京都）信じられない高速鍋さばきが炸裂する最強町中華の人生で一度は食べたい究極グルメ

【マルシン飯店】
~天津飯~〈750円〉
~揚げやきそば~〈870円〉
~熟成豚肉揚げギョーザ~〈420円〉
~焼肉丼~〈870円〉
地図　goo.gl/maps/XakQEp2KLxSpDJc56
住所　京都府東山区南西海子町431-3
うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto
/ @udonsobahyogokyoto
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#町中華 #マルシン飯店 #天津飯 #焼飯 #餃子 #京都グルメ

[@user-js1bk7yp8x]

解説とかインタビューなしで淡々と作業風景と環境音楽だけなの心地いいな

[@maruboh_god]

分かる！！

[@user-zv8fz2bo9e]

天津飯がこんなに出るなんてどんだけ美味いんだよ！ 食ってみてぇ～

[@MaT-id4lc]

ここの天津飯は本当に美味しくて世界で一番好きな中華料理店って言っても過言じゃない 作られる過程を見てもっと好きになった

[@user-wh7zj2yl8b]

やっぱりこういうの見ると日本の飲食って本当に安いよね。仕込みにも時間かかるのに。ちゃんと店員さんに感謝の気持ちを伝えないとな

[@user-te9dg8th7t]

まあそうしないとやってけないからな

[@DamonSalvatore-bg6tk]

@@user-te9dg8th7t そうしてもやっていけないよ。 どこの国見ても物価上がってるし、普通あげないとやっていけないところを引き続き低価格で提供してることがどれだけ凄いか 先進国でこの価格でこのクオリティの料理出せる店なんか日本以外ないです めちゃ凄いよ日本の飲食店は

[@user-yw1hq9lq5i]

感謝なんていらないからお金払ってください。

[@user-ps7ti8fx1h]

@@user-yw1hq9lq5i お金払ってない犯罪者前提なの草

[@user-yw1hq9lq5i]

@@user-ps7ti8fx1h あなたの解釈が間違いです。ほとんどの飲食店が安さを売りに経営してます。安い収入から低賃金が常習化してます。だから感謝されるくらいなら炒飯一杯に1200円くらい払えよって意図で投稿してます。食い逃げとかの認識になってしまうあなたは勉強不足でしょうか？

[@5sho360]

一つ一つ丁寧かつ、本当に美味しい食事を提供したいという魂を感じます。 まさにプロ。 鍋振りでは日本屈指の体力をお持ちです。 ぜひ行ってみたい。

[@user-ws8ru8vx9m]

美味そうな料理って見てるだけで幸せ 嘘、やっぱ食べたい

[@mihuk533]

最後に欲出してくんの好き

[@user-pw3tl7qb1w]

かわいい

[@user-lx4uu4wd5r]

見てるだけで我慢できるわけないよな

[@user-yh2py7hf6t]

脂肪とか糖とか気にしないで思いっ切り食べたい!!!😅

[@user-aA863]

可愛い

[@rokumatsu]

中華屋さんのチャーハン作りの手際の良さは本当に神業ですね。短時間で最高の香りを引き出すのはさすがです。

[@junweipan2494]

When Koreans learned how to cook these delicacies. Koreans will say: This is Korean traditional culture.

[@obachan8880]

スタッフの方全員が「美味しい！」を作っているのが伝わります。 大将の手際の速さ、立ち姿はひたすらに格好いい。どれだけ修行を積めばその域に達するのか想像出来ません。 スタッフの方全員に、美味しく安心して食べられるお食事をいつもありがとうございますと伝えたいです。

[@user-el6ee3fn1l]

少しだけ修行をすればなるよ

[@TOTO-hx5gv]

１店舗だけで１日にこの食材の量。ほんとよく品不足にならないなって思う。生産者の皆さん本当にありがとう。

[@jonayari44]

Q

[@masin2671]

ほうやな

[@user-sasasaaaaa778]

ほんとそれ。

[@user-aA863]

間違いない

[@user-de5yv8ko4e]

