinakohler1679]

Guten Morgen, das ist mal wieder ein tolles Video. Macht weiter so 👏 Zum #Bilderrätsel Ich mein Borretsch erkannt zu haben.

[@DerPflanzencoach]

Hi Reina, bist du wegen deinem Pferd schon so früh auf den Beinen ? :-) Lieber gruß von Felix

[@reinachristinakohler1679]

@@DerPflanzencoach Wir sind generell Frühaufsteher, gehen dafür aber quasi mit den Hühnern ( wir haben leider keine) ins Bett 😜😁 Während des ersten Logdown war ich tatsächlich schon sehr früh bei den Pferden 😀

[@kadm177]

Ich mag Steckrüben, bei uns "Innerkollroowe" (Unterkohlrabi) am liebsten als Stampf mit Kartoffeln. Beides zusammen gar kochen und dann stampfen, aber nicht mit Milch/Pflanzendrink sondern mit Gemüsebrühe. Oder ganz klassisch als Eintopf mit Möhren, Sellerie, Lauch, Kartoffeln...

[@damarishaffelder2832]

Meine oma hat immer ihren steckrüben eintopf gemacht (wir nennen es immer Rübenmalöhr😂) den macht man quasi mit steckrübe kartoffel und karotten zwiebeln Brühe und mit Bauchspeck scheiben aber die kann man auch gut weglassen 😉😉

[@elliwinter2170]

Mein Blumenkohl habe ich im Frühjahr gesät und im Sommer geerntet habe den Rest stehen lassen und nun bekomme ich viele kleine Röschen 😍🥰

[@DerPflanzencoach]

Hi Elli, aber inzwischen kannst du doch nichts mehr ernten oder? Lieber Gruß von Felix

[@elliwinter2170]

@@DerPflanzencoach Blumenkohl nicht mehr aber habe noch Rosenkohl und Grünkohl zu bieten :)

[@PabloBananoo]

Also was ich unglaublich lecker finde ist ein Steckrüben, Kartoffel und Möhren Stampf im Verhältnis 2:2:1. Zunächst anbraten und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen und bei kleiner Flamme kochen. Mit Pfeffer und etwas Muskat abschmecken. Mit veganer Butter lässt sich daraus ein wunderbarer, grober Stampf machen! Guten Appetit!

[@anjapogrifke6672]

Moin Moin, ein Vidio über Anzuchtlampen würde mich interessieren, da ich mir zwei neue kaufen muss. LG Anja 👩‍🌾🐈🐕🙋‍♀️

[@selinamillie460]

Das Spielhaus ist ja ein Träumchen :) richtig schön. Ich habe gestern noch selbst ein Bild davon geschossen, weil er gerade bei uns so schön blüht, ich tippe beim #Bilderrätsel auf den Rosmarin.

[@jolinaschulte1687]

Tolles Video, danke für die vielen Videos von euch, habe schon viel gelernt. Ich tippe auf Löwenmäulchen #Bilderrätsel

[@weymannrita9841]

Steckrüben wie Karotten fermentieren mit viel Knoblauch das schmeckt auch sehr gut.

[@Andrea-jy8gv]

Hallo Jen sehr schön dieses Video. Steck Rüben werden bei uns wie Kartoffelpuffer gebacken und mit Quark gegessen pur oder mit frischem Schnittlauch.🍴

[@DerPflanzencoach]

Gibts denn kein Fleisch dazu? Lieber Gruß von Felix

[@Andrea-jy8gv]

@@DerPflanzencoach nein kein Fleisch

[@melaniemuser9670]

Guten Morgen ein sehr schönes Video von Euch! Das Eigenheim der kleinen Gärtnerin ist ja mega schön ❤️❤️❤️❤️ Gibt's da auch ne Anleitung zum nachbauen? Würde mich sehr darüber freuen.

[@alexandraweiss9459]

Das Häuschen für die kleine Gärtnerin ist ja zuckersüss. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@karinsiebert8230]

Liebe Jen, ich tippe beim #Bilderrätsel auf Rosmarin. Liebe Grüße

[@kerstinschmidt6802]

Hallo, also wir essen gern und viel Steckrüben im Winter. Entweder als Eintopf oder als Gemüse zum Überfüllen. Aber ich koche sie immer mit ein paar Möhren und Majoran, dann schmecken sie lieblicher und mein Enkel (9 Jahre) ist voll Begeistert

[@felixbusse2208]

Vielleicht habe ich es hier schon mal empfohlen, oder auf einem anderen Kanal: in der 'köstlich vegetarisch' gab es sowohl mal ein finnisches Rezept für die Steckrübe als Auflauf dazu Endiviensalat, als auch ein Rezept, indem die Rübe kleingewürfelt, scharf angebraten als Speckersatz in einer 'Carbonara" verwendet wird. Beides genial lecker und regelmäßig auf unserem Tisch! Tolles Video, schönen Sonntag!

