Serviço de Vinho - Aeração

Bem-vindo a aula 5 do Módulo VIII, você vai aprender com a Sommelier Gabi Frizon como aerar seus vinhos. Ou seja, como colocá-los em um recipiente maior, como um decanter, fazendo-os respirar e evidenciando os aromas para a sua apreciação.

[@gersonpelegati1048]

Excelente apresentação. Muito elegante e esclarecedora!

[@celsoleiteseguros]

Show de bola estas informações.

[@gabifrizon]

Obrigada!!! Que bom que gostou!

[@luacamargo3679]

E por quanto tempo posso deixar o vinho no decanter? Caso eu não queira tomar toda a garrafa no dia, oq faço?

[@IsaiasAlbuquerqueSantos]

Uma grande dúvida: uma vez que coloquei o vinho no decanter, como faço para manter a temperatura ideal, principalmente considerando nosso clima quente no Brasil?

[@celsoleiteseguros]

Olhei em outro vídeo, colocar o decanter no balde com gelo.

[@gabifrizon]

Você pode manter a temperatura com ajuda de um balde com gelo ou mesmo geladeira. Não pode esquecer de tirar, hein?! hehehe

[@djairbylly9321]

Mto bom . Vc é mto profissional. Mas uma dúvida..claro que o aerador ta limpo.. E se realmente tem uma poeirinha ou algum residuo..vc vai tomar esse vinho "sujo"?

[@gabifrizon]

hahaha Excente pergunta, mas o movimento de "avinhar" o decanter é justamente para "limpar" o decanter... Sim! o Sommelier sofre!!!