生煎包 怎样不失败 又让孩子多吃菜 阿婆句句都是关键【田园时光美食】

英文版 English Version【My Mom's Pan Fried Soup Dumpling Recipe】Juicy and Crispy ShengJianBao, Chinese Street Food 生煎包
• 【My Mom's Pan Fried So...
Ingredients：
面团Dough
中筋面粉 1cup 约 150克 All purpose flour 1 cup
粟粉 1/4杯约 40克 Corn Starch 1/4 cup
干酵母 1/2小匙 Yeast 1/2 tsp
泡打粉 1/4小匙 Baking Powder 1/4 tsp
糖 1大匙 Sugar 1tbsp
温水 120毫升 Warm Water 1/2 cup
馅料Filling
猪肉糜 130克 Ground pork 130g
四季豆 140克 Green bean 140g
清鸡汤 60毫升 Chicken Broth 1/4 cup
盐 1/4小匙 Salt 1/4 tsp
酱油 1大匙 Soy Sauce 1tbsp
料酒 1小匙 Cooking wine 1tsp
麻油 1/2小匙 Sesame oil 1/2 tsp
鱼露 1/2小匙 Fish sauce 1/2 tsp
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[@nancymu7629]

我已经做了三次了 越做越好了 再次来感谢一次

[@MsCnck]

谢谢你的反馈 希望给新手信心 🌹

[@小野田宽狼]

你做的什么馅

[@林英-y5y]

@@MsCnck 一 .

[@Yumi-ho6yu]

田园小姐姐，请教学奶油螃蟹好吗？您的教学简易，亲切。对从不进厨房的我，几乎100％成功率。感谢您的耐心，认真的指导。祝您的节目，收视长红。❤️❤️❤️😘

[@theerayuthkharupongse1663]

@@MsCnck ทำฤ ทำคั่วพริกปลาเค็ม

[@GuShuJuin]

從您的表情及認真的態度，看得出來你深怕解釋得不夠詳細，要確保我們學到每一個重點及成功的祕訣，很感激您敬業的精神。

[@katezhao9975]

阿姨真的谢谢您。我在国外都一个人是看您视频学做菜。感谢您让我感到家乡的温暖。

[@WangiokIeong]

我的拿手生煎包很受女兒女婿孫女們的歡迎，關鍵來自田園老師的生動的毫無保留的真誠分享，每次的成功都因為有我最愛的田園老師的教學方法，受益非淺！謝謝田園老師無私的分享❤❤❤❤❤

[@吳珠延]

真心感謝田園姊姊很清楚分解作法，諄諄教導解說，讓人感動。

[@joannliu8947]

今天我做了生煎包，用一样的锅一样配料很成功，非常好吃！谢谢田园老师！辛苦了，为我们讲解细心又周到，感受到慈母般的爰心，再一次感谢您和家人！祝你们全家健康，幸福美满！

[@dory4713]

喜歡阿婆溫暖的話語 經驗豐富且真實傳授 加上阿婆的博學多聞 似母親似老師 感覺真的好好 像遠方的母親❤️ 不是因錄製所講的生硬內容 我喜歡今天的包子 這個時間重新看一起做

[@AnnyChen-pv8ns]

不藏私，很真誠的教學，謝謝！

[@caroltien6292]

我是大温居民，自您和樵夫搬至BC開始跟着您們的視角重新認識生活的周遭。謝謝您們不吝分享一家三口和皮皮的温馨互動，教導大家化繁為簡的美食製作，受益良多。 您們對生活的熱忱，彼此真摯的關愛，真是難能可貴。祝福您們闔家平安健康❣️

[@炳炳奎]

你要是我的妈妈就好了，每天都能吃您做的饭菜好幸福。

[@qiyang8906]

田老师真的辛苦了，为了承现最好教程做了许多次的包子。谢谢田老师和乔摄影师。

[@高燕萍-s7k]

謝謝您！分享美好的美食

[@elainechu7662]

