失敗しない!チョコマカロンの作り方(マカロンコック編)

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パンダワンタン【マカロン作り研究所】

パンダワンタン【マカロン作り研究所】

2 жыл бұрын

マカロン作り初心者でも成功者続出!
オーブンで乾燥させる簡単なチョコマカロンの作り方!本当に失敗しないよ♪

Пікірлер: 183
@hazuk1835
@hazuk1835 2 жыл бұрын
絞り袋に入れるまでやってくれれば絶対成功する自信ある
@user-dg8qc9bo4h
@user-dg8qc9bo4h 2 жыл бұрын
マカロンって焼き時間の調整も結構ムズいよ
@user-ey1pe4rn2p
@user-ey1pe4rn2p 2 жыл бұрын
@@user-dg8qc9bo4h 完成までやってくれたら絶対美味い自信ある
@hazuk1835
@hazuk1835 2 жыл бұрын
@@user-dg8qc9bo4h まじかよ、じゃあ味見しか出来ることないわ
@hazuk1835
@hazuk1835 2 жыл бұрын
@ふわる は!それがあったか!🫢できる!できるぞ!
@kawankito5300
@kawankito5300 4 ай бұрын
乾燥までやってくれたら行ける
@user-zc7em3gx1v
@user-zc7em3gx1v 2 жыл бұрын
作ってる途中、『そういえばウチんちオーブン無かったわ』ってなって材料はすべて死にましたとさ
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
実は、トースターでも作れる(-。-)y-゜゜゜ 【トースターで焼くマカロンの作り方】kzbin.info/www/bejne/eH67mp6PqtFrkJY
@user-fo1eb4es6w
@user-fo1eb4es6w 2 жыл бұрын
めちゃくちゃおもろいWWWWW
@Royal-Rabbit
@Royal-Rabbit 2 жыл бұрын
でも最高の笑い話ができたとさっ!
@user-ry1my9ww4u
@user-ry1my9ww4u 2 жыл бұрын
ウチんち
@user-zc7em3gx1v
@user-zc7em3gx1v 2 жыл бұрын
あの頃の材料たちへ。 生きていますか。きっと、燃やされて灰になったか、ウンコかチョコかの見分けもつかないゴミになった事でしょう。( ・ω・)  シカシ!私はとんでもないことを知ってしまった。 トースターで出来た。(材料Bで試したところ見事成功。(その後の電気代には苦労した。)) っっ!ほんっっとうに!!ほんっっとうに!!すまない!! 材料『テメェ!フザケンナヨ!!!ウンコトマチガワレテヒリョウニサレタジャネェカヨ!!!ショウライリッパデオイシイヤサイヲソダテテ,オマエニクラワセテヤルヨ!ヘッ!!』   『....,..,...,.,.....』          この先はご想像にお任せします。( ・ω・)
@RAM13065
@RAM13065 10 ай бұрын
マジでこの人のレシピ通りやればうまくいく!マカロン何回も作ったけど失敗したことない!マカロンつくる人はこの人のレシピで作ることをおすすめします!
@pkepn
@pkepn 2 жыл бұрын
すっげえ…商品みたいな綺麗なピエだ…
@user-tb8oc3li9k
@user-tb8oc3li9k 2 жыл бұрын
マカロナージュ粉入れて どのタイミングでマカロナージュ していいか分からない人は 粉類何回か分けて入れる時 切るように混ぜたりとかせずに 粉の上で泡を転がすような感じにして 粉が全部馴染んだら開始していいぞ
@user-ms2bx4uh6j
@user-ms2bx4uh6j 2 жыл бұрын
マカロンに限らずお菓子作る時に、生地の空気抜く時の音うるさいんだよなあーとか思ってたんだけど、下にコルクボードみたいなの敷けばいいのか! なんか全然違うとこが解決しました‪wありがとうございます😊
@user-ff7ie1wk4u
@user-ff7ie1wk4u 2 жыл бұрын
タオルでも代用できますよ😁
@user-wv9om1fr4q
@user-wv9om1fr4q Жыл бұрын
想像ではできてるんだ、想像では!!!!
