【賞味期限6ヶ月】商品用いちごジャムの作り方

加工食品専門学校「ピクルスアカデミー」の上級編講座の実際の動画を公開いたします。
上級編講座では「動画を見れば即、誰でも商品が作れる」をコンセプトに制作をしています。
もちろん製造方法はyoutubeなどにアップされているような美味しい作り方、などではなく食品衛生法や理化学的根拠を元にした製法になります。
しかし、細菌検査など初級編で学んだ知識をベースにした作りになっているので、初級編を受講された方のみ受講可能となっております。
ぜひご参考になさってください。