💥神級好吃減脂餐🔥口感極像干貝！！｜大雅小廚房【

[@hjlee4524]

如果要做成減脂餐，建議菇類先蒸過，讓菇體裡面的空洞填滿水份，再煎就不會成為吸油海棉菇。

[@Lin-p8h]

會油爆嗎

[@hjlee4524]

@@Lin-p8h 不會，蒸過的菇水份沒有這麼多，如果真的怕油爆可以表面先擦乾

[@a23518413]

但是會不會不容易煎焦香脆？

[@hjlee4524]

@@a23518413 會影響，畢竟蒸過的菇會變成濕滑，追求焦脆就得表面擦乾

[@duck-hl8ui]

@@hjlee4524你好厲害

[@LLENN0420]

第一道菜部分如果全部杏鮑菇都換成干貝，會不會更棒呢 ❤

[@peteru4z06]

可以連錢包一起減脂，超棒

[@LLENN0420]

@@oo-xj6jq 所以你有看到我支持他的 減脂餐 嗎？笑死 ～ 文不對題只酸不帶腦 ～ 😂 看你帳號在這影片的評論都是同樣的呢 ～ 果然只是愛酸而已 😂 狂複製貼上很好玩是吧？

[@LordofFrenziedFlame4]

@@LLENN0420 他是不是刪留言跑了

[@muya_lee1301]

我吃過最好吃的杏鮑菇是先從中間切一半(因為太長了)，然後切直片(厚度大概1公分)，還有蔥(花)蒜(末)辣椒(丁)備用，然後把杏鮑菇拿去裹一層蛋液沾上太白粉備用，鍋裡下油油熱下蒜頭辣椒，煎到焦黃把杏鮑菇丟進去煎，差不多快好的時候就可以加蔥花了，起鍋就直接吃味道比炸杏鮑菇還香，也可以灑點胡椒此生吃過最好吃杏鮑菇XD

[@henry0828]

第一個我會想嘗試做看看耶，看起來很成功😂。第二個我覺得金針菇麵糊冷鍋下鍋後，小火煎，趁還沒有定型前，整理好形狀，再用鍋蓋悶著，3-5分鐘後，再看看底部是否熟了，再嘗試翻面，應該會成功

[@n0.6u]

越來越喜歡阿盡頻道了，看別人做菜也是我自己學習的機會

[@an花枝丸]

杏鮑菇加熱後容易縮水，所以可以切比較大塊，大概2～4公分。 切的刀數越多，杏鮑菇咬起來比較容易分離，纖維感稍微細緻感。我自己是可以直橫各7刀小顆杏鮑菇。 我自己覺得是手握菇用小的水果刀切比較穩定，用大刀有時候施力太大就直接分兩半。 雙面都切，這時候的杏鮑菇拿來煮麻辣鍋爽爆。

[@kiyoshi_1110]

我又在飯點看到新片啦XD這次的料理看得我也想動手做看看了！ 是說阿晋其實蠻適合染特殊色頭髮ㄟ 換了好幾個顏色都沒什麼違和感 很棒！ 小潔那句嘎嘎好吃有種大陸視頻即視感(？？

[@ivan1003dc]

菇類都是甲殼素 煎 加自己喜歡的調味醬就對了

[@phllin0922]

油又起司真的有減脂嗎

[@蘋果超級難吃]

我比較喜歡聽有下雨的bgm 😂

[@蔡嘉霖-t4q]

我們跟這一集啦！

[@elanus7208]

第二道看形容感覺像餐廳稱呼為烘蛋的作法o.0

[@依凡-b1u]

杏鮑菇的頭 就是底座像樹頭的 不是傘 雖然長的醜 纖維組織更多 口感更好 而且更便宜 不過市面上較少 改天看到可以買來吃吃看喔 大推

[@陌里]

我記得有一個切奶油的器具 感覺可以拿來試試能不能快速做出棋盤杏鮑菇w

[@顧修]

被猝不及防的瑞克搖戳到笑點

[@ZubrowkaVodjika]

奶油跟起司, 減脂?

