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鱷魚肉
研究表明,鱷魚肉中蛋白質含量較高,其中含有人體所必需氨基酸比例適中,並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素;鱷魚肉既有水生動物的鮮美,又有陸生動物的野香;同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效,因而對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。另外,由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白,可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力,可極大地提高人體的健康質量。
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鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,健康優質的鱷魚肉不但好吃,而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃,因為鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效 。
鱷魚脂肪
有舒通經絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載:“鼉(鱷魚)脂,主治皮膚病和惡瘡。”現代臨牀實驗證明,鱷魚油有促進血液循環、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等,用鱷魚油少許,塗抹於太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位,不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料,有極高的經濟開發價值 。
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鱷魚是國家保護動物,其中揚子鱷還是一級保護動物,所以鱷魚在市場上很難見到。1993年國家放開了鱷魚養殖和經營,允許有實力的公司養殖、經營鱷魚、目前擁有鱷魚肉經營許可的公司大約30多家。
普通百姓買鱷魚肉可以到鱷魚養殖場,廣州、深圳、南京、南昌市場上偶爾也能買到鱷魚肉,鱷魚肉也可以通過有經營許可證的鱷魚肉批發網站購買。
資訊來源:百度百科
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