食譜｜省錢料理｜炒飯技巧全攻略！罐頭鮪魚炒飯香到不行！｜翻炒、甩鍋、嗆鍋氣！｜

[@cheungcheung6259]

炒飯的飯煮時要加一茶匙鹽和一湯匙的橄欖油, 鹽會讓米的蛋白質硬化, 煮出來像隔夜飯, 橄欖油會讓飯粒不會黏在一起,

[@lily060lin7]

第一次看到教甩鍋的技巧，受教了，感謝～～

[@No-Money-Eat]

別這麼說，經驗分享啦

[@jessicajc8777]

讚讚讚！好詳盡的炒飯技巧，私藏囉！謝謝

[@saitama7234]

昨天炒了鮪魚炒飯 我還多加了洋蔥 超級好吃

[@No-Money-Eat]

要命！我居然沒想到洋蔥！！！我明天要學你炒一次！

[@asonle2531]

謝謝教導~便宜又超好吃的鮪魚炒飯 我剛好很愛吃罐頭鮪魚~

[@No-Money-Eat]

真的香噴噴！

[@daylifelittle6455]

超愛毛伊

[@No-Money-Eat]

我好開勳😄

[@beckysung8735]

真的講的好細心，喜歡

[@tsailun0511]

防疫好選擇 支持

[@No-Money-Eat]

感謝支持呦！希望沒讓你半夜肚子太餓

[@yinglin2329]

謝謝毛伊教甩鍋和炒飯❤️ 剛好防疫買了一堆罐頭，弄成炒飯吃了才不膩，我還要多練習....飯炒出來有些部分還是黏的

[@No-Money-Eat]

感謝你看了之後也照做了一次呦！一開始蛋跟鮪魚燒乾一點點，應該就成功囉！

[@藍眼睛-x7q]

謝謝你的教學 👍

[@jcl3065]

讚 簡單方便 明天來炒

[@No-Money-Eat]

好吃呦！

[@CuteFinnist]

翻炒教學好厲害

[@No-Money-Eat]

練功練起來🧘‍♀️

[@yamauchisakuraamv9258]

好喜歡你的風格啊 好吃又省錢😂😂😂

[@No-Money-Eat]

好吃才有動力省錢呀！希望大家可以省出一棟房！

[@最強戰力]

好厲害 ! 愛你喔

[@王儷儒-v5d]

真的是很棒的老師

[@Chia-sv3hl]

半夜沒睡的🤣看影片又餓了😅

[@No-Money-Eat]

我剛剛上片上到餓啊！

[@陳小音-h5b]

很棒的教學！！！而且中元普渡又要來了～我每年都會買鮪魚罐頭～原來還可以炒飯啊！！太棒了！！多買一組

[@No-Money-Eat]

鮪魚罐頭真的是非常適合炒飯！近期還會有個炒飯神器介紹，請期待呦

[@lily060lin7]

哈哈哈，我也為了消化鮪魚罐頭才來找教學的ＸＤ，家人都說好難吃，我就想鮪魚醬肯定不是這樣直接吃，於是上網找教學

[@No-Money-Eat]

@@lily060lin7 鮪魚罐頭+沙拉，夾吐司非常厲害呦！

[@Nyj82]

好實用！！超棒的教學很仔細

[@No-Money-Eat]

能幫助到你我最開心呦！

[@簡瑜庭]

我看過日本台達人教甩鍋，還有慢動作，就是要練習，簡單的動作重覆作，大家都可變達人，怕浪費米可以先用粗鹽練習

[@No-Money-Eat]

沒錯，熟能生巧可以套在任何事情上

[@WamonLelon]

跟一開始的影片比有很大的進步 加油 老粉絲路過

[@No-Money-Eat]

我自己回去看以前都有點尷尬，哈哈哈。 感謝一路走來你的支持，請繼續支持下去，當開山元老粉

[@ju-chiehhuang829]