田园时光主持人， 我第一次看到你的视频，“ 生煎饱 ” 你给我的感觉就是你的真诚和热情，很精细，每个细节都带着爱心，我若是现场观看的话，我会给你一万个赞。看到你和老伴的交通，有加上那个 “ 快乐小狗 ” 太温馨的一家。

[@Summer-pp1cw]

昨天照着阿婆的方法煎包子。我滴个天呐，我这辈子，从来没有吃过这么好吃的生煎包，太太好吃啦！严重谢谢阿婆的详细无私的教授方法，太赞啦👍🌹

[@mli2399]

田園老師超級細心，還幫我們把麵粉皮用尺量度，令我們新手更加容易成功👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@yanxu767]

阿婆教的真好，真诚实在，不像有些播主留一手，跟着学根本不是那么回事，谢谢阿婆真诚分享👍👍👍

[@wangcharles2341]

你的教學方式淸楚明瞭分量更是有美式的計量，對不熟悉國內計算系統的人真是很有幫助。

[@tinafu9585]

良心教學，加惠遊子，感恩傳授，福卅之光！

[@tinachang1435]

非常仔細嚴謹的教學，有耐心，不厭其煩，步驟分明，適合初學沒有經驗的初學者，包子的外型好漂亮，令人讚嘆！

[@潘月梅-z9r]

謝謝田園老師，步驟仔細，讓我一試就成功，辛辛苦你了！妳是料理達人，樵夫真有口福，但他也不錯，常會幇忙也做料理又體貼❤️💜🍾🥂

[@yunzhou2876]

这是我第一次看您的视频，真心解说地很详细，让我也蠢蠢欲动，明天就做起来～！谢谢您 😊 真是我们海外党的福音

[@stellapun5540]

解释得非常仔细，看出你的愛心。拍得也非常好。來自滿地河

[@張葉貴妹]

很少看到如此真誠細心又無私的教學。謝謝您！

[@jiangcinny9103]

跟你学很多美食，鱼片的做法很好，谢谢你！很美好的一家人！你们的生活方式影响了我，非常感恩你们！我不太想叫你阿婆，你并不老啊！祝福你们一家人平平安安健健康康！

[@MsCnck]

谢谢你 我从小跟着奶奶 还有我的外婆 她们都是非常慈祥的 所以我的印象中阿婆是很温暖的 ，不是因为老 ，如果你觉得我现在还不老 过几年就刚好了 也不用改名字了 哈哈哈同样祝福你及家人平安快乐！

[@maiwong7509]

​@@MsCnck請問可以蒸嗎？

[@huakao6258]

田園媽媽好厲害，做得好，解說更是清晰清楚明白，好欣賞您的作品！

[@EsquiloMorango]

很詳細的講解，學到很多常識，看了阿姨的解說才知道其中的原理，以前學的都只講做法不講原理，所以常常失敗，了解原理可以免去失敗機率，增加信心，不浪費食材，也能讓好東西繼續傳承下去，讓為別人著想的善心傳下去，謝謝分享。

[@细雨无声]

从来没看过象田园大姐这么用心良苦，不厌其烦，诚挚翔实，亲切温和，谆谆教导地教人做美食的。

[@kkkvvv5730]

看到的不仅是学做包子，还有满满地爱哦，细致到让人感动，谢谢你们🙏

[@pansysun4147]

非常喜欢田园姐姐的视频，每次必看，甚至已经融入到我的生活，谢谢您和您的先生！

[@liumaisie7896]

田园老师教的谁都可以学会，太谢谢了，而且做一点点，也符合现代家庭

[@Aiko-uo2bt]

看了很多美食節目，只有您的最有幫助，操作性強，耐心的講解，非常感謝！為你有個和睦，恩愛的家庭，點贊！有愛，有美食，就有幸福的家！

[@helenwang7892]

這個食譜太棒了！做出來一掃而光！感谢老师的耐心和提醒！明天再做一次，太好吃了😋

[@馮雪兒]

