焼きそばの頂点!?「丹頂」（大分市）《セカンドライフ》ser.地元の うまい飯日記 #2

[@nekoneko54]

素晴らしい！　製作工程完全中継　よーく解かりました！

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 実は、工程全てを動画にするのは、「尺稼ぎっぽくて嫌だなー」と迷いながら編集しましたが、 全ては、撮影をご快諾（本当に快諾でした！）くださった大将のお蔭です。 超人気店のようなので、ジジイの お願いは邪魔くさかったと思うのですが・・・。 動画当日以降まだ伺えていませんが、このようにたくさんの皆さんに見ていいただけたことを 近々ご報告に行かなくては！と思っているところです。 大将のお手が空いていれば、頂いたコメントも見ていただければと思っています。 また、コメントいただければ嬉しく思います。

[@魚-u3k]

私も、この焼き方で、、めちゃめちゃ焼きそば旨くなりました。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 そうなんですね 私も、焼きそば上手く作れるように なりたいです。 試してみます！

[@ガンジー-w4v]

造り方は、日田焼きそばだね～

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 私も日田焼きそばのとおりだと思いました。 ただ、麺が、かなり細め ソースも相当甘めな印象です。

[@まさあき-x1s]

丹頂焼きそば旨いですよねー。ホボホボ月一以上のペースで行ってしてました。 12年前に転勤して以来食べてませんが・・・（あ、5年前に帰省した時食べた・・・か！？） メイン調理、今は息子さんがやってるんですかね？ 息子さんが作る方が若干ソース濃い目な気がして好きでした。 うーーーん　食べたい！

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 コチラご出身の方で、もう12年も遠隔地勤務ですか？ 本当にお疲れ様です。 私は、今回初めて伺いました。 日田焼きそば風ですが 麺の太さも含めて、同店オリジナルの焼きそばですよねー 甘めのソースで程よくあっさりめに作られているところが 絶妙ですネ！

[@松本幸夫-l7z]

よく行ったなあ、日田焼きそばに似ているけど細麺なんよね。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 私も初めての訪問でしたが、 細麺が印象的でした♪

[@真二堀田-f2w]

これは美味しいんです。生卵をのっけてワシワシ食べるんよ。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 生卵のトッピングがあるんですね!? 初めて伺ったので、たどり着きませんでした(笑) 次回、必ず試してみます！

[@大津和夫-i6c]

大分の焼きそばと言えばここですよね、焼きそば定食注文するのはメタボなお客さんが多い。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 私は、初めて伺いました。 焼き方は、日田焼きそばの作り方ですが、 細麺で甘めの味付けが、丹頂さんオリジナルですよネ！

[@サボリーマン研二]

おっ 大分を出て１０年 このお店の横は本屋さんたったとの思い出

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 明屋書店高城店は、一丁西側（大分駅より）の交差点ですね！ 丹頂から、180m徒歩2分です。 高城のこの辺りの交差点は、似たような感じですよね～！

[@美奈h]

違う。と。思うよ。(^O^)❤日田焼きそば…とは違うと食べたらし😂解るし。丹頂の焼きそばです。大好きですか❤

[@美奈h]

今…考え深い。 二十歳の時から。 食べていたからな。 焼きそば…だけでなく。おかずになるから。ご飯もいる。素晴らしく…味も…腰を…痛めたお父さんやら。お母さん。❤息子ささん夫婦…とにかく。皆さん、❤１度は行くやつ。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 返信遅くなり申し訳ありません。 細麺で、甘めの味付け!! 私は、初めて伺いましたが「常連さんには、堪らない味のお店だろうな～！」って思いました。 確かに、焼き方は、ほぼ同じですが、豚肉の切り方も違うし、日田焼きそばとは似て異なる感じですネ！ そして、何より息子さんをはじめとしたスタッフの方の方の接客が感じイイ！

[@すけ福-m4k]

焼きそば以外を頼む勇気が出ないのよ 誰かカレーとかレポート頼む

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 私は撮影の時が初めてで、以後行けていないのですが、 もし次行っても、やっぱり焼きそば頼んじゃうと思います(笑) 上さんと一緒なら、ラーメンとかと手分けして頼んでみたい気もしますが・・

[@ジョニーロットン]

知らずに初めて入ったら満員で、全員焼そば頼んでました。私がラーメン注文したらきょとんとされました。個人的ですが正直ラーメンは？？だと思います。

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 私も焼きそばの評判を聞いて、動画撮影の時に初めて伺いました。 ほとんどの方が焼きそばを注文していましたが、 隣りの常連らしい年配の男性がチャーシューメンを頼んでいました。 一度ラーメンも試しに行ってみようかな？と思っていましたが 少し考えてからにします(笑)

[@Doara96]

想夫恋の作りかたやな〜😮やっぱ焼きそばはこうでなくちゃ😅

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 返信遅くなり申し訳ありません。 そうですね～。 大分市内には、茹で麺が特徴的な、焼きそば専門店もありますが わたしも、日田焼きそば系のものが好みです。 しかし、元祖日田焼きそばの店は、 高級(笑)で、私には少々敷居が高いです。

[@Doara96]

@@河童G三ちゃんねる 確かに少々お高めですよね。😨

[@河童G三ちゃんねる]

はい～⤵

[@ポチ-u3e]

日田焼きそばそのまま。 日田焼きそばって言った方がよくねー😂

[@河童G三ちゃんねる]

コメントありがとうございます。 そーですね～ 製法は一緒ですね～😄 ただ、「麺の細さ」「豚肉がスライス」「タレが、かなり甘め」の３点が、全く違うって感じです。