설렁탕 VS 곰탕, 무엇이 다른걸까?

설렁탕과 곰탕, 과연 그 차이는 무엇일까?
#설렁탕 #곰탕 #먹방 #차이점 #차이

[@dltkdrnr2391]

조선시대... ㅎ 선농탕, 설롱탕,설렁탕 유래? 몽골.. 술루 유래? 이렇다할 기록이 없어~ 두가지 설, 유래 근거가 많이 부족해 보입니다.(개인적인 생각) 아주 옛날옛적 농경사회 때부터 한우를 역용으로 쓰이다 적당할 때 잡아 먹었겠죠. 잔치날 위주로~(행사때)^^ 워낙에 부족한 옛날에 버릴것 하나없이 알뜰하게 여럿이 나눠먹으려 양 많게 뼈, 내장, 머리.. 이용해 국밥으로 발전했으리라 생각되어 집니다. 일두백미... 우리한우 최곱니다. 맛있게 드시고 건강하십시요^^

[@jk-gn2fu]

동물성 단백질, B12는 곰탕으로 안만들고 그냥 고기를 먹어도 똑같이 들어있음. 단백질 섭취가 부족한 옛날에는 뼈에 있는 단백질까지 뽑아내려고 끓였지만 고기가 넘치는 요즘엔 그럴 필요가 없음. 내장과 뼈를 끓일 때, 퓨린과 인 같은 안좋은 물질이 우러나오므로 사실 설렁탕이 보양식이라 할만큼 몸에 좋은 음식은 아님. 하지만 맛있다.

[@user-uq6oe4lr6z]

유익하네요

[@Ferocactus_horridus]

영상 마지막에 나왔듯이 설렁탕이나 곰국이 뼈에 좋다, 뼈가 잘붙는다, 칼슘이 많아서 좋다는 말은 잘못된 상식으로 칼슘도 많긴 하지만 그 이상으로 인이 굉장히 많이 함유된 음식이기 때문에 칼슘흡수를 방해할 뿐 아니라 뼈에서도 칼슘이 빠질 수 있으니 자주 많이 드시는 건 좋지 않습니다. 특히 어머니나 아내들이 집을 비울 때 대량으로 해놓는 음식의 대명사인 만큼 앞으론 설렁탕이나 곰국보단 카레나 다른 국을 해놓는 걸 추천합니다. 그나마 다행인 건 인은 오래 고을 수록 많이 나온다고 하니 집에서 해먹을 땐 적당히 2~3시간 많아도 4시간 정도만 고으세요. 뽀얗고 하얗거나 탁한 국물 보단 맑은 국물을 지향합시다.

[@health_f]

좋은 의견 감사합니다~^^

[@happyhim]

설렁탕이랑 곰탕이 같은건줄 알았는데 재료가 다르네용 ㅎㅎ 오늘은 비가오니 설렁탕이 땡기네요🤩 몰랐던 좋은 정보 잘 보았습니다!

[@user-nr6xi5pw7j]

내 최애음식, 곰탕과 설랑탕!! 색깔차이만 알았지 문득 문든 근본적인 차이가 뭔지 궁금했었는데, 이걸 이제야 알게됬다니!!

[@ghkdyd73]

저도 설렁탕, 곰탕을 좋아하지만 뭐가 다른지는 모르고 먹었는데 오늘 영상을 보면서 곰탕과 설렁탕의 차이점을 알게된 것 같네요.

[@user-wt5gt7qu4j]

곰탕~ 국밥만 먹고 살다가 나주가서 곰탕먹고 신세계를 경험했네요 ㅎㅎ

[@joyfullee9330]

군침이 꼴깍~~^^ ㅎㅎ

[@HowieHa]

서양식으로 따지면 설렁탕이 stock, 곰탕이 Broth인 거네요!

