[師奶仔廚房] 椰皇燉蛋白 滋潤甜品 開椰皇方法參考 😋 椰皇（上）

椰皇兩個
蛋白四隻
北海道牛奶 約 130毫升
椰皇水 約 120毫升
砂糖約三至四湯匙
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[@sau-lingwong8444]

每一次重看這一個片段講解，仍然是十分喜歡與實用。

[@師奶仔廚房]

多謝你呀👍🏻🙏🏻😆😘😘😘

[@giroro1858]

我想學整椰皇燉奶，於是睇左好幾條片，睇到你條片，你教開椰皇嘅方法係最靚最安全同埋溫柔👍👍，仲有分量比例剛剛好，我整到好成功，朋友們大讚，我都向朋友仔介紹睇你條片做參考👍👍

[@師奶仔廚房]

多謝你呀😆🤣👍🏻😘😘😘遲咗覆你唔好意思😆😬😆見你咁成功我都好感動😆😬👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻多謝你呀😘😭🤣😭😘😘

[@laujacky8872]

流口水🤤好想食 見到好滑 贊 贊 贊 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼期待下集椰肉㷛湯😍

[@師奶仔廚房]

哈😁😆😁多謝你呀😘🤭😘我之後燉左湯啊😂😂😂拍左片不過未有時間執😆🤣😆到時出現再話你知🤭🤣🤭

[@rubyng2525]

一一一-一、I一'

[@GT2913]

今日先至睇到你嘅視頻, 因為有朋友嘅老公整咗鮮奶燉蛋失敗咗, 所以我幫佢上網搵 到你嘅分享~簡而精, 非常好, 已經訂閱咗你嘅頻道, 加油

[@師奶仔廚房]

多謝你呀😆🤣😆🙏🏻🙏🏻🙏🏻希望可以幫到你啊😆😁😆呢個方法唔錯㗎🤣😬😆

[@faicheung2192]

椰王開🉐️好靚喔😍 正呀 香滑滋潤 😋肥佬真幸福

[@師奶仔廚房]

哈哈😆😆😆多謝你呀😘🤣😘你都可以試吓呢個方法開👏🏻👍🏻👏🏻之後整呢個甜品食啊😆😆😆好滋潤㗎😋😋😋

[@lovehki1464]

我之前都話過肥佬係拷爛好多隻木魚修得今生娶個賢妻呀🙏😁🙏

[@師奶仔廚房]

哈哈哈🤣🤣🤣🤭🤭🤭

[@plwun48]

你把聲好好聽啊，睇你d片係視覺和聽覺嘅享受。煮開西餐，跟你做左幾樣嘢，簡單又好食，煮多左中菜。加油啊💪

[@師奶仔廚房]

客氣喇😍😚😍好啊😋😋😋我中餐西餐都會煮嘅😗😘😗多謝你呀😘😘😘

[@kristychan2587]

謝謝食譜! 很成功! 我總共蒸咗30分鐘, 再焗10分鐘先至成形. 另外落咗三匙半糖感覺有點太甜, 唔鍾意太甜嘅朋友可以再減啲. 感謝你詳盡嘅解釋 : )

[@師奶仔廚房]

客氣喇 多謝你 係呀少甜有益啲😄👍🏻😂

[@mamaliu4134]

真係太開心🥳終於知道開椰王的方法了，好多謝你分享給我的👍👍

[@師奶仔廚房]

多謝支持☺☺☺

[@黃燕薇]

@@師奶仔廚房 冫

[@carrieman7595]

好似好好味🤤。樓主把聲好溫柔好好聽。

[@師奶仔廚房]

客氣喇😆🤣😆😘😘😘

[@htm8037]

步驟! 俐落! 👍 開椰皇

[@師奶仔廚房]

客氣喇 你有時間都可以試吓😄👍🏻😆

[@madelineng793]

多谢师奶仔分享。。。你好叻呀！开椰子都识。。。👏🏻👏🏻👏🏻

[@師奶仔廚房]