好棒的生煎包！外型美观，滋味可口，营养丰富，制作简单。谢谢阿婆！👍👍👍

[@yuhuanchiu2212]

謝謝田園姊姊的細心講解， 讓我獲益良多。願主賜福您的家！🍁🍁

[@laiseongwong994]

田園老師講解非常清晰，還有很多貼心的提醒❤❤🥰 充滿愛的包子❤💕👍🏻

[@thelindachen2]

田園姐謝謝你啊，讓我們在海外還能吃到家鄉味，自己做還有成就感，感恩

[@huakao6258]

看您的影片都覺得好幸福！感謝您帶給大家的美好時光！

[@xiaoliwu3731]

我们福建人的面食也做这么好，看的我咽口水，田园姐姐真是棒极了，做的好美食，讲解很清晰。

[@hildawong2552]

超極詳細的生煎包教學,解答了我很多做包子的疑問,看過後我相信我會學得到,謝謝田园老師！

[@katherines6390]

田園老師詳盡且耐心的實際演練令我受教非淺，衷心感謝🙏

[@stephenli6126]

奶奶讲的很认真，耐心，感谢，发酵温度，和面，尺寸，都说的很清晰，下次尝试一下

[@moyyingchai7666]

真的很漂亮啊，口水都流了咯，讲到真的很仔细，真的是位好人，尽责的好人，赞赞

[@irisquan2723]

謝謝阿姨，講解得很清楚，包子形狀漂亮，外皮鬆軟，很有食慾。看見阿姨做起來輕鬆優雅，希望我能順利做到像你一樣好吃的包子。感恩！

[@benyangjiang1517]

田园阿姨真的是北美留学生的“厨房妈妈”

[@vincciyip8568]

謝謝你姨姨，你很細心的教導，我一邊學習一邊享受著你就像媽媽一樣這麼溫柔，學懂了怎樣做更得到你給我們帶來溫暖，感謝您。

[@yih-dingchen4029]

謝謝鼓勵和分享，有信心用您的方式再度做生煎包，感謝

[@yafangshao7313]

我很喜欢看你的视频！特别是美味的食品讲解得很仔细真好！非常感谢！

[@Max-nt7ho]

这个视频不祇是分享如何做好吃的生煎包，也提醒我们，若要把任何事情做好，都要注意細节，不断练习，累积経验，精益求精。谢谢田园老师。

[@alicetsou8400]

謝謝您，妳的分享很清楚，解答了我之前一直搞不懂的問題。例如排氣、光滑的意思。

[@guikkimtan5964]

田园老师教的很好。。非常感谢分享。祝福老师健康平安。🙏🙏🙏

[@chunny7570]

无论新手老手，点到这个视频收藏学习这一个就够了！！之前学别的up做的面团，粘手，发不起，难包。阿婆这个一次上手，发得超漂亮，真的超级感谢！！！！

[@jameslucasexperience]

感謝如此詳細說明👍👍👍

[@yuxinzeng2405]

红姐，你好。经常看你的视频，你真棒❤❤❤👍👍👍十几年前，你就给我很亲切的感觉。

[@TaraZha]

谢谢 田园老师 每次都这么真诚的教大家做家常美食. 我都会跟着你做一些菜换换给孩子们吃.喜欢你们一家真实 朴实 自然的生活.包括你女儿努力的求学之路. 我都🈶️follow她 ..明天就做生煎包给2个孩子吃 谢谢

[@annasun8111]

教得很仔细，很认真，每次跟着田园姐姐学做好吃的菜，让我不再为做什么烦恼，真心谢谢您

[@susannatam4182]

多謝妳祥細的解釋，我是在多倫多的觀眾，會照著做，take care.