可以分享加洋蔥的影片嗎？ 鮪魚罐頭裡的油怎麼辦？4人份可以直接將料乘4倍嗎？

[@No-Money-Eat]

@@ju-chiehhuang829 可以直接×4倍，沒問題，罐頭裡面的的湯汁是油跟水，跟炒飯一起炒到收乾就可以呦

[@winnie8384]

很詳細的教學👍

[@No-Money-Eat]

希望有幫到你呦！

[@lightblueCheng1981]

還好從看這個頻道開始學煮晚餐，不然最近就完蛋了！！！

[@No-Money-Eat]

我自己的省錢料理也救過我好幾次！這次疫情我也停工數週。 自己救到自己啦！

[@lightblueCheng1981]

增加鍋氣味的加醬油秘訣超有用！試作後感覺炒飯升級一個檔次！超讚~

[@No-Money-Eat]

@@lightblueCheng1981對不對！整個炒飯都強了～～！

[@謝佩嵐-e4z]

讚

[@Olivia-yt6xe]

厲害了毛伊，雙手動作真是協調，我都卡卡的……

[@No-Money-Eat]

別這麼說啦！常常煮你也是這麼順暢呀！

[@ioutwin723]

這個發片速度 真香～

[@No-Money-Eat]

晚睡的鳥兒有片看，哈哈

[@a405799]

這個可以 我剛好打掃撿到一罐鮪魚罐頭

[@No-Money-Eat]

哈哈哈這樣也能撿到罐頭，那千萬不要停止打掃，再掃下去離撿到龍蝦的日子就不遠了XD

[@楊旼橒]

韓式料理有辦法做成省錢版嗎 不然外面真的好貴呀TT

[@No-Money-Eat]

有的！目前我做過海鮮煎餅！其他的料理我會在想看看怎麼樣做成省錢版！

[@楊旼橒]

太期待了！

[@葉修齊-b9j]

我都一次炒很大量甩不動，鏟子半翻半煎，還有梅納反應欸

[@peaceluna7414]

你講的好細節好棒喔！馬上就訂閱了！❤️請問黑晶爐也可以翻鍋嗎？需要留意的地方是什麼？謝謝你

[@No-Money-Eat]

謝謝你的訂閱以及留言！這是對我最大的鼓勵！ 黑晶爐我沒有用過，但是他是屬於自體發熱式，所以在翻炒的時候鍋子離開爐面不知道會不會斷電斷熱，如果不會的話，我想溫度也比火還來得低，像我在影片裡面長時間拿在手上翻炒可能就比較不適合。 我想應該可以是這樣，放在爐面上簡單炒，需要甩鍋翻炒時翻個兩三下就放回爐面加熱保持溫度！ 希望可以成功啊！

[@peaceluna7414]

@@No-Money-Eat 好我再來試看看！😍👍🏾

[@zhongrita9930]

今天跟著做了! 沒加蔥加了白胡椒，也蠻搶味道的

[@No-Money-Eat]

耶～感謝你這麼快就做了一遍呦！ 我個人覺得適量的粗粒黑胡椒應該很不錯呦

[@庭庭-o3q]

看了你的影片之後去現學現賣 真的用現煮的飯炒出粒粒分明的飯粒ㄝ超讚的 但為什麼我的炒飯那麼乾😂😂😂

[@No-Money-Eat]

對吧！ 有可能一開始煮飯的時候水加太少，畢竟每一種米的吸水量不太一樣。 也有可能你吵得太久呦

[@ngl729]

8:08 結塊的鹽 好親民好熟悉呀XDDDD

[@No-Money-Eat]

連鹽都不做作ＸＤＤＤ

[@emia-p4f]

想要看你煮省錢減醣料理 可以嗎🙏

[@No-Money-Eat]