[@gartengemuesekiosk]

Dankeschön!

[@Motte1810]

#Bilderrätsel Rosmarinblüte Ich finde Eure Videos immer sehr interessant...habe bereits fürs neue Jahr den Aussaatkalender und einige Saatguttütchen gekauft...auf eine gute Ernte 🙂

[@wallybistrich3474]

Gebackene Steckrüben: Steckrübe in 1cm dicke Scheiben schneiden, ggf. in Segmente zerteilen, pfeffern, salzen und in gebutterte Auflaufform legen. Mischung aus flüssigem Honig, Butter, Zitronensaft und Rosmarin erwärmen und über die Steckrüben träufeln. Bei Umluft 175 Grad zugedeckt ca 1 Stunde backen, dann abdecken, Rosmarin entfernen (oder unterschieben), nochmals mit etwas Butter bestreichen und 15 Min. überbacken bis die Scheiben leicht (gold)braun sind. - Ansonsten kombinieren wir Steckrüben mit Kartoffeln zu Pürree oder Eintopf. Oder mit Kürbis und Palmkohl zu Ofengemüse unter Verwendung von Olivenöl. - Wir mussten im August eine Steckrübe noternten und sie schmeckte sehr heftig, Fleisch war noch weiß statt gelblich und ließ sich nur mit viel Kartoffeln essen. Offensichtlich braucht sie eine Reifezeit, im Oktober dann war die nächste deutlich milder.

[@annemarier.1660]

Wie immer tolles Video.#Bilderrätsel: Rosmarinblüten😁

[@susana2358]

Bitte ein Technikvideo👍 Bevor die Zwiebeln und Paprikaanzucht beginnt....

[@scheckenpower3238]

Bilderrätsel: Das müssten Blüten vom Rosmarin sein☺️Wieder ein tolles und informatives Video👍Vielen Dank

[@DerPflanzencoach]

Hast Du Rosmarin bei dir weil du das weisst? Viele Grüße von Felix

[@senko8534]

Was auch super toll wäre wenn ihr Mal ein Video von cover crops machen würdet und es im Shop verfügbar wäre :)

[@franziskaleppert324]

Evtl kann man die Steckrübe wie Süßkartoffel verarbeiten? Pommes evtl? Bei uns gibt es die Steckrübe als Püree verarbeitet. So mag sie am liebsten mit Selleriegemüse

[@imkegausebeck2018]

Die wichtigste Frage ist doch, wo diese wunderschöne Musik her habt! Kann mir da irgendjemand einen Künstler nennen?:) Danke schonmal im Vorraus

[@gartengemuesekiosk]

Die stammt aus der KZbinlibrary, die genutzt werden darf

[@raffaelathiesmeyer4091]

Würde sehr gerne eure Erfahrungen mit Wachstumslampen sehen. Ich wünsche mir eine zu Weihnachten und weiß nicht welche. Liebe Grüße Raffaela

[@sissi3199]

Sehr schönes Video :) Aber eine Frage hätte ich zu den Pilzen. Ich habe gelernt, dass man sie abschneiden, nicht abdrehen soll. Das soll das unterirdische Pilzgeflecht schützen. Hat es einen Grund, dass ihr das so handhabt?

[@Willow1511]

Pilze abschneiden ist veraltet. Man dreht sie raus, weil gerade der untere Teil des Pilzes wichtige Bestimmungsmerkmale haben kann. Zum Beispiel beim Knollenblätterpilz. Außerdem hat man herausgefunden, dass es dem Pilzgeflecht Piep egal ist ob man ihn rausdreht oder abschneidet. Wichtig ist nur, das man die Stelle gut wieder abdeckt

[@DerPflanzencoach]

Hi Sissi, sammelst du auch Pilze im Wald? Lieber Gruß von Felix

[@12Nora_Offiziell]

Hallo ihr Lieben! Danke für das großartige Video wieder! ❤Ich lerne immer so viel bei euch, klasse! Bei Steckrübenrezept bin ich leider überfragt. Beim #Bilderrätsel würde ich mal auf Blüten vom Rosmarin tippen. Bin gespannt ob's stimmt. Liebste Grüße aus Nordsachsen !💚

[@menschin2]

Steckrüben gekocht mit Mehlschwitze und Kümmel zu Salzkartoffeln oder Steckrübeneintopf Kartoffeln, Wurzeln, Steckrüben zu gleichen Teilen mit Brühe wer mag mit Fleisch oder ohne. Liebstöckl und Petersilie passen gut, allerdings nicht zu viel.

