上海古鎮16元外婆紅燒肉vs 10元雞湯豆花，哪個好吃？

上海新場古鎮

[@wenlielin5623]

上海的荠菜餛飩，糯米燒賣，南翔小籠， 梅乾菜燒肉， 鮮肉月餅， 醉鸡， 三黄鸡， 阳澄湖大闸蟹， 黄泥螺， 上海生煎， 上海小笼， 上海锅贴， 嘉兴肉粽， 紅燒肉，狮子头，炒虾仁， 糖醋黄鱼。 不知道现在有没有油敦子， 蟹壳黄 …還有 麻油散子

[@BeckyFeng-e5r]

謙遜有禮，飽讀詩書，台灣同胞是唯一我按讚的美食自媒體，帥哥加油💪👍🙏❤️

[@rtyu63092]

太離譜

[@rtyu63092]

@@luhai208 我是覺得有點誇大，但應該沒有歧視

[@luhai208]

@@rtyu63092 希望他没有😄

[@bigcar123]

我受不了那么多美食口水把我地毯弄濕了明年要去上海轉一轉❤❤

[@ΛΚΛ]

丹牛：老板掰掰老板娘掰掰服务员掰掰其他客人掰掰小猫小狗掰掰😚 然后丹牛：这家店有些吵呢😅 其他客人：就你一直在说啊说啊说啊说😢

[@mengjiazhou]

虽然已经是十万加的大博主了，依然像最初一样朴实接地气！🎉

[@allen-kv2sd]

看來看去還是台東的美食好吃

[@lilyhsieh5455]

看完丹牛吃海棠糕，從潮州回台南順便買個萬丹紅豆車輪餅解饞！

[@lilyhsieh5455]

油贊子應該是台灣的炸麻花卷吧！

[@leona7138]

最喜歡看的還是東北菜

[@dsfoodtour]

謝謝！

[@許佳曄-z2i]

看丹牛吃美食 還能長知識 丹牛很有學識 很禮貌❤❤❤

[@anitaanita556]

Name hazrulnaimnh

[@anitaanita556]

Frommalaysianj

[@anitaanita556]

Ilovenj

[@dsfoodtour]

謝謝

[@sallysung5554]

與阿星探店類似。 阿星著墨歷史背景更詳盡。

[@趙小弟-j2n]

最優質的國民美食播主，加油！

[@dsfoodtour]

謝謝

[@阿華陳-b6l]

真的是一個優質的美食博主，溫文儒雅的外型，看起來很舒服。給你很多贊，期待下一個影片！💗🎈🌸💞💕❤️🌸💗

[@owlm.m8017]

丹牛走過大江南北為大家帶來了美食風光，更是實（食）話滿滿，真誠到令人期待每次的上片！👏👍🤤

[@阿華陳-b6l]

說的真好，有同感！👍👍👍

[@dsfoodtour]

謝謝

[@owlm.m8017]

@@dsfoodtour 我們才要謝謝你！👍👏 辛苦了呦！

[@陳咚咚-o1g]

文質彬彬，舉手投足都讓人感覺得到讀過書人的氣質👍❤

[@peiyugao7231]

謝謝你丹牛，让远在他鄉的我看到了自己成长的家鄉。贊❤

[@teresatsai8753]

感恩分享。 總算知道「邊燒邊賣！」。 的由來！

[@jennyshan5018]

听到这里的食店老板都是讲上海话的，好熟悉好舒服好亲切呀！😊❤ 丹牛谢谢侬！

[@地球迷航]

好個找尋歲月靜好 讚 我超愛古鎮的 能一邊看建築風情一邊嚐美食 介紹美食傳說故事 很棒 看來丹牛真的很愛豆沙口味😂 原本 以為你會買旁邊那個包蛋黃的說 現在的美食探店影片 已經鮮少有人敢講實話的了 因為擔心流量😅 標示價格 講述真實口感 及店家現場的服務態度 片尾說出自己最喜歡的美食品項 個人覺得丹牛的影片 對比現在 在拍攝美食影片的KZbinr來說 已實屬難能可貴的了😄 還要面對那 廣大的數十億觀眾的各種話語 吾真心覺得汝很強 哈哈🤣 subtitle😄 請繼續加油 !!!