通常減醣就很難省錢，但還是有不少壓低成本的作法，在我研究出最好的拍法之前，你可以先試看看這樣： 1. 我頻道內的炒飯類料理都用糙米飯去煮，米跟水比例是1:1.5，比較軟。 2. 大量炒高麗菜搭配肉類，高麗菜算是相當省錢的蔬菜，我有時候不想吃澱粉會這樣吃。 3. 納豆，如果你敢吃的話，自製納豆比飯還省錢，這個我有計劃會拍，電鍋做納豆

[@topinwen2987]

真棒 你太帥

[@sharonhsieh69]

前面看你的刀工就知道你是行家啦！解說很專業喔🌝話說回來毛伊你頭髮這樣下廚不熱嗎🤔🤔🤔

[@No-Money-Eat]

其實很多影片我都拍的滿頭大汗哈哈哈。我其實沒有一定要留長髮，但是難得我的自然捲是好看的，就讓他在留一會吧！

[@陳麗珠-o6s]

要怎麼炒才會粒粒分明

[@No-Money-Eat]

照影片內大力翻炒呦！

[@th3nky]

请问我炒的饭湿的,是因为饭不够干水吗？

[@No-Money-Eat]

米跟水的比例1:0.9，不管你是炒哪一種炒飯，火要夠大，而且在加入飯伴炒之前，要確認食材的水分已經差不多炒乾呦，加入飯之後就怎麼炒都炒不乾囉！

[@wcc53ster1]

請問鍋子是啥牌的

[@No-Money-Eat]

@@wcc53ster1 特福！

[@pg_on_99]

有次家人把蘿蔔糕放冷凍叫我煎 切的時候已經快碎 煎的時候不用鏟翻 都用甩鍋還是得到一盤蘿蔔糕炒飯(哭爆)

[@No-Money-Eat]

你這比我還有創意

[@pg_on_99]

@@No-Money-Eat 創意換來家人的嫌棄 以及掃盤的權利 開心

[@張明樺-b1l]

沒有加神之調味料~鰹魚粉.....(鰹魚粉表示落寞)

[@No-Money-Eat]

沒關係，晚點鰹魚粉泡水喝

[@pg_on_99]

@@No-Money-Eat 我以前會用味噌泡熱水喝耶

[@No-Money-Eat]

@@pg_on_99 仔細想想，我好像也有過

[@StacyShush]

感恩！！！ 非常实用！ 马上订阅起来！！

[@No-Money-Eat]

感謝支持，請務必一直支持下去呦！

[@cartarow]

反正都是魚 哈哈哈哈XDDD

[@hayashigt]

MSG!!! 👍👍👍

[@No-Money-Eat]

MSG so good

[@姚志營]

什麼叫鍋氣

[@No-Money-Eat]

簡單的來說，就是在猛烈大火之下烹飪食材會產生的一種香氣

[@菜縱欲]

現在（2022/12）一顆蛋要賣到七塊了（抖）....

[@No-Money-Eat]

瑟瑟發抖

[@范沙沙]

梗越來越多了😚

[@No-Money-Eat]

好久沒看到你留言了餒😊

[@范沙沙]

但我每集都有看哦 還在耐心等你哪天訂閱達標 公布職業 ✌️

[@No-Money-Eat]

@@范沙沙 都是你每集都有看的關係，才讓我頻道一直成長！今早送審營利資格囉！VIP 94你

[@Vato727]

我是黑暗料理好手 (≧ω≦)/

[@No-Money-Eat]

我也是呦！但是有時候煮出來真的太黑暗了XD

[@陳嘉茜-u4w]

新手+1

[@No-Money-Eat]

歡迎呦！你的留言我都有看到呦

[@小畢-v8w]

第二名~哦耶

[@No-Money-Eat]

呀比！

[@Tu-ei5tl]

現在雞蛋已經不是三塊錢了😢

[@tmark7952]

不沾鍋不適合大火快炒 因為這樣鍋子很快掛掉 粒粒分明關鍵在於白飯 水份控制好火侯隨便炒

[@tmark7952]

閣下蛋炒飯調味肯定太鹹 又是罐頭又是鹽味精醬油 其實只要罐頭味道就夠了