[@christinetung9239]

田園老師教得很清楚，謝謝🙏❤

[@lucyr7014]

生活离不开田园老师🌷今天刚刚买了肉糜，马上和您学起来。感谢田园老师，让我们远在海外的人能学会做这么多的美食，能时不时的想念家乡的味道。虽然已经是四十多岁的人了，但很多美食都是妈妈留给我们的记忆，都是妈妈会做的食物。现在有了田园老师，连我的老妈妈都说我越来越能干了。😄😄感谢生活中有您！🌷🌷

[@keigorjai01]

我是香港人，特別的喜歡做菜。感謝你的教學，每一個步驟也解釋得清清楚楚 我很喜歡煎鍋貼，做法在概念上挺像的

[@徐淑貞-m7d]

田小姐真的很用心. 做飯我只看田園~ 上帝祝褔田姐全家福杯滿溢.

[@leizheng8556]

田园老师，你教得很耐心很仔细，温柔真诚，非常nice, 很喜欢你💕

[@liu-tw1ej]

这视频对新手做面食太棒了！不僅拍摄超级清晰，田老师还会把所有该注意的要奌做仔细叮嘱与提醒，可以让初学者也能成功有信心，谢谢您的用心😘😘😘👍👍👍

[@高秀絨-r3l]

謝謝你的真心教導，第一次看到就超喜歡你的細心教導

[@kongkathy6646]

我是您温哥华的粉丝，一年前在纽约好友的推荐下开始看田园老师的视频的。喜欢您详尽的讲解，更喜欢您的家人和狗狗，如今我跟您学会做了很多美食，真是感激不尽！❤️

[@jojohsieh0806]

老師教的好仔細真的新手一看就能明了抓到重點,原來麵皮要好吃要加點玉米粉,真的學到很多

[@M的东西]

大姐的美食教程很实用，简单易学，很受用，成功率百分百。

[@柚子-x3d]

太棒，教的非常仔細，非常好太清楚了，棒，讚！我很喜歡你

[@y.w.2023]

原来最后要盖着等三分钟 我之前都关火就开盖 然后就眼见着胖乎乎的包子塌下去了 下次一定要等等 太感谢啦 讲解的这么详细😊

[@sophiamei1390]

（

[@yyuu-k3s]

真的跟田老师学了很多菜。好吃,简单,健康,上档次。真心感谢

[@helenyee6877]

I have made this pan fried dumpling twice and am very happy with the results. I am always afraid to work with dough but your dough recipe is so foolproof that it just can't go wrong! I added some chopped onion in the filling with the green beans and ground pork and it is deeeeelicious! Thank you!

[@wenchang5380]

細節講得很清楚，都是保貴的經驗。非常感謝！

[@丁一-t8w]

我也跟田园阿姨学了一把，成功了！谢谢您！阿姨你真的好棒👍

[@hiikiingsiong1293]

田园姐姐， 我是马来西亚砂拉越的福卅人。先父母都来自中国的福卅。很崇拜您的厨艺；觉得您是最棒的you tuber.希望您会一直做下去、而且越来越好。您太棒了，比林青霞还美呢。

[@sunny7759]

生煎包可是我的最爱😋，沙发🛋️没有抢到就站着去看了，一定又是干货满满的😄。田园老师手真巧，看的我眼花缭乱的不说，口水也是哗哗流👍

[@catherineneoh1139]

谢谢田老师细心的教导。😍

[@nancymu7629]

谢谢，刚刚做好了，很成功，也好吃😋每次跟你学做饭都成功！

[@xueyunzhao1913]

听到您说三光，我心中好温暖。因为我妈妈在教我和面的时候跟说说过。我妈妈在天堂已经10年了。

[@ivysuen9013]

很詳盡的講解, 太棒了, 謝謝老師!

