"SENSE PORC" presentació

Sense porc: l'alimentació en les identitats culturals de jueus i moriscos i en la seua persecució per la Inquisició de València d'Albert Toldrà i Vilardell és l'obra guanyadora del 23é Premi Bernat Capó de Difusió de la Cultura Popular que concedeix L'ETNO, Museu Valencià d'Etnologia.
Ara veu la llum dins la col·lecció La Farga d'Edicions del Bullent i des de la Biblioteca de l'ETNO vam convidar el seu autor a què es presente junt a la seua nova criatura Sense porc.