沙嗲洋蔥豬排 (簡易篇）

沙嗲洋蔥豬扒做法
材料︰
豬排3塊、
洋蔥半個(切條）、
蒜蓉少許、
老抽1 茶匙。
醃料︰
沙茶醬 1 湯匙、
沙嗲醬1.5 湯匙、
糖1.5 茶匙、
水2湯匙、
生抽1 湯匙、
生粉少許、
生油少許。
做法：
1. 急凍豬排浸鹽水15分鐘後洗凈，用廚房紙抹乾。用刀面略為拍鬆啲。
2. 把已抹乾豬扒加入醃料拌勻，醃約2-3小時或過夜。
3. 切洋蔥條後洗淨瀝水，放入鑊、落油加入小鹽炒起
4. 落油燒熱鑊，放入豬扒煎熟一面至金黃色後反轉煎另一面，直至兩面有少許焦香。
5. 原鑊將洋蔥爆香，下小小水抄香，待洋蔥煮熟後，加入豬排及老抽炒勻即成。

[@tunglamcheung866]

梅頭嚟㗎嘛?

[@Bellas_Kitchen]

你好👋🏻，首先多謝你收睇及留言，凍肉包裝寫住梅頭扒，唔好意思😅講錯豬柳🤦🏼‍♀️下次會小心