[@user-yp2jz5hy4d]

백주부 피셜로 원래는 뼈와 살로 구분했고 학문적인 정의도 그러는데 실질적으로 요샌 둘다 뼈랑 살을 넣는다고 하대요. 하기사 둘다 풍족한 시대인데 굳이 구분해서 넣을 필요가 있나 싶음

[@atbj07]

결국 현대에 와서는 차이가 없다는 것이군요.

[@poodidd]

설렁탕 곰탕은 엄청 다른 음식임. 애시당초 고깃국과 사골국의 차이가 남 맛도 굉장히 다름 비슷한게 하나없는데 밍밍한 물에 프리마탄듯한 짝퉁 곰탕들이 서울에 퍼지며 혼돈이 생기는거 뽀얀곰탕 진짜 곰탕이 아님 그걸 비싼돈주고 파는것도 진짜 노양심

[@user-rw8gy5lq2p]

순수하게 고기로만 끓인 곰탕은 인의 함량이 설렁탕에 비해서 높지 않습니다. 사골을 두번 세번 네번씩 우려서 낸 설렁탕은 몸에 오히려 안좋습니다. 이유는 제대로 설명했네요.. 요즘은 사골 곰탕이라고도 하더군요...ㅠㅠ

[@GTRS-fi2gc]

설렁탕은 국수(당면) 곰탕은 밥이 나온다는것만 알았는데 저런 뜻이 있었군요.

[@user-ff4mf4py5x]

곰탕 설렁탕 최고! 나이 먹을수록 더 좋아지는 음식입니다!!.역시 나이에 따라 그깊은 맛을 알게 되네요! 맛나요!?최고에요!

[@user-raudinis_jini]

설렁탕 곰탕 소머리국밥 도가니탕 다 비슷하게느껴지네요 ㅎㅎㅎ

[@user-wo7zj4pm8g]

둘다 깍뚜기하고 먹으면굿

[@King-Jade-Iron]

내가아는곰탕은 사골을 ㅈㄴ끓이는걸로아는데 거기서 고기넣으면 설렁탕되는걸로아는데 틀렸네요....

[@user-eq9oe6xd5q]

같은 거 아니였어요?ㅎㅎㅎ

[@gaweekin524]

현재 설렁탕 곰탕이 그나마 전통 한식에 가깝죠... 현재 우리가 먹는 비빔밥, 김치찌개, 된장찌개는 전통 한식과 다른... 고추장, 고추가루가 들어가서... 조선시대에는 고추가 거의 없었다고 하죠

[@user-nc6ih3hr6h]

그게그거인 현실....난 둘다 좋다

[@user-ce2zo8qy8n]

설렁탕에는 국수사리가 있고, 곰탕에는 국수사리가 없다 정도로 알았는데, 아니였군요 ㅎㅎ

[@user-df8si2fy4v]

곰탕은 곰으로 만들고 설렁탕은 설렁설렁 만들었으나 결과적으로 맛은 비슷함😊

[@health_f]

센스있는 의견 감사합니다~^^

[@user-jz1ri2ep6p]

예전에 뼈에 좋다고 할머니께서 많이 끓이셨는데 안 좋았던 거네.

[@kskim7593]

양지등 고기로 우려낸 탕이 설렁탕 사골로 우려낸 탕이 곰탕 아닌가요? 설렁탕에 양지 고기와 국수 들어가고 곰탕에 사골 또는 도나니뼈 들어 가는데요.

[@kim10291105]

7.000원짜리 곰탕이 있나요?