@Buddies_lala
@Buddies_lala Жыл бұрын
イメトレは大事だから!
@asuka0305
@asuka0305 2 жыл бұрын
オーブンは癖を見極めないと 部屋の温度でも変わってくるし 我が家は部屋の温度低いのでレシピより2.3分長くする
@smile-vr2dn
@smile-vr2dn 7 ай бұрын
バレンタインのために1ヶ月前から練習していて、何十回も失敗して諦めかけていた時にこの動画に辿り着きました!この通りに作ったらなんと初めて完成度の高い綺麗なマカロンを作ることができました🥹ピエも綺麗にできてしっかり膨らみました✨このレシピに出会えて本当によかったです!!ありがとうございました!🥰
@user-dx9em3ic6g
@user-dx9em3ic6g Жыл бұрын
昔グラニュー糖買い忘れて仕方なく三温糖でやったらすっげー血色の悪いマカロンができた思い出…
@user-im2gn6gf1l
@user-im2gn6gf1l 19 күн бұрын
ガチでこの人のレシピ最高! 初めてしたけど成功した! 最初はアーモンドプードルノ粒が大きくてふるいに通らなくて不安だったけど普通にできた!
@---vx1mc
@---vx1mc 2 жыл бұрын
昔オーブン無かったのでトースターで焼き「やった!良い感じだ〜!!」って、トースターの蓋を開けたまま放置してしまい黒焦げに…… あれから10年…… 洋菓子店のマカロンうまうま
@user-ip2ph1es6b
@user-ip2ph1es6b 5 ай бұрын
高校生の頃人生で初めて作ったマカロンがこの方のだった気がするんですけど、普通に成功しました。信頼度高いのでまた作ります。
@a-tatanchi-ouchigohan
@a-tatanchi-ouchigohan 3 ай бұрын
ピエがぴんっと立っててかっこいい❤❤❤❤
@user-ip3kp9sf9p
@user-ip3kp9sf9p 7 ай бұрын
ほんとに混ぜる時間と回数を解説している動画を求めてました。助かります、ありがとうございます😭
@sna20.
@sna20. 2 жыл бұрын
いつもネチネチしたマカロンになるからありがて~~~今度作ってみます
@user-bt3up8qh8s
@user-bt3up8qh8s 2 жыл бұрын
これを渡したら喜んでくれました! 美味しくて簡単なレシピを教えてくれてありがとうございました!
@menkoi044
@menkoi044 2 жыл бұрын
ショート動画だったのですねw
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
ショート動画(^^) 明日は逆に20分近い動画www
@user-fi4xl1yq6b
@user-fi4xl1yq6b 10 ай бұрын
初めて作ったのに成功しました!! 難しいってきいてたし、途中で液ゆるいから失敗したかと思ったけどピエ付きました!!
@uuuuuuuun
@uuuuuuuun 9 ай бұрын
これだけ丁寧にやれば綺麗に出来そう な気がする 他の人だと大雑把なレシピで失敗したコメントが多いから
@user-hz7yr8nv2e
@user-hz7yr8nv2e 4 ай бұрын
作るの上手すぎ😂👏
@asleep1433
@asleep1433 5 ай бұрын
小学生以来に作ったけどめっちゃ上手く出来ました!ありがとうございます😭😭 (家のオーブンだと普通に入れておくと焼きむらがあって表面が焦げてしまう箇所があったので、半分くらい焼いて動きがなくなったらアルミホイルを被せ手焼きました)
@user-do4wn6hj4d
@user-do4wn6hj4d 2 жыл бұрын
マカロナージュ!なんかかっこいいから明日からマカロナージュ使っていきたいマカロナージュね!
@user-to3rb4iw3c
@user-to3rb4iw3c 2 жыл бұрын
ハンドミキサーないから作れない🥲笑
@user-bn8fn8to3l
@user-bn8fn8to3l 2 жыл бұрын
メレンゲ 手立てって調べてみて!