飲食店で働いてるけどほんとに思う。卵とか1日100個あっても足りないのにこれを全国の店で提供するってどれだけ卵産んでるんだ！？ってなる

[@kyouryuu2010]

八宝菜を盛り付けるときにウズラの卵だけ掬って頂点にさらっと盛り付ける細やかな気遣い

[@user-ke1si9ww9k]

ASMRが心地よい… こんなに天津飯食べたいと思ったことないわ。

[@november5b882]

クックが必要 721 W 21st St、ノーフォーク、VA 23517

[@pomi8499]

見てるだけでよだれが🤤。。 火力が凄い！職人だなー！ 天津飯もだけど、メニュー全部食べてみたい。

[@maje1881]

何気ない一つ一つの動作が美味しく作ろうとしてくれているのが垣間見えますね。 例を1つ挙げるとウズラの卵を盛り付ける前にわざわざお玉ですくい上げ1番上に乗せる所とか。

[@nlbrelaxstyle]

チャーハンの余りを先に入れるのが良い

[@jinmasuda1419]

元TVディレクターですが、本当に編集が上手です。 魅入ってしまいますね。

[@november5b882]

クックが必要 721 W 21st St、ノーフォーク、VA 23517

[@Fetzzer]

大将の料理姿カッコいいですね！！ 飲食店で働いた事ないから想像でしかないけど、若いお兄さん達の手際の良さなどを見させて頂いてる限り相当苦労されたのではないかなぁと思います…

[@user-hp4py6kn1y]

没有韭菜的饺子是没有灵魂的

[@-DONO]

@@user-hp4py6kn1y 😅

[@user-ql3bj8wd8s]

自分の食欲センサーに天津飯は一度も引っかかったことなかったけど、 このお店の天津飯、食べたい…！！

[@hebibiify]

ポットに一杯入れた卵、全く溢さずに切れてるの凄すぎ フライパンに山盛り入れたネギを煽る際もそう 仕込みの量半端ないのに仕事が綺麗過ぎて脱帽です

[@user-pd9mk6il1e]

天津飯作ってる工程がマジで神ってる。これがプロフェッショナルだよね！

[@november5b882]

クックが必要 721 W 21st St、ノーフォーク、VA 23517

[@user-kg7un2yb2d]

食材を粗末にしてるけどなぁ、散らかしすぎ

[@DK-od2cc]

ここはマジでうまい。深夜も営業しているし、とても助かる場所。

[@user-qu6dt7dd6s]

卵を１つずつ割っている姿。「うまい」を作っていると感じさせてくれます。素敵です。

[@user-yz1vd8gg5c]

食べ物含め、色々とモノづくりをしている姿ってカッコイイですね。特に人の体になる食べ物作りは憧れます。

[@user-sm7vl2yx9h]

こんなに長い動画を1度も飛ばさず最後まで観たの初めてです！

[@user-wi4jo2hh1n]

間違いない店ですね。仕込み準備してる姿を見ると感動して心が震えてくる。

[@Inkodaisuki2525]

編集も上手ですね。とても観やすく食欲そそられます😋

[@user-mz5jm1od6v]

こんなに満足感と空腹感、両方迫ってくる動画初めて

[@Unnuntei]

いいね。個人的にはこの回みたいなインタビューや取材などのない、お店の活気とおいしそうな調理風景だけのが最高だな。

[@user-wn7rz6kj2u]

チャーハン盛る時とかの効率の良さが凄いなぁ

[@user-el6ee3fn1l]

すごいのか？

[@hizayori_hutomomo]

@@user-el6ee3fn1l やってみ、ムズいよ

[@yu8245]

最初に 残りをさらにほおるのは 初めてみてわ

[@user-uy3wg9qe7k]

あの盛方あーやってたんだぁ🧐

[@user-bf3zb6pf2o]

半端を先に盛ってその上にお玉の丸い型が乗っかる。実に手際がいい。

[@user-kp8sd9ld9g]

ずっとインドの屋台料理動画見てたけど 日本の料理動画もカッコいい‼️

[@bthojin8230]