[@a23518413]

那個假干貝我之前也做過，最後起鍋時加點奶油讚讚 但是事前處理真心麻煩，煎一鍋就有花一兩小時在雕花

[@翔翔-y6u]

那是你刀工不好 我弄一根杏鮑菇下來一根慢慢弄 差不多兩三分鐘

[@a23518413]

@@翔翔-y6u 因為一個平底鍋要鋪滿要一整袋杏苞菇，還要應付旁邊叫罵的家人和另一爐的料理(目死

[@hong90]

第一個做法，金針菇也可以加落去。做成雜菇小菜。

[@paragusdoor991]

棋盤刀可以自己做一個，類似於肉針山，把針換成刀片就可以了，一秒一片

[@金貍海]

無鹽奶油!減脂?

[@我找影片看的人]

第二間黑媽媽離我家真近

[@zyichen2044]

什麼時候來台北開炸雞店啊?

[@kurokoc.6852]

減脂餐還可以加奶油嗎？？？！！

[@AJin_Jin]

奶油減脂不是不能吃 克數要抓準

[@kurokoc.6852]

原來如此！學到了！！謝謝分享！！

[@伊莎貝拉-j3t]

近期鏡頭都感覺糊糊的

[@ELCEaster]

話說工作室484又改造了? 都沒看到新影片@@

[@h906230]

第二道熱量不低根本不減吧！😅

[@yen-hsiang_huang]

這可以減脂的話我吃便當就好啊...

[@_cypress951]

阿晉是不是誤會什麼了 減脂人是不會吃起司的 增肌人才會

[@Lulu-pv1ge]

號稱減脂但實際一點也不的減脂餐

[@冥禁黨-n8r]

看的出來 杏包菇ㄇ

[@翔翔-y6u]

看來沒有吃過用正確料理方式處理的干貝 杏鮑菇頂天也只能做成看起來像而已

[@whitedeath9569]

第一個做法 先rickroll觀眾

[@Scarrrred9126]

做得好叫大雅小廚房，不好叫大雅洨廚房（突然想到的，無惡意

[@jiannher70]

這怎麼看都沒有減脂吧🤣

[@AJin_Jin]

奶油減脂不是不能吃 克數要抓準

[@jiannher70]

@@AJin_Jin 原來如此~

[@eddielin1122]

起司？減脂？確定這是減脂餐？

[@AJin_Jin]

減脂又不是不能吃起司 奶油 克數抓準 啥都能吃 份量也沒抓很多

[@sky10708]

晋爺.... 剪輯把4:58太白粉都剪不見了...看到後面跟小潔的對話聽到有太白粉，才又倒放回來看哪裡有太白粉

[@1uminous]

晋

[@sky10708]

@@1uminous SOR

[@chenlight]

杏鮑菇，最上方叫杏鮑菇頭， 中間叫杏鮑莖， 用干貝假裝杏鮑莖，就叫假杏鮑莖。

[@hjlee4524]

難怪本子裡的女主都說假杏鮑莖臭臭的很好吃，原來是干貝啊...

[@福壽螺-g3x]

前面的那位女聲是誰呀?

[@Demon.LHKR_Labo]

優奈啊

[@ben770713]

優奈是阿晉的？

[@Demon.LHKR_Labo]

純粹類似助理那種而已 沒啥特別的 優奈也是阿晋的師妹罷了

[@ben770713]

原來如此

[@孫國章-w3j]

怎麼感覺這集很不優奈🤔🤫

[@kitsune0770]

😢😢v.

[@阿竣-u7h]

吃東西嘴巴閉起來吧 咀嚼聲其他人都沒反應過?

[@冥禁黨-n8r]

連影片都不用看影片都不用看

[@Lulu_in_TRPG]

有這種形狀的食材我就先給讚

[@Lulu_in_TRPG]

我母親都會這樣煎 甚至沒有加油就醬油這樣 就可以讓我吃一整盤OWO

[@Lulu_in_TRPG]

後面那一項感覺可以變成金針菇蒸蛋配起司(#