🔥師傅教路！如何在家製作【港式叉燒】！海外港人有福了！

真心容易整，又勁好味！
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鳴謝友利冰室協助拍攝~ D叉燒真心正啊！
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[@siumeilam8696]

有對比極好，友利師父做得好，主持構思本輯很好👍👍

[@timwong4766]

大J, 其實一開始用大火燒叉燒嘅目的，唔係想要佢有燶邊，而係要用大火嚟鎖住叉燒裏面嘅水份，咁叉燒先唔會變柴皮，同煎牛扒嘅原理一樣。

[@LolaScheer1054]

好感謝無私的師父分享和Jason記者的示范和制作呢条片。

[@sawchai]

友利坊啲燒味不嬲都好食. 睇見爆炸頭老細望住大 J 切梅頭個樣, 若果無戴 口罩, 一定更好笑 🤣

[@waynechoi9042]

終於都到黃店啦！ 友利又黃 啲野食又好好食 強烈推介俾大家！

[@sklai1907]

其實用梅頭或者五花腩，用李錦記叉燒漿+糖+生抽王＋少少玟瑰露(無可以用雙蒸)，放落一個密實袋放雪柜兩日，之後每邊焗15分鐘搞掂⋯⋯食時可以落蜜糖。當然無師父咁好，但都頂得下

[@tkjho]

李錦記叉燒漿貴過塊豬肉, 用糖鹽和一點香料如五香粉等是最划算

[@sklai1907]

@@tkjho 李錦記叉燒醬用2~3湯更咋，一樽夠三至四次了。

[@catherinewong478]

好介紹，容易做！

[@blwhlee]

呢隻醬有好多額外添加成份, 食多唔係咁好

[@freechina-8964]

​@@blwhlee每次擺啲 一般都唔會落好多

[@teresachor1422]

師傳無私教導，讚賞……多謝！

[@puiyanho4655]

一見到《海外港人》 同 《叉燒》就馬上入左來看了，多謝曬 ，聽日試下！

[@benpaaka896]

多謝你們照顧我哋一班離開咗既香港人，多謝晒。

[@kitonepluswong7889]

嘩正呀！ 一定要支持，今集高質

[@twisttwisttwist6852]

3:11 老細個樣好惆悵：教整叉燒啫，唔係要由揸刀開始講呀🤣🤣

[@AmbroseLau]

教父5

[@pitcheung5354]

而家睇呢條片, 感到特別有味道又有溫度 仲睇到天花板漏水... J大要幸福哦

[@pierusa123]

My wife had tried many ways inspired by KZbin. She tried yours and said it is the best and most successful way to make roast pork. 👍👍

[@yl196]

用Airfry 也不錯，簡單容易。大概20分鐘分三次上麥牙糖。

[@yukistone91]

終於唔需要叉燒醬整嘅叉燒啦！多謝你呀

[@winglee3394]

多謝🙏jason太好啦，又學到野

[@susieangelo6410]

Thanks, Jason for this Authentic Hong Kong Recipe. Cheers! 💜

[@rednightmare173]

以前有下午茶餐成日食叉燒公仔麵再加燻蹄, 好正

[@UNHOWEIYAT]

收工坐緊車期間 睇到你呢條片之後好想即刻食😭

[@dannyyau4279]

睇成品已經覺得好好, 呢D片覺得幾吸引, 希望以後都會有

[@graceyim2941]

多謝師傅，多謝Jason.

[@lifejourney7869]

加油💪Jason!!

