焼きそばジャンボ 一人前の調理の全容

[@misakiimamiya5022]

鉄板の前にいる気持ちにさせてくれる無加工無編集動画。こういう動画、大好きです。食べに行きたくなったー！！

[@popura0025]

この動画はなぜか中毒性があるな

[@CrimsonDevils75]

麺をしっかり焼いてくれているのが良いですね。　麺にソース絡めるだけの焼きそばが多いので、これは惹かれます。

[@kyoichijp]

いい焦げ目付いてて美味そうです。最近、焦げ目が大事な事に気づきました。 野菜もあんまり動かさないほうが、余分な水分が出なくて旨いんですよね。

[@0141karaage]

一見放置プレイのように見えるかもしれないが、 利にかなった作り方だよ。 焼きはじめに麺をあまり動かさないのは、 焼き目を作ってパリパリ感と香ばしさをプラスしている。 肉はキャベツを被せることにより蒸し焼き状態にしている。 蒸し焼きにすることにより、程好く水分が残り、肉が固くなるのを防いでいる。

[@tamuraatushi]

0141karaage 肉が焦げて固くなるだろ

[@アンチヒーロー-d5z]

ポンタたぬき　 黙れ、たぬき！固くなってたらやってねーだろ！

[@ドミトリオフチャロフ-s4e]

ポンタたぬき ???「黙れ小僧」

[@まなまなまなちん]

きっ　君のその顔はなんなん⁉

[@ponsuke777]

仲間をいじめんなよ

[@ENJOYFortnRED3PING]

俺は好きだなぁ〜このての焼きそば 麺も焼き目のついてる部分とついてない部分で味わいも違うし 大盛りのキャベツも豚バラ？の脂をまとって旨味倍増みたいな感じだし とにかく美味そう。 １人前って事ですがみんなで分けて食べてもいいのかな？

[@森野みどり-n2e]

え！？ これ一人で食べるの？ 作ってる方、手際良く無駄がない。プロの技ですね。

[@rococo_tone]

この動画をみて忍耐力が付いたｗ

[@geromabuful]

テーブル周りがきれいで、好感が持てます。仕事もプロだと思いました。

[@中川学-i4z]

私も、今までに数回以上行ってますが、お好み焼きと焼きそばが大変うまくて量が半端なく多いです。

[@斎宮頭藤原]

麺をキツネ色になるまで焼くと、カリカリとモチモチの食感が同居して別次元の焼きそばになるんだよね。

[@1990vette4mac]

こんがり焦がした麺にキャベツの甘汁を吸わせて膨らませるとふわふわに仕上がる、それがこの焼きそばのキモで極意です

[@user-dd6zh1eo1p]

こういう動画みると一時間ぐらい関連から同じような動画みるw

[@nonames774]

ｗｗｗ

[@izm_postman9387]

おれも！

[@まーちゃんx-q6b]

同じくww

[@terry0654]

屋台いってまうよな

[@benjaminz9518]

その流れで、今に至る(笑)

[@j.hip-hop6778]

キャベツこれぐらい入れるの好き！

[@廣瀬翔吾]

ソースもうまいんだよなぁ〜 また行きたくなるこの量と味

[@kojishine-limelight]

鉄板焼き・・・・・ 素晴らしい響きです！！！

[@xabieloon]

昔大阪から車飛ばして行きました。 ・・・自分たちの二組前で麺が切れてやむなくお好み焼きだけ食べました。 うまかったです。

[@hiroshi200901]

まず食材（肉の上にキャベツ積んで蒸す、麵はこげを軽くつける）2分そのまま放置、少しかき混ぜてさらに2分放置、少しかき混ぜて肉をキャベツで覆い、その上に麵をのせて2分放置、ソースかけてぐちゃぐじゃインド人みたいに混ぜて1分後かつおぶしまぶしてできあがり、なわけねｗ

[@ぺかちゅー-l8f]

しっかり焦げ目の付いた太めの麺と、蒸されていくキャベツを見てたら腹が鳴りました。

[@TANAKEN2009]

少し前に妹と姪っ子連れて行きました。 お好み焼きは例のジャンボサイズにして、ついでに焼きそばも同じにしようとしたのですが、 「やめよう！」と妹に言われて仕方なく小さいサイズにしたのですが…正解でした。 恐らく食べ残してたでしょう。美味しいのに…

[@kain9296]

ここの食べたことあるけどめっちゃおいしい！結構味濃いめでクセになるから定期的にきたくなる。今年入って４回行った。

[@ts7049]

研究したんだろうね。これ自体は確かにうまいよ。食べたことないけど。

[@MyRieux]

なぜ焦げないのか不思議・・。 鉄板が厚いんだろうか。 とにかく美味そう。

[@yabaiyo1766]