仕込みから料理、サーブまで手際が良すぎて美しい。これで味も良いとなれば、眼福と満腹を得られる素晴らしいお店です。町中華に感謝🥲

[@user-gk3dm6it3j]

天津飯の玉子焼きの絶妙なバランス感覚👍 神業❗️

[@33wa65]

京都は遠いな 千葉県からさすがにいけないな　作ってる時に笑わない話さない真剣に作る調理人凄く良いと思う

[@november5b882]

クックが必要 721 W 21st St、ノーフォーク、VA 23517

[@syoheyxxx681]

食欲をそそる中華の見本のような仕上がりは凄い。常連さんだらけみたいな店内は味も保証付きということなんでしょうね。

[@oldforth]

Amazing dishes especially the egg and rice with gravy. I really liked their outfits with the boots so cute. Chef has great skills😊🙏

[@abf-zk8ck]

13:43 盛り付け方が素晴らしい チャーハンの盛り付け見た中でこれがNo.1だと思う

[@user-gl8lo5sq7v]

こんなの美味しいに決まってる…！食べに行きたい！！

[@user-zs1rw4ni7l]

いってらっしゃい

[@user-gl8lo5sq7v]

@@user-zs1rw4ni7l 先日行ってきましたよー！明け方まで開いてたんで助かりました

[@user-gd6hf7qi5g]

マジですか？どーでした？

[@AyaneSuzuki]

店の前はよく通るからどんな店なのかずっと気になってたけど、めちゃめちゃ美味しそうやん。今度行こかな

[@sumatanoorochi9677]

天津飯、めちゃくちゃ旨そう、 ハンパない メニューの完全制覇したい

[@ex7466]

天津飯とかいう最強の和製中華料理すき

[@user-yf9ti9sd1w]

美味しそ〜！ 中華料理大好きだからこういう動画見ると食べたくなってくる…

[@user-yd7oj7rx8r]

私は中国人です。 ここには天津飯がないようです。 正確に言えば天津飯は中国が日本で作った料理で、日本料理に属します。

[@Auricerice]

@@user-yd7oj7rx8r 真的沒在香港或大陸見過天津飯，我以為只有動漫龍珠才有😅

[@user-yd7oj7rx8r]

@@Auricerice 就不是中餐，只是做法比较像中餐罢了。

[@mayu_himekawa]

調理中に無駄な動きが一切なくて 流れるような手さばき!! 非常に勉強になりました!! コロナが終息したら食べに行ってみたいです!!

[@kuangtien3980]

Economy and efficiency, everything the Chef needs must be properly placed , within reach , to reduce wasted , unnecessary movements,....which causes physical fatigue . I have cooked 10's of thousands of hamburgers 🍔 in my lifetime working at as a short order cook at a poolroom. ....The Burger Master .

[@Auricerice]

感謝所有為美食辛勞的師父🙏🏼

[@user-gl9kl9zh6k]

もう音からして美味しいもん✨ 包丁が野菜を切る音、具材を混ぜる音、タレが滴り落ちる音、炒める音・・・料理は五感で楽しむもの😋

[@user-se7xs7no3w]

それにしてもすごい鍋捌き。天津飯が美味いのも納得の早業だ。尋常じゃないスピードだ。

[@user-qv6sz7jw7t]

見てて、楽しかったです！ 職人さんに、素人の僕が申し訳ないですが、凄いと思いました。 それと、料理しながらシンク周りを拭きながら作業するって、やはりプロの方だなぁーって思いました！

[@yumyumjp]

なんか目を瞑って音を聞いてるだけで心地いい

[@ratolachannel2300]

ちょっとでも手が空いたら調理台綺麗にしてるところに本当に感激しました。 行ってみたい

[@softdrink7465]

見入ってしまう。 火力と天津飯のサイクルに驚くばかり

[@user-zd4vw6zo3i]

マルシンさんは、コロナ前は夜も遅くまで営業されており。とても美味しくて素晴らしいお店です。並んででも食べる外せないお店。

[@alvinlee140]

Thank you for showing this restaurant.