@Ria-fm8qi
@Ria-fm8qi 2 жыл бұрын
作れたけど、なかなかしんどかったですw 筋肉痛覚悟💪
@sumi.233
@sumi.233 2 жыл бұрын
セリア等の百均で小さいハンドミキサー売ってますよ!!是非買ってください
@Sugi-Sugi-
@Sugi-Sugi- 2 жыл бұрын
製菓の学校通ってますが、メレンゲを手で泡立てたりもしますよ!砂糖を少しずつ入れるのがとても大事です!
@candypod
@candypod 2 жыл бұрын
ボールの中の底で1の字を書く用に横に動かして混ぜると簡単にできますよ!
@user-xi2hz6od7t
@user-xi2hz6od7t 5 ай бұрын
6回くらいこのやり方でやらせてもらってます!たまに失敗する時があってその時は150度だと火力が強かったっぽくて140度でやったら良かったです!
@user-nr8ik6rg4q
@user-nr8ik6rg4q 11 ай бұрын
この動画を真似て作らせて頂きました! その結果、成功することが出来、とても美味しかったです!ありがとうございます😊
@user-jj8uc9ed3e
@user-jj8uc9ed3e 2 жыл бұрын
マカロンは2回挑戦して2回とも失敗した。久しぶりに挑戦してみようかな!
@user-xv6qi4ym5s
@user-xv6qi4ym5s 2 жыл бұрын
2回失敗したそれぞれの原因ってなに?
@user-jj8uc9ed3e
@user-jj8uc9ed3e 2 жыл бұрын
@@user-xv6qi4ym5s マカロナージュが全然ダメだった。2回とも
@user-gu7gy2rp2h
@user-gu7gy2rp2h 2 жыл бұрын
これ、バレンタインにもらったやつだな!しらんけど、作ってみたらめちゃおいしかった
@user-se7db5ov3p
@user-se7db5ov3p 2 ай бұрын
マカロナージュってやつでリボン状にならなくて、なにがいけないんでしょうか、?
@user-rg4cn4my9r
@user-rg4cn4my9r 2 жыл бұрын
これ友達からもらいましたWWWWWW美味しかったです!
@tadano_once
@tadano_once Жыл бұрын
マカロナージュマジで楽しい
@user-oo7bp2uh3v
@user-oo7bp2uh3v 2 жыл бұрын
すごい簡単😽
@id.7
@id.7 Жыл бұрын
メレンゲって作るの時間かかりすぎて先が見えなくなって「もういんじゃね?これ以上は泡立たなそうだし」って妥協して最終的に失敗してしまうのが多々ある😱
@user-hq3dx8mp5e
@user-hq3dx8mp5e Жыл бұрын
うますぎやり
@user-km4nt7zq9p
@user-km4nt7zq9p 2 жыл бұрын
自分で頑張って作ってホワイトデーのお返ししようとしてる男子諸君かわええ
@SMILEanyan
@SMILEanyan 2 жыл бұрын
10年前くらいに作ったのですが、キャラメルみたいに固くてニチョーンって食感でした。 市販のサクッと感は無く、当時の彼氏も頑張って食べてくれました…。笑 それ以来億劫で作ってません。 こんな綺麗に作れるの良いな…って思いました。
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ マカロンは、クリームを挟んで冷蔵庫で一晩寝かせる事により、クリームの水分がマカロンコックに移行して、初めてマカロン独特の食感になります! ◆ 上記作業を行っても硬い場合は、クリームの水分率が低すぎるか、マカロンが飴化しているかです! ◆ マカロンが飴化する原因は、マカロナージュのやり過ぎ,焼き過ぎ等です!
@SMILEanyan
@SMILEanyan 2 жыл бұрын
@@PandaWantan なるほど…凄いですね。 多分私の場合、マカロナージュをしすぎたんだと思います。
@user-sx5jd2mf8r
@user-sx5jd2mf8r 4 ай бұрын
予熱してる間は何も入れないで予熱するの?それともマカロン入れた状態で予熱もするの?