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@吳鳳鶯-x3y]

今天每樣食品都有講或標示價錢，讓身為台灣人的我更能了解大陸各地方的物價，希望丹牛能持續標示價錢，不要再中斷

[@blackzheng]

​@user-px8bt6zk7c崩潰？中國只有肉品食物的價格長期偏高，其他的部份還好阿，而且丹牛都是介紹有滋有味的食物，不是那種工業化火鍋底料那種食物阿，還是你說的崩潰是這一年的經濟？北上廣深今年的確都不景氣沒錯，消費力差很多

[@luhai208]

@@blackzheng 有些人喊中国崩溃几十年了，从上世纪就开始了哈哈哈😆😁🤣

[@blackzheng]

@@luhai208 上世紀是真的崩潰過幾次沒錯，一個對日戰後社會千瘡百孔，政府各種百廢帶舉各種投機倒把之輩，也讓毛澤東學趙匡胤一樣趁機背叛掌權者掉頭發動兵變內戰奪權得天下，奪下天下這還不打緊，苦就苦在後面的執政內容以及不切實際的共產主義，結果毛死後還不是一堆人民公社都廢除了，不然遲早跟蘇聯一樣完蛋，等於先苦了三十年，然後後面又為了鞏固政權開始逐步宣傳黨政策改變，需要一場戰爭來轉移目光，把早就持續不斷的邊境問題升級到，對越小規模武裝衝突，中國人民真的正常發展至少晚了30年以上就是這樣來的，不然剛過世的李克強怎麼會說出6億人實際月支配收入在1千人民幣以下［其中包含2億退休老人年金］，以及9億人在2千人民幣以下，說真的這個收入對比肉品物價，一直都是不合理的，肉品價格崩盤也好，至於經濟的部份，開發國家中等收入陷阱很難突破，中國俄羅斯都是存在的，首先在擴張經濟依舊下滑的時候，中國政府需要把長期過高的物價打壓下來，再來調整扶持產業降低失業率問題，但是這一年的確部份省份的債務是失控的，過度依照賣地處理債務當地賣不掉，就要依賴中央，所以近三年來的問題會在今年一次爆發出來，尤其是北上廣深的影響真的不小，某些經濟實力本來就不高的省份反而影響還好

[@zhitingli4676]

@@blackzheng养猪听你这样说都哭了，肉价一直掉

[@blackzheng]

@@zhitingli4676 近期又掉多少了? 之前在大陸真的覺得以人民收入來看，消費者拿到的肉價實在是偏高阿

[@ALWH1314]

薺菜餛飩是兒時回憶 小時候住台灣上海父親和寧波母親 餛飩是上海式的餡包在寧波式的尺寸和湯頭 也想起母親包的上海粽子和寜波鹹湯圓 想念啊

[@duke01]

非常棒。你吃東西，感覺很好吃的感覺。跟陳美鳳有得拚了。

[@謝美蘭-d5v]

這集的美食好親民；丹尼爾也很用心做視頻；太好了，加油

[@kingarthurdeathknight1732]

谢谢丹牛又回到我非常怀念的地方（南汇）的新场。南汇的鸡在上海，是很好吃的

[@林宏鈞三崑]

這豆花很水潤，上海薺菜餛飩有滋百味，下次去上海，一定去古鎮吃一遍。

[@奇尺大乳]

接受不了咸口豆花 有记忆开始豆花都是甜口的

[@raein4268]

@@奇尺大乳 尝试一下，挺不错的，看作是一盘菜就好

[@大海马]

彬彬有礼 谈笑风生 笑脸迎人 这或许就是丹牛兄的魅力吧 我现在美食直播只看丹牛的 真舒服

[@dsfoodtour]

謝謝

[@chiang_paul]

謝謝你的分享與介紹❤讚👍

[@stafflokable]