[@sophialai3032]

哩類片好好睇，期待下次搵師傅教整燒賣😍唔知而家仲有無手工燒賣呢

[@DoDo-mm5bq]

請問可否代問師父 甘草粉在那買 麥芽糖是用水開稀了嗎 南乳醬是用水開還是用酒開稀 🙏

[@laihuang3004]

💕多谢分享🎉🎉🎉完美💪

[@Allan_Chong]

個師傅好好人😂

[@dickho3002]

好想聽Mai San講「啤水」🤣 Mai San整點心，J San整燒味😂成個飲食界俾你兩公婆玩晒

[@tonyho2514]

Ppp

[@kochi8673]

多謝分享！

[@amyli5422]

Thanks for sharing ! 🇨🇦🍁

[@lsmak3966]

多謝介紹。👍👍👍🙏🙏🙏

[@momoman2807]

師父好好脾氣😂

[@tkyg3852]

係咁搵位讚🤣

[@chongc612004]

大大個老闆係隔離點會鬧人🤣

[@lilucas1459]

@@chongc612004 舊派師父果D 理得你隔離咩人..照吵(因佢知.我有料.你炒我咪去第二度)..但果D 你頂得佢順就學到堅野.

[@iflipknife392]

@@lilucas1459 Gordon Ramsay🌚

[@irenesui7839]

@@tkyg3852 香港燒味

[@chunglui4907]

Very good for your sharing it is so good to learn it

[@wocb4517]

正呀，呢個好啱用呀🙈

[@ShadowAg]

睇到都想食，原來係用麥芽糖~正~

[@teddywong9.2]

友利坊夠晒黃，叉燒又好食

[@2046matrix2046]

好耐無見爆炸頭啦😂😂

[@mng4315]

多謝分享 👍👍👏👏💪💪

[@timyeung9111]

好多谢分享视频，香港叉烧闻名海内外！

[@poonpoon9642]

多謝老闆畀條秘方

[@cheukcp2003]

$79燒味雙拼有菜有燉湯又好食👍👍

[@wah9134]

好正！

[@angelleung118]

想問問秘製南乳汁有什麼材料我嘗試做過叉燒冇乜色（蜜糖加了什麼）我第一次做味道好好食

[@manmoyu3956]

權哥 好嘢👏

[@MrVincent0624]

友利坊啲叉燒真心好正

[@yaulkwong3775]

其實大爐的穿透火力係勁D 的. 即燒即食梗係唔同. 不過用焗爐焗之後用火槍燒香D 邊其實都夠正.

[@Chris-nn6to]

我返來一定返去幫襯, 如果連比例都肯公開埋果D師傅, 係值得支持

[@jotang5750]

thanks big J for always promoting 良心小店

[@FutureKnight]

係英國有後花園..用紙箱烤雞嘅方法整都得

[@mimi-vq6sg]

唔該曬 加油

[@111222YIN]

昨天先去左食好正

[@user-vj4wv2yh2t]

我今天去咗

[@juliaw100a]

要试一下。

[@genehong83]

焗爐焗都唔錯呀😆，大J快d整比Mai試啦😋

[@suilanwong6114]

你好👋，請教一下，請問日本🇯🇵的西城區的民宿樓買唔買得過

[@gregwong4700]

nice jobs👍，好怀念港式烧肉，茶餐厅蛋挞和油炸鬼！希望将来视频有分享。

[@christinalam61]

謝謝！

[@gooddealonly]

点解用西式刀叉食叉燒，似食牛扒，不是應切小塊用快子食嗎？

[@phyllismok6033]

謝謝分享

[@kenchan961]

焗爐同師傅個隻爐 其實只要醃個汁做得好 同埋在焗或燒的過程 上麥芬糖/密糖水 衰極有個譜 大J住村屋其實可以買過不鏽鋼爐係天台整都得!

[@lilianlee-mac8639]

澳洲的燒味也做得好有水凖。通街都有得賣。

[@absumption894]

Even if you don't want to make char siu at home, many areas of AU/US/CAN that have lots of HKers and other Cantonese people have had siu mei shops for a very long time and are good quality. HKers who immigrate today to popular HKer communities in western countries can easily access the vast majority of HK local foods.

[@connieyip7766]

I live in Italy and I cannot find any Cantonese food here.good video and good job.