[@kj-ef3pd]

マルシンの狭い厨房でよくカメラをまわせましたね‼️すごい😆⤴️

[@Airpurein1381]

これ見ると尚更中華料理食いたくなってきた🤤

[@user-lk6hv3ys9s]

中華料理って見てるだけで楽しい

[@latashacoleman9717]

I gave this video a like only because of the hard work that the Chef and staff put in from day to day

[@user-hd9xe8ls8f]

京都の中華料理 外国人観光客も賑わってますね。

[@user-ug6uq8js9q]

１０分６秒のところでこんな感じで作ってるのかって思った！スゲェー美味しそう！

[@user-qr1fv2zv4c]

卵1つ1つ器で割って確認してるの見るとちゃんとしたお店なんだなと安心する

[@user-bl7hi5st6u]

@@user-ez9xt1mt8z 飲食で働いたらわかるけど大体30〜50個に1個ぐらいは入ってる

[@user-ez9xt1mt8z]

@@user-bl7hi5st6u それはウソだな。スーパーで売っている卵をいままでなん十年と買ってきたけど一回も血卵なんて見たことがない。 血卵の発生頻度は0.1 ～ 0.5％程度でさらにそこからレーザー当ててほとんどはじいているのだからもっと少ないだろ。 君の意見だと1/50=2%で発生頻度の最大の4倍の値だろ。そんなの科学的におかしいね。

[@Gori597]

@@user-bl7hi5st6u あったあった、最初めんどくさいと思ってたけど、たまにあるからちゃんとやるようになった。

[@1126rr]

@@user-ez9xt1mt8z 　料理人だけどあるよ　たまにね

[@ryusaeba4821]

ちゃんと見てんのか？というくらい下に流すの早いけど もう目が慣れてるんだろうな

[@user-zb2ph2uw5n]

同時進行で無駄がなく凄い

[@jr1529]

めっちゃ美味しそう、食べてみたい。朝早くから仕込みの作業から始まって開店準備は大変ですね。

[@zuhvish7570]

Its a really tiring job to own a restaurant. Huge respect to all the cooking and non cooking staffs. Am lucky that even here in Mauritius 🇲🇺 we have these dishes 😋

[@Ubogin2]

My friend is a chef, I don’t know the reason he say: Restaurant kitchen keep Busy.

[@user-ro6jl1or9d]

いつも楽しい配信観てます カルディ商品これからも続けて下さい。参考になります

[@MrGodsChaos]

I feel like the guy drops a lot of egg on the floor when he’s about to cook

[@budman4137]

I worked at restaurants for years, and one thing I notice, is no talking between Cooks, except between expeditor calling out orders.That is what I call experience, and knowing what is going on. Bravo!!!

[@BoKWaa]

well, with 4tables you probably dont need

[@user-fb3zc2zo9g]

色々動画見たけどここのが1番美味しそう😋

[@user-xf3fq4mn4v]

シェフの方々の腕が凄まじい‼️

[@c4no572]

ずーーっと見ていられる！！

[@megumiha25sai]

ここの天津飯餡が皿の上ギリッギリまでかかってるから足りなくなったりすることが無いし、天津飯が注目されがちですけど 餃子もめちゃくちゃおいしいんですよね。 京都に行ったときは必ず寄ります。

[@user-zy6uu1fe8r]

中華料理店の料理はいつ見ても食欲をそそる。

[@user-me2ox2sh1w]

食べたことないけど、間違いなく卵がフワトロなのが伝わってくる。 チャーハンも凄い美味しそう！

[@maxsim6628]

きっと早い！安い！美味い！の3拍子揃った店なんだろうなぁ🤤

[@user-nh9gn9ti6y]

素晴らしいです👍 ずっと見ていたいです😋

[@her2238]

町中華動画ってなんでこんなにワクワクするんだろう…

[@takahiro6083]

チャーハン作るとこなんか好き

[@ametokiwa8145]

カメラワークと編集がめちゃくちゃ上手い

[@user-nx7tk4qo6e]

瞬く間に出来上がったお料理に、晩御飯食べたばっかりなのに食べたいとおもってしまう😂

[@user-go2vq3fo2b]

鍋を手で触ってて、熱くないのかな 天津飯大好きです❣️❣️ 京都行きたくなりました

[@user-uo1wd6gw9d]

美味そう。 ご近所の方は幸せですね！

[@taka6821]

一挙手一投足が洗練されてて見入ってしまった 絶対に食べに行く

[@nornje]

This is world class cuisine achieved by a sheer unimanginable amount of work. Absolute TOP! So sad I am too far away to taste these marvellous dishes.

