Seta de marzo con piñones y pasas. Hygrophorus marzuolus

[@chiNcHeFNX]

Que pintaza!

[@hectorlugan]

Muy buena pinta, a disfrutarlas

[@raulsetas]

Gracias!

[@antonioreyesdorado854]

Buena pinta raul ,pues a por ellas y buen provecho

[@raulsetas]

Gracias!

[@juanmaatocheronoblejas216]

Que buena pinta Raúl, me la apunto con tu permiso....eso sí, me ha dado una grima verte cortar las setas sobre el propio plato....un buena tabla de madera hombre!!! Jejejej un saludo.

[@raulsetas]

Jeje. Pues si! Un patinazo y adiós dedo! Un saludo

[@franciscocamposrosas9837]

Genial tu canal de cocina, jajaja. Tiene muy buena pinta. Esta receta la puedo aplicar a otras setas?

[@raulsetas]

Jeje. Gracias! Si. A las setas que tengan olores suaves y afrutados. Rebozuelos frescos, trompeta amarilla, quizá algun edulis muy joven y compacto (de textura crujiente)... Saludos!

[@franciscocamposrosas9837]

@@raulsetas Edulis no hay por aquí pero tengo congelados unos Leccinum que encontré a últimos de Enero

[@raulsetas]

Muy sabrosos también!

[@VAMPires7]

Ótimo, ainda não provei marzuolus, acho que em Portugal não há, nunca encontrei e acho que não há cá ou se houver é sitio secreto 🙂

[@raulsetas]

Seguro que los hay, pero encontrarlos es complicado. A mi me han llevado al lugar! Gracia spor escribir!

[@jadsolla]

Aliñala

[@mansell2000]

Raúl Arguiñano, jaja, ¿con que otra seta se puede preparar esa receta con piñones?, es que por mi zona no encuentro marzuolus y nunca los he probado. Un saludo.

[@raulsetas]

Jeje. Ummm... Recetas dulces admiten poca setas. Los cantarelos del grupo cibarius (C. Cibarius, C. pallens, C. subpruinosus...) también puede que darles bien debido a su olor afrutado. También la trompeta amarilla, pienso... Saludos!

[@mansell2000]

@@raulsetas Lepista nuda tambien quizás?

[@raulsetas]

Tiene un sabor fuerte y dulzón. El dulzón quedaría bien, pero la seta tiene tanto sabor que posibleme te ocultarla a piñones y ciruelas, jeje. Habrá que probarla! Puede ser interesante!

[@mansell2000]

@@raulsetas Yo con la Lepista Nuda hago mermelada y licor

[@raulsetas]

Que interesante! Gracias por el aporte. Saludos