客氣喇😁😆😁你都可以得閒整嚟食呀🤣😆🤣👍🏻👍🏻👍🏻

[@natalieng5776]

嘩，開得好靚👍

[@師奶仔廚房]

多謝你呀😘🤣😘😁😋😁

[@McFattyHK]

我在你的channel 學到好多嘢呀 其實你講「Hello 大家好呀！」我已經Like咗😅 謝謝分享😍😍🙏🏻

[@師奶仔廚房]

客氣啦 有時間整嚟食呀 😆😝🤣👍🏻👍🏻👍🏻

[@yccl115]

未睇先like👍 我正想煲椰子雞湯 期待你的介紹

[@師奶仔廚房]

多謝你呀😆😁😁😘😘😘

[@lovehki1464]

我都係😁😜

[@師奶仔廚房]

🤣🤣🤣👍🏻👍🏻🙏🏻😘😘😘

[@jackglori1893]

多謝分享😋 正啊 師奶屋企把刀好利👍

[@師奶仔廚房]

多謝你呀🤣😆🤣有時喺屋企會磨利刀😆😃😆

[@siulaikuen4907]

@@師奶仔廚房 好叻

[@yuwong318]

真係整得好靚，師奶仔叻叻👍😘😋

[@師奶仔廚房]

客氣喇🤣😆🤣😘😘😘

[@waiwai4979]

賣相好靚呀，我都想試整下，多謝你嘅分享

[@師奶仔廚房]

你有時間整嚟食呀🤣😊👍🏻整完之後話我知😘😆😁

[@wjddusdus]

好多謝分享，說明得好詳細呀😊❤

[@師奶仔廚房]

客氣喇 我都非常感謝你😘👍🏻👍🏻

[@TheMeimoon98]

真係學到野～又乾淨又企理🙏🏼🙏🏼

[@師奶仔廚房]

你太客氣啦😁👍🏻😁你都可以做到👏🏻🙏🏻😘

[@macmac5059]

好叻呀！開得好靚！！講解好清楚！👍🏻 謝謝分享❤️

[@師奶仔廚房]

客氣喇😘😆😘你都可以試吓整😘😘😘

[@jackymomsusan8983]

Yummy thanks for the recipe after eating you can plant ferns in the empty coconut

[@lingchiweber473]

整得好靚，多謝分享

[@師奶仔廚房]

客氣喇🤣👍🏻🤣謝謝你😘😘😘

[@forrachan811]

溫柔體貼有智慧

[@師奶仔廚房]

客氣喇🤭😆🤭😘😘😘謝謝你😘😘😘

[@YQQY49]

蒸嗰時唔使冚返個蓋或者包保鮮紙？ 會唔會有倒汗水滴左落去整到豆皮咁或者味道淡咗？

[@師奶仔廚房]

我用呢個方法，唔會有倒汗水㗎🤣😆🤣！如果你介意的話可以用微波爐保鮮紙！👍🏻🙏🏻👍🏻另外 椰皇水已經好濃味！個燉蛋唔會淡呀🙏🏻😁🙏🏻放心🤣👍🏻🙏🏻

[@kitho6788]

@@師奶仔廚房 很貼心的指導！

[@takoSLchin]

Y dun use coconut water, add gelatin, egg to make it like jelly?

[@kitho6788]

高手!咱睇畢後今天即去街市睇吓買否到椰皇、蒸嚟氹吓老婆！

[@師奶仔廚房]

好啊😆😘🤣希望你做完之後話我知啦😆👍🏻😂

[@alicechan4208]

整得好靚呀!! 我跟住你做, 但製成品好多水, 未能完全凝結....請問可以點改善??? 😢😢

[@師奶仔廚房]

如果你跟足我個方法應該唔會失敗喎🤣🤣🤣可能蛋白有問題！你用乜嘢雞蛋白？😁😁😁火力器皿都有關係🙏🏻😁😁

[@applechan5259]

我啱啱試咗用磅量兩個蛋白80克加140克牛奶公司鮮奶成功咗，你可以試下

[@marco8350]

👍

[@師奶仔廚房]

😃😃😃

[@rosawong270]

請問點解不在另一面開蓋呢?

