DECANTER DE VINHO: COMO E QUANDO USAR?

[@Bacalhoeiro]

Muito bom, faltou somente realizar o processo.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visão e observação. Neste domingo, 18 horas tem vídeo novo: Aligoté - a uva branca secreta da Borgonha...

[@andrebastos5898]

Bom dia!! Cheguei aqui após muita procura e me surpreendi positivamente com o conteúdo. Parabéns. Porém ainda não encontrei em nenhum lugar a resposta para minha dúvida: em uma reunião de amigos em que vão ser servidos mais de um vinho estruturado ou mais antigos 6-7 anos, como aerar mais de 1 vinho? Simplesmente lavar com água o decanter e aerar o próximo?

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, meu caro André. Meu objetivo é difundir o mundo do vinho com simplicidade, mas sem perder a profundidade. Ótima pergunta! Caso você não queira lavar o decanter, no qual pode ficar gotículas de água, sugiro que, ao servir a útima taça, emborque o decanter em um papel toalha para a retirada de da máxima quantidade de gotas de vinhos que possam ainda restar. Deixe por dois, três minutos. na sequencia, coloque no decanter uns 30 ml do novo vinhos e faça o giro dele por todo o de decanter, base, laterais e gargalo... Este pode ser bebido, embora possar ter resquícios do vinho anterior. Este processo chama-se "vinar", que é muito comum em taças, mas que pode ser utilizado no decanter. Espero ter ajudo. Caso aceite a sugestão, diga depois como foi... Saúde e um forte abraço.

[@alicelacerda3292]

Excelente explicação!!!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, Alice Lacerda. Vc já viu o vídeo sobre a temperatura de serviço de cada vinho? Segue o link: kzbin.info/www/bejne/kISlhXWKi5mDf80

[@juliomoura6886]

Muito bom, parabéns!

[@lilianatorres5228]

Olá Carlos, que privilégio foi assistir este vídeo já me inscrevi no canal. Obrigada pelo convite.

[@apaixonadoporvinhos]

A satisfação foi minha, Liliana Torres, em receber à sua visita em canal. Espero que também aprecie os demais vídeos.

[@guilhermerodrigues1712]

Mais uma excelente aula com o grande mestre Maurício.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visita ao canal e feedback, meu caro Guilherme. Saúde e um forte abraço.

[@HOT-1783]

Merece uma Ferrari!!!!!!!!

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visita ao canal e gentil comentário...

[@omf8652]

Parabéns pelo seu vídeo. Muito explicativo!

[@apaixonadoporvinhos]

Valeu, meu amigo

[@LuizSilva-hm7xe]

👍

[@apaixonadoporvinhos]

É sempre uma satisfação receber sua visita no canal.

[@joaomartins1848]

Hoje fiquei conhecendo esse canal e losso afirmar sem medo de erro, sem dúvida é maravilhoso. Muito objetivo, de fácil entendimento e sem delongas. Parabéns pelo canal.

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado, João pela visita e avaliação feita. É importante para mim ter este feedback, pois é um indicativo de que estou no caminho certo. Estou à sua disposição para esclarecer dúvidas e acolher sugestões.

[@eduardocunha5868]

Boa noite Mauricio Pq vc coloca as garrafas na adega com filme plástico?

[@apaixonadoporvinhos]

Eduardo, como muitas garrafas ficam mais de dois na adega, eu passo o filme de PVC em todas para evitar que os rótulos se soltem. Estou à sua disposição.

[@eduardocunha5868]

@@apaixonadoporvinhos obrigado pela atenção

[@apaixonadoporvinhos]

Saúde e um forte abraço.

[@joaomorettijunior1088]

Realmente uma aula primordial sobre "decanter" vale muito a pena assistir a explicação. Somente um Phd pode nos proporcionar tal conhecimento. Parabéns..

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pelo carinho, meu caro João Moretti. Vou enviar para vc, logo abaixo, um link de da playlist Curso Básico de Vinhos. Os vídeos foram organizados sequência didática.

[@apaixonadoporvinhos]

Segue o link: kzbin.info/aero/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH

[@gauchors27]

Existe alguma diferença entre o decanter de vidro e cristal, além do preço?

[@apaixonadoporvinhos]

Ótima pergunta, Ricardo. Não há diferença quanto ao efeito prático que se busca. Uso um de vidro e me atende muito bem. Mas, é inegável que o de Cristal é mais elegante. Saúde e um forte abraço.

[@gauchors27]

@@apaixonadoporvinhos Obrigado pelo esclarecimento. Sem dúvida alguma o de cristal tem mais elegância que o de vidro. Tinha essa dúvida em relação ao decanter, pois em relação a taça, no meu ponto de vista há influência no processo de evolução e degustação. A taça de cristal tem grande vantagem em relação a de vidro. Saúde e um forte abraço.

[@apaixonadoporvinhos]

Fico à sua disposição

[@carlosoliveira7629]

Mais um excelente vídeo. Parabéns! Uma dúvida: você comentou que vinhos simples, mais baratos do dia a dia não necessitam ficar 30 minutos no decanter, mas para esse tipo de vinho você recomenda usar o decanter por uns 5 ou 10 minutos?

[@apaixonadoporvinhos]

Veja lá. Vinho simples não se passa por decanter. Somente se apresentarem algum defeito. Tais simples saem prontos para consumo. Obrigado pela visita.

[@apaixonadoporvinhos]

Veja o capítulo a 8:08 em diante.

[@julianofreitas3185]

Muito boa a explicação. Estou com algumas garrafas, que acredito que necessite decantar. São eles, o Salton Talento 2015 e o Terrunyo Cabernet Souvgnon 2018, Marques de Casa e Concha Carmenere 2020, Gran Reserva Série Ribeiras Cabernet Souvgnon 2020. O Terrunyo, vou deixar descansar uns dois anos na garrafa e depois consumir. Mas, a pergunta é, quanto tempo posso deixar esses vinhos decantando e por quanto tempo devo guardar as garrafas (em condições ideais)?

[@apaixonadoporvinhos]

Obrigado pela visita e comentário. O Salton, em torno de 8 anos; Terrunyo, no mínimo 10 anos; Carmere, 6 anos e, Gran Reserva, 6 anos, a contar da safra. O Terrunyo melhora com meia hora de decanter. Os demais, podem ser colocados no decanter servidos e aproveitar o próprio tempo do serviço para a oxigenação.

[@julianofreitas3185]

@@apaixonadoporvinhos Grato pelo retorno. Saúde!! 🍷🍷

[@silmeiarodriguesdemoraesda2110]

Parabéns pelo vídeo

[@apaixonadoporvinhos]

@silmeiarodriguesdemoraesda2110 obrigado pela visita ao canal e feedback.