SERI AYU

Ramai yang menyukai kuih Seri Ayu @ Puteri Ayu, kuih berwarna hijau yang lemak manis dan kaya dengan rasa pandan ini sememangnya disukai ramai tanpa mengira usia. Tapi kalau korang belum pernah membuatnya, kali ini korang cuba berpandukan tip yang mak ude cikgu kongsikan ini, ia sangat mudah tidak mengambil masa lama untuk mengukusnya.
BAHAN-BAHAN:
Bahan-bahan lapisan hijau:
3 biji telur saiz A
1 cawan gula
1 sudu ovalette1
6 sudu susu pekat
2 penutup pewarna hijau
1 cawan air
21/2 cawan tepung gandum
Bahan-bahan lapisan kelapa:
2 cawan kelapa parut
1 sudu besar tepung ubi
1 sudu kecil garam halus (letak sikit-sikit dan rasa)
CARA-CARA:
Cara-cara untuk lapisan kelapa:
Gris sekata acuan dengan minyak masak.Gaul kelapa parut dengan tepung ubi dan garam halus.Masukkan adunan kelapa parut dalam acuan, lalu tekan sehingga padat ke dalam acuan