[@do9392]

請問蒸既時候其實洗唔洗用錫紙蓋住？因為其他教學好似都會咁做？多謝你仔細既教學😊

[@師奶仔廚房]

其實用錫紙或保鮮紙都冇問題🤣😊🤣不過我咁樣都可以做到姐🤣🤣🤣兩個方法你都可以試吓😘🤣😘做完之後話我知呀，多謝你呀😘😘😘

[@sau-lingwong8444]

十分喜歡

[@師奶仔廚房]

有時間試吓整😍😆😀多謝你😘😘😘

[@catchan2227]

請問點燉奶唔識凝固？please comment, thanks

[@師奶仔廚房]

可能蛋白份量少 椰水太多 或者火力唔夠😬😂😬可以將蛋白加多少少試多次😬😂😘

[@venus4047]

關注師奶仔好耐啦，可否有個小建議，就係可唔可以收錄時把聲大聲D😊哈哈我每次帶耳機輪到睇你更新就要開大聲兩格😆

[@師奶仔廚房]

哈哈🙈🙈🙈我應該有幾個位唔記得夾返個咪😆😆😆肥佬已經買咗個收音毛毛俾我㗎啦🤭🤭🤭遲啲就換過無線咪🤭😆🤭到時希望會再拍得好啲大聲啲🙈😍😍多謝你呀😘😘😘

[@venus4047]

師奶仔廚房 哈哈

[@師奶仔廚房]

🤣🤭🤣😘😘😘

[@faifaiyu1118]

好似好好味咁😋😋

[@師奶仔廚房]

係呀😆👍🏻😆有時間整嚟食呀😋😆😋😘😘😘

[@lovehki1464]

💕🥰💋留起個椰殻整萬聖節🎃飾物好玩喎😂😁

[@師奶仔廚房]

Haha🤣🤣🤣其他位置都好硬㗎🤣🤣🤣你不如都係買返個南瓜算啦😆😆😆

[@lovehki1464]

師奶仔廚房 😁🤣😂🎃

[@師奶仔廚房]

😆😂😆😘😘😘

[@yuenmeilaw8385]

支持你，我重覆又覆睇。

[@師奶仔廚房]

多謝你呀 有時間試吓整😘❤️🎊😘😘😘

[@ytkwan3522]

睇咗拾幾條片，佢開椰皇䦕得最靚

[@lamsangloo8230]

椰子到了香港變成椰皇～哈哈，而且還不是老椰

[@師奶仔廚房]

哈哈

[@watermeloncheung]

呢個正呀

[@師奶仔廚房]

係呀🤣🤣🤣

[@kittyyu840]

原來甘容易整架，仲以為還複雜tim！出面甜品鋪仲買$40一個椰皇啊！

[@師奶仔廚房]

哈哈😆😆😆其實都唔算難整😆👍🏻😆你有時間可以試吓整😆😆😆整完之後話我知呀😁🙏🏻😁

[@amychan9635]

睇到我流晒口水㖭🤤請問用椰奶/杏仁奶嗰啲整唔整到㗎，因為我飲唔到牛奶😢 你把聲真係又溫柔又好聽😛

[@師奶仔廚房]

哈哈😂😂😂其實我都唔可以直接飲牛奶㗎😁😁😁我都會敏感😘🤣😘不過調理左中醫之後養好個脾胃！有時又可以食牛奶芝士燉蛋等等⋯🤣🙈🤭所以你嘅情況我好明白！其實用椰奶應該可以！不過我唔知道你入邊嘅成份！不如咁啦⋯你用返一樣份量用個碗去蒸！不過你可以跟我之前做燉蛋個方法試吓！ kzbin.info/www/bejne/gGfGkKKwnq10pc0 你睇下得唔得🙏🏻😂🙏🏻做完之後話我知🙏🏻😘🙏🏻

[@amychan9635]

師奶仔廚房 好吖！唔該晒😊

[@師奶仔廚房]