@user-wh4kb3qh3f
@user-wh4kb3qh3f Жыл бұрын
4回中全部膨らまなくて失敗して諦めてるので、これでまたリベンジしてみようかな😢
@user-hp1vn6nm2q
@user-hp1vn6nm2q Жыл бұрын
とても綺麗なマカロンでびっくりしました🥰 質問なのですが、完成まで大体何時間程で作れるのでしょうか🙌 教えて頂けたら嬉しいです。
@user-wc5hk3ee2h
@user-wc5hk3ee2h 2 жыл бұрын
一緒のレンジ?オーブン?だから、出来そう❗️
@user-xw7ij4vs5h
@user-xw7ij4vs5h 2 жыл бұрын
絞り袋の作り方とハンドミキサーは泡立て器じゃダメですか?後予熱は無しですか?お手数ですが教えてください
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ 絞り袋は100均で購入! ◆ 手混ぜは難しい!ハンドミキサー購入がおすすめ! ◆ 予熱なし! です(^^) 色々と説明している丁寧ver.の動画もあります!! 【チョコマカロン作り方】kzbin.info/www/bejne/iKXainmYqrySmas
@Jiminjonn
@Jiminjonn 2 жыл бұрын
ハンドミキサーも百均で売ってましたよ!確か150円ぐらいだったかと…
@user-ph4dk5lb2m
@user-ph4dk5lb2m 2 жыл бұрын
@@Jiminjonn さん、 100均のハンドミキサーってバナナみたいな形のやつですよね?多分 それでやりましたけど、全然泡立たなかったです
@user-ps2rw9ib3u
@user-ps2rw9ib3u 5 ай бұрын
いる物 アーモンドプードル37g ココアパウダー3g 純粉糖50g グラニュー糖20g 卵白33g レモン汁数滴 絞り袋
@mine03838
@mine03838 8 күн бұрын
メレンゲはどうしたら上手にツノがたちますか?
@user-wu1eb9lt7g
@user-wu1eb9lt7g 2 жыл бұрын
オーブンないから作れないんだよなあって思いながら見てたらうちと同じやつ出てきてそういえば母がオーブンレンジって言ってた…って思い出した
@yutyuha
@yutyuha 2 жыл бұрын
美しいピエですね
@user-vz5cw9oz2g
@user-vz5cw9oz2g Жыл бұрын
ココアパウダー無しで作ってみたいんですが、ココアパウダー抜くだけでいいですか?それともココアパウダー抜いたぶん他の粉類増やしたりするべきでしょうか
@user-js8sq1pe6l
@user-js8sq1pe6l 2 жыл бұрын
なんだっけ、ピエだっけ。忘れちゃったけど作るといっつもそれが無い…。何故なんだ‼︎‼︎
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ 焼き上がったマカロンの表面の状態である程度原因が推測出来ますよ(^^) ‣ しわしわ・・・マカロナージュのしすぎ ‣ ひび割れ・・・乾燥不足、焼き条件が強い、メレンゲの泡が不均一 など ‣ つるつる(ピエなし)・・・乾燥しすぎ ‣ 小さな穴がいっぱい・・・乾燥が極端に足りない、粉糖を使っていない など
@user-js8sq1pe6l
@user-js8sq1pe6l 2 жыл бұрын
@@PandaWantan な、なるほど‼︎‼︎シワとかヒビは無い状態でしたが、乾燥しすぎが原因だったのですね‼︎ とても勉強になります‼︎ありがとうございます‼︎
@simizumizu
@simizumizu 6 ай бұрын
これ何個出来ますか?
@user-tt6yt5sm6n
@user-tt6yt5sm6n 6 ай бұрын
絞ってもまん丸に広がらなくて歪な形になっちゃうのはどうしたらいいんだろう……ちゃんとピエはできます!
@user-ox9je4xh3g
@user-ox9je4xh3g Жыл бұрын
私のとこオーブンの乾燥機能わかんないから自然に乾燥するまで待ってるんですけど、乾燥機能使わない場合のオーブンでの乾燥の仕方ってなにかありますか?
