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《鰤(ぶり)のワタの茹で物》・・・・大和の 和の料理《ワタの茹で物》

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Nara hirokazu

Nara hirokazu

8 жыл бұрын

この仕事は以前から アップしようか どうしようかと色々考えていたものなのですが 私の店では 鰤(ぶり)が美味しいこの時期 良くお出ししているものですのでアップする事にしました。
内臓を仕込んでいる映像は 綺麗なものでは有りませんが 出来上がった茹で物はとても美味しいものですから 宜しかったら お試し下さい。
この仕事で一番大事な事は 内臓を良く洗う事と茹でるお湯を何回も替えて 湯の濁りが無くなるまで茹でる事です。
Nagasaki Yamatonara108

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