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A Japanese Bread artisan couple! Amazing Burger and Bread story
1:10:25
1番美味しい市販のカレールー教えます!カレー歴20年以上のマニアが発見した最強のルー。その名も”テーオーカレー”これ以上があるなら教えてください(切実)|作り方|飴色玉ねぎ|サウザー|案件じゃない|
13:50
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Жазылу 109 М.
ゆっくりグルメ紀行
Күн бұрын
Пікірлер
@眞田充博
25 күн бұрын
ディナーカレー辛口1に対しゴールデンカレー辛口2の割合でブレンドしたものが我が家の定番。圧力鍋で玉ねぎが溶けてなくなるくらいにしてます。牛肉はもも肉の赤身で脂身は極力無くしてさっぱり仕上げ。後は人参だけでジャガイモは入れず水を少し多めです。出来上がり前にガラムマサラを加えて完成。
@空手KARATEたもっチャンネル
24 күн бұрын
バーモントカレーです。豚小間切れ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めてから煮る。そしてカレールーを入れて10分煮て出来上がりっていう、昭和のキャンプカレーです♪
@knsatoneko.1010
29 күн бұрын
ハウスバーモントカーとジャワカレーのミックスを推しているコメントが見られますが、我が家もバーモントカレー(甘口)とジャワカレー(辛口)を半々使用。 りんご一個をすりおろし入れるのと、ニンニク半個分位も細かく切って軽く炒めてから入れる。 あと、安物でいいので赤ワインドボドボドボくらい入れます。 他のカレーも作るけど、定期的にこのカレーが食べたくなる。
@ユート-b3h
Ай бұрын
うちは2段熟カレーとディナーカレーのブレンドです。どちらも辛口でターメリック、コリアンダー、クミン、ガラムマサラを入れてます。かなりこだわりがあります。まあ父は辛いのが苦手なので別で作ってます。父の方はバーモント中辛一筋です
@さかもも-u4q
3 ай бұрын
エバラの横浜舶来亭はフレークタイプでこれは美味いよ、コクがあって出来立てでも一日置いた味がする。
@福士杏
2 ай бұрын
濃いとろけるカレー中辛、ZEPPIN中辛、横浜舶来亭中辛がおいしいと思う。単品で使っても、これらをブレンドしても
@チャッピー髙橋
3 ай бұрын
ゴールデンカレー派です。 豚肉はおろしニンニク、にんじんとじゃがいもはバターと本だし、玉ねぎは少し焦がして飴色に、火を止めたらおろし生姜を加えてからルー投入✨️
@かめたろう77
4 ай бұрын
バーモントカレー辛口が好きです。中辛も数箱食べたが、辛口くらいの辛さがちょうどいい。
@安泰-o6l
5 ай бұрын
色々試したけどゼッピンカレーが一番口に合ったな 普通に作って食べる時にちょっとだけウスターソースをかけるとまさに絶品な味になる
@plasks5570
Ай бұрын
バターも入れるとええで
@健利石原
4 ай бұрын
今日の夕飯にしようと買いましたが、最近お気に入りは「ハウス こくまろバターチキンカレー」。チキンカレーですが、ブタ角、白モツを具に代えても美味いんです。牛乳で仕上げるから「まろみ」がたまらない🍛
@YoshihitoTakahashi
4 ай бұрын
C&Bのカレー粉は旨い。 ネスレに買収され小容量のものは手に入らなくなった。 400gなんて使い切れない。
@zaku3939zaku
4 ай бұрын
ハウスインドカレー中辛を 0点にして旨いか不味いか だよね
@mymy-zv7ff