除了介紹美食，有時還會講解美食的出處，很贊👍👍👍

[@雅惠鄭-c5j]

海棠糕看起來好棒喔，可惜台灣好像沒有，上海的美食真多❤

[@ninjacat8372]

感觉和车轮饼没差，除了那层焦糖 (*^_^*)

[@cindy8979]

我超级喜欢海棠饼 我的奶奶总是想起我爸爸小的时候 经济条件差 有次带爸爸上街 他非常想吃一块海棠饼 虽然只要5分钱 但那个时候奶奶没有给他买 因为手头不够宽裕 奶奶还要给她自己的父母每个月打钱 每次奶奶回忆起这段往事的时候 总觉得小时候亏欠了爸爸 现在她年龄越来越大了 总是想起以前的事情 也越来越惯孩子了 但凡自己能做饭 总想给我们这些“孩子们”做好吃的 现在经济条件好了 也再也不用担心舍不得吃了 海棠饼每次想买多少就买多少😂 我喜欢海棠饼 不仅是因为我喜欢她的味道 还是每次吃海棠饼总能想起奶奶和爸爸的这段小故事 想起奶奶现在满足的笑容😊

[@yizhnag0815]

老上海人叫海棠糕,基本传统造法的已经失传了,因为那个铸铁制的七星(一次烤七个)海棠太重了,没人愿意使用了,新式的完全不是那个味,视频中的太小太轻

[@魚樂無窮-g4s]

每次看丹牛食美食視頻都很有耐心，從沒有跳過片。

[@stacytang9193]

現在這種微冷的天氣，特別想喝喝看雞湯豆花，加點辣感覺喝了立刻暖起來！ 海棠糕上面那層焦糖看起來也太讚！好想吃喔❤

[@YoYo-s5s]

我最喜歡也最想吃的就是上海的粽子跟馬來糕❤️❤️❤️

[@billycheng2685]

漂亮，這才是真正深入上海過日子，絕對好吃，一試上癮。

[@xulinlin00]

雞湯豆花好特別！燒賣好大顆呀！油贊子酥脆聲就想吃了！❤

[@dsfoodtour]

這幾個都好吃！

[@samliu924]

特別喜歡你吃完飯跟店家掰掰謝謝的那個畫面，整個讓大家都好開心！

[@cafetutto]

這一集所有東西看起來都好吃！這個古鎮看起來頗具煙火氣，趕緊標示起來，下次回訪。豆花看起來真的很棒，那個燒賣超大！海棠餅好特別，阿婆紅燒肉賣相也太好了。一百塊可以這樣吃，太值了

[@shanghai-pq]

我喜欢看搏主介绍上海的吃播💕

[@marstang6099]

看丹牛的影片不會快轉，邊看美食，邊聽故事 我也愛豆沙 好想吃海棠糕，草肉餅就算了😁

[@ywqzhan]

谢谢丹牛先生，很喜欢看你的视频会继续支持你的加油哦😊

[@dsfoodtour]

謝謝

[@shinyliu8899]

丹牛您好，我是劉明珠，我在台灣的有線電視台主持一個節目，收視觀眾大多是年長者，我在節目中常常會分享一些世界各地的美景美食與民情風光，您拍攝的視頻真的很不錯，是否可以同意我在節目分享給觀眾欣賞？當然，我也會在節目特地感謝您的分享？ ps:我10/29剛好會到您的故鄉台東參加活動演出喔！

[@dsfoodtour]

可以的

[@shinyliu8899]

@@dsfoodtour 謝謝您，我也會特地向觀眾朋友們介紹您並感謝您的分享，謝謝喔！

[@user-hd3vd1ep2d]

哇，这鸡汤豆花超级想试试。丹牛每次都介绍不少好东西好地方。作为上海人，我都不知道上一集的走油肉菜饭还有这里的鸡汤豆花。谢谢介绍😊馄饨和饺子的区别我觉得是皮。感觉老肉皮应该就是小时候还能见到的‘’老虎脚爪‘’吧？！