6:00 ソースと麺の絡ませ方上手いな～、さすがプロ。

[@tabutiman1gou]

kodamaticさんこんにちは！ これはうまそうですね！ コレで一人前！(*´▽｀*) チャンネル登録させていただきました👍 他の動画も拝見させていただきます。

[@ヒラスズキ-d5v]

こ、こ、これは・・・雰囲気的にも絶対行きたい店。無駄に触らんのも店に期待できる。旨そう～！！

[@のんきコアラ]

市販の麺は焼きすぎると延びるが、これは延びないんだろうな。きっとモチモチしてて美味しいんだろうな〜

[@akinawanchu]

なぜかわからんがまた見に来てしまった！

[@agiiz1]

火加減が分からないけど、‘焼き○○‘というのはこういう事なんですね。👍！

[@daisuketanaka3404]

シンプルで旨そう 麺を焦がしてカリカリ気味にするところが好き

[@ムッシュ眼鏡]

持ち帰りで家で作って食べるけど、一日置いて冷めてもうまい焼きそばはここしかしらない。 ほんと、、、 量がすごいｗｗｗ

[@齋藤チャパヘイ-g9z]

ころあいを知っているのだな。一人で初めて入れば不安になるけど、最後の"はい、どうぞ〜"が全て解決してくれるよね。🌟🌟🌟🌟⭐︎

[@ts7049]

お好み焼きの、外がかりっとして、中がふわっとしてる。これが別次元になるということでね。一回だけ偶然できた。これを毎回食べさせてくれる店は、そりゃうまいよ。

[@きばこ-z7j]

何度も見るんだよな。 手際いいし。

[@mrchap4500]

やっぱ、焼きそばなんだからソバは焼きますよね。よかった。キャベツの切り方、長細くしてるの参考になりました。麺と形合わせてるんですね。

[@n7qbss815]

デジタルって凄いな 10年前の画質とは思えない

[@mogetarow]

放ったらかし感がいいね😋

[@MsLansones]

Watching chopped cabbage and noodles sitting on a griddle for most of the video be so mesmerizing....

[@987qweasdzxc]

大部分が放置の時間なのが草

[@shinyachansk]

学生時代大変お世話になりました（　；∀；） 東京の東武練馬の駅前の京都お好み焼きジャンボも関連のお店なのでしょうか？ チェーンでしたらぜひ今度行ってみようかと思います

[@てらす-f3w]

なぜ定評が多い？ ここめっちゃうまいよ

[@akinawanchu]

また見に来てしまった（３回目

[@星咲あかり-z7l]

ジャンボ焼きそば、食べたくなって来た！

[@guitaroyaji200]

焼けてる　焼けてる　程よく水分飛ばしてる　相当うまい気がする

[@ぺかちゅー-l8f]

シンプルだなぁ〜 うまそ…

[@a6m21zo]

最初油ひかないなと　よく見たら豚と一緒にラード入れてる。　これは美味しそう

[@canuck21]

LOL. That's cute, now that sounds like a Disney song.

[@KeithTKO]

全体の量も凄いけど、キャベツだけでもこれだけ野菜が入ると嬉しいね。

[@yasukobo1107]

雑な作り方しとる。と思ったが、出来たら美味そうになる。 実際に食ってみたい。

[@たくぽん-q8k]

ジャンボの焼きそばと豚玉は 生で持ちかえりして 家で焼いてくうのが定番笑 わざわざ亀岡から等持院まで足運ぶだけあるね笑

[@大阪のヌータン]

このシンプルさ好き‼後何でこういう動画否定的なコメントが多いのだろう⁉️野菜が少ないとか、焦がすなとか❗焼きそばは焦げ目が上手いのだろうが‼️野菜もキャベツだけで十分‼

[@ange66681]

Nossa....To com água na boca!!!! Adoraria comer isso feito por vocês ...aqui fazem, mas com certeza não é o melhor ( que é o de vocês com toda certeza!!! ) B R A Z I L

[@2you818]

キャベツ結構入れても大丈夫なんですね 今度会社で作るんで参考にします

[@飯田英二-g6v]

焼き立て食うのが一番、旨いんですよね。電子レンジで温め直してもダメ

[@高下哲也]

焼きそばジャンボ、美味しそうだなぁ‼️早速食べましょう‼️いただきます‼️

[@sarada000]

やっぱり焼きそばは鉄板がいいね 旨そう

[@ramene123]

店内で食べれなくなって残念 高校時代焼きそば大とお好み大を部活途中にたべてたな〜〜上の麻雀やで出前とったりとかも

[@gottacall911]

hahaha love your reply to the Yuk! dude... yeah... it's just cabbage meat and noodles... and that's how we have higher scores in all the classes