客氣喇😋😁😘

[@yeungkinkin]

多谢分享！好靚！👍👏👏👏

[@師奶仔廚房]

客氣喇😆😘😆

[@charityhung8094]

其實用冰糖會唔會好啲？新手初哥一問

[@師奶仔廚房]

用冰糖好少㗎！因為要煮溶咗佢先做得！而且蛋白就會唔潔白😆😁😆所以多數都係冰花燉蛋😆👍🏻

[@lehalee974]

好正

[@師奶仔廚房]

謝謝你呀👍🏻😆👍🏻😘😘😘

[@如茵-b7y]

唔使包張保鮮膜入去蒸？

[@pa-aoi]

น่ากินคะ

[@kinguikung3755]

ese postre me gusta mucho

[@yoyoli1496]

真是好靓哇

[@師奶仔廚房]

客氣喇🙏🏻😆🙏🏻你都可以試吓👍🏻🙏🏻😘

[@yoyoli1496]

師奶仔廚房 我的厨艺有待改进 呵呵😄

[@師奶仔廚房]

唔緊要啦😘👍🏻😘用心煮一定得👍🏻😘👍🏻

[@yoyoli1496]

師奶仔廚房 多多向你学习

[@師奶仔廚房]

你太客氣啦🤣😆🤣😘😘😘

[@Gryffindor.beagle]

請問呢啲椰皇可以喺邊到買最靚？

[@師奶仔廚房]

我呢個喺超市買嘅。你可以去街市買再叫姐姐幫你揀個甜啲就OK😆😃😆😬😬😬

[@funwong4150]

你好啊👋請問我買咗四個椰皇裡面肉和水有四個色，冇你買那麼白是否可以食，我掉咗一個紫色，

[@師奶仔廚房]

可以用㗎 唔使擔心😆🙏🏻🙏🏻

[@funwong4150]

@@師奶仔廚房 謝謝你

[@bpchan5119]

正呀，應該好好味，椰皇開得好靚呀，但係咪要試好多次先開得到咁圓又唔爆㗎？如果唔取出椰肉係咪唔夠空間放番材料份量？

[@師奶仔廚房]

唔係呀😁😁😁我取咗椰肉因為諗住燉湯😂😂😂你可以就咁燉都OK😘😆😘👍🏻👍🏻👍🏻

[@師奶仔廚房]

唔係呀！你可以試吓我呢個方法🤣🤣🤣應該唔會爆😁😆😁

[@matgansam6555]

謝謝您的分享 , 但我想請問 如果不把蛋黃分出來可以吗? 我当它是燉蛋.

[@師奶仔廚房]

當然可以啦！變咗唔係燉蛋！冇問題啦😂👍🏻😂

[@matgansam6555]

@@師奶仔廚房 thanks

[@師奶仔廚房]

😃😃😚

[@hoangelho730]

我怕危險，可不以可以用碗蒸……甘要蒸幾耐？謝謝你

[@師奶仔廚房]

可以用碗蒸呀！不過用碗會快好多!你試吓用我之前燉蛋嘅方法去整呢個椰皇燉蛋白👇🏻 kzbin.info/www/bejne/gGfGkKKwnq10pc0 你用返我今集嘅材料，不過用我之前燉蛋嘅方法試吓！睇吓得唔得，做完之後話我知啦🤣😆🤣🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@hoangelho730]

@@師奶仔廚房 好的

[@師奶仔廚房]

😋😋😋😘😘😘

[@myfreddy0518]

感覺很退火又好吃的方法

[@師奶仔廚房]

@專打小粉紅 你也試試做啊💪💪 多謝支持☺☺☺

[@cyanice8445]

跟左黎整，但想問下點解面頭唔滑身，凹凸不平🙁（有隔左啲渣）thxxx

[@師奶仔廚房]

可能火太大⋯因為每個人屋企器皿唔同，火力都唔同，可能你傳熱速度比較利害，又或者你啲水有冇滾上去個椰皇度？最好蒸隔有啲距離會好啲，可以再試多一次😝😆😆你做完之後話我知啦😆👍🏻😆