[@helenmak5663]

They taste different from HK’s

[@hokailau1059]

成功!自制叉燒；幾時再同師傅教自制燒肉及燒鵝！Nice!

[@kgan4733]

鹅从边度来啊😅

[@chihungchan5086]

誘人的香港叉燒！

[@JASON816]

結論：我真係冇得頂😂

[@user-vj4wv2yh2t]

初次整算唔錯啦!

[@hunterhunterangel]

Cfu：我真係頂你唔住

[@eric99193r]

真心，呢啲真係用火燒先有嗰種味道，質感同情懷

[@user-vj4wv2yh2t]

真正係用炭火燒

[@wingwing9772]

👍🏻👍🏻正

[@thomas_hobunchan]

大J，唔知Mai生覺得港式叉燒好食啲定日式叉燒好食啲呢？

[@user-cb4bh1rm4k]

留名等大J覆

[@hmtc715]

做咩唔帶mai去 師傅好有耐性

[@user-yx1vz8ti4l]

我要保存呢条片。。。有机会要试一下！！！

[@WKF3323]

好正丫

[@viviwongstarhm]

好正呀！ 呢個叉燒扒餐！！ 我完全錯重點系咪😂

[@vincentma2623]

友利坊叉燒堅正,可惜新蒲崗店搬左去太子

[@kerotk123]

新蒲崗店裝修緊啊，不過之後陣係做外賣

[@freddyqiu5211]

其實係英美加澳的人,可以係後花園 花嘀時間可以齊個磚頭爐

[@kgan4733]

有道理

[@saukingpang407]

​@@kgan4733後花園唔准生火

[@SaSa-ut1qd]

友利坊係堅好食!

[@user-fy5sz8ps2d]

南乳醬裡面有咩？只係得南乳? 我好想知佢支玫瑰露係咩牌子.

[@karentang3280]

多谢你的视频

[@tressadarsi8257]

Wow! thanks bro for sharing 🤤 Can you pls write in English the spices. I can speak n understand but can't read...

[@sdxyzmsCN]

係要用大火嚟鎖住叉燒裏面嘅水份，咁叉燒先唔會變柴皮，同煎牛扒嘅原理一樣。

[@happyfootballgroup]

大J整個港式教室有得諗喎! 😁😁

[@jackiemchung3766]

請考慮下次做燒肉，謝謝.

[@benxhhe]

華人超市有醃好的叉燒肉，買回家放焗爐烤就可以製成港式叉燒。

[@kelvinvint]

呢啲大梅頭喺Costco應該有得賣🙂

[@CocoTiu]

多謝你

[@lawrenceyeung3381]

好有用，尤其對海外港人

[@raymond0306]

NICE!

[@mingfung7777]

呢類嘅片幾好睇！（大J 楂刀有d 危險！）

[@yanmeiching7768]

食义燒，好味美，正！ 明天上班去銅鑼灣

[@nancylim7740]

友利坊D叉燒真係好好食！

[@user-vj4wv2yh2t]

我都去過一次買一斤叉燒

[@natixisbw5269]

聽日即刻去試

[@asw2279]

師傅教路 如何在家製作港式叉燒 海外Jason有福了 🤣🤣😂😂 加油!!!!

[@airwalkleo]

下次教燒肉~

[@laviniamui2970]

謝師父南乳醬复椋做

[@franciscochan5936]

Very good video

[@wwkkcm]

友利坊...正

[@chowkaisan47]

明火同焗爐必有分別？

[@chm886]

下集介紹港式奶茶

[@musicfromml]

學到野

[@jackycheung8537]

買唔到梅頭可以買豬肉大排骨spare ribs. 一樣係超正

[@daphh.37]

多倫多好多燒味鋪😆

[@chancurtis210]

爆爆！

[@jasonjung5326]

Your video inspired me to bake some 叉燒 at home. 😜😜😜

[@rainbowlee8305]

請問師傅用的是木炭燒烤爐還是電燒烤爐？