Рет қаралды 2,490
Sernik skubany inaczej łaciaty. Nazwa wywodzi się od tego, że warstwy kruchego ciasta na spodzie i na wierzchu są skubane i przypominają łaty. Ta nazwa najbardziej pasuje, czasami jednak pojawia się w przepisach jako sernik rosyjski. Sernik ten to doskonałe połączenie ciasta kakaowego z wilgotną, delikatną masa serową.
Zapraszam do wypróbowania przepisu. Jesteście ciekawi co przygotuję następnym razem? Włączcie subskrypcję 🔔, będziecie mieli tę pewność, że nic nie przegapicie 🙂. Jak zostawicie komentarz będę wiedziała, że oglądacie i korzystacie z przepisów. Będę też wiedziała, które się Wam podobały.
Pozdrawiam Agata 🙂
Składniki zawsze są pod opisem filmiku.
Ciasto:
• 3 szklanki (480g) mąki pszennej tortowej
• 250 g masła
• ¾ szklanki (90g) cukru pudru
• 3 łyżki (24g) kakao
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 2 łyżeczki (12g) cukru z wanilią
• 2 pełne łyżeczki (14g) proszku do pieczenia
• szczypta soli
Masło i jajka powinny być schłodzone.
Masa serowa;
• 1 kg sera mielonego z wiaderka (temperatura pokojowa)
• 1 opakowanie (40g) budyniu waniliowego bez cukru
• 2 łyżki (ok. 30g) maki ziemniaczanej
• 5 jajek
• 2 białka
• 200g masła
• ¾ szklanki (165g) cukru kryształ
• kilka kropel ekstraktu z wanilii
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
#agatabodkuchni #sernik #skubany #serniklaciaty #przepis #przepisykulinarne #ciasta