[@Blanche-r1o]

谢谢阿婆的视频， 我跟着你的食谱做真的超级成功，这是我这几年来做的最成功的一次。 家人都说很好吃，还要我继续做韭菜鸡蛋，麻婆豆腐馅料的😂❤ 谢谢您无私的分享 别的博主说到关键的时候就呵呵过去了，您不是， 您很细心说的很详细。 超赞👍🎉

[@lucys6446]

真的是保姆级教程，技术分析超级详细，好贴心。我妈妈是南方的面食高手，害的我们全是手残，不会包子饺子。现在看到田园姐的做法，好感动

[@2119chen]

喜歡你的各種食物做法，沒有用克來計算，一切簡單明瞭又可口，帶來快樂時光，真好，謝謝。 喜歡你的一家人（當然包括人見人愛的Happy 在內）

[@HLL-n3s]

老师很可爱，“没有鸡汤就放水咯！呵呵！” 超可爱的表情

[@cathyyeh1589]

太棒了👏👏👏🌟🌟 🌟! 受益匪淺 ! 🙏🙏🙏田園老師的視频好用心! 🌹🌹🌹

[@luckyringamy]

感谢呀婆分享！用了云吞馅包的生肉包煎/蒸各半,小朋友非常喜欢吃.

[@Fan-hk3pv]

特别喜欢田园老师的视频，制作精美，指导非常细致，为观众考虑得特别周全。 我们全家都是vegan，希望您出更多纯素的美食。感谢您！

[@zhongdai3578]

太诱人了

[@SherCC]

老师讲解的很详细❤️

[@eunicetan3367]

Love this Teacher! Very clear instruction and with cups and gram measurement. Thank You!

[@劉申金]

谢谢🙏田园老師教學，壤我們分享，太捧了

[@陳琴-z8f]

謝謝老師 傳播美食福音 祝您永遠幸褔

[@sunshineangle1790]

謝謝您的無私分享。看到您切菜可以不要看手，我想起了我的奶奶，她現在九十幾歲，我小時候也是常常看到她不要看手可以切各種食材，總是心驚膽顫的拜託她千萬不要傷了手。可惜我現在也不可以這麼厲害。祝福您和您的家人平安快樂每一天。

[@onetam5230]

田园老师您好！我今天做了生煎包，成功了😄，我煮了排骨山药湯，是丰富的晚餐🥣，太开心😃了。谢谢您的指导，小姐姐也很聪明乖巧，㊗️您们全家幸福快乐！爱您们和可爱的皮皮🥰

[@MsCnck]

开心哦❤️

[@yang-pe1kj]

阿婆好可爱啊，我从小看妈妈做多了，早早就学会了，但是还是耐心把阿婆视频看完啦。同样的方法做馒头，也可以的，也是非常好吃的

[@yongweiyang3150]

田园老师的讲解很仔细，看似很平凡的每一个步骤都有经验在里面。这是最重要的。也是成败的关键。很喜欢你的视频，每次看完都尝试自己做。很享受.谢谢你田园老师。

[@sherrylin5658]

田园老师好厉害，切四季豆的时候全程都看着镜头，刀法也是相当了得👍👍

[@houxianghu4708]

好溫柔又有情感的師者。

[@Taiwansky]

很仔細的提點...很棒的口感!常常吃!

[@cindywong6154]

謝謝您, 昨天第一次做生煎包, 很成功, 非常好吃🙂

[@emeraldlin3000]

有發麵的香軟，煎餃的香氣，一次半鍋才過癮😍

[@nancychow6695]

任何須要發麵的麵食，我從來都沒有做成功過，但是我非常喜歡吃包子，饅頭。 謝謝老師，這個視頻教的非常仔細，我會再試試看，希望這一次能成功，以後就能夠隨時自己在家做。

[@selenezhang9523]

一做生煎包我就继续看田园老师视频！好亲切💗

[@juliehuang639]

每個步驟都講解的很清楚，很多都是自己平常操作的疑問，還沒看完就決定訂閱了！：）

[@chloec8859]

非常感谢博主，配方很好，我厨房小白第一次做都很成功。我甚至做了两个馅料一素一荤。两种不同的皮，一种加了全麦面，一种原配方。

[@徐紅玉]

講解非常詳細。謝謝您