[@K.F.Cheung]

這裡蛋黄可以用來做什麽？

[@師奶仔廚房]

我之後用嚟煎蛋🍳😆😬😆其實再用蛋黃再蒸蛋都得㗎😆😬😆😁👍🏻😁

[@duyku8277]

😋

[@師奶仔廚房]

😄😄😄

[@oliviamak6402]

謝謝分享！請問如果用電蒸爐，應該用幾多度同幾多分鐘呢？

[@師奶仔廚房]

電蒸爐因為人人火力唔同⋯😁😁😁你可以試吓預熱蒸氣爐10分鐘，之後用100度蒸12分鐘 然後焗10分鐘😀😀😀睇吓得唔得⋯不過有啲蒸氣爐會有倒汗水💦🤣🙏🏻🙏🏻

[@shirleychow1982]

請問整5個係咪將D份量 x 5就得？

[@shirleychow1982]

@5c10 NG HONG LAM 5c10 吳康琳 Thanks

[@師奶仔廚房]

😬👍🏻👍🏻

[@kingwong2905]

点解你整咩都咁靚架😄

[@師奶仔廚房]

哈哈🤭😆🤭你成日都氹我開心🤣🙈🤣你都可以整得咁靚㗎👍🏻😁👍🏻👏🏻😍👏🏻

[@biliibalaaa5747]

牛奶可以放少d？

[@師奶仔廚房]

其實如果你可以飲到牛奶的話！我覺得牛奶多過椰皇水會好啲！個人分享容易掌握啲🤣👍🏻🤣😘😘😘

[@michellechiu9105]

你把聲好好聽 btw 睇完都唔敢開🤣🤣🤣

[@師奶仔廚房]

哈哈😄😁😃咁搞笑㗎你🤣👍🏻🤣😘😘😘

[@salinachan9144]

☺️😊😋

[@師奶仔廚房]

😂😋😂😘😘😘

[@qazqaz2693]

咁你條片係唔錯既 咁個教學都ok既 咁都幾簡單 咁我聽你成條片more than 100次咁呢個字 咁聽左30秒 咁我mute左條片 咁冇聲會好睇d

[@wslai8304]

點解跟足份量都仍固吾到😫

[@ivanywp]

我都係😢

[@sashagan4509]

可口

[@師奶仔廚房]

多謝你呀😘😘😘

[@tabanny8452]

请问，我跟您的方法做但没有把肉拿出来。椰子肉比较厚。过了时间，我再加5分钟还没凝固。现在怎么办?

[@師奶仔廚房]

你個椰皇是否室溫？雞蛋是否室溫 ？如果係涷的話！就整唔熟㗎啦😬🙏🏻🙏🏻

[@tabanny8452]

@@師奶仔廚房 谢谢，让我再试试看

[@applechan5259]

其實4隻蛋白既重量係幾多，如果全部材料用克就一定準，唔該晒

[@師奶仔廚房]

我多數用日本大蛋整㗎😆😂😆應該大約四隻蛋白差不多100毫升左右😆🤣😆你可以試吓😆😂😆

[@師奶仔廚房]

每個人用雞蛋嘅牌子唔同😄😄😄點可以肯定150克四隻呢？🤣🤣🤣我現埸呢度四隻約100毫升份量🤣😁🤣咁我又點會寫150毫升出嚟啦🤣😂😬🤭🤭🤭

[@katman1782]

椰水够甜，不用放糖吧？！

[@師奶仔廚房]

整出嚟唔甜㗎 一定要加少少糖😝😝😝

[@kamfaikkf68]

如果唔落牛奶，淨係用椰皇水得唔得架

[@師奶仔廚房]

可以呀😆😆😆不過無咁滑！比例水份就要減少D😂😂😂

[@kamfaikkf68]

請問水份比例應該少幾多呢？

[@師奶仔廚房]

你試吓將蛋白同水嘅比例！轉為大約1.1倍或者1.2倍！由於你冇牛奶，份量會少咗！你試吓蒸10分鐘然後焗10分鐘！你睇下得唔得！做完之後話我知😁😘😁

[@kamfaikkf68]