5 ай бұрын
ジャワカレーとゴールデンカレーを交互に使ってます😊 最近はフレークタイプにハマってるのですがお勧めです。
@入江常郎
3 ай бұрын
インド人もびっくり!のcurryLouは今でもcurryを食べる時つい口ずさんでる、それと松山容子さんのパッケージのレトルトのボンcurryはまだ発売しているのかな?近くのSevenelevenには並べていない。寂しい。
@take_bamboo_ky2
3 ай бұрын
ずっと前にエスビー食品から『ハピファミカレー』ってのCM流れていたけど、食べる前に終売になってしまった。 ハウス食品の『印度カレー』は現在販売されているハウスのカレールーの中では最古で、コンセプトが『ジャワカレー』と被っているからか置いている店が少なくて絶滅危惧種みたいになっている。
@107pjrcb8
5 ай бұрын
私はジャワスパイシーブレンドが好き。後追いスパイスで辛味マシマシ。お肉と野菜のまろやかさとルーの引き締めで絶品
@sinichiirie2587
5 ай бұрын
日本の食の進化ならぬ深化だね。 素晴らしいね。
@ギンコ-b3b
5 ай бұрын
自分は、色んなカレーが食べてみたくて具材を色々変えてみるんだけど、実家で食べたレシピ集通りのオーソドックスな具材のカレーを久々に食べたら、感動するくらい美味しかった。
@西尾弘一-e3s
5 ай бұрын
自宅にいた頃はグリコワンタッチ、独り立ちして自炊初めて使ってたのがジャワ中辛。その後海外で仕事するようになってからほとんどカレーは食べてなく20年間海外生活、仕事していたとき見つけたのはジャワカレー中辛。そこで自炊してジャワカレー中辛にはまり今でも帰国してジャワカレー中辛を作って週1食べています。この前移住した日本でグリコを見つけ子供時代を思い出し作っていこうと考えました。
@菅原克己-m6o
5 ай бұрын
ハウス インドカレーが美味しいです昭和40年代の黄色いカレーです少し中濃ソースを加えると当時の味になります
@r2real72000
5 ай бұрын
自分はバーモントカレー何だけど、ほんとにシンプルに作ったやつが最高です。
@小林チャーリィ
4 ай бұрын
バーモントカレーのバーモントってアメリカの州のことですか?
@surd-up3ym
5 ай бұрын
我が家ではカレー粉は気分で複数種類(半端に余った奴)混ぜられて再現不可能な味が毎回作られてるわ。
@絵盤下痢音
5 ай бұрын
我が家では、2種類のカレールーを混ぜるのが定番。そのうち1つは、「ゴールデンカレー」。 もう1つは、ハウス、グリコ、「明治金鶏インドカレー」、「オリエンタルカレー」などを使っていました。
@からし好き
5 ай бұрын
オリエンタルカレーが好き
@清-e7u
4 ай бұрын
ルゥよりパウダーですね🖐 マースカレー🌟ゴールド☝
@松ちゃん工房
5 ай бұрын
うちの母が最初に作ってくれたのがバーモントカレーでした。
@メタルあーさ
5 ай бұрын
コメ欄みんなのカレーレシピ見れて楽しい
@Pin-Head
5 ай бұрын
カレー作りを極めて来ると安いカレールゥを高次元の味に昇華させようとする欲求が出てきます。
@いのりん-k3k
5 ай бұрын
辛いのが好きなので、ここ数年ゴールデンカレーのバリ辛使ってます。辛さはそれほどではないけど、旨味があって止められませんww
@mamin5050
13 күн бұрын
ちょっと健康に不安を抱いて、糖質だめ脂質だめ乳製品は悪うんぬん…みたいな動画ばかり見てて気が滅入ってたところに、こちらの動画のサムネがパッと出てきてすごいホッとしてしまった😂 結局なんでも摂り過ぎずバランス良く カレールーも油脂が多いのは理解してるけどたまになら… 一番の敵はきっとストレスだわ😅
@maru5568