[@kleinbli]

Danke! Habe wieder etwas gelernt... ich lerne viel mit Euch z. B. dass Laub von der Eiche und vom Nußbaum nicht in den Kompost gehört... Von welchen anderen Bäumen? Und warum? Danke!

[@christinaernst4116]

Ich tippe auf Herbstzeitlose. ❤️

[@jakonieruvo4945]

#Bilderrätsel Das ist eine Rosmarinblüte. Wunderschön. Unserer hat dieses Jahr zum ersten Mal geblüht - ich wusste davor gar nicht dass das geht. ☺️

[@cutterstrophe5818]

#bilderrätsel ..das sieht ganz nach Rosmarin aus :) wunderschöne Blüte..tolles Foto

[@gartengemuesekiosk]

Dankeschön, Marko macht's möglich ; )

[@danielarichter2453]

Ihr habt Eurem Objektiv einen Namen gegeben???😂 Sorry, die Vorlage war einfach zu gut😉😁

[@katharinaschneider3890]

Hallo, Vielen Dank für die tollen, schönen und vor allem informativen Videos. Klasse, schaue ich immer wieder gerne. #Bilderrätsel ist es vielleicht eine Schwertlilie Liebe Grüße Katharina

[@anegretf7877]

Hallo, vielen Dank für das informative Video. Wir essen gerne Dahl - Steckrüben gewürfelt mit orientalischen Gewürzen und roten Linsen dünsten und etwas Kokosmilch dazu.

[@gartengemuesekiosk]

Aha! Welche Mengenverhältnisse ungefähr? Danke

[@anegretf7877]

@@gartengemuesekiosk 1 Zwiebel anrösten, ca. 750 g gewürfelte Steckrüben und 175 g rote Linsen dazu. Mit Wasser knapp bedecken. Mit Salz, Baharat und Garam Marsala würzen. Etwas Kokosmilch, 100 ml, rundet den Geschmack ab. 10 bis 15 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln.

[@tigerlilix]

@@anegretf7877 das klingt ja superlecker, vielen Dank 😊

[@DerPflanzencoach]

Hi Anegret, pflanzt ihr das dann selbst an? Viele Grüße von Felix

[@anegretf7877]

@@DerPflanzencoach Nein.

[@mathiaspriegnitz8009]

#Bilderrätsel Rosmarinblüte. Die Rosmarinblüten sind übrigens essbar. Entweder frisch vom Strauch essen, für einen Salat benutzen. Meine Oma hat die früher immer zu Kräutersalz verarbeitet, kann ich nur empfehlen :)

[@reike4453]

Hej ihr Lieben Wuerde mich sehr über ein Technikvideo freuen. Ihr habt mich so inspiriert das ich dabei bin mir eine Anzuchtstation zu bauen. Habe einen Erdkeller der frostfrei ist, muss aber künstliche Beleuchtung anbringen. Wohne in Schweden. Mein im Juli neu angelegter Garten hat die ersten Früchte getragen! Tolle Kartoffeln, Mohrrüben, Erbsen, Bohnen, Zuchini, Zwiebeln, Kohlrabi, Salat, Radieschen und einige Kräuter und mun soll es richtig losgehen im nächsten Jahr. Euer Aussaatkalender ist einfach toll. Hoffe ihr habt nicht schon alle verkauft? Übrigens sieht aus wie ein Löwenmäulchen. Herbstliche Grüsse aus Schweden

[@danielarichter2453]

#bilderrätsel: ich tippe mal auf den Gundermann! Gar nicht so einfach, wenn die Blätter nicht zu sehen sind😉, aber das zeichnet ein Rätsel schließlich aus😁 Welche Sorte späten Blumenkohl habt ihr dieses Jahr angebaut? Der „Nuage“ ist bei euch gar nicht mehr zu bekommen, oder? Sehr lecker sieht er aus, viel Spaß beim genießen der restlichen Köpfe!😍 Danke für die vielen schönen Naturimpressionen aus eurem Garten und dem Wald, und für die Tipps mit den Karotten im Gewächshaus! Das werde ich dieses Jahr tatsächlich einmal versuchen, denn ich hab da noch einiges an Platz übrig😃.... wäre ja schade drum! Ein tolles Spielhaus hat eure kleine Gärtnerin da bekommen! Gefällt mir auch sehr gut🎉 Viele Grüße aus dem Süden Deutschlands!