唔該晒你呀😘

[@師奶仔廚房]

客氣喇😆😘😘

[@雙魚-i4u]

啊~我沒字幕看不懂..邊猜邊看

[@師奶仔廚房]

唔好意思呀🤪😆🙏🏻遲啲會有字幕🙏🏻🤭😘到時再通知你🙏🏻😆😘

[@DaisyLoveCountrylife]

So yummy 😃

[@師奶仔廚房]

多謝你呀🙏🏻😆🙏🏻😘😘😘

[@laishuetyee]

你好叻呀，你老公娶到你，他真係好幸福

[@師奶仔廚房]

哈哈😋😆😋多謝你呀😘😘😘

[@lafi6326]

我次次都失敗既😫

[@師奶仔廚房]

應該唔會喎😚😚😚好多網友send咗圖片俾我都整得好靚🤣😃🤣😘😘😘

[@lafi6326]

如果連肉蒸 要幾耐？ thanks 🙏🏻

[@師奶仔廚房]

La Fi 你試吓跟返我呢個時間！加多五至8分鐘！然後再焗一焗😂😂😂睇吓得唔得🤣👍🏻🤣希望你整完之後話我知👍🏻😆😁

[@nenylei1422]

Perfect yummy dessert 😍😍

[@師奶仔廚房]

Thank you😁😆😁😘😘😘

[@cewexmanja6435]

@@師奶仔廚房 1like it

[@師奶仔廚房]

cewex manja 😘😘😘

[@chowcheung4619]

1

[@Amy-de3lx]

请问买不到北海道牛奶，可以用那一种牛奶代替呢？谢谢！

[@師奶仔廚房]

可以用其他牛奶啊😆👍🏻👍🏻我個人覺得唔好用高鈣低脂會好啲😆😆😆😘😘😘

[@Amy-de3lx]

@@師奶仔廚房 谢谢你

[@師奶仔廚房]

客氣喇😋😆😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@彩雲飛-c7i]

弄錯方向啦，尖頭才是出水處。

[@師奶仔廚房]

Haha😁😁😁如果你放凍飲飲就係尖頭方向😃😃😃如果開椰皇做燉蛋！呢個方向就啱嫁啦🤣🙏🏻🙏🏻多謝你🙏🏻😬🙏🏻😘😃😘

[@jennyhung8530]

多謝您分享，看到好好味😋

[@wongcathy1964]

開個椰子都城六分鐘

[@師奶仔廚房]

係呀😀😬😀

[@kamkinng3070]

你有冇ig呀？

[@師奶仔廚房]

冇啊😆😁😆剛剛開咗社交網站專業😆🤣😆

[@shuitong8187]

有陰謀。 肥佬，你咪食咁多好嘢呀！

[@師奶仔廚房]

🤭🤭🤭😆😆😆

[@沙诱]

可以配上普通话的字幕吗？不是很懂粤语😂

[@師奶仔廚房]

對不起啊🤣😆🤣暫時沒有普通話提供😘😆😘🙈🙈🙈

[@youandshelovesme]

你把聲聽到我心跳 但我係女呢駕，

[@師奶仔廚房]

哈哈🤣😁🤣咁樣好邪喎⋯🤭😊🤭🤣😆🙈😘👍🏻🤣

[@pingleung5638]

/

[@matthewwong3823]

不凝結, 敗北啦！

[@matthewwong3823]

不凝結, 實在敗北啦！

[@jw0079]

👍

[@師奶仔廚房]

多謝支持☺☺☺

[@shuitong8187]

有陰謀。 肥佬，你咪食咁多好嘢呀！

[@師奶仔廚房]

Haha😁😁😁當然唔會啦🤣🤣🤣佢乳名係肥佬😆😆😆但係根本唔係一個肥佬😆😆😆😆🙈🤣

[@YW..]

👍

[@師奶仔廚房]

😆😘😆👍🏻👍🏻👍🏻