5 ай бұрын
ゴールデンカレー派ですが市販の固形ルーでまずいのは見た事ないですね。アレンジすれば自分好みの味にできます。ルーは必ず説明通りに火を止めて溶かせば失敗要素なし
@山田太郎-c2i4j
5 ай бұрын
レストランでバイトしてたとき、シェフが言っていました。「市販カレーの味は出せない」と。
@菅原克己-m6o
5 ай бұрын
ハウス インドカレーはスーパーで置いてないお店が多いです美味しいのに残念です
@KazunariKawashima
5 ай бұрын
エスビー食品 本挽きカレーなどの顆粒タイプ、、、、固形は油脂が多いので
@user-さわ
5 ай бұрын
1:26でエスビーの元の名前が“サン&バード”だと言われてますが、補足 5:47の通り、イギリスのC&B社のカレー粉こそが本物、日本製はまがい物とされていた時代に、C&Bをリスペクトして、“日鳥(ヒドリ)カレー”を作っていた会社が“日鳥”つまり“日”と“鳥”、“サン&バード”で“S&B”となったそうです。 また、カレーのシミの原因物質は紫外線で分解されるので、日当たりのいい場所に干しておくとカレーのシミ落としに有効です😊
@みかんジュース-f9p
5 ай бұрын
こくまろバターチキンカレー🍛がびっくりするくらい美味しい
@健利石原
4 ай бұрын
美味しいですよね。カレー食べたくて今日、買っちゃいました♪
@藤井聡洋-s3b
5 ай бұрын
亡くなった母はバーモントカレーとジャワカレーのルーを混ぜて作ってくれました 確かどちらも中辛だったと思います
@砂姫婆酒樽
5 ай бұрын
小さい頃は甘口 反抗期くらいになると中辛 大人になると辛口 結婚して子供ができると、子供に合わせ甘口 以下繰り返し
@山田太郎-c2i4j
5 ай бұрын
最高傑作のバーモントカレーとジャワカレーの混合は至福の味になります。 ただしジャワ人に日本で「ジャワカレー」が売られていると言ったら「???」でしたよ。
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
フランス等で『MIKADO』(帝)ってお菓子売ってますが???でしょう。 実はグリコのポッキーです。似たようなもんかな? まあカレーって言ってもジャパニーズカレーなのでインドネシア人はそもそも知らないし、余計に???でしょう。
@砂姫婆酒樽
5 ай бұрын
中国人に 中華丼や冷やし中華みたいな物
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
@@砂姫婆酒樽 さん。 そこは地名縛りで 『天津飯』でしょうw
@shimazuzz
3 ай бұрын
ジャワ自体がめっちゃ美味いんだけど、バーモントを配合することで欠けてたピースが揃った感じで完全体になるイメージ。 辛さでも材料が違ってて味変わってくるから、そこら辺も突き詰めてみたい。
@子孫繁栄-l4j
3 ай бұрын
歴史パート長すぎやん
@jade710810
5 ай бұрын
うちはジャワカレーとゴールデンカレーのブレンドですね
@星のカービィ-77
5 ай бұрын
私も!
@sugisugi9743
5 ай бұрын
ジャワ2、ゴールデン1の割合で作ってます😊
@ラーメン発情期
5 ай бұрын
バーモント甘口が基本で辛めならジャワカレー甘口かなぁ… バーモント辛口とジャワカレー甘口はハウス公式の辛さ比較で同じだけど、ジャワの方がスパイスの関係なのか旨味もあって食べやすいのよね
@ふふ-d1o
2 ай бұрын
ハウスの印度カレー 安売りしない隠れたカレー
@TOMTOM-ix7nb
5 ай бұрын