@user-fp9zu2hb4b
@user-fp9zu2hb4b 2 жыл бұрын
オーブンで乾燥ってどうやるんですか??? 無知ですみません…
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ オーブンを110℃に予熱 ◆ マカロンをオーブンに入れる ◆ そのまま焼かずに10分放置 余熱で軽く焼く(=乾燥)感じです😊 丁寧に説明しているver.の動画もあるので、是非参考に‼️ 【丁寧説明ver.】 m.kzbin.info/www/bejne/iKXainmYqrySmas
@user-fp9zu2hb4b
@user-fp9zu2hb4b 2 жыл бұрын
@@PandaWantan 丁寧にありがとうございます!!!!!! 助かります…作ってみますねっ!
@user-rw6mc5eg3o
@user-rw6mc5eg3o 6 ай бұрын
予熱なしってどうやってやるんでしょうか、😢
@user-iz1ds6uo5n
@user-iz1ds6uo5n 10 ай бұрын
110℃予熱したあと1回切って普通にオーブンで110℃で10分焼けばいいのでしょうか?
@smile-vr2dn
@smile-vr2dn 7 ай бұрын
110℃予熱→マカロン生地をオーブンに入れる→電源を切り10分放置(これがオーブン乾燥)→そのまま150℃で18分焼く(予熱なし)ってことだと思います!
@sora-chanel
@sora-chanel Жыл бұрын
質問なのですが 以前は別の動画で見たのですが 今回はこちらの動画を参考にします!え~、オーブンで焼く前は 絞った生地は乾燥させないのですか?
@PandaWantan
@PandaWantan Жыл бұрын
⑱のオーブン乾燥で乾燥してます! オーブンの中で乾燥させてるって感じです! 【110℃に予熱したオーブンにマカロンを入れて、電源OFF(10分放置)】 ↑この10分間でマカロンは乾燥します!
@sora-chanel
@sora-chanel Жыл бұрын
ご丁寧にありがとう御座います 😊✨
@user-rv6pr9il7s
@user-rv6pr9il7s 2 жыл бұрын
純粉糖は普通の上白糖ではダメですか?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
純粉糖は置き換え不可なんです💦 下記動画でマカロンの砂糖の種類について詳しく話しています😊 【マカロン砂糖の種類】 m.kzbin.info/www/bejne/r3_EamNqedKAZ5I
@user-su6um9bv8e
@user-su6um9bv8e 2 жыл бұрын
オーブン乾燥ってなんですか? 何度でどれくらいですか?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
110℃に予熱したオーブンに入れて10分間乾燥させる(オーブンの電源はオフ!) 動画長編ver.です👇 kzbin.info/www/bejne/iKXainmYqrySmas
@Kaka0.
@Kaka0. 2 жыл бұрын
ガナッシュは何が必要ですか…?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
チョコ+液体(生クリーム,牛乳など)です! 【チョコマカロンの作り方(牛乳でチョコガナッシュ編)】 kzbin.info/www/bejne/lWKpgZZpi9Zjrc0 【色々な材料で!マカロン用チョコガナッシュの作り方】 kzbin.info/www/bejne/mGTZiXSkg9aCZpo
@user-bt3up8qh8s
@user-bt3up8qh8s 2 жыл бұрын
卵のコシを取るってどれぐらいやれば良いですか?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
20秒ぐらいで十分👍
@user-xb9xr2sz4r
@user-xb9xr2sz4r Жыл бұрын
マカロナージュしても生地が固くてリボン状に落ちません…
@sn_k5355
@sn_k5355 7 ай бұрын
オーブン乾燥ってどうゆう事?
@user-io7gs3ld8n
@user-io7gs3ld8n Жыл бұрын
質問です、アーモンドプードルがどこにも売っていないのですがアーモンドプードルは無くても作れますか?