[@maikeco2904]

Danke für das tolle Video! #Bilderrätsel ich denke es ist eine Rosmarinblüte

[@petradomscheit1602]

Hallo, lieben Dank für das schöne Herbstvideo 😊. Frage: Kann ich meine Hochbeete auch mit Beinwell mulchen? Davon habe ich Unmengen 😎

[@HoneyJulez]

Oh ja das kannst du :)

[@matthaeusschilling]

#Bilderrätsel das ist die Blüte vom Rosmarin 🤩

[@chayennewwg1wga13]

Die Steckrüben werden bei uns als Eintopf verarbeitet und paniert als Schnitzel.😊

[@barbelhofmann2188]

Hallo liebe Jen, hier habt mir ja schon des Öfteren geholfen. Allerdings habe ich noch eine Frage. Nächste Woche möchte ich mein Hochbett für den Winter aussehen. Welche Verzehrer ist denn die Winterkresse und der Postelein. Vielen Dank und einen schönen Sonntag.

[@gartengemuesekiosk]

Eher Schwachzehrer ; ) Hauptsache das Beet steht nicht leer, gutes Gelingen

[@lalekaisen9500]

#bilderrätsel: eine Iris 🌞

[@gartina2857]

Ich habe auch Steckrüben angebaut. Mit Kartoffeln, Speck, Möhre, Porree, Gemüsebrühe und Zwiebeln wird daraus eine leckere Steckrübensuppe. Ich suche noch Rezepte für Markstammkohl. Viele liebe Grüße GarTina 👩‍🌾 #bilderrätsel Rosmarinblüte

[@elli2193]

Ein Video zur Technik würde ich sehr gerne sehen! Steckrüben können (wie eigentlich alle Wurzelgemüse, die mir so einfallen) etwas kleingeschnitten einfach mit etwas Öl, Salz und Pfeffer im Backofen geröstet werden, bis sie knusprig sind. Idealerweise als Mischgemüse. Dazu können noch ein paar Knofizehen (oder ganze Knollen - und hinterher die butterweichen Zehen ausdrücken - lecker!) und Zwiebeln gelegt werden. da brauchsts dann auch gar nichts weiter dazu, außer vielleicht ein Dip und ein frischer Salat. Sie können auch frittiert werden.

[@gartengemuesekiosk]

Oh das klingt ja sehr spannend, wie dick schneidest du sie?

[@elli2193]

@@gartengemuesekiosk So in etwa die Größe wie Kartoffelspalten. Die Stücke werden auch erst weich, bevor sie außen eine dünne Kruste bilden, also nicht zu früh rausholen.

[@katharinavonborcke4144]

Ich baue die Steckrübe an und verwende sie als Stampf und als Steckrübensuppe. Sehr lecker. Meine sind im Moment noch etwas bitter. Liegt vermutlich daran, dass es etwas kälter werden muss?!

[@gartengemuesekiosk]

Ist das so? Braucht die Steckrübe Frost? Ich weiß es (noch) nicht. Lerne aber gerne dazu

[@katharinavonborcke4144]

Keine Ahnung. Ich habe mich auch nochmal im Internet schlau gelesen. Kommt offenbar oft vor und man muss die wohl vorkochen und dann das Wasser tauschen. Hab ich aber noch nicht probiert

[@tympanica1982]

#Bilderrätsel Rosmarinblüte vielen Dank für eure tollen Videos ❤️

[@christinnoack3292]

Wieder ein sehr schönes Video. Zum Bilderrätzel kann ich nichts sagen, kenne mich noch nicht so gut aus. Leider ist mein später Blumenkohl nichts geworden nur blätter 😭. Kein Kopf. Bis zum nächsten Sonntag

[@DerPflanzencoach]

Hi Christin, woran liegt es dass es nichts geworden ist? Lieber Gruß von Felix

[@christinnoack3292]

@@DerPflanzencoach das ist eine sehr gute Frage. Vorher waren Kartoffel drin, dann hab ich aufgedüngt mit urgesteinsmehl und hornspähne. Ich vermute er ist zu schattig, da kommt ab Oktober kaum Sonne hin Nov gar keine mehr. Evtl deswegen🤔

[@froherteilnehmer8356]

Steckrübenrezept! Ihr Lieben, ich kann Euch und allen ein ganz tolles Wintersuppenbuch von Edition Fackelträger empfehlen, S. 59 gibt es ein herrliches vegetarische Grünkohl-Steckrüben-Eintopf-Rezept mit Chilie, Zitronengras, Kokosmilch.....super lecker, und überhaupt das ganze Buch ist super!!! Viel Spaß damit! Danke für Eure tolle Arbeit! Es ist einfach eine Freude....