[@ramene123]

日曜日昼 店舗でたべれなくなったのね どんどん店舗で食べる機会がなくなり寂しい〜〜高校時代毎週のように食べてただけに

[@とっととハメ太郎-t1o]

焦げてるとか言ってる人おるけど…わざとつけてるんやぞこれ　かた焼きそば食って出直してこい（美味いぞ）

[@ちぃちゃん-e9h]

終わり良ければすべて良し

[@muchi7boh14]

こういうのは、ほんまにその場で鉄板の上から取って食べるのがおいしいですね。持ち帰って食べると数段味が落ちてますね。 ま、なんでもそうやけどやっぱり焼きたて作りたてをその場で、というのが一番です、マクドのポテトとかもそやし。

[@柴木貴志]

ほとんど放置。

[@zeasu555]

見た感じ麺３玉は使ってるなｗ キャベツが多いのがいい

[@catsamurai5090]

これがほんとの焼きそば❗麺を炒める前に焼き目がつくぐらい焼く。だから焼きそばと言うのだ。殆んどの人は、炒めそば

[@うゆ-p4h]

ここって花園ですか？

[@ゲルハルトグデーリアン]

学生時代よくお邪魔しました　安くて量も半端ない　２年前寄ってみたら相変わらずの繁盛　文句なしにお勧めです

[@chrissullivan5472]

Meal looks delicious. Thank You for sharing.

[@doragon821]

焼きそば喰いたくなった・・・

[@xmanacer]

他の方の動画よりこの動画の方が、新しいやり方で参考になりますｗ　様は油をひかない大きいフライパンの半分の下にお肉、上にキャベツ、もう半分に麺を入れてほっとらかしにしていたらいいんですｗ　後はキャベツから出る蒸気で麺を蒸し焼きにしたらいいんですｗ　このやり方で今度やってみますｗ

[@ndbd9drn]

Burnt the noodles..? Some ignorant people should shut up. The noodles are supposed to get a lil bit brown

[@himajing_wa_nomoney]

ジャンボのロゴが思いっきり昭和で好き。味はあんまりやけど。

[@yuka1060]

この動画好きで、たまに来ます。

[@yutakamurase7570]

だんだん縮小していくのが判る。うまそ〜

[@高下哲也]

早速注文しようかな❓

[@duke5226]

ジャンボは、ウマイけど♪量が半端ないわ !!

[@tontonhabatan]

夜中に見てしまった人w

[@theyatakun]

五条、壬生川通りの近くの”福井”もボリューム満点でっせ。

[@earth8744]

Yummy😍😍😍😍

[@ayumudas1023]

美味そう

[@hiro28mangou]

やっぱり鉄板はいいですねえ

[@raii7583]

たまらん食いたい!

[@なかむらなおと-u1n]

鉄板のキャパを超えてる

[@tonytheabc]

関東の者です。 甘い、辛いどうします？ と店員さんが聞いてらっしゃいますがどういう意味ですか？ 味がうすい、味が濃いという意味？？

[@daiitou3566]

お腹すいた 会に行こっかな

[@ろくや-i5e]

ガラス越しみたいな音質で、耳の聞こえ方がおかしくなったのかと思ったw

[@SN00KER147]

ちゃんと焼いてる　うまそう

[@POKOPEN77]

ええ感じやね。うまそうやん。

[@悩み坊や-v3y]

食べたい。

[@abermin]

見てもう一杯！

[@isao_music_memory]

結構ほったらかしてる時間が長いのね 蒸してる、火を通してる、と言えるのかもしれないけれど 忙しい店ならではの作り方なのかな？

[@市川敏明-n1n]

確かに そう思います😁

[@市川敏明-n1n]

麺だけは 均等に炒めて欲しい‼️たばって 食いてー😆

[@小次郎3]

旨そう♪

[@yoshisaka1965]

これで一人前かー。(笑)

[@茶トラ白トラ]

屋台の焼きそば検索してたらおすすめされた。

[@Nismogrammy]

今日は焼きそばにしよう。

[@世の中バカばっかり]

豚肉を蒸してるときのキャベツの山に手を入れて、10秒耐えたら無料とかやってほしい

[@pizza5433]

世の中バカばっかり おまえばかだな(笑)

[@関屋萬之助]

大事な話！ 香ばしいと焦げは違うからな。 ほどよい焼き目と炭化は。

[@Akebosi1]

ミックスジャンボが好きだった。

[@konkonkon8910]

コレは間違いなく旨い、不味い店は繁盛しません！

[@金光田中]

水使わないで作る。必ず使うから。うまそうです。

[@kodamatic]

おお。まじっすかｗ。

[@dieselfamily5916]

この音がタマらんなぁ～