[@dsfoodtour]

老肉皮跟老虎腳爪不一樣喔

[@user-hd3vd1ep2d]

@@dsfoodtour 哦，谢谢！其实我连老虎脚爪也不是很清楚（只是记忆里有些像的感觉），有看过但没吃过。小时候还有，后来就很难看到了

[@shutingyu7830]

最近才發現丹牛～把所有的影片都追完，連同最早的DS Travel全看了。看了丹牛介紹也好想飛去品嚐那些美食😋

[@つるや-g9b]

感谢丹牛再发上海的视频！

[@lisaqwh]

哈哈哈，烧麦是这样的，像在吃饭，咬的就会乱七八糟，如果不散就是包的太紧了不好吃的。还有那个海棠糕，我小时候很烦它，因为好甜，现在真的好怀念这个味道，我要回去吃！

[@jaceeblahblah1442]

好想吃哦~~~太怀念上海美食了。。。😋😋

[@dsfoodtour]

回來吃喝一圈啊

[@sherrytan5898]

超級喜歡看你的視頻，就一件事情想問，你怎麼都吃不胖？這每一集介紹的美食熱量都很高啊~而且份量很多

[@pcje]

他之前說過拍前要先減肥，沒有不胖😂

[@kayebao1180]

看的好馋。。。谢谢丹牛！！

[@motospeeder]

是南匯區的鎮口有三世二品的牌樓的新場古鎮嗎? 10月22日我剛去完, 很多老東西, 小時候的食物, 還有唯一出現的"蘆蓿"和鮮菱角, 吃了筍丁牛肉燒賣, 咸肉 等.

[@林喵-b5g]

從未去過中國 自從看過您的視頻 覺得此生必到中國遊玩一次👍

[@Kimialan]

看起來都不錯吃😊

[@BLG365]

好熟悉的地方，好几家都是我吃过的。在上海白斩鸡只有到郊区才有那么香的鸡，还有这个酱油，直接加未调过的酱油才是农家菜的味道，也是我熟悉的小时候的味道。羡慕博主的胃口真是太好了，那么多东西一个人就吃下去了。

[@caineitachi]

在你视频中听到了家乡南汇的乡音，想家了

[@shinyliu8899]

丹牛您好，我是劉明珠，我在台灣的有線電視台主持一個節目，收視觀眾大多是年長者，我在節目中常常會分享一些世界各地的美景美食與民情風光，您拍攝的視頻真的很不錯，是否可以同意我在節目分享給觀眾欣賞？當然，我也會在節目特地感謝您的分享？ ps:我10/29剛好會到您的故鄉台東參加活動演出喔！

[@竺雲妞-p8y]

15元一碗的薺菜餛飩看起來真不錯 !

[@dsfoodtour]

好吃！

[@mic3738]

烧卖起源于北京，最正宗的烧麦是北京的《都一处》。烧麦最特别的地方是它的褶如同花一样在烧麦的顶端，制作烧麦的师傅需要有很好的手艺才能擀得出那样的皮，北京的烧麦不仅好吃而且好看。而南方的烧麦投机取巧，制作方法只学了一半。完全不用烧麦特殊的擀皮方法，而是直接用包子皮甚饺子皮包肉馅，然后厂着口蒸就算是烧麦了，所以南方的烧麦敞口的地方一般都比较干不好吃，尤其是蒸好后没有马上卖掉的烧麦就更干更难吃。

[@kristinekao2731]

吃過好多地方的粽子，獨衷上海粽！

[@BestluckYan]

我也是爱吃豆沙， 丹牛的招牌， 试一口， 这一口不小

[@dsfoodtour]

哈哈哈

[@henghengtan9960]

早上好啊，☕️🍜

[@dsfoodtour]

早上好

[@潘淑梅-v4h]

這種老街食物很迷人，有人情味

[@pchris3429]

丹牛介紹的真好🎉🎉

[@hunghunglin5122]

16元燒肉看起來不錯吃

[@dsfoodtour]