オリエンタルマースカレー(マイルド系)とジャワカレー(スパイシー系)が同率1位。 大体この2つをまぜるか、どちらかと他のルーのミックスが多い。 プレミアム熟カレーとかゴールデンカレー、バーモントなど。
@金曜日のカンパネラ
5 ай бұрын
まさにバーモントカレーの裏面の作り方どおり作るだけだな 2日分だからフライパンで良いしさ
@クオン-n1v
5 ай бұрын
インドカレーとジャワカレーを1X1で肉はチキン玉ねぎ多めが好です😅
@砂姫婆酒樽
5 ай бұрын
昭和世代はやはりバーモントカレーだろう テレビの力は強かった
@hiro-jj9cc
5 ай бұрын
白いカッターシャツのときにカレーうどん食べてしまう地獄 14:35しみ抜きの方法はありがたい
@phea5ant_J6ird
5 ай бұрын
ルーならば、我が家ではゴールデンカレーの中辛だな。 昨日も食べた。 最高だ。 レトルトならば、LEEの辛さ30倍をつい買ってしまう。 後で苦しむのを分かっていながらも、挑戦してしまう。
@junjun5201
5 ай бұрын
子供のころや若いころは毎日でもジャワやバーモントカレーが食べたかったけど、40超えたあたりからそんなに食べれなくなった。食べたいんだけど胃にもたれるのが怖くなっちゃうんだよ。悲しいね😢
@ビターTチョコ
5 ай бұрын
カレー食べ終わった鍋、洗うの超メンドイ😓
@かめたろう77
4 ай бұрын
お湯で洗うと、水より楽です。 ずーっと水に洗剤・スポンジで洗っていました。お湯だとスポンジ、鍋についた油・汚れが落としやすいです。 よく考えれば、当たり前でしたが、去年気付きました。
@ビターTチョコ
4 ай бұрын
@@かめたろう77 なるほど~ 今度試してみる
@tomara4557
4 ай бұрын
黄色いカレーが食べたくて数十年ぶりにバーモントカレーを作ったら黄色じゃなくなってて、味も変わってて残念だった。少し価格も高いので、もう買わないと思う。 他に無いかな?と思ってオリエンタル即席カレーを作ってみたけどイメージと少し違った。ちなみに普通に作ったうどん(かけ、肉うどんなど)に入れると名古屋の某カレーうどんみたいな味に? その後ククレカレーを食べたら昔食べたバーモントカレーのイメージの味だった。
@ひっくり蛙
5 ай бұрын
カレーのルーが沢山販売されてるのだが、田舎のスパーでは選択範囲が非常に狭く、辛み等を関係なく種類を見てみれば10種類も販売されてない。 余り選択肢が無いのが悲しいよ。orz
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
だいじょーぶ! 今はネットで買えるから種類選び放題だよー 何なら数回分色んな種類混ぜて買っとけば! 保存は涼しいとこに置いといてね。夏場だとパックの中で溶けちゃうよ!
@ooutsuke1560
5 ай бұрын
豆知識 今ではなかなか見かける事が少なくなったが ちょっと高級そうな洋食屋さんなんかで ライスと別にカレーソースを入れて出す器の名前は 「グレービーボート」 と言います
@小鳥遊翔-z1h
5 ай бұрын
ゴールデンカレーとジャワカレーの辛口です。
@kitten_anakin
5 ай бұрын
ジャワとゴールデンが好みだけど、結局安いの買っちまう。財務省の狂乱を止めるには核攻撃くらいしかないのか?
@sugisugi9743
5 ай бұрын
その内鉄槌を下す日が来るでしょ😊 小池百合子が再選した!って気狂いじみた報道がされた日かな🤔? それとも岸田自民が勝ったって報道がされる日かな😅
@たかぼー-e2f
5 ай бұрын
家族で食べるにはスパイス効きすぎる物はNGなんよな
@タマチキ-n6g
5 ай бұрын
結局子どもの頃に食べてたハウスバーモントカレーだよ~!
@近藤ゴマシオ
5 ай бұрын
ウルトラマンさん好きなカレーはなんですか?ジャワッ!
@星のカービィ-77
5 ай бұрын
ジャワ中辛とゴールデン辛口のコンビが好きです
@ふぁるIII
5 ай бұрын
そう言えば最近カレーライス食べてないなぁ~
@にしん-r6y
5 ай бұрын
バーモントカレーが根強く支持されているのは、今は亡き西城秀樹さんのCMによる貢献が大きいと思います。「ヒデキ感激!」が懐かしく思い出されます。
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
西城秀樹の妹役としてオーディション勝ち抜いたのが河合奈保子ちゃんですね。
@user-さわ
5 ай бұрын
@@小北一仁-p1sその下の妹は石川秀美
@もみじ-s4s
5 ай бұрын
カットしたリンゴ🍎とハチミツ🍯
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
@@もみじ-s4s さん。 いま思えばあれって凄いイメージ戦略ですよね~ だって辛いカレーにりんごとハチ蜜入れても辛さは無くならない。 でも、辛くないアピールは大成功! ちなみに 長女はバーモントカレー甘口派 次女はジャワカレー辛口派 バーモントカレー甘口と中辛半々で作ったら長女に辛いって怒られたwww
@kistunebi-sakon
26 күн бұрын
あのCM実は西城秀樹さんは甘いカレーが嫌でジャワカレーを食べていた
@866083
5 ай бұрын
土曜日がカレーの日元祖だったとは・・・
@jougen2
5 ай бұрын
自衛隊はルーブレンド結構やるようです、我が家はバーモントカレーがベースですね、個人的にはエスビー食品とグリコが気に入っていますが母の味なのでして
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
自衛隊ならルーじゃ無くて業務用の顆粒カレーでしょう多分。 一度に数十人から200人前レベルで調理だと思います。 野外炊具1号って言うトラックで牽引走行中に飯を炊くトレーラーを陸自は使ってますよ。 確か業務スーパーで業務用バーモントカレー顆粒売ってたハズ1袋20人前とかの量だった。
@jougen2
5 ай бұрын
@@小北一仁-p1s ムックの写真で船の厨房の釜に何枚もルー入れているシーンがありましたので
@喜久谷口
5 ай бұрын
美味しそうカレー亡き妻の由布子さんと食べたかった
@前田日明-w8u
5 ай бұрын
日本語でok。
@喜久谷口
5 ай бұрын
@@前田日明-w8u 日本語ですが
@ゆうと-n9i
5 ай бұрын
深夜にカレーとか・・・
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
わかる! せめてラーメンにしとけよなwww
@奈良岡昭宏
5 ай бұрын
トップバリュのカレールーを使っているけど、不味くはない。 ただ、ジャワカレーやゴールデンカレーに比べると、やはりパンチが足りない感じ。
@MIAMI-oy5lw
5 ай бұрын
いろいろな辛いカレーも食べてきたけど、家で食べるバーモントカレーの甘口には落涙するほどの感動があるよね。
@pinonoir1237
5 ай бұрын
辛いカレーが好きなんだけど、たまに食べたくなるのがバーモントカレー😄
@MIAMI-oy5lw
5 ай бұрын
@@pinonoir1237 だよね😁
@菅原克己-m6o
5 ай бұрын
バーモントカレーの甘口色が黄色で私は好きです
@雲井楽観ひょっとこ斎
5 ай бұрын
今週末はカレーにしよっと😊
@みよこM
4 ай бұрын
炒めるときに赤缶多めに入れて、煮込みでバーモントの甘口で若干シャバシャバの状態に仕上げるのがうまい
@あおと丸
5 ай бұрын
ジャワ中辛一択
@shibamofumofu4983
5 ай бұрын
動画中の画像にもありましたけど、季節の野菜を素揚げした物を添える事をよくします。 良いアクセントになって飽きません。
@竹本鷹之
5 ай бұрын
Boys be undershirt!
@森蘭后
5 ай бұрын
これって、売り上げランクかな? 個人的にはディナーカレーに自宅に肉いっぱいのが一番かな
@森蘭后
5 ай бұрын
贅沢に の打ち間違い
@KOKRO
5 ай бұрын
コクまろが美味しいです!
@あや-s2n7d
5 ай бұрын
ハウスインドカレー 高いけど理想のカレーが楽しめる 懐かしい味わい ジャワカレーは香りが良くて夏野菜カレーに使ってる 挽き肉とサラダ用のカラフルな豆カレーも好き
@菅原克己-m6o
5 ай бұрын
ハウス インドカレー昭和40年代のカレーの味がします少し 中濃ソースをかけると昭和の味がしますしかし ハウス インドカレーはスーパーであまり売ってませんね
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
日本初のカレー粉販売はハチ食品ですね。蜂カレーって商品名 業務スーパーでレトルトカレー1袋80円とかで売ってる、これハチ食品さんのです。あと大盛りのメガカレーもハチ食品!1袋130円位なので安いし美味い。
@勝則高橋-q8m
5 ай бұрын
試して見ますペコリ。
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
@@勝則高橋-q8m さん。 メガカレーならラーメン丼にご飯ドンと入れてメガカレーをザァーといれる。それくらいで私は丁度いい量です。 まあお得な値段なので、具の量とかは片目つぶる位で、お願いします。
@勝則高橋-q8m
5 ай бұрын
返信&善意からのご忠告有難う御座います。試して見ます感謝感謝です🙇又何処で御縁が有りましたならよしなにお願い致します。
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
@@勝則高橋-q8m さん。 業務スーパーで、バッタリ!!とかwww
@早地峯カクラ
5 ай бұрын
面白いことに3大カレー粉メーカー(エスビー食品、ハウス食品、ハチ食品)のうち、ハウスとハチがどちらも元々薬種問屋と言うのも興味深いです。化学薬品が少ない時代ですから、スパイスもハーブも薬の一種ですし。 それと、ハチのカレー粉「純カレー(40g)」と言うのがあって、2社のより安いのでオススメです。ただ、置いているスーパーが限られるのが難点。😅
@ayanono8121
5 ай бұрын
らっきょだろー
@KusanagiSion
5 ай бұрын
陸軍は土曜日のカレーだったのは初めて知った
@小北一仁-p1s
5 ай бұрын
私は ゴールデンカレー辛口10皿用 ジャワカレー辛口10皿用 これを使い20皿分作ります。 具材は豚バラブロックを使い豚の角煮サイズに切って使います。 玉ねぎは半分の量をしっかりと炒めて溶かし込む用。残り半分は具材用です。ちなみにじゃがいもは無しでその分玉ねぎ人参で増やします。 最後に明治ブルガリアヨーグルト無糖を200g入れます。ヨーグルトは入れる前にしっかりと混ぜ固まりの無い状態で入れます。そうしないと小さな塊が出来て溶けなくなります。 20皿分ですが3人家族で2日くらいで無くなりますwww 夕食、朝食カレーうどん、夕食 1食1人2皿+α食べてる感じですね。
@世界一カッコいいハゲ
5 ай бұрын
バーモントカレーはルーの旨味、ジャワカレーはスパイスによるキレ味、それぞれ突き詰めてるポイントが違いますね。 どちらが上とは言えない素晴らしいルウです。
@KusanagiSion
5 ай бұрын
今は販売終了したほんびきカレーがオススメ。アマゾンで購入できる。カロリー少なめで他のルーと混ぜたり好きなスパイスを混ぜたりする
@zigorou5644
5 ай бұрын
オリエンタルマースカレーが入っていない やり直し
@KusanagiSion
5 ай бұрын
ウコンの色素は紫外線に弱い
@山田うらん
5 ай бұрын
単純にこくまろが一番安いからこくまろばっかし
@q.q.b.7539
5 ай бұрын
(^_^;)ここにも『アンチ添加物教』の信者が…布教活動は他所に行ってやってくんないかな。
@KakiKaki-vj7qy
5 ай бұрын
インスタントコーヒーも日本人の発明らしいぞ
@竹本鷹之
5 ай бұрын
カレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れる❤
@pepeni1289
5 ай бұрын
おまいら 赤缶カレーしらんのか あれ一択や
@yuichkimura4785
5 ай бұрын
カレーに福神漬けというより、ライスに福神漬けじゃない?。 昔の洋食屋でライスを頼むと、もれなく福神漬けついてたよ。最近はそんなことないけどネ。
@祝康堤
5 ай бұрын
全て添加物の王様…。常食すると高い確率で原因不明の体調不良またはガンに。週一か月ニくらいにしましょう。
@末吉康恵
5 ай бұрын
油まみれなのを最近知りました
@user-nn9rf2gm9w
5 ай бұрын
添加物だらけで、買ってはいけない食品だよ!
@黒田大全
5 ай бұрын
戦後すぐの、家庭のカレーは黄色いものだとの認識が強いよね、店では色の強い褐色のカレー、だがカレールーのおかげで家庭のカレーも褐色になった。 ものすごい量のCMが、流れていたね、CMでも子供を使っていたから、子供も食べられるようになった。
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