[@dotsondotson]

You know when there's a line out the door, there's a master chef at work inside!

[@Hormone33mommy]

皿をしゃもじ代わりカッコえぇ!

[@user-nc4ed8lz5c]

調理場のおっちゃん絶対火属性でしょ

[@sirverminaard6696]

ちょうど小腹が減る寝る前に見るんじゃなかった

[@deepconcave9964]

無我夢中になって気がつくと夜中1時。終業時間。うまいまかない食べて、お疲れ様でした〜

[@hjmazlanmuslim6379]

Checking the quality of the egg first before adding to the big bowl is a good practice to ensure the final product meets the customer's needs.

[@AflipKID91]

"The daily life of a high-school chef" would be the best anim-- wait.... Anyway their routine looks very entrancing. I could look at this all day to study and learn from it. I usually don't like egg dishes, but just from their cooking visual appearance, I'm beginning to heavily salivate from thinking how good it tastes

[@FrozenFireFreezingSteam]

looks like a hawker food chef in a restaurant. the action never stops. And doesn't take a genius to see why there is a que outside his place.

[@user-to5yf5lm8g]

仕込みの部分から見られるのは良いね

[@user-so5tv1xe4t]

カッコイイ！ スキンヘッドにフライパン裁きは似合い過ぎる🤩😋😋👏👏

[@yuta03260206]

やっぱり仕事は段取り8分だね✨手際が超絶いい😁

[@user-vm2vr3ki8d]

レードルと中華鍋が擦れるｼｮﾜｯｼｮﾜｯって音好き

[@user-gb4cm5pg4p]

凄く手際良いですね🙌

[@T_Masatoshi]

ここは横山由依さん来られて更に有名になった。 祇園で働いてる時お客様に食べさせていただき美味かった

[@mujaki7320]

見るだけでヨダレが、、、、 中華最高ですわ！

[@buckyes6749]

This is soooo soothing to watch. Makes me go to bed with all these beautiful visions and sounds

[@user-tz5ej3ru7s]

仕事量に対しての厨房の綺麗さがヤバい

[@user-gq1tp3ey7t]

そう？

[@hizayori_hutomomo]

@@user-gq1tp3ey7t こんな混み合ってるとこでここまで綺麗なら凄いと思うよ。 もちろん見えてるとこだけの判断材料だから言いきれないけど。

[@user-wr4nh3gk8e]

卵の液をこぼしまくりのとこみてうぇぇぇと思ったけど

[@user-ep2gx9jl7g]

｢仕事量に対して｣を読めてない低脳くんいて笑える

[@hizayori_hutomomo]

@@user-wr4nh3gk8e どんなプロでも卵液くらい零すで

[@DenonChannel]

考えたこともなかったけど、厨房ってすごい力仕事でもあるんだなあ……

[@kuangtien3980]

Mentally challenging too , anyone can cook a few orders for 15 to 30 minutes ! The hard part physically and mentally is cooking for 2 to 3 hours straight ,....at a fast pace during a lunch rush with a 5 minute break to relieve yourself ! When the orders are 10 deep , you almost clear them and then there are 10 more , it never ends !......maybe the Chef is happier when they're the owner , not just an employee . Working for yourself / family requires more dedication , discipline , and commitment for success.

[@suekpp]

Those flames are intense around those woks! It’s amazing they don’t get burned.

[@ys-kg4hn]

たった２つの鉄鍋から生み出される芸術。

[@user-tt8mg2yl7t]

いっつもバスで通るたび見てるけどこんなすごいとこなんだ、いきたい

[@user-fx1hk8lg7d]

火力スゴッ！ 毎日暑い中ご苦労様です😌