不錯吃

[@DeanWind]

欢迎来新场，他们家也是蛮多年了😊

[@carissazuo]

我也喜欢海苔的😊

[@hengxie4839]

我每次吃馄饨都被烫到上颚皮掉掉，又想家了

[@micf1925]

丹哥可以来长沙吃吃看嘛 也很好吃的

[@方丈愛熱鬧]

上海，无锡地区吃的真甜啊，云贵川渝的人吃上去甜度爆表😂

[@dsfoodtour]

上海沒無錫甜

[@henghengtan9960]

在新加坡，豆花是甜的，烧麦好像没看过有包甜的馅料，沒吃过，每个国家有各种不同做法的美食，谢谢丹牛的分享

[@johnsun3619]

中国北方豆花是咸的，南方是甜的，东北天津多打撸，四川重庆贵州多辣豆花

[@mayezhang-t1c]

新加坡豆花也是华人带过去的，只是南方人的流派过去了而已，这不是国与国的区别都是中华饮食文化

[@王高利-q4z]

作为上海人 我也是第一次看到豆沙烧卖 估计是这个店自创的

[@henghengtan9960]

​@@mayezhang-t1c👍

[@henghengtan9960]

​@@johnsun3619👍谢谢，明白了

[@gilllee1369]

丹牛真是接地氣 蹲著就能嗑😂

[@dsfoodtour]

沒地方放相機啊

[@ashleyw1869]

真的吃不惯上海的厚皮肉菜大馄饨，还是喜欢薄皮纯肉小馄饨。

[@fanny000777]

看到丹牛吃著海棠餅；讓我想起以前在蘇州吃的老味道

[@jixuancheng]

看到那个海棠糕。点赞！

[@shouwei4305]

上海老街的三黃雞吃過最好吃的是在召稼樓老街的一家小餐館，那個香啊，下次回去還想再去吃。

[@aha1014]

召稼楼有名的是蟹黄汤包老店

[@stupidcats4358]

想看丹牛儿吃上海那些超级香香的葡挞~~~

[@奇尺大乳]

福州的粽子会包香菇和干贝 或者咸猪肉 炒鸡好吃

[@shengjian3389]

和阿牛做邻居不错，经常可以和他分享美食❤🎉😂

[@echocrep]

视频质量好高看得很舒服，，主要人很谦逊有礼

[@lt3641]

聽到"哩哩拉拉的"，我忍不住笑了😂餛飩的包法不只一種，我家也是像影片這樣包的，重點在吃滿滿的菜餡，又香又爽口。這粽子好像湖州粽，比南門市場的粽子可便宜太多了，值得值得。三黃雞好像我們常吃的鹽水雞，不知道吃起來是不是一樣，對健身的我們來說再適合不過了。

[@界三]

鹽水雞可不會用這種慢生長的走地雞，從少脂肪加皮脆彈和四分之一大份量就可以知道了。

[@constantineding8700]

三黄鸡是鸡的品种，在上海最主要的吃法，就是视频里这种白切，完全不放盐，然后调一盘酱油蘸着吃。 连锁的鸡店，如小绍兴和振鼎鸡，鸡肉都是做得嫩得出水，鸡皮是脆的，骨头还带点血丝。而农家的做法，通常是选老一点的鸡，肉会有点柴，但吃起来更香。

[@user-hd3vd1ep2d]

我只知道三黄鸡比草鸡便宜，肉比草鸡嫩，但没草鸡鲜。我家做鸡汤一般用草鸡，因为做出来的汤鲜香不腥。做白切鸡要用三黄鸡（因为肉质嫩）

[@周大妈]

三黄鸡类似广东的白切鸡，更嫩一点，盐水鸡上海叫咸鸡

[@hakkamama2009]

三黃雞客家人會沾桔醬跟醬油，好吃喔

[@shanshan-ku33]

看著丹牛介紹好想跟著去吃了😂

[@劉佳儀-d7r]

台灣話說的不錯😊

[@徐惠燁]