[@user-qn8wz5rv5l]

1:50

[@user-ps2ih9st5l]

설렁탕 곰탕 차이, 설렁탕은 구한말 창작품' 곰탕' 이건 좀 복잡해... 여기선 아마 하동관 곰탕 이야기 인거 같은데,, 곰탕은 참 여러 종류 인데,,, 생략, 여기서 곰탕 하동관식 곰탕 보다 설렁탕'을 만들게 한 곰탕' 있어, 꼬리 곰탕' 곰탕 모든 종류 중 그 시대나 현재도 꼬리 곰탕'을 으뜸으로 칭송했어, 근데 이게 너무 귀해 비싸, 그래서 그 대용으로 창작한게 설렁탕이야,, 요즘 하동관 나주곰탕이 많이 그런데, 사실 하동관 식 곰탕 1960년대 까지, 설렁탕 아랫 것'였어, 설렁탕 곰탕 차이, 곰탕은 양지머리 육수 베이스 이고 설렁탕은 사골 등 여러가지 종류 고기가 들어가는것, 하동관 나주 곰탕 스타일 설렁탕 보다 후 작품들,, 나름 곰탕이 더 빨리 진화 했다고 ??? 건강의벗'님 제가 먹거리 박사 입니다,

[@Man-zc2tf]

저의 경우 평소엔 설렁탕, 술 마신 다음날엔 곰탕 ㅋ

[@Seoul.official]

설렁탕 최애

[@jennyjung7390]

저는 번갈아 가면서 먹습니다^^

[@sorim12341]

슬루 선농단 설렁탕 아닐까요 그러

[@user-he5rp8bg1j]

곰탕 : 고기를 끓여 국물을 냄 설렁탕 : 부위를 가리지 않고 넣어 끓여 국물을 냄. 뼈 위주가 아님. 따라서 진짜 설렁탕에는 고기 외에 내장 등도 같이 들어 있음. 내장도 같이 끓이기 때문.

[@user-yo6go9my7m]

설렁탕 이랑 곰탕도 이름으로 치면 서로 달라진듯

[@user-xm3qg8fc1i]

오늘 점심은 곰탕을 먹어볼까? ㅎㅎ ^^

[@user-nn7wg5tb3i]

역시 뽀얀 설렁탕이지!

[@324liz]

설렁탕이 더 맛있지..

[@user-vg1qw6hy8x]

곰이 들어갔느냐 설탕이 들어갔냐 차이죠

[@kiyomi7788]

반대 아닌가?뼈를 고아서 곰탕인걸로 알았는데.그리고 설렁탕이 원래 갈비탕과 함꼐 맑은 국인건데..??진실은 저 넘어인가?..

[@user-nc7sw1yo6m]

반대 아닌가? 집에서 사골곰탕 끓여먹는다고할때 대부분 뼈로만 끓이잖아.. 네이버도 그렇고 완전 반대네 그리고 집에서 뼈로 끓이는 곰탕이 하얗고 식당 설렁탕은 비교적 맑은색인데?

[@user-wf8pw4ug5f]

네 님이 맞아요. 잘못된 정보네요.

[@user-sl2xv8bf4f]

그랬다면 짝퉁설렁탕에 프리마를 안넣었죠

[@kiyomi7788]

맞아요.설렁탕이 소머리도 들어가고 양지머리도 들어가죠.맑은국 맞아요.갈비탕도 그렇고

[@user-sl2xv8bf4f]

@@kiyomi7788 곰탕과 사골곰탕은 차이가 사골인가 고기인가 차이입니다 설렁탕이 국물이 사골로 낸거라 흰색입니다 꾸덕한 설렁탕국물덕에 과거 맛집의 기준은 깍두기

[@user-nr6xi5pw7j]

@@user-sl2xv8bf4f 이거쥐! 헛소리 말고 여기 답지 참고. 설랑탕, 사골곰탕 = 뼈위주로 끓여 국물 흰색 / 곰탕 = 고기로 끓여 국물 맑은 색

[@mingubae-wm2ri]

곰탕은 면사리가없고 설렁탕은 면사리가있음

[@jun._.h]

다 맛있음

[@user-si4iy8gk9w]

주막에서 팔던건 개오바임 그시절 소는 농사짖는 귀한동물이였기에 민간인 주막에서 팔았다는거 말도 안됨

[@jlee684]

사실 곰탕 설렁탕도 중국에서 온거거든요

[@user-xp5qs9ig5g]

차이 : 맛이 다르다 공통점 : 맛있다.