@PandaWantan
@PandaWantan Жыл бұрын
作れますよ(^^)👍 【薄力粉マカロン】kzbin.info/www/bejne/pHOTlYefjaiSd9U 【黒ごまマカロン】kzbin.info/www/bejne/fmLQcmidf9Vogrc 【くるみマカロン】kzbin.info/www/bejne/ZpesdqFmhrGhhs0 【ごま+きな粉マカロン】kzbin.info/www/bejne/jWfYkn6fjJ19lck
@user-dk9os7cs9c
@user-dk9os7cs9c 2 жыл бұрын
ピンク色にすると、焼き目がどうしても付いてしまいます…。210度で3分(ピエ出るまで) 下げて160度で7.8分焼いてるのですが… よく低い温度のまま(140〜150度) 最後まで焼いているレシピも 見かけるのですが、その方が良いのでしょうか? アルミホイル被せても焼き目が付きます😢 教えて頂けると嬉しいです🥲
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ 低い温度で長く焼いた方が、焼き色は付きにくいですよ(^^) 210/160℃は少し高いかも💦 ◆ アルミホイルを被せる際、隙間が多いと焼き色が付いちゃいますね💦 初めからアルミホイルを被せると失敗するので、アルミを被せる際は、焼き始めて6~7分後ぐらいからで(温度にもよるが)!
@user-dk9os7cs9c
@user-dk9os7cs9c 2 жыл бұрын
@@PandaWantan ありがとうございます😭 そっか…💦ホイルは、ふわっとしか、かけてなかったので、少し隙間があったかもしれないです。 ピエが出てから、隙間出来ないように アルミホイル被せて、初めから低めで 焼いてみます💪 本当にありがとうございます😭👏 感謝です🥲✨
@user-mv2pq4sk4q
@user-mv2pq4sk4q 2 жыл бұрын
オーブンが無いから作りたいけど作れん…😭
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
もう一度言おう! 実は、トースターでも作れる(-。-)y-゜゜゜ 【トースターで焼くマカロンの作り方】kzbin.info/www/bejne/eH67mp6PqtFrkJY
@user-sq3nf2ii7h
@user-sq3nf2ii7h 2 жыл бұрын
150度予熱なしの18分って焦げませんか?? 自分の家のオーブンは真ん中が強くて、焦げることが多いんです💦
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
我が家のオーブンも真ん中が強いですが、焦げなかったです! 予熱なしだと大丈夫かと(^^)
@user-sq3nf2ii7h
@user-sq3nf2ii7h 2 жыл бұрын
@@PandaWantan そーなんですね!!!参考になりますm(_ _)m
@user-yr9cd3pk9d
@user-yr9cd3pk9d 2 жыл бұрын
アーモンドプードル無しでも作れますか?💦
@PandaWantan
@PandaWantan Жыл бұрын
返信が遅くなりすいません💦 作れますよ(^^)👍 【薄力粉マカロン】kzbin.info/www/bejne/pHOTlYefjaiSd9U 【黒ごまマカロン】kzbin.info/www/bejne/fmLQcmidf9Vogrc 【くるみマカロン】kzbin.info/www/bejne/ZpesdqFmhrGhhs0 【ごま+きな粉マカロン】kzbin.info/www/bejne/jWfYkn6fjJ19lck
@user-yr9cd3pk9d
@user-yr9cd3pk9d Жыл бұрын
@@PandaWantan 全然大丈夫です!!むしろわざわざ返信ありがとうございます😊 なしでも作れるんですね!また作ってみようと思います😆
@aax.__m
@aax.__m Жыл бұрын
電子レンジ同じ人初めて見た
@user-ch4nw8ze3r
@user-ch4nw8ze3r 2 жыл бұрын
もしかして、ハンドミキサー結構長いことお使いになってますか? 10年くらい使っているハンドミキサーがあるんですが、そっくりで・・・! 違ったらごめんなさい😭
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
結構長く使ってます‼️年代物です😂たぶんお揃いですね♪
@user-ch4nw8ze3r
@user-ch4nw8ze3r 2 жыл бұрын
ほんとですか!なんか嬉しいです😍
@rererere0613
@rererere0613 8 ай бұрын
電子レンジのとこがよく分からなくて行き詰まってます、、、😢
@user-st7ob3cm9b
@user-st7ob3cm9b 2 жыл бұрын
アーモンドプードルとはなんぞや
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
アーモンドパウダーの事!
@user-hl7uf3gd8o
@user-hl7uf3gd8o Жыл бұрын
まじで成功するよコレ
@user-cq7zj8ho3y
@user-cq7zj8ho3y Жыл бұрын
レモンを入れる理由はなんですか??
@user-ex9ol9no2n
@user-ex9ol9no2n 2 жыл бұрын
乾燥させるのは、 あらかじめオーブンを110℃に余熱し、終わったら中に入れて10分待つ ということですか?? それと型は何センチくらいですか? 御手数ですが教えて頂きたいです🙇‍♀️
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
乾燥👉その通りです‼️ 型👉3cmです‼️
@user-nx3rw2lo7h
@user-nx3rw2lo7h 2 жыл бұрын
なぜレモン汁を入れるのですか??
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
メレンゲが安定するからです!最悪なくても🆗
@user-nx3rw2lo7h
@user-nx3rw2lo7h 2 жыл бұрын
@@PandaWantan ありがとうございます!! 参考にします🙇⤵︎ ︎
@sg.s2gny
@sg.s2gny 2 жыл бұрын
これって何個分のですか?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
12個(24枚)分!
@sg.s2gny
@sg.s2gny 2 жыл бұрын
@@PandaWantan ありがとうございます!( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
@user-ln2lx3lg9b
@user-ln2lx3lg9b 2 жыл бұрын
キッチンペーパーから剥がす時綺麗に剥がれずに中が空になってしまうことがあるのですが、その対策とかってありますか??🙇‍♀️
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
空洞は、焼き条件にも関与してきますが、一番大切なのはメレンゲの泡立て具合!どうしても、空洞が起こるようでしたら、乾燥卵白で補う方法もあります(^^) 【完璧マカロンの作り方】kzbin.info/www/bejne/o56vaZ17lJJridk 【手作り乾燥卵白】kzbin.info/www/bejne/aqWkaYaHh9Obj80 ※ 乾燥卵白(←市販でも、手作りでも)を加えると、メレンゲが強化されるのでマカロナージュの回数は増える方向になります!
@user-ln2lx3lg9b
@user-ln2lx3lg9b 2 жыл бұрын
@@PandaWantan ご丁寧にありがとうございます!参考にさせていただきます´ω`*
@user-cm4vv2wh8q
@user-cm4vv2wh8q 3 ай бұрын
0:00
@hamuni_naritai_
@hamuni_naritai_ 8 ай бұрын
一番失敗しないのは作らないで市販のマカロンを用意すること
@MENDAKO_._._love
@MENDAKO_._._love 2 жыл бұрын
卵白33gって卵1つ分ですか…?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
Mサイズの卵の卵白が大体33gですよ!
@MENDAKO_._._love
@MENDAKO_._._love 2 жыл бұрын
@@PandaWantan ありがとうございます😭今度作ります!
@naasuw
@naasuw 9 ай бұрын
ハンドミキサー出てきたところで、作るの諦めた人🎉
@user-ue4ie5zo4z
@user-ue4ie5zo4z 2 жыл бұрын
いつもマカロナージュしても柔らかくならなくてだんだん硬くなってきてしまい、ひだみたいなところがすごく分厚くなってしまいます(><)
@user-ub7jm3ky1k
@user-ub7jm3ky1k 2 жыл бұрын
電子レンジ一緒です
@totorosuki0141
@totorosuki0141 2 жыл бұрын
こういうのって作るより、普段使わない材料を買いに行く方が案外手間なんよねぇ、、
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
最近は、100均で結構そろうよ👍
@totorosuki0141
@totorosuki0141 2 жыл бұрын
@@PandaWantan そうなんですね、アーモンドプードルって百均で小袋とかで売ってますか?🥺
@tiisai_kyouryu
@tiisai_kyouryu 2 жыл бұрын
@@totorosuki0141 本人じゃなくてごめんなさい🙏 セリアに売ってた気がする。小袋ではないかもだけど。
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
売ってますよ(^^)
@totorosuki0141
@totorosuki0141 2 жыл бұрын
@@PandaWantan 明日見てみようかな😋 ありがとうございます、
@kidnapper1948
@kidnapper1948 7 ай бұрын
ピエできるからマカロナージュはできてると思うんだけど、いつも表面がパッキパキに割れちゃう、、なんでだろ?やりすぎなのかな
@user-ks3mv7ey3d
@user-ks3mv7ey3d 2 жыл бұрын
マカロナージュってやりすぎてしまうともう戻ることは不可能でしょうか?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
残念ながら不可能かと💦
@t.m763
@t.m763 2 жыл бұрын
作らないけど見ちゃう
@onomatopoeic512
@onomatopoeic512 2 жыл бұрын
失敗した✨
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
より詳しい動画もあります(^^) 【チョコマカロン作り方】kzbin.info/www/bejne/iKXainmYqrySmas 頑張って👍
@k._.g0416
@k._.g0416 2 жыл бұрын
なんでバレンタインじゃなくて ホワイトデー?
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
ホワイトデーに贈るマカロンには、「特別な人」という意味がこめられるらしいですよ(・ω・)ノ まぁ、バレンタインでもですが。
@user-cj5hk7go5d
@user-cj5hk7go5d 2 жыл бұрын
なかなかマカロンがネチッとしないんだよね、、、、かたくなっちゃう
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
◆ マカロンは、クリームを挟んで冷蔵庫で一晩寝かせる事により、クリームの水分がマカロンコックに移行して、初めてマカロン独特の食感になります! ◆ 上記作業を行わないと硬いものです! ◆ 上記作業を行っても硬い場合は、クリームの水分率が低すぎるか、マカロンが飴化しているかです! ◆ マカロンが飴化する原因は、マカロナージュのやり過ぎ,焼き過ぎ等です!
@user-cg9pw7wi6y
@user-cg9pw7wi6y 2 жыл бұрын
失敗した〜割れたしピエを出来なかった(´>∀
@PandaWantan
@PandaWantan 2 жыл бұрын
割れた…オーブンが強いのかも!乾燥前の予熱温度を110℃→100℃など下げる方向で調整してみて(^^)
@user-cg9pw7wi6y
@user-cg9pw7wi6y 2 жыл бұрын
@@PandaWantan はい!!作ってみます!
@arukurkoubou100
@arukurkoubou100 5 ай бұрын
質問です!マカロンは、主に表面を乾燥させてからの焼き!ってなると思うのですが、主さんの動画では乾燥は、致しましたか?もしやってたら教えていただけると幸いです。やらなくても大丈夫だったら、参考にさせて頂きます!!
@kakaomame522
@kakaomame522 2 жыл бұрын
奴らにこんなものが作れるはずがないのさ、私でさえも無理だからな!
@mogimogi2539
@mogimogi2539 2 жыл бұрын
チロルチョコを渡したんだがw
@user-nt6zf7wf9c
@user-nt6zf7wf9c 2 жыл бұрын
イタメレじゃないのか 楽そう
@ogawasan_
@ogawasan_ 2 жыл бұрын
この時間にこれはお腹空くって…w なう(2022/03/12 03:37:50) いつか、彼女作ってみたい! あ、彼女いねぇや((
@user-pf5ou6ip2c
@user-pf5ou6ip2c 2 жыл бұрын
本チョコ貰った奴にハゲる呪いを掛けた
@user-wu9og3lq9e
@user-wu9og3lq9e 2 жыл бұрын
どんまい
@nori6685
@nori6685 2 жыл бұрын
涙拭けよ
@user-wn3pe1iv2r
@user-wn3pe1iv2r 2 жыл бұрын
来年に期待だな
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