三黃雞很像台灣的土雞❤⋯⋯若加了客家人的佶醬 就非常好吃

[@Gloryisfood]

丹牛兄，吃烧卖一般是从烧卖底部吃起。有点像吃汤包，这样不会流汁，也不会散。😊

[@janetlee3313]

丹牛博士, 完全没有架子, 很隨性, 人坐在小巷 , 蹲在路边都行, 好棒

[@sallysung5554]

好漂亮的碗。

[@yangyangsos]

看起来豆花特别美味❤

[@鄭葳-z7g]

都喜歡❤最喜歡的是丹牛了😊😊😊

[@tingwu7615]

粽子看起来太美味啦！

[@星座那些事心理測驗]

我也超喜欢豆沙，还没有吃过豆沙馅烧卖

[@wilsonlim3863]

很喜欢主播说的那句 香～

[@rsliu4646]

所以只有台灣香港跟南方的豆花是甜豆花？一直以爲上海是南方，也是吃甜的呢！

[@perkin913]

大陆南北方的划分是以秦岭淮河为界的，上海正好在这条线下面一点点的地方。所以说部分菜肴有受到北方的影响也是有的（同样维度的四川也是吃咸豆花的）

[@owlm.m8017]

長知識了！

[@mayezhang-t1c]

上海甜的咸的都有，咸的一般是三鲜豆花，甜的就是搭配各种糖水，再往北走你能吃到牛肉粉丝的、鸡丝的各种咸豆花，然后西北的四川豆花也比较有特色，反而豆腐的发源地安徽淮南的豆花就普通很多

[@王高利-q4z]

上海是咸党 上海豆浆也有咸的

[@盛茂-o1u]

不会，我浙江人一直吃的是咸的，小时候买也不会问你吃咸的还是甜的豆腐脑，买豆腐脑端上来就是咸的。

[@lucywang5223]

請問您去的每個地方是自駕遊，還是搭大眾交通？謝謝你

[@ninghuali7631]

我都想吃 小时候的味道😊

[@Tim吴]

丹牛哥又来新场啦

[@Ginger520]

很羨慕丹牛吃盡美食還不胖，可以分享一下減肥餐嗎？😂😂😂

[@jinguim7525]

泰煌鸡的酱油碟子，就是丹牛说的那种有调味的，点睛三黄鸡。草肉饼想吃，喜欢草头。😊

[@joycechen3909]

丹牛品嚐海棠糕 好隨興的吃法 這叫亞洲蹲🤣 相對於油贊子跟麻花 我更喜歡麻油饊子 現在在外面已極少見 這次100元挑戰 終於成功啦

[@dsfoodtour]

終於成功了！

[@write2yibo]

哈哈 丹哥特别喜欢吃豆沙

[@陳明女-i4o]

豆花人工的很嫩， 甜的好吃，加點薑汁，熱豆花

[@Emma-zz9tb]

小时候最讨厌的就是海棠糕，长大后发现很怀念小时候的味道下次回去一定要吃到它😢

[@藍凡森]

每樣都特別也好吃,台灣好像沒有

[@dsfoodtour]

上海古鎮特色

[@loveyoung8630]

我希望你下次能拍一下湾区Saratoga farmer’s market ; 有很多好吃的亚洲食物

[@robc0613]

丹牛哥一天吃這麼多都不怕胖麼?

[@rafiki1494]

上海好吃的太多了

[@楊淑惠-w2e]

可否拍一集節食減碳course菜單，嘉惠大眾，謝謝

[@nobodyforgets1552]

1/4三黃雞怎麼多，讚👍🏼 不用sales tax 和小費真好。 現在在美國$100塊美金都吃不了這麼多東西

[@夔魑魅魍魎]

歡迎潤，趕緊搬過去😂，100塊可以吃半個月

[@BestluckYan]

Caramel 就是这么做的， 一下子附加值就上去了。 原材料就是白砂糖.....

[@dsfoodtour]

沒錯！

[@张小七小九]

中国真是地大